1樓：手機使用者
煮麵 取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再放入義大利麵煮半個小時或以上，成功的麵條是具有一定的粘性，互不粘連，保持每一根面自身的筋道，煮好後將面撈出，控幹水份。注意，一定要隨煮隨攪拌，這樣就不會粘做一團。 少司 一、奶油培根義大利麵 材料：
奶油蘑菇醬2杯，大蒜末1顆，培根4條切細，西蘭花丁1杯，義大利麵200克。 做法： 1、先將西蘭花用鹽水煮滾後切丁。
2、爆香大蒜末與培根丁，將奶油醬倒入鍋中用小火煮滾，再將麵條放入醬汁中攪拌均勻後灑下西蘭花即完 成。 ※如果不喜歡培根丁，也可以換成鹹鮭魚丁，口感也很好。另外有一種雞蛋奶油培根面，則是在麵條放入醬汁後，倒入一個攪拌過的雞蛋，成為一種乾式的義大利麵。
二、蕃茄肉醬義大利麵 材料：絞肉100克、大蒜末2顆、蘑菇切片5顆、蕃茄蔬菜麵醬2杯、蔥花少許、水1/4杯、義大利麵200克 做法： 1、先將絞肉用米酒、醬油稍微醃一下。
2、用少許橄欖油將大蒜末爆香，再將絞肉放入快炒。 3、最後放入蘑菇切片一起炒香，加入蕃茄麵醬、水。 4、待醬汁滾熱之後，放入預煮的麵條，待麵條入味變色即可上桌。
可灑上起司粉或蔥花作為調味。 三、蘑菇松茸義大利麵 材料：蘑菇8顆切片、蔥花少許、草菇茸醬（清炒）1杯、義大利麵200克、牛油少許 做法：
1、用牛油將蘑菇清炒，灑入許鹽。 2、等蘑菇炒熟後加入草菇松茸醬煮滾，放入預煮好的麵條，等入味之後灑下蔥花即可。 四、蕃茄海鮮義大利麵 材料：
去殼蝦仁6只、帶殼蟹腳4只、蛤蠣6個、大蒜末2顆、白酒1/4杯、蕃茄海鮮麵醬2杯、水1/4杯、九層塔絲少許、義大利麵200克 做法： 1、將海鮮用酒與鹽巴醃一下。 2、將大蒜末爆香，放入海鮮與九層塔絲快炒。
3、炒熟後，加入水、蕃茄麵醬燴煮。 4、待醬汁煮滾後放入麵條，等麵條入味就可以了。 五。
經典義大利細麵條 配料： 細麵條480g，香腸65g，茄子80g，西紅柿65g，柿子椒30g，豆角30g，蔥頭65g，色拉油適量，大蒜65g，丘比千島醬80g 製作方法： 1．把麵條煮熟，西紅柿切成塊，焯好的豆角切成3cm長。
2．茄子、柿子椒，切成片，蔥頭切細絲，大蒜切碎，香腸切成斜塊。3．鍋中放油加熱，把2倒入鍋中炒。4．將1和3混和用丘比千島醬調製。
記得啊。
最正宗義大利麵的做法，怎麼做義大利麵好吃
2樓：匿名使用者
主料百味來傳統意麵。
200克。洋蔥120克。
西紅柿120克。
青椒120克。
豬肉末200克輔料油。
適量鹽適量醬油。
適量胡椒粉。
適量大蒜。半個蒜頭。
小蔥適量。西紅柿醬。
4小湯勺。步驟1.百味來傳統義大利麵。
2.備好主材料義大利麵。注：義大利麵有多種不同形狀，這一種是最常見的。
3.備好西紅柿醬。有關番茄醬的製作可以參考4.將肉泥加蔥、醬油、胡椒和鹽調均備用。
5.備好配菜：西紅柿、青椒、洋蔥和大蒜頭。
6.將西紅柿、青椒、洋蔥切丁，大蒜頭拍一下切碎備用。
7.煮義大利麵：水開，在鍋里加點鹽和油下義大利麵。
8.起一炒鍋，鍋熱倒油，油熱先下洋蔥和大蒜。
9.炒出香味下西紅柿和青椒，快速翻炒兩下盛出備用。
10.另起炒鍋，鍋熱倒油，油熱下肉泥，炒透後將西紅柿醬倒入，翻拌均。
11.然後將前面炒好的蔬菜倒下去。
12.快速翻炒均。
13.最後將煮好的義大利麵倒入鍋中攪拌均即可。
正宗義大利麵怎麼做如何做好吃
3樓：匿名使用者
材料義大利直麵，牛肉，牛油，黑胡椒，鹽，洋蔥，青椒，生菜，番茄，番茄醬，雞精。
做法1、準備材料：義大利麵、牛油、黑胡椒5g、鹽5g、雞精2g、洋蔥半個。
2、先將義大利麵用開水（在水中加入適量的鹽）煮好裝盤。
3、把洋蔥、青椒切碎，生菜切絲待用。
4、鍋燒熱後放入牛油。
5、加入番茄、洋蔥炒均勻。
6、之後加入番茄醬、黑胡椒、鹽、雞精，翻炒2分鐘。
7、再加入青椒要不停翻炒，以免糊掉。
8、炒熟後盛入義大利麵上即可。
4樓：寶寶美食
義大利麵（pasta），也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的麵點。義大利麵條有很多種類，每種都有自己的名稱，長短有差，其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉。
請問義大利麵怎麼做
5樓：0澤國a網盤
用料 義大利麵 一把。
洋蔥 半個。
牛肉糜 150g
亨氏番茄沙司 適量。
卡夫芝士粉 少許。
大蒜 2瓣。
黑胡椒碎 少許。
鹽 少許 牛肉芝士義大利麵的做法。
準備食材。<>
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取一口深鍋，放水，撒一勺鹽，煮沸後放入意麵。煮開後轉中小火，將意麵煮軟。
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煮意麵的時候切碎洋蔥和大蒜，半顆洋蔥即可。
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鍋裡倒橄欖油，翻炒洋蔥至軟身。
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加入牛肉糜，翻炒至牛肉糜發白。
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倒入番茄醬。
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加少許水，鹽、黑胡椒粉，成粘稠紅亮的意麵醬。
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保持小火溫熱著。
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此時意麵煮好了，可以挑一根嘗一下。
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撈出意麵瀝水。
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澆意麵醬拌勻，裝盤。
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撒芝士粉。<>
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點綴番茄和羅勒或迷迭香。
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可以開始享用啦。
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酸甜可口小孩子們最喜歡。
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6樓：爵爺的網路
煮義大利麵的方法。
煮義大利麵的秘訣是要煮到軟硬適中。煮時可參照其外包裝上提供的時間標準，但要提前1分鐘左右，觀察其軟硬程度，及時予以調整。若水溫上下起伏過大，就不太容易控制好時間，所以要使用深鍋，並加入充足的水，以保持水的一定溫度。
1.加鹽。100克的義大利麵要用1升左右的水，待水沸騰後再加鹽，鹽的濃度大約為1％。以兩人份200克義大利麵為例的話，應加入4小匙鹽。
2.滴入橄欖油。
加過鹽後，馬上滴入幾滴橄欖油。這樣可以防止義大利麵粘在一起，吃起來也會更加美味可口。
3.將面散放下鍋。
將面散放下鍋。如果使用的是深鍋，就可以很快讓面全部浸入水中。
4.用筷子充分攪動。
立刻用筷子充分攪動麵條，使其全部浸入水中。然後還要接著不停攪動，以免麵條粘在一起。
5.參照義大利麵外包裝上提供的時間標準，提前1分鐘左右確認其硬度。
取一根麵條確認其硬度。可用指甲將其掐斷，若麵條中心仍有像針尖一般大小的白心的話，即為「軟硬適中（所謂軟硬適中就是指有嚼勁兒）」。
6.用漏勺撈起麵條，瀝乾水分。
用漏勺撈起麵條，瀝乾水分，然後馬上澆上醬汁。
7樓：請叫我蘑菇娘娘
青醬意麵，超好吃的義大利麵自己在家也能做。
義大利麵怎麼做才好吃呢？
8樓：網友
前兩天，收到2包義大利麵和意麵肉醬，太好了，這個東西最適合懶人餐了！
因為做法太簡單了，煮一煮，拌點醬料就能上桌，冬天吃最方便，飯菜都可以省了！
今天中午，正好老公也在家，馬上就拆了一包，還順手加了幾顆毛豆，幾顆小番茄，紅紅綠綠的，開胃又好吃！
義大利麵，也叫意粉，是義大利的特色主食，每人每年要吃掉至少28公斤麵條，也就是56斤呢。意麵的形狀多種多樣，據說有500多種，再配上不同的醬料，聽說有上千種做法。
意麵與我們國家的麵條完全不同，它非常硬，而且久煮不爛，一般要煮10分鐘左右才會熟。如果從來沒有煮過意麵的人，不知道這一點的話，說不定還以為這個麵條怎麼了，感覺煮一輩子也不會熟，哈哈！
記得當初我媽媽第一次煮意麵時，就被這一點驚呆了。那天，媽媽餓了，看到有意麵，就想下麵條吃。她把意麵當成了普通的掛麵。
然後我回家時，媽媽跟我抱怨：「你買的麵條質量太差了，怎麼煮都不會軟，也不好吃……」
意麵做法雖然簡單，但是要做得好吃，有個動作不可少哦！
那就是煮意麵的時候，在水裡要加少許鹽，不僅可以使意麵質地更緊密有彈性，而且更入味！否則可能只有外表有味道，而裡面淡而無味，就不好吃了。
小貼士：煮好的意麵加少許橄欖油拌一拌，可以使麵條吃起來q彈爽滑，風味更佳！
材料：意麵，鹽，意麵肉醬，毛豆，小番茄。
做法：我做了2個人的分量，這樣正好1包意麵。
2.雪平鍋內加水煮開。我這個雪平鍋蓋子要另外買，我沒買，隨便找了一個砂鍋的蓋，哈，省錢呀，還正好，反正家裡好多鍋好多蓋子。
3.煮沸以後，加入少許鹽和意麵。意麵很硬，很長，比鍋大，沒事，一會兒軟了它們就下鍋裡去了。
4.意麵很耐煮的，大約要煮10分鐘左右，可以用筷子夾一下試試，熟了就可以關火。
5.撈出意麵加少許橄欖油，拌一拌，q彈爽滑還不粘哦。
6.煮過意麵的水，順便把毛豆焯熟。
7.毛豆撈出，瀝水。
8.雪平鍋內加適量意麵肉醬，加一點點水，小火熱下。（也可以不加水，把整個包裝袋在熱水裡加熱，直接擠在麵條上。我喜歡放鍋裡，因為攪拌方便。）
9.加入煮好的意麵，攪拌均勻，再加入毛豆，攪拌一下。
盛出，切點小番茄，開吃！
9樓：可樂
首先可以準備一些義大利麵。然後把義大利麵放進鍋裡煮熟，再撈出來放一點醬油和辣椒粉，攪拌一下就可以吃了。
10樓：人能科技探索
義大利麵條在煮熟的過程中需要新增一定的鹽，會提高麵條的口感。義大利麵肉醬的種類分為紅醬、青醬、白醬和黑醬，準備適合自己的肉醬也是非常重要的。
11樓：王志剛剛剛
準備合適的麵條和相應的食材，把麵條放入鍋中煮，煮熟後撈出，把食材放入鍋中翻炒，放入合適的調，倒入麵條攪拌均勻，這樣做的義大利麵特別好吃，做法還特別簡單。
12樓：真實一面
我認為將義大利麵和肉末洋蔥番茄一起炒著吃就會非常的好吃，也可以加入義大利麵醬，都會非常的好吃。
義大利麵怎麼做簡單又好吃，義大利麵怎麼做好吃又簡單，做
義大利麵在咱家的飯桌上差不多每週一次，因製作簡單，又能吃飽，且營養全面。義大利麵講究醬汁，有白醬 青醬和紅醬，白醬用奶油調製。咱中國人的胃不是太適應 青醬是用一種叫羅勒草 basil 調製的，在中國不是很常見 紅醬就是西紅柿炒制的，非常平常，也是最常用的。義大利麵的搭配隨意性很大，可以是各種肉類 海...
砂鍋麵怎麼做好吃，砂鍋麵怎麼做才好吃 砂鍋麵需要哪些配料
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