1樓：蕭瑟中的寒風
蒸海鮮的做法步驟。
蒸海鮮的做法步驟：1 1各式海鮮用清水洗乾淨，如果比較髒可放鹽，儘量購買時挑選乾淨的，回來直接沖洗遍就行，比較方便。
蒸海鮮的做法步驟：2 2為了去腥切了三片姜蒸海鮮的做法步驟：3 3蒸鍋加水，具體水量根據實際海鮮量，多點沒關係，只要水量別太少即可。
蒸海鮮的做法步驟：4 4將薑片放在海鮮上，也可放在水中蒸海鮮的做法步驟：5 5上鍋蒸煮，大火燒開後蒸5分鐘蒸海鮮的做法步驟：
6 6如果量多可多蒸會，只要全張口即可，蒸的時間太長容易老會影響口感。
蒸海鮮的做法步驟：7 7準備辣醬。
蒸海鮮的做法步驟：8 8辣醬和醋。
蒸海鮮的做法步驟：9 9裝盤即可。
2樓：三黃玉帝
1.時間把握。
正常的海鮮，不包括大龍蝦、大的八爪魚，蒸的時長一般不超過10分鐘。
海螺、扇貝、蛤蜊等，時長為3分鐘左右，個頭略大，可以延長分鐘。
蝦、皮皮蝦，時長為5分鐘左右，螃蟹為10分鐘。
2.八成熟最好。
牛排一般推薦吃七成熟，熟而不老。而海鮮則推薦吃八成熟的，充分體現海鮮的細膩、鮮嫩，有不會出現不熟現象。
但不能超過九成熟，太熟，會導致蛋白質發硬，口感類似死肉。
蒸海鮮需要多長時間？
3樓：記憶蛋餃
例如清蒸魚，一般在8-10分鐘，蒸的太久肉質會變老。
把肉質鮮美的活魚處理後，一定要大火蒸。因為猛火能最短的時間將食材蒸熟。魚肉鮮美，蒸得時間長了肉就容易老了，也失去了最鮮的味道。
比起煮魚，蒸魚不需要額外加水，可以更好地留住魚的營養。為了讓魚含有的毒素轉移到水中，蒸魚時間大於2分鐘，大火8~10分鐘就可以了，別超10分鐘。
4樓：你的爺爺
所需材料。
花蛤 一斤。
明蝦 一斤。
蔥白 若干段。
大蒜 六粒。
姜 一塊。鹽 1/2茶匙。
糖 1茶匙。
步驟先把蝦洗淨，花蛤洗淨。（有時間可以自己買回來養半天吐盡泥沙，也可以直接和攤主說是要馬上吃的，給養的乾淨的。）姜、大蒜拍碎；
取一大盆，放入蝦、花蛤、姜、大蒜，加入鹽、糖、黃酒和蠔油，將所有材料攪拌均勻，醃製十分鐘左右。
鍋中水煮開後，放入醃製好的蝦、花蛤，輔上蔥白，大火蒸八到十分鐘即可。
5樓：地表最帥
一般十分鐘，十五分鐘即可。
告訴你個簡單的方法：蓋上鍋蓋煮，快熟了的時候鍋蓋會撲騰，鍋沿有白泡，這時候接一下鍋蓋用勺子再翻幾下然後再蓋鍋蓋煮2-3分鐘，這樣就可以出鍋啦！
內陸的人可能會受不了魚腥味，會需要一點火鍋調料。
哪些小海鮮可以蒸著吃
6樓：maoge22222毛哥
是所有的海鮮都可以的………原汁原味的海鮮味道很棒滴！
海鮮粥怎麼做好吃，海鮮粥怎麼做？
這是一道簡單美味的電飯煲版海鮮粥，特意吸取了潮汕砂鍋粥的做法。第一次嘗試，沒有辜負我的期望，味道完全可以媲美砂鍋粥，鮮香無比，回味無窮，專治夏日各種沒食慾！海鮮可以根據自己的喜好新增，我比較喜歡吃蝦，所以只放了蝦，但我想多加點海鮮應該會更美味吧！用料大米 1杯 基圍蝦 15只 乾貝 10粒 幹香菇 ...
海鮮麵的家常做法，海鮮麵怎麼做好吃，扇貝海鮮麵的家常做法
回答您好 您的問題我已經收到啦，正在為您整理答案，請耐心等待一會噢 鮮花 比心 11.先把麵條裝入碗中再把海鮮加入撒上蔥花即可享用希望我的回答能對您有所幫助噢，若有疑問歡迎隨時提出噢 鮮花 比心 更多1條 海鮮麵怎麼做好吃，扇貝海鮮麵的家常做法 主料扇貝 150g 麵條300g輔料油 適量鹽適量黃油...
這個是什麼海鮮怎麼做好吃，這是什麼海鮮？怎樣做好吃？
幹蟶子三椒蟶子幹 材料蟶子幹，蔥，蒜，姜 做法1.蟶子幹用清水泡半個小時後，沖洗一下去浮塵泥沙，直接放蒸籠屜上蒸20分鐘至熟待用 2.薑切片，蔥切蔥花，大蒜去皮 3.油鍋放3匙油，燒到7成熱時候把蒸熟的蟶子幹投入稍微炒炸2分鐘，撈出備用 4.轉小火後，原鍋內餘油中放入花椒煸炒出香味 也為了使花椒不那...