1樓：平玉蘭樂嬋
把有異味的食用油燒熱，然後放入幾片土豆片在油鍋裡炸，這麼做可以使食用油中難聞的氣味消失。
炸食物的油，使用幾次以後會發黑，如果在油罐裡放塊雞蛋殼，它就會把掉在食用油中的碳粒吸附掉，使食用油變清。
花生油放置時間久了容易變味，如果在花生油中放入少許炒過的食鹽，就可以使花生油保持色清。
味香，而且不容易變質。
4.蘿蔔片可使炸過食物的食用混油變清。具體過程如下：
將白蘿蔔切厚片，用筷子在蘿蔔片上戳幾個洞，放入渾濁的油中小火浸炸；然後撈出蘿蔔，去掉蘿蔔片上的殘渣，再將蘿蔔片放入油中繼續炸，反覆幾次就可以使油變清澈。另外，在油裡放上幾個乾淨的蛋殼，也可使食用油中的雜質沉澱下去，讓炸過食物的油變得清亮。
而特別值得一提的是，日常生活中，我們食用的油大部分都為植物油，不適合油炸食品，因為植物油含有大量的不飽和脂肪酸且不耐熱，高溫加熱後會產生有害的反式脂肪酸。此外，炸油若要繼續食用也要放進密封的容器裡存放，以防產生酸變。
2樓：柴奕聲接雲
烹調油炸食物時，通常需用大量的沙拉油來高溫油炸才能炸出又香又脆的成品，但是回鍋油重複使用時會有異味，倒掉又可惜；這時您可將剩飯倒入回鍋油中油炸，如此處理可使回鍋油恢復清清如水，您不妨試試！
3樓：生活達人小趙
1.使用蘿蔔片。 白蘿蔔厚切之後用筷子在上面戳幾個洞，之後放入到油裡面用小火慢炸的方式，5分鐘左右將蘿蔔撈出來，去除掉表面的一些殘渣，再放入到油鍋裡面繼續炸，反覆2-3次即可讓油變得清澈起來。
2.沉澱法。 在油裡面倒入少量的麵粉之後進行攪拌，過一段時間之後，油裡面一些殘渣就會吸附到麵粉上面，沉到容器的底部，這個時候只需要將上面清澈的油倒出來即可。
提問。這些方法我都試了，不管用。
稍等。提問。
請問還有其他好方法嗎？
在小碗內放入少量澱粉加入適量水攪拌均勻如炸食物般將澱粉水倒入油鍋中稍煎炸片刻關火待油溫漸漸下降後可發現澱粉水已經被煎炸成塊而油中的雜質也隨之消失無蹤。
提問。這個方法我也試了，可是油還是黑。
尤里沒有多少雜質，就是變黑了。
變黑是就是不能變回來了，除非機器提煉。
就是那種用化學藥品變成的地溝油。
提問。去哪兒提煉啊？
煉油的地方。
提問。**有啊？
也就是你們城鎮或者是城市裡面買油的地方。
炸完東西的油怎麼讓它變清?
4樓：
摘要。炸東西的油變清的方法：1、炸完食物後的油留下一些殘渣並變得混濁，可將白蘿蔔切成厚圓片，用筷子把蘿蔔戳幾個洞，放入剩油中炸，殘渣會附著在蘿蔔片上，取出清除殘渣，再反覆放入鍋中炸，混濁的油可變清澈。
2、放入雞蛋殼，兩個雞蛋殼就可以了，髒東西就吸附到蛋殼表面3、可以在油中灑入適量麵粉，麵粉沉澱後會把渣子濾掉。然後過濾出清油。
炸完東西的油怎麼讓它變清？
炸東西的油變清的方法：1、炸完食物後的油留下一些殘渣並變得混濁，可將白蘿蔔切成厚圓片，用筷子把蘿蔔戳幾個洞，放入剩油中炸，殘渣會附著在蘿蔔片上，取出清除殘渣，再反覆放入鍋中炸，混濁的油可變清澈。2、放入雞蛋殼，兩個雞蛋殼就可以了，髒東西就吸附到蛋殼表面3、可以在油中灑入適量麵粉，麵粉沉澱後會把渣子濾掉。
然後過濾出清油。
方法：可將白蘿蔔切成厚圓片，用筷子把蘿蔔戳幾個洞，放入剩油中炸，殘渣會附著在蘿蔔片上，取出清除殘渣，再反覆放入鍋中炸，混濁的油可變清澈。注意：
油反覆使用會產生亞硝酸鹽的，所以每次油炸儘量控制剛好，或者直接把剩下的拿去炒菜，最好不要存在那裡。希望能幫到你。
炸東西的油怎麼變清
5樓：伊蓮夏荼
準備材料：澱粉、水、待過濾的炸油、筷子、勺、鍋。
具體步驟：1、準備好澱粉和水，以的比例混合在一起。
2、將水倒入澱粉中，攪拌成均勻的麵糊。注意麵糊不能調太稀，否則就不能吸出油裡的雜質了。
3、**將油溫加熱至6-7成熱，油麵開始冒煙後把筷子放進去，不斷冒泡就說明油溫合適了。
4、將麵糊均勻地倒入鍋裡，把碎的殘渣攪拌到一起。
5、炸麵糊時，油中的黑色物質就會吸附在麵糊中，此時就可將麵糊撈出。注意若炸過一次後，油中仍有黑色物質，可反覆炸幾次澱粉。
6、數次炸麵糊後，撈出的麵糰上面沒有黑色物質時，油就「過濾」好了。
7、炸過麵糊後的油就變清了，用勺舀一勺油，可見並無黑色物質了。
6樓：尤尤老師
高溫油炸食物的油不可以多次使用，自己家裡炸東西，一鍋油最多用三次，炸過食物的油是可以吃的，但是要注意儲存。高溫加熱後的油，如果敞著口存放會產生酸變，所以，平時吃剩下的油如果不捨得扔，就一定要放進密封的容器裡存放，這樣才能避免油產生怪味。
1、首先將油鍋中的油加熱到七成時，加入剩飯。
2、等到剩飯變成金黃色後，撈出剩飯。
3、過濾之後，油就便清澈了。
4、油中的殘渣，都被剩飯吸掉了。
7樓：大弟弟大了洞
回答先準備適量的澱粉，然後再加入少許的清水，將澱粉和水攪拌成糊狀，然後再倒入炸過食物的油中，澱粉有吸附性的作用，將澱粉糊倒入油中之後，油渣滓全被澱粉吸附。
看到鍋中沒有渣滓了，就將炸過的澱粉炸撈出，倒入到乾淨的碗中，食用油就會快速變得清澈無比，就跟沒使用過的新油是一樣。看到鍋中沒有渣滓了，就將炸過的澱粉炸撈出，倒入到乾淨的碗中，食用油就會快速變得清澈無比，就跟沒使用過的新油是一樣。
8樓：雨洛成詩
烹調油炸食物時，通常需用大量的沙拉油來高溫油炸才能炸出又香又脆的成品，但是回鍋油重複使用時會有異味，倒掉又可惜；這時您可將剩飯倒入回鍋油中油炸，如此處理可使回鍋油恢復清清如水，您不妨試試！
9樓：周媽媽美食
炸完東西的油，我從來都不倒，教你一招，3分鐘渾濁油立馬變清亮。
10樓：小寶典
炸過東西的油別倒掉，記住這個方法，混濁的油立馬變清澈。
11樓：聽歌不迴圈
小妙招 炸過東西的油如何變清亮？
炸過的油怎麼變清
12樓：民生與生活
炸過的油變清的方法，具體如下：
1、在炸過東西的油裡放入雞蛋殼，它會把掉在食用油中的碳粒吸附掉，使食用油變清。
2、把麵粉倒進油裡，然後攪拌，再等一段時間，讓油裡面的雜質附在麵粉上慢慢的沉澱。再把上面好的油倒出來即可，蘿蔔片可使炸過食物的油變清。
3、花生油放置時間久了容易變味，如果在花生油中放入少許炒過的食鹽，就可以使花生油保持色清、味香，而且不容易變質。
4、蘿蔔片可使炸過食物的食用混油變清，具體過程如下：將白蘿蔔切厚片，用筷子在蘿蔔片上戳幾個洞，放入渾濁的油中小火浸炸。然後撈出蘿蔔，去掉蘿蔔片上的殘渣，再將蘿蔔片放入油中繼續炸，反覆幾次就可以使油變清澈。
另外在油裡放上幾個乾淨的蛋殼，也可使食用油中的雜質沉澱下去，讓炸過食物的油變得清亮。
儲存油的方法
避光。買回來的油要放到避光的地方儲存，光照會加速油脂的氧化酸敗，所以買回來的油最好放到專門可以避光又方便用油的地方。
陰涼乾燥。買回來的不要放到灶臺旁邊，灶臺邊溫度較高。高的溫度會加速油脂氧化酸敗，所以一定要放到陰涼乾燥的地方。
避免新油老油混合。
有的家庭將沒吃完的剩油又倒回到新油裡，這樣就造成了細菌和雜質的滲入，加快油脂的氧化酸敗。
如何使炸過的油變清？
13樓：乾萊資訊諮詢
可以用白蘿蔔、雞蛋殼或者澱粉來使炸過的油變清。
1、炸完食物後的油留下一些殘渣並變得混濁，可將白蘿蔔切成厚圓片，用筷子把蘿蔔戳幾個洞，放入剩油中炸，殘渣會附著在蘿蔔片上，取出清除殘渣，再反覆放入鍋中炸，混濁的油可變清澈。
2、放入雞蛋殼，兩個雞蛋殼就可以了，髒東西就吸附到蛋殼表面。
3、可以在油中灑入適量麵粉，麵粉沉澱後會把渣子濾掉。然後過濾出清油。
如何將炸過的油變清，炸過的油怎樣處理變清
1.把有異味的食用油燒熱，然後放入幾片土豆片在油鍋裡炸，這麼做可以使食用油中難聞的氣味消失。2.炸食物的油，使用幾次以後會發黑，如果在油罐裡放塊雞蛋殼，它就會把掉在食用油中的碳粒吸附掉，使食用油變清。3.花生油放置時間久了容易變味，如果在花生油中放入少許炒過的食鹽，就可以使花生油保持色清 味香，而且...
我炸東西的油變黑了怎麼辦炸東西的油發黑怎麼辦？
買濾油紙來過濾一下，馬上好 我靠，你開黑店的呀。還用一段時間。那玩意兒用半天就夠本了。不要太黑心了吧。要麼你就買噴炸裝置。參見肯德基的薯條。除了平時炸完及時清理能減緩外沒其他安全的辦法 炸東西的油都是用一段時間就要更換的 不能長時間使用 要不然會有嚴重治癌的危險 關於這方面你可以看一下食品安全相關的...
在炸東西時如何使油不起沫，炸東西時油起沫怎麼辦
炸原料之前，要把食用油燒到微微冒煙。放涼，再燒熱炸東西就不會有沫了。或者燒熱之後，放一根大蔥 炸一下，再炸東西就沒事了。把起泡沫就用勺子打掉就行了，油炸的東西多了，裡面有雜質，就一定會起泡沫的！還可以就是你把油沉澱二小時再用面上的一層油，下面的沉澱物不要，這樣也不會起泡沫的。也可試試在鍋裡放一點鹽。...