1樓：結束的起跑線
原料：豬血500克，豆瓣醬（剁碎）50克，蔥花20克，薑末10克、蒜末10克，醬油、雞粉、鹽、水澱粉、花椒麵適量。
做法：1、將豬血入沸水鍋中略煮，撈出用涼水漂涼，切成小方塊。
2、炒鍋置中火上，放油燒至六成熱，下豆瓣醬、部分蔥花、薑末、蒜末炒出香味，當油炒成紅色時，加入1杯清水，放雞粉、醬油，加豬血，調好味，略燒一下，用水澱粉勾芡，下剩餘蔥花炒勻，成入碗中，撒上花椒麵即可。
：韭菜炒豬血
[原料/調料]
韭菜 1/2斤
豬血 1塊
紅蔥頭 1大匙
酸菜 1兩
鹽 1小匙
胡椒粉 少許
[製作流程]
(1)將韭菜、酸菜洗淨，切成約2公分長段，紅蔥頭切末備用。
(2)豬血切成長2公分寬1公分的條狀，先用滾水氽燙過備用。
(3)將鍋子燒熱，加入2小匙油，炒香紅蔥頭末，加入豬血條拌炒一下，再加入調味料及水稍微燜煮一下，最後再加入韭菜、酸菜炒熱後即可起鍋。
2樓：_丶b灬b_丶
1.買回新鮮豬血洗淨切塊
2.蔥，幹辣椒，蒜瓣
3.蔥切花，辣椒切段，蒜拍成末
4.鍋中加清水燒開
5.放入豬血一氽，撈出放盆中清水沖洗乾淨
6.鍋中放油，花椒烹香撈出
7.烹辣椒段，蔥花，蒜末，放料酒，放豬血翻炒8.最後放鹽，味精調味就可以了
3樓：匿名使用者
豬血切成小塊，開水焯透撈出。迅速蔥姜熗鍋，倒血塊翻炒片刻，放青椒塊，加調味料、醬油，鹽，勾芡出勺。
4樓：阿政農村美食
豬血加點泡椒、芹菜、大蒜葉、炒出來才美味
5樓：超超
豆瓣醬炒香加水下豬血煮
怎麼炒豬血
6樓：阿政農村美食
豬血加點泡椒、芹菜、大蒜葉、炒出來才美味
7樓：龍媽小廚房
關鍵：血塊焯水時記得加鹽、撈出之後放入涼水中靜置3分鐘
豬血怎麼做好吃？
8樓：逗貨歷史會
豬血也被很多人稱為液體肉、血豆腐等，因其具有補血美容的功效深受人們的喜愛，是很多家庭餐桌上的一掉美味佳餚。根據草綱目記載，豬血味鹹，性平，主治，可生血、瘴氣、中風、跌打損傷、骨折及頭痛眩暈。
豬血因為豬血中含鐵量較高，一般以血紅素鐵的形式存在，食用的時候很容易被人體所吸收，所以對於正處於發育階段的青少年和孕婦以及哺乳期的婦女來說，這是非常好的食補良方。豬血對於預防中老年人患冠心病、動脈硬化等症狀有很好的療效。除此之外，豬血含有大量維生素k，能促使血液凝固，達到止血的功效。
豬血買回豬血後千萬注意不要讓凝塊破碎，只要將其表面的黏附著的一些豬毛及雜質去掉後，再放到開水裡一氽就可以先發到一邊了。雖說買回來豬血基本都是熟的，但是放入開水裡燙一下能去除掉豬血上特有的味道。對於豬血這個大家平時經常看到的食物做法自然多種多樣，想要做的更好吃更有營養可以嘗試下面的這種做法。
豬血豬肝湯
豬血豬肝湯做起來起來非常簡單還有營養，可以達到補血益肝的效果，非常適用於那些因為貧血導致的頭目眩暈、面色萎黃、食慾不振等症狀。先準備一些豬血、豬肝、花生米、大茴香、細鹽、少量、白胡椒粉、蔥白以及陳醋放好，之後先將洗乾淨的豬血切成1到2釐米左右的小塊，將豬肝切成薄片後將花生米洗淨用溫開水浸泡1小時，之後再撈出盛碗內備用。
豬血用鍋燒的時候先放一點清油，等到清油加熱後再將切好的大茴香、蔥白放入其中，有香味冒出的時候再將豬血塊、豬肝片放鍋內，要炒熟的時候放入大量的開水，用小火煮10分鐘後將花生米放入再煮一段時間，最後將細鹽、白胡椒粉、陳醋放入鍋幾分鐘後起鍋，這樣香噴噴的豬血豬肝湯就做好了。
9樓：沫瞳木童
01、買回新鮮豬血洗淨切塊。蔥切花，辣椒切斷，蒜拍成末待用。
02、鍋中加清水燒開，加入豬血，撈出放盆中，清水沖洗乾淨。
03、熱鍋，放入適當的油，加花椒炒出香味。
04、加入辣椒段，蔥花，蒜末炒香。加入豬血，放適當料酒翻炒。
05、放入鹽，出鍋前加味精調味即可。
豬血(豬紅）：又稱液體肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性溫，有解毒清腸、補血美容的功效。豬血富含維生素b2、維生素c、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分。
豬血中的血漿蛋白被人體內的胃酸分解後，產生一種解毒、清腸分解物，能夠與侵入人體內的粉塵、有害金屬微粒發生化合反應，易於毒素排出體外。長期接觸有毒有害粉塵的人，特別是每日駕駛車輛的司機，應多吃豬血。另外，豬血富含鐵，對貧血而面色蒼白者有改善作用，是排毒養顏的理想食物。
豬血一年四季都有售，以色正新鮮、無夾雜豬毛和雜質、質地柔軟、非病豬之血為優。
10樓：匿名使用者
做成豬血冬瓜湯非常有營養價值，做法很簡單，直接燒點油，把豬血切成塊，翻炒一下，放水水開後就直接放冬瓜，非常好喝。
11樓：良子美食
家常版燒豬血，好吃美味
12樓：超超
豆瓣醬炒香加水下豬血煮
13樓：阿政農村美食
豬血加點泡椒、芹菜、大蒜葉、炒出來才美味
14樓：遠在遠方的風在遠方
做成豬血豆腐湯更有營養，首先將豬血和豆腐洗乾淨，放鍋裡直接煮就行了。
15樓：劉一手美食
豬血 美味食譜 下飯菜 家常菜 三農 教你豬血最好吃的做法，簡單又家常，還教你如何挑選真豬血！豬血這樣做太好吃了，香辣下飯超嫩滑，一頓多吃3碗飯！
16樓：蘇格拉底的維
豬血中的鐵含量特別高，所以是很好的補血佳品，特別適合女性，除此之外還富含豐富的蛋白質，維生素b2，維生素c等營養成分，有解毒清腸功效，可以和百葉毛肚，黃豆芽等一起燉煮成毛血旺好吃
17樓：計廷謙弭雀
純正的豬血非常好吃，首先豬血漂水洗乾淨，拿出後切成小塊，鍋內加油先多加，把油在鍋面弄勻，把豬血炕焦點，開始加辣椒等，炒香後加少量水，加調料等最後放大蒜美味。純手打
18樓：度小解
我覺得煮了吃比較有營養。因為豬血比較嫩，其它的烹飪方式例如煎炒炸等都很容易破壞它的營養物質。而煮相對就能很好地保持它的原態。
豬血怎麼炒？
19樓：塔木裡子
用料：豬血200克、韭菜100克、鹽適量、蒜3瓣、姜1片好吃的豬血炒韭菜的做法
1、【切豬血】豬血切成小豆腐塊。
2、【切韭菜】韭菜切成約三釐米長。
3、【焯豬血】豬血過水簡單煮一下。
4、【切姜蒜】一片姜切成薑絲，三瓣蒜切成蒜末。加入豬血翻炒30秒。
5、【撒鹽】先撒鹽，適量。
6、【加入韭菜】加入韭菜翻炒2分鐘。
7、【出鍋】美味！
20樓：
豬血切片，韭菜切斷，蔥、姜、蒜、辣椒切好備用。
豬血焯水兩分鐘，油鍋放入佐料炒香放入豆瓣醬，放入血塊。
倒入料酒、蠔油、生抽，再放入韭菜加入鹽和雞精，翻炒均勻。
21樓：超超
豆瓣醬炒香加水下豬血煮
22樓：阿政農村美食
豬血加點泡椒、芹菜、大蒜葉、炒出來才美味
23樓：
青椒炒豬血這樣做,既簡單又好吃
豬血切片，幹辣椒，青椒，蔥切段，鍋中放水燒開，加半勺鹽放入豬血，一分鐘後撈出，鍋燒熱加油放入蔥，蒜，幹辣椒炒香，放入青椒，豬血翻炒，加一勺鹽，少許生抽，放入雞精翻炒出鍋即可。展
24樓：儒雅的酒酒酒發
豬血炒白菜的做法：
1.通常市場或超市的豬血（血豆腐）都是生的，僅為豬血（血豆腐）加鹽凝固。如果是這樣，那麼豬血（血豆腐）就需要買回家後，先浸於涼十分鐘左右，再隨清水下鍋（最好用瓷鍋，別用鐵鍋）煮熟，通常鍋內水燒開後再燒二三分鐘即可。
2.豬血（血豆腐）煮熟以後，切片或切塊，隨個人習慣吧。白菜選嫩白菜心，切細絲備用。幹辣椒切絲備用。
3.鍋內加油燒至七八成熱時，下辣椒爆香片刻，隨即再加入白菜絲，翻炒兩分鐘左右後（白菜七八成熟），再加入備好的豬血（血豆腐）片或塊，同時再加入高湯精，鹽各適量。
加入豬血（血豆腐）後，翻炒時儘可能小心，不要把豬血炒碎，弄得整鍋碎渣可不好看，最好拿出基本功來，掂勺。
豬血怎麼炒最好
25樓：匿名使用者
主料豬血350g
輔料調和油適量
食鹽適量
幹辣椒3個
蔥適量蒜適量
步驟1炒豬血的做法大全
買回新鮮豬血洗淨切塊
步驟2炒豬血的做法**
蔥，幹辣椒，蒜瓣
步驟3炒豬血的家常做法
蔥切花，辣椒切段，蒜拍成末
步驟4炒豬血的簡單做法
鍋中加清水燒開
步驟5炒豬血怎麼吃
放入豬血一氽，撈出放盆中清水沖洗乾淨
步驟6炒豬血怎麼做
鍋中放油，花椒烹香撈出
步驟7炒豬血怎麼炒
烹辣椒段，蔥花，蒜末，放料酒，放豬血翻炒
步驟8炒豬血怎麼煮
最後放鹽，味精調味就可以
26樓：阿政農村美食
豬血加點泡椒、芹菜、大蒜葉、炒出來才美味
豬血如何炒才好吃
27樓：阿政農村美食
豬血加點泡椒、芹菜、大蒜葉、炒出來才美味
豬血要怎麼炒？
28樓：霍桂蘭輝雲
下油熱蒜片,然後先炒九菜,半熟下豬血,下雞精鹽,上火就不能吃了,這可是夠香和夠火的
29樓：卑長征眭歌
先把豬血在開水中煮一下，不要太久，久了就變老哦。然後把調味的生薑，蒜用油炸香加進豬血炒一下，加韭菜一起炒，味道更好。
30樓：良子美食
家常版燒豬血，好吃美味
31樓：阿政農村美食
豬血加點泡椒、芹菜、大蒜葉、炒出來才美味
豬血怎麼炒才好吃
32樓：阿政農村美食
豬血加點泡椒、芹菜、大蒜葉、炒出來才美味
蒜苗炒豬血怎麼做，做法，蒜苗炒豬血怎麼做好吃，蒜苗炒豬血的家常做法
材料主料 豬血400g 蒜苗2顆 輔料 油適量 鹽適量 料酒10ml 雞粉5g 胡椒粉3g蒜苗炒豬血 豬紅洗淨後切小塊。蒜苗切段。姜切絲。鍋內放少量油，燒熱後加入蒜苗，炒香後放入豬紅。加入適量鹽，料酒，胡椒粉後蓋上鍋蓋燜10分鐘。加入適量雞粉調味即可上碟 小貼士豬血很容易碎的，切時小力點。食材食譜熱...
豬血怎麼做簡單又好吃，美味的燜豬血怎麼做好吃又簡單，做法圖解
豬血燙米粉，先將米粉煮熟，用冷水衝淨，豬血切塊，放入熱水中焯一下。鍋中放入大骨湯，燒開，放香辣醬 薑末和蒜末，燒開。下豬血，煮熟後，關火。將米粉撈出放入碗中，放上鹽 雞精 醬油 剁椒 蔥末，將煮好的豬血澆上，拌勻即可。豬血米粉，主料 豬血 300克 粉絲 1把 肥五花肉 50克 輔料 香蔥 2棵 姜...
豬血怎麼做好吃 紅燒豬血的做法與功效
紅燒豬血的做法 1.準備好豬血。2.豬血切塊。3.鍋加水，放入豬血。4.焯水煮一下。5.撈出豬血。6.鍋熱油，下姜蒜炒香。7.加入豬血。8.加醬油。9.加點辣椒醬。10.加鹽。11.加雞精燒入味。12.裝盤，撒上蔥末。豬血怎麼做好吃？豬血也被很多人稱為液體肉 血豆腐等，因其具有補血美容的功效深受人們...