1樓：李和霖
材料起司 適量、水 195克、玉米粒 適量、高筋麵粉 350克、高筋麵粉 150克、冷水 80克、細砂糖 30克、鮪魚 1罐、奶油 30克、鹽 2克、鹽 適量、酵母粉 2.、黑胡椒 適量、洋蔥切細 適量
步驟：1、將材料c拌勻備用
2、a.製作中種麵糰， 將材料a攪拌搓揉成光滑的麵糰，放室溫發酵至兩倍大。
3、b.製作主麵糰 , 發好的中種麵糰與 材料b搓揉至可拉出薄膜發酵至兩倍大
4、發酵好的麵糰空氣排出平均分割成12等份滾圓再發酵15分鐘
5、休息好的麵糰擀成15公分長形麵皮,捲成橄欖形用刀切成v字形，兩端分別往中間折成一個心形，整齊排放在烤箱上，進行最後發酵至兩倍大
6、進烤箱前將材料c鋪在麵包中間刷上一層全蛋液，放進已經預熱至170度的烤箱烘烤18-20分鐘，表面呈**色即可。
2樓：推上豬肉去趕集
材料起司絲適量，高筋麵粉160g，低筋麵粉40g，細砂糖20g，鹽2g，水130g，即溶酵母粉2g，無鹽奶油20g，水煮鮪魚罐頭100~110g，罐頭玉米粒100g，乾燥洋香菜適量，黑胡椒適量，鹽適量，美乃滋20~30g
做法1、內餡作法：將水煮鮪魚罐頭、玉米罐頭瀝乾水分後，將所有材料拌勻即可
2、材料[a]放進攪拌機中低速拌至成團，加入材料[b]低速拌至奶油吸收，再中速攪拌至可撐出薄膜。
3、取出麵糰並略滾圓，放入抹薄油的鍋中並蓋上溼布，直至基本發酵完成～～麵糰會膨脹2~3倍大，且手指沾麵粉搓麵糰**，其孔洞不易回彈即完成
4、桌上撒些麵粉，取出麵糰並輕壓排氣，並分割成5份且滾圓，中間發酵15min
5、桌上撒些麵粉，用擀麵棍將麵糰略杆平，將內餡（約25g）包覆在裡面，收口捏緊朝下並用擀麵棍略壓平，放入烤盤中，待麵糰膨脹2倍大，即完成最後發酵。
6、用小刀於麵包上深劃一縱刀（讓內餡露出），表面再刷一層份量外的蛋液，撒些起士絲、擠些美乃滋，放進預熱180度西烤箱烤18~20min
3樓：電飯鍋撒點粉
玉米吐司
主料高筋麵粉300g 黃油25g 清水170ml 奶粉15g 雞蛋1個 白砂糖25g 鹽4g 酵母粉3g 甜玉米粒100g
玉米吐司的做法步驟
甜玉米粒先煮熟
2. 準備好材料
3. 麵包桶裡先放入雞蛋、奶粉、清水、鹽、白砂糖、黃油4. 然後放入高筋麵粉、乾酵母粉
5. 按主食麵包鍵即可
6. 出爐
7. 脫模，切片
8. 沾上山楂果醬 或其他果醬，桑葚味果醬。完成
玉米金槍魚三明治的做法步驟圖，怎麼做好吃
4樓：柳笛輕揚
金槍魚玉米脆三明治的做法
1.紫甘藍和黃瓜切細絲備用
2.把金槍魚和玉米粒放入碗中內，加入沙拉醬拌勻備容用3.
取三片吐司，切掉麵包邊。三片吐司上鋪滿馬蘇裡拉芝士，上下火預熱180度，烤約7、8分鐘，芝士融化變成金黃色即可取出
4.取其中一片，在沒有芝士的一面塗上沙拉醬，這一面是脆的哦！
5.然後鋪上紫甘藍絲，再鋪一層黃瓜絲
6.再拿一片烤好的吐司，依舊在沒有芝士的一面塗上沙拉醬，壓在黃瓜絲上7.接著再鋪一層拌好金槍魚玉米，然後把最後一塊吐司抹上沙拉醬，有芝士一面朝上壓在金槍魚玉米上，好吃的三明治就做好了
8.一口咬下去會感受到麵包一邊的酥脆，一邊還可以拉絲，嚼的時候會感覺到豐富食材融合在一起的美味，很有滿足感哦！
金槍魚玉米脆三明治成品圖
烹飪技巧
1、烤吐司的時候，注意芝士融化變成金黃色就可以，畢竟烤箱脾氣不同2、三明治的順序：一片吐司+蔬菜+一片吐司+金槍魚玉米+一片吐司3、做完趁熱吃口感最好，涼了芝士會稍硬，可以重烤3分鐘或微波爐打一下
5樓：0澤國a網盤
用料全麥麵包片
抄 6片
金槍魚罐頭襲 185g
玉米粒 100g
生菜 適量
黃瓜 幾片
雞蛋 2個
低脂蛋黃醬 適量
玉米金槍魚三明治的做法
金槍魚罐頭去液體，加低脂蛋黃醬和玉米粒攪拌均勻生菜撕成大小適宜的片，黃瓜切片，雞蛋水煮之後切片一片面包，放生菜，金槍魚玉米，再放一片面包加黃瓜片和雞蛋，撒適量蛋黃醬，再蓋一片麵包片大功告成
玉米麵麵包怎麼做好吃
6樓：
玉米麵這樣吃更香，手不沾面！
7樓：情感導師賽文
玉米麵麵包步驟1
玉米麵麵包的做法大全
原料：玉米麵、麵包粉、白糖、白油、鹽、酵母粉步驟2玉米麵麵包的做法**
將水與玉米麵混合並攪拌均勻，靜置幾分鐘，讓玉米麵充分吸收水分步驟3玉米麵麵包的家常做法
這是混合好的玉米麵
步驟4將麵包粉、白糖、混合好玉米麵、酵母粉裝入麵包桶中，啟動和麵程式步驟5當面團成形時，加入白油，繼續揉麵
步驟6麵糰變光滑時，加入鹽繼續揉麵，麵糰漸漸有了筋性並且光滑步驟7將麵糰從麵包桶中取出，整理成圓形，放入盆中，蓋上保鮮膜餳發30分鐘
步驟830分鐘後，取出麵糰，分成三等份，稍排氣後揉圓步驟9再放入烤盤或盆中蓋上保鮮膜繼續餳發90分鐘步驟10
90分鐘後，麵糰稍排氣，整理成橄欖形，放在烤盤上再餳20分鐘步驟11
撒上面粉，用刀劃出喜歡的刀口，烤箱預熱上下火200度，預熱完成後，將麵包坯放入烤箱，35分鐘，表面成金黃色時，關火出爐
步驟12
成品步驟13
玉米麵麵包怎樣炒
成品玉米麵麵包成品圖
烹飪技巧
玉米麵和水混合後一定靜置幾分鐘，讓玉米麵充分的吸收水分。麵糰不能太軟，否則不好成形，太硬口感不好。這種麵包的製作時間超過5小時，會達到比較好的效果。
玉米麵儘量不要用粗的玉米麵，口感會有不同，玉米麵的粗細影響了吸水性，製作時要掌握好水的用量。白油是動物油即豬油
8樓：匿名使用者
玉米麵新做法，出鍋都搶著吃
麵包怎麼做更好吃呢？
9樓：匿名使用者
【奶酥麵包】
麵糰材料：
高筋麵粉200g、低筋麵粉20g、無鹽黃油20g、細砂糖30g、鹽1克、酵母粉4g、全蛋15g、水120g奶酥材料：
無鹽黃油40g、糖粉25g、低筋麵粉15g
做法：1、後油法揉至能拉出薄膜。 2、蓋保鮮膜發酵至2-2.
5倍大。3、將麵糰排氣，分成6份，滾圓後蓋保鮮膜鬆弛10分鐘。4、整成橄欖形，二次發酵至兩倍大。
5、黃油軟化後加入糖粉。6、攪拌均勻，稍微打發。7、篩入低粉。
8、繼續打至奶油糊狀。9、奶酥糊裝裱花袋中擠在麵包上。10、烤箱預熱180度，中層烤18分鐘左右。
【香蔥麵包】
麵糰材料：
高粉300克、低粉75克、黃油35克、糖60克、鹽3克、
酵母4.5克、雞蛋液35克、牛奶35克、水165-180克（酌情新增哦)
分量如圖可做8個，30l烤箱要分兩次烤。
如果只想做一盤，擠擠也行，材料如下：
高粉200克、低粉50克、黃油23克、糖40克、鹽2克、酵母3克、雞蛋液23克、牛奶23克、水110-120克
做法：4、基礎發酵好的麵糰按壓排氣，分割成8等份，滾圓後蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。
5、取一個麵糰擀成橢圓形，從上往下捲起整成橄欖形。
6、依次做好所有的麵包胚，排放在鋪了油紙的烤盤裡。
7、放入溫暖處二次發酵至兩倍大。
8、用刀在表面劃一道切口。（劃切口時麵包會有點回縮變皺，很正常，不需要在意,烤的時候自然會膨脹）
9、在刀口處舀上香蔥餡。
10、烤箱提前預熱180度，中層約烤25分鐘左右，至麵包金黃色用手按壓凹印能立刻回縮即可。
香蔥餡材料：
黃油35克、鹽少許、雞蛋液20克、蔥花適量
1、黃油打軟化後攪打至發白，體積稍膨大。
2、分3次加入雞蛋液攪打均勻，每一次要等蛋液完全攪打均勻才能加入下一次。（多攪打一會才能更好的吸收，手可能會有點酸，堅持一下哦）
3、加入蛋液拌勻的樣子。
4、蔥洗淨瀝乾水分，切碎加入黃油中。
5、拌勻。
6、舀在麵包切口上即可。
10樓：水忠隱浩穰
做麵包是最緊抄要的是基本功要紮實，你學的是西點初級，是做不出你能力範圍外的其它包種。我已經是西點二級餅師也是每天做很多個同一種麵包來煉好基本功，我還要提除了基本功外還要有創意，如我自創的火腿腸脆皮包是我得意之作，火腿腸脆皮包每天一出爐就搶購—空，這可以說明了創意重要性。只要多嚐嚐別人的作品就可以技術有很大的提高，努力吧！
最後請問你說是不是和我一樣在麵包店做包的，如果是請列出地址有機會前來嚐嚐你的作品。
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