1樓：司馬晟宇
一：紅燒冬瓜。
1、冬瓜去皮切成塊，在上面打十字花刀。
2、香菇和辣椒都切粒。
3、坐鍋燒油將冬瓜小心煎香。
4、將冬瓜移點空間出來下香菇辣椒粒炒出味，撒鹽。
5、加水淹過冬瓜，噴醬油，大火燒開轉中火煨，蓋鍋蓋。
6、等汁快收干時加蠔油，雞精再撒蔥花就可以出鍋啦。
二：虎皮冬瓜。
1、冬瓜削皮後，在表面剞十字花刀，接著再改刀成塊。
2、淨鍋放油燒熱，下冬瓜塊煎至皮面微黃時，盛出來待用。
3、鍋留底油，下豬肉末炒至酥香時。
4、摻入適量的清水，加鹽、白胡椒粉和味精調味後。
5、放冬瓜塊燒至軟熟，淋老抽上色並放入小米椒節。
6、燒至汁幹亮油時，撒入蔥花即成。
三：豆豉煎蒸冬瓜。
1、冬瓜去皮，去瓜瓤，洗淨，切成冬瓜片。
2、然後在冬瓜兩面切花刀，甜椒去蒂去籽，洗淨，切丁。
3、炒鍋燒熱，倒入植物油，將冬瓜片放入鍋裡。
4、用中小火煎至表面微黃，盛出，鍋裡留底油炒香豆豉。
5、盛出的冬瓜片，擺盤放在碟子裡。
6、淋入炒香的豆豉，撒上甜椒丁，並澆上一點點豆豉油。
7、淋入適量生抽，撒上適量食鹽。
8、將冬瓜放到蒸鍋裡蒸十分鐘即可。
9、盛出，撒上香蔥就可以吃啦。
四：冬瓜枸杞金針菇薑絲湯。
1、冬瓜去皮洗淨切片，金針菇洗淨去根部。
2、老薑去皮切細絲，枸杞稍稍用清水衝一下。
3、鍋中放適量清水，煮開。
4、放入冬瓜及薑絲，煮至冬瓜六成熟。
5、放入金針菇煮開，放入枸杞，小火燜上一會兒。
6、出鍋前放適量鹽調味兒。
五：酥肉燉冬瓜。
1、將新鮮豬肉切片，調入料酒、姜蔥汁、鹽醃碼入味。
2、雞蛋磕破，入醃碼之後的肉片盆內拌勻。
3、再加入澱粉調勻。
4、油鍋上火待油溫四成後，逐一下入裹上澱粉蛋液的肉片。
5、炸至金黃色撈出即可。
6、冬瓜去皮瓤不用，與胡蘿蔔同切片備用。
7、燉鍋上火入鮮湯，加入主輔原料旺火燒沸。
8、去浮沫轉微火慢燉至酥肉柔軟，調味即可。
六：煎蛋酥冬瓜。
1、把新鮮冬瓜清理乾淨切成條狀，放入鹽。
2、等十分鐘後用紙把表面水分吸乾淨。
3、冬瓜上面均勻鋪上澱粉，把冬瓜放到盤子裡上面倒上粉。
4、然後搖晃盤子，讓冬瓜均勻掛上粉。
5、打一個雞蛋攪勻，把掛好麵粉的冬瓜放入雞蛋液中。
6、再放入麵包屑中，滾一下。
7、鍋子加熱放入油，等五成熱放入冬瓜炸。
8、注意火候，不要總用筷子翻，等冬瓜表面固定再翻面。
9、炸好後用吸油紙去去油，開吃。
2樓：帳號已登出
冬瓜全身都是寶，含有多種維生素和微量元素，清熱去火，化痰止咳，排毒利尿，清火利肺等，平時多吃一些冬瓜對我們身體是大有好處的。冬瓜也是百搭食品，根它搭配的食材很多，做法也很多，比如：海米冬瓜，紅燒冬瓜，鴨架燒冬瓜等，想吃什麼可以根據自己的口味和喜好來選擇。
我最愛吃冬瓜氽丸子，我家隔三差五就做上一份，特別好吃，越吃越想吃。
這不今天去超市又買回一個小冬瓜和肉餡準給家人做上一份冬瓜氽丸子，閒話少說，開始動手操作。
主要食材：冬瓜500克、肉餡250克、澱粉1份、雞蛋1個、香菜1份。
調味料：食用鹽3克、料酒少許、十三香2克、胡椒粉2克，雞精2克、香油少許、蔥薑蒜未1份。
製作方法】1、冬瓜去皮清洗乾淨，切成薄片備用。
2、將香菜清洗乾淨，切成小段。
2、把準備好的肉餡放入盆裡，加食用鹽3克、料酒2勺、十三香2克、胡椒粉2克，雞精2克、香油少許、蔥薑蒜未一份、雞蛋、澱粉攪拌均勻醃製10分鐘。
3、鍋中放水，大火燒開將醃製好的肉餡做成大小均勻的丸子放入鍋中，用勺了輕輕推動。
4、煮到丸子漂起，在把切好的冬瓜放進鍋裡燒製5分鐘。
4，做好的丸子放入湯盆裡上面放點香菜，在淋上少量香油，就可以食用了。
2、要用七分瘦三分肥的肉餡、這樣做出的冬瓜氽丸子，清淡爽口不油膩，好吃有營養。
冬瓜的各種吃法
3樓：疏瑞
【冬瓜炒蛋】
製作食材】冬瓜，胡蘿蔔，青紅椒，食用油，生薑，大蒜，小蔥，雞蛋，食用鹽。
製作步驟】1、冬瓜炒蛋吃起來特別美味，營養健康，清爽解膩，咱們一起來把做冬瓜炒蛋的製作食材全部準備好，準備一塊冬瓜，冬瓜可以稍微大一點，也可以稍微小一點，接著再準備一根青辣椒，一根紅辣椒，一塊生薑，5瓣大蒜，一根小蔥，三個雞蛋，合適的食用油，食用鹽就可以了。這些食材都準備好了之後咱們馬上開始各種食材的處理以及冬瓜炒蛋的烹飪吧。
2、冬瓜稍微清洗一遍，然後再切去外皮，外皮一定要切得乾淨一點，切完之後咱們再將其切成小瓣，然後再將冬瓜切成小條，切好的冬瓜條放到一個碗中備用，然後咱們再把胡蘿蔔取出來，將其清洗乾淨去皮，然後再切成條胡蘿蔔條，可以切得稍微大一點。
3、把準備好的紅青椒取出來清洗乾淨，然後再將其切成長條，切好長條之後放到碗中備用。大蒜可以多準備一點，先將大蒜去皮，然後拍碎，接著將其切成蒜末，然後再切一點薑末，蔥花，將它們一塊放到碗中備用。
4、準備一個小碗，向碗中打入咱們準備好的三個雞蛋，並將雞蛋充分攪散，攪散之後先放到一旁。起鍋燒油，油熱之後倒入雞蛋液炒熟，將其炒成雞蛋碎，炒熟後，出鍋裝碗待用。接下來再向鍋中加入適量的清水，將其燒開，然後放入胡蘿蔔，冬瓜焯水一遍。
5、因為冬瓜和胡蘿蔔都不容易炒熟，所以咱們先要給它煮三分鐘，三分鐘以後咱們將胡蘿蔔和冬瓜全部控水撈出來放到一個碗中備用。冬瓜和胡蘿蔔條焯完水之後就可以開始烹飪了，先向炒鍋中加上適量的食用油。
6、鍋中油燒熱了之後放入蔥，姜，蒜炒香，炒出香味之後加入青紅椒翻炒一下，然後加入冬瓜條，胡蘿蔔條翻炒一分鐘，一分鐘之後把雞蛋碎放進去翻炒一下，最後放上一點食用鹽調味，半分鐘以後關火出鍋裝盤即可食用，一道特別美味的冬瓜炒蛋就這樣做好了。
東瓜怎麼做好吃又簡單？
4樓：自娛自樂說今宵
可以做東冬煮肉。復具制體做法如下，首先bai準備材料：du冬瓜：400g、食鹽。
適量、蒜zhi：適量、調。
dao和油：適量、柿子椒：適量。
1、東瓜洗淨，然後去皮切片備用。
2、瘦肉洗淨切片、大蒜洗淨拍碎、辣椒洗淨切末備用。
3、起鍋倒入適量的食用油燒熱，然後放入切好的瘦肉翻炒均勻。
4、再把切好的大蒜、辣椒放進鍋中炒勻。
5、所有材料翻炒均勻後，放入切好的東瓜。
6、翻炒幾下，然後把所有材料倒入湯鍋內。
7、放上適量的清水，然後蓋上鍋蓋煮上10分鐘。
8、出鍋前加適量的鹽調味，即可享用。
東瓜包括果肉、瓤和籽，含有豐富的的蛋白質、碳水化合物、維生素以及礦質元素等營養成分。不同產地的冬瓜營養成分略有差異。
以中國廣東產冬瓜為例，每100 g鮮冬瓜中含有蛋白質 g，碳水化合物 g，膳食纖維 0.
9 g，鉀 65 mg，鈉 mg，磷 14 mg，鎂 5 mg，鐵 mg，維生素c 27 mg，維生素e 0.
02 mg，核黃素 mg，硫胺素 mg，尼克酸 0.
2 mg。
5樓：月亮愛你
冬瓜可以做成紅燒冬瓜球，非常的好吃。
主料：冬瓜適量。
調料：色拉油適量、食鹽適內量、雞容。
精少許、蔥適量、料酒少許、老抽適量、蠔油少許、白糖少許。
1、將冬瓜用挖球器挖出來洗淨備用，蔥切段。
2、鍋內放油，六、七成熱成放蔥段、老抽、白糖進去炒，待白糖溶化後就可以放冬瓜下去翻炒上色了。3、放入鹽、蠔油、料酒及適量清水（稍微沒到冬瓜球的邊緣就好），蓋上鍋蓋用中小火燜到收汁，放入一點點雞精即可出鍋。
冬瓜的營養價值：
1、冬瓜含vc較多，且鉀含量高，鈉鹽含量低。
2、冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪。
3、冬瓜汁及冬瓜提取物能增加動物排尿量，減輕由昇汞引起的腎病病變程度，並具有顯著減少血清肌醉含量的作用。病理組織學顯示，冬瓜總氨酸（大劑量）、冬瓜葫蘆素對昇汞引起的腎損傷均有較明顯的保護和阻斷作用。
4、冬瓜種子很有脂肪油腺嘌呤蛋白質糖類維生素b1維生素b2煙酸以及葫蘆巴鹼等成分。
6樓：匿名使用者
做成排骨冬瓜湯好copy吃又簡單。
排骨清洗。bai乾淨du斬塊。冬瓜去zhi皮、瓤清洗乾淨後切滾刀塊。姜去皮切片dao。
鍋中注水燒開，放入排骨焯燙，撈出瀝乾水分。將高湯倒入鍋中，放入排骨煮熟。然後加入冬瓜、薑片繼續煮30分鐘。
最後調入鹽、味精，胡椒粉即可。
冬瓜含有較多的蛋白質、糖類及少量的鈣、磷、鐵等礦物質和維生素c、維生素b9、瓜氨酸、鈣等營養素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，並富含丙醇二酸成分，能抑制糖類物質轉化為脂肪成分，又因有較強的利尿作用，可增加**效果。
冬瓜中的丙醇二酸能有效控制體內的糖類轉化為脂肪，防止體內脂肪堆積，還能把肥胖多餘的脂肪消耗掉，對防治高血壓、動脈粥樣硬化、**有良好的效果。冬瓜中的膳食纖維含量很高，能有效改善人體血糖水平。另外，膳食纖維還能降低體內膽固醇，降血脂，防止動脈粥樣硬化。
7樓：丶青川少年郎
排骨清洗乾淨斬塊。冬瓜去皮、瓤清洗乾淨後切滾刀塊。姜去皮切片。
鍋中注水燒開，放入排骨焯燙，撈出瀝乾水分。將高湯倒入鍋中，放入排骨煮熟。然後加入冬瓜、薑片繼續煮30分鐘。
最後調入鹽、味精，胡椒粉即可。
8樓：夕陽下的慈祥
冬瓜很好吃的，單單用水煮都很好吃。但是，配合排骨，做成排骨湯，是最好吃的，加點食醋，加點胡椒麵，就很好吃。
9樓：匿名使用者
可以做東冬煮肉。具體做法如下，首先準備材料：冬瓜：400g、食鹽：適量、蒜：適量、調和油：適量、柿子椒：適量。
10樓：熱帶魚與威士忌
1.首先將冬bai瓜切成小塊放入盤中du備用，準備蔥、zhi姜、辣椒段dao兒。
2.鍋中油熱後倒內入蔥、姜、幹辣椒翻炒出香味容，倒入冬瓜翻炒一分鐘，再倒入兩勺生抽和白糖再進行翻炒均勻。
3.蓋上鍋蓋，中小火燜煮十分鐘，最後再加入一勺鹽進行調味，翻炒均勻即可食用。
11樓：凋梓偽瞳
醃冬瓜。把白皮冬瓜切塊，然後水煮。涼了後放冰箱冷藏，到時候切片澆麻油。紅燒冬瓜。冬瓜蛤俐湯，特別好吃。
12樓：魔方式
鮮美冬瓜湯。
準備食材如下：排骨500克，梭子蟹2只，冬瓜200克，專清水升，姜1塊，屬黃酒5克，鹽3克，雞粉5克具體做法如下：
梭子蟹處理乾淨，然後砍成小塊，用黃酒加薑絲醃製一會，起鍋加入清水，倒入排骨，清水煮沸，加黃酒，排骨去腥去血沫，放入姜和排骨，加升水，中火煮30分鐘，放入冬瓜，梭子蟹小火煮10分鐘，放入鹽、雞粉，攪拌均勻，盛出即可，撒上蔥花點綴！
關於枸杞的各種食用方法，枸杞的吃法有哪些
可以把子和茶葉放在一起浸泡，這樣泡出的茶既有茶葉的清香，又有枸杞的甘甜，可謂 香甜可口 要注意的是枸杞子不要過多，否則 喧賓奪主 了。也可以用枸杞子煲湯，在用雞 羊肉 牛尾煲湯時，放入一些枸杞子，不僅使湯更加鮮美，而且有益健康。枸杞酸汁 是一咱功能性果汁飲料，它選用枸杞子 山楂 葛根 蜂蜜等原料配成...
茴香的吃法， 茴香有幾種吃法
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冬瓜豆腐湯怎麼做好吃，冬瓜豆腐湯的吃法
難度 切墩 初級 主料冬瓜200g 豆腐150g 蝦皮10g 輔料蔥薑蒜適量 鹽3g 糖2g 耗油3g 胡椒粉少許 1.冬瓜去皮 豆腐切塊，蔥薑蒜切末 2.熱鍋涼油煸姜蒜末，放冬瓜煸至半透明 3.放豆腐同炒，調料酒去腥 4.蓄水燒開，調鹽糖耗油，放蝦皮 5.入味後，撒蔥花 胡椒粉即可出鍋。原料草菇1...