1樓：無雅詩
好吃的做法，要參考做什麼，因為每道菜的做法都是不同的。
豆漿鯽魚湯的做法。
食材：黃豆、鯽魚、蔥、薑片、料酒、鹽、油。
烹製方法。1、黃豆提前一晚泡好，也可泡6－7個小時，用前把水倒掉，沖洗一遍；
2、把黃豆和適量的水放入豆漿機，按下開關，十幾分鍾後新鮮熱辣的豆漿就「出爐」了，接著用濾網濾去豆渣；
3、洗淨宰好的鯽魚，颳去腹內黑膜，摳掉鯽魚的咽喉齒(位於鰓後咽喉部的牙齒，泥腥味很重)，瀝乾水分；
4、蔥洗淨，切段；
5、熱鍋放油，待油六成熱時放魚和薑片、蔥段，兩面煎至微黃，下料酒，加蓋燜一小會，待酒揮發；
6、倒入豆漿，加蓋燒開後轉小火煮30分鐘，下鹽調味即可品嚐。
鯽魚營養價值：
1.鯽魚所含的蛋白質質優、氨基酸種類較全面、易於消化吸收。
2.鯽魚含有少量的脂肪，多由不飽和脂肪酸組成。
3.鯽魚和其他淡水魚比較，含糖量較高，多由多糖組成。
4.鯽魚含有豐富的微量元素，尤其鈣、磷、鉀、鎂含量較高。
5.鯽魚的頭含有豐富的卵磷脂。
2樓：泳若慢一默
涼拌菠菜：材料。
菠菜1把，蒜末適量，自制辣椒適量，花椒粉適量。
做法。1.菠菜洗淨，鍋裡放一鍋水，待水燒開後放入菠菜，菠菜燙熟後撈出，在冷水中沖洗一下後用手擠幹菠菜的水分，放入一個碗裡待用！蒜瓣切成蒜末待用。
2.在放在菠菜的碗裡，放入蒜末，少許鹽，蔬菜精，花椒粉。起油鍋，倒入少許的油，待油熱後把熱油倒入放有調料的菠菜中！。
3.攪拌均勻後，加入少許的海鮮醬油，適量醋，自制辣椒繼續拌勻後就可以了。
燙過的菠菜撈後一定要用冷水沖洗一下，這樣菠菜不容易變黃。 菠菜的水分一定要擠幹，這樣菠菜的口感非常好。樣子也很好看，很有食慾的！。
怎樣做好吃的
3樓：靜兒愛吃
這樣做的餅，兩個人居然沒夠吃，太能吃了！
4樓：匿名使用者
實踐才是硬道理。一切看起來很簡單的問題真正做起來很難。比如簡單的調味。
剛開始做菜不知道放多少調料，總是不能一次性下好料子。或者鹹了或者淡了，沒關係，多實踐，一段時間後你就會發現，當鍋裡多少菜或者幾個人吃的時候調料多少。再如火候，過熟-熟-半生不熟-未熟等等 也是要靠時間來檢驗的。
怎麼做才好吃
5樓：小楓聊生活
燉肥腸最正宗的做法：用料：豆腐1塊、滷肥腸1小截、姜2片、蔥2段、黃豆醬一大勺、鹽適量、胡椒粉適量。
步驟：1、豆腐熱水焯一下。
2、蔥姜切絲，切塊。
3、肥腸買的熟的滷肥腸，切段。
4、起鍋燒油，放八角出香味。
5、依次放入蔥姜，焯好的豆腐，一大勺黃豆醬，注意攪拌的幅度不要太大，要不然豆腐就碎了，炒至鍋底幹，馬上放涼水。
6、加夠適量涼水，放入肥腸，燉開鍋後再燉個10分左右就行，出鍋前嚐嚐鹹淡，再決定要不要放鹽，如果味道合適，撒點胡椒粉即可出鍋。
7、出鍋開吃。
如何做好吃的
6樓：玉墨青春
咖哩土豆牛肉】
用料：燉牛肉1碗，土豆2個，胡蘿蔔1根，洋蔥半個，黃油15克，麵粉10克，醬油，鹽，咖哩。
做法：1. 土豆胡蘿蔔切成滾刀塊，洋蔥切菱形塊；
2. 炒鍋中放一小塊黃油，融化，倒入洋蔥塊，煸炒變軟出香味；
3. 加點麵粉在鍋裡同炒，直到炒到焦黃，將土豆、胡蘿蔔倒入鍋中翻炒；
4. 加入適量的燉牛肉和湯汁，倒入熱水，醬油和鹽；
5. 蓋蓋子燜燉至土豆胡蘿蔔成熟，加入咖哩塊，湯汁濃稠，出鍋晌脊。
五花肉燉春筍】
用料：五花肉350克，春筍3根，冰糖10餘粒，八角2顆，大蔥1段、姜1塊，料酒，醬油。
做法：1. 帶皮五花肉切成2公分的小塊，<>
2. 春筍剝掉外皮，每根縱笑賣切、橫切，分成四份，炒鍋中倒少量油，小火，將冰糖融化，炒到有微微焦黃色，將五花肉、八角、姜塊入鍋中，不停地翻炒掛色；
3. 倒少許料酒、醬油，適量的熱水、撒蔥段，蓋蓋子，小火燜20分鐘；
4. 春筍入涼水鍋焯水，將春筍入肉鍋中，加適量鹽，小火燜燉到肉爛春筍熟。
酸辣土豆絲碰謹逗】
用料：土豆、植物油、米醋、鹽、辣椒麵。
做法：1. 3個土豆削皮，洗淨，用擦絲器將土豆擦成粗絲，用涼水清洗2遍，瀝乾水，再晾5分鐘左右，辣椒麵準備好，一會兒炒的時候可以根據家人食辣的程度及辣椒麵的辣度來決定加多少；
2. 炒鍋中多放一點油，這樣可以防止炒的時候粘鍋；油溫熱時倒入一點點辣椒粉，熗出香味來；
3. 待辣椒粉變成褐色時，快速將土豆絲倒入鍋中翻炒，待土豆絲變得有點透明時，倒入米醋，如果不嫌顏色深，倒入陳醋、香醋也是可以的；
4. 翻炒均勻，再撒入適量的辣椒粉，這樣顏色和味道都有了進一步提升，待土豆絲完全變透明時，加入鹽；
5. 翻炒均勻後，出鍋。
用什麼方法做好吃
7樓：帶檔滑行
香辣雞煲】食材：雞腿，柿子椒，洋蔥，胡蘿蔔，西芹，色拉油，鹽，蔥，姜，蒜，花椒，幹辣椒，老抽，郫縣豆瓣醬，白芝麻，白糖。
做法。1.雞腿肉斬塊備用，青椒（或尖椒），洋蔥切塊。
2.胡蘿蔔切厚片，西芹切斜刀在乾鍋或砂鍋中墊底。
3.平底鍋中不放油，雞皮朝下，用中小火煎出油分——能出不少哦。
4.雞皮油分出來之後，大火翻炒至變色，下郫縣豆瓣，少量老抽和糖。
5.再翻炒一會，雞肉會出水，如果出水不多，可以稍加一點湯，沒過雞肉的一半即可。
6.蓋上鍋蓋用中火燜著，把水分煎幹。根據口味加或者不加鹽。郫縣豆瓣本身有鹹味，此時放入切好的洋蔥和青椒（或尖椒）放入鍋中拌勻即可關火（蔬菜不必炒熟）。
7.另取一鍋，燒熱稍多一點的油，炒香蔥薑蒜。
8.再放入花椒和乾紅辣椒翻炒到出香，關火。把這些蓋在剛才的雞肉上面，再撒上白芝麻。
自己做麵包怎麼做好吃，怎樣做麵包好吃
怎樣做麵包好吃 1 做麵包一定要用高筋麵粉，做蛋糕時一定要用低筋麵粉 2 放料時鹽不能遇到酵母，否則會抑制發酵，影響發酵效果。怎麼做麵包好吃 a 高筋粉210克 低筋粉56克 奶粉20克 細沙糖70克 鹽1 2茶匙。b 全蛋1個 湯種84克 14克高粉 70克水 c 水85克 酵母6克。d 無鹽奶油...
羊蹄怎樣做好吃，羊蹄要怎麼做才好吃
羊蹄當歸桂圓菊花湯 材料 羊蹄750克 枸杞子15克 桂圓肉10克 當歸5克，陳皮3克，白菊花5克。調料 料酒 薑片 鹽各適量。做法 1 羊蹄處理乾淨，切塊，焯後撈出 枸杞子 桂圓肉 當歸 陳皮 白菊花分別洗淨。2 碗中放入羊蹄 枸杞子 桂圓肉 當歸 陳皮 料酒 薑片，加適量水，蓋上蓋，放入沸水鍋中...
茄子怎樣做好吃，茄子怎麼做才會好吃
茄子先蒸熟，然後從中間切開，放在平底鍋中稍微煎一下，這樣可以增發茄子的水氣，蒜香醬放在茄子上面 茄子這樣做下飯又好吃 茄子只要配大蒜和辣椒，怎麼做都好吃。茄子怎麼做才會好吃?茄子先蒸熟，然後從中間切開，放在平底鍋中稍微煎一下，這樣可以增發茄子的水氣，蒜香醬放在茄子上面 茄子這麼做，你們會喜歡嗎？好吃...