1樓：每日幫幫
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回答1.先準備好一份漢堡胚備用
2.一塊精肉切成片狀，放入大碗中，加番茄醬3.加少許老抽，加幾滴就可以提色用的
4.加一勺生抽撒少許鹽
5.加少許雞精提味的
6.撒入黑胡椒粉和花椒，倒入少許料酒，主要是去肉腥味的7.最後加1勺百香果肉，這個能使肉吃起來口味更豐富更足8.
帶上一次性手套抓勻包上保鮮膜放冷藏醃製30分鐘，入味9.趁著醃肉的時間，我們來把生菜洗乾淨，控水10.肉醃好後，肉片熱鍋涼油放入鍋中煎到兩面都熟了就可以了.
煎好的肉片要先盛出來
11.把漢堡胚切開，麵包片抹上沙拉醬
12..放一塊生菜葉，抹平放兩到三片肉
13.再放入幾片生菜葉，另外兩片面包抹沙拉醬塗抹均勻14.麵包蓋上就可以了.真的很好吃，加點番茄沙司，味道更豐富以上就是製作漢堡包的簡單方法了，希望我的回答可以幫助到你～更多12條
漢堡肉的做法
2樓：鄭州新東方烹飪學校
用料豬肉牛肉混合肉末 300g
黃洋蔥 半個
雞蛋 1個
麵包糠 4大勺
胡椒 適量
鹽 適量
芝麻油 一大勺
牛奶 一勺半
色拉油 二大勺
日式漢堡肉的做法
洋蔥切末，鍋中倒入少許芝麻油將四分之三的洋蔥末倒入鍋中炒至透明，炒時加入適量現磨黑胡椒最好，沒有也可。
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將炒好的洋蔥末，肉末，麵包糠，雞蛋一起全部放入一個大的容器
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加入適量的鹽、胡椒、一勺芝麻油攪拌均勻，可以帶上一次性手套更乾淨，試一下鹹淡，適合自己口味度就好。
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加入一勺半牛奶，如感覺水份過多可再加一點麵包糠
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攪拌好的漢堡肉末封上保鮮膜冰箱冷藏30分鐘以上
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將平底鍋內倒入色拉油，做好的漢堡肉餅放入小火煎。⚠️（做漢堡餅時候要用兩手左右甩打去除漢堡餅內空氣，拍至漢堡面光滑細膩，這樣煎時候不會散，漢堡餅中間用指頭按壓一個小坑）
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⚠️漢堡煎好一面完全定型了，再翻面煎另外一面⚠️蓋上鍋蓋燜幾分鐘讓漢堡裡面熟透，不要重複翻面煎。將煎好的漢堡裝盤，煎漢堡的油保留用來做醬汁。
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煎完漢堡的油鍋裡倒入剩下的四分之一洋蔥末，選炒至洋蔥末熟透變軟，然後依次倒入日本料理酒、醬油、味醂1:1:1。
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將和風味醬汁淋上漢堡開吃～
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