1樓：一人廚
教你韓式炒年糕簡單又好吃的做法。
2樓：遇見食撩
年糕過水焯，鍋中放入油蔥薑辣椒精鹽雞粉，年糕炒熟。
3樓：a郭
韓式年糕 130克，韓式辣椒醬 40克左右，白菜 三小片，胡蘿蔔 一小段，洋蔥 少許，蔥花(裝飾表面) 少許，白芝麻(撒表面) 少許，清水 適量。
年糕切小段放入清水中。
浸泡五分鐘左右。
白菜洗淨切段。
再切成斜片裝盤備用。
胡蘿蔔切斜段。
翻過來切斜片。
洋蔥切絲。和胡蘿蔔放一起備用。
浸泡好的年糕用清水沖洗兩遍。
撈出備用。鍋中添約五百毫升水。
放入年糕。**後轉中小火。
煮約五分鐘左右至年糕變軟。
舀出多餘的水，剩與年糕齊平即可。
倒入韓式辣椒醬。
改小火翻炒均勻。
加入白菜，翻炒均勻。
放入洋蔥絲和胡蘿蔔。
翻炒均勻待食材熟軟。
一道美味的炒年糕就完成了。
4樓：悉谷藍
比較特別的是，韓國年糕不用油炒，而是利用水煮方式，讓年糕飽吸醬料，搭配脆脆的青菜，口感層次很豐富。
如何做炒年糕
5樓：王者知音
家常炒年糕
1. 將各種配菜洗好切好。
2. 燒半鍋水，先將年糕片煮軟然後撈起衝冷水，粘連在一起的要分開。
3. 鍋燒熱，倒入適量油，先將脆皮腸煎至微焦。
4. 接著下胡蘿蔔和香菇翻炒變軟。
5. 再下蒜白和辣椒翻炒斷生。
6. 年糕片撈起濾幹水倒入鍋中，翻炒一兩分鐘。
7. 根據自己的口味加適量鹽。
8. 再加點生抽調味，翻炒幾下。如果有高湯也可以倒一些高湯，或者熱水防止糊鍋。
9. 最後加蒜葉和小白菜翻炒至青菜熟了就可以起鍋了。
小竅門：1、年糕片也可以直接生炒，但是生炒的比較費油且考驗技術，而且生炒的年糕比較有嚼勁，牙不好腸胃不好的人吃了不容易消化。
2、配菜隨自己喜好，家裡有什麼放什麼，按照容易炒熟的程度先後下鍋。
3、年糕炒的時候很容易糊鍋，要油多且快速翻炒。也可以加些高湯或熱水 ，做成燴年糕也好吃。
怎麼做炒年糕
6樓：請叫我蘑菇娘娘
年糕和芝士搭配，再做一份超滿足的辣炒年糕，絕對一秒鐘愛上~
7樓：匿名使用者
先把年糕煮一下 撈出來在用冷水洗 然後把鍋燒熱（鍋要燒紅）用油涮一下 接著炒配料 炒年糕是不要加水 容易粘鍋。
8樓：大雁做美食
香辣炒年糕怎麼做？去開後下年糕條，準備辣醬，甜麵醬，一勺糖，一勺醋，熱油爆香蔥蒜，調好的料汁加入水，把年糕加入，加入泡菜。
9樓：遇見食撩
年糕過水焯，鍋中放入油蔥薑辣椒精鹽雞粉，年糕炒熟。
10樓：一人廚
教你韓式炒年糕簡單又好吃的做法。
如何做炒年糕？
11樓：一人廚
教你韓式炒年糕簡單又好吃的做法。
12樓：奶牛小廚
做法簡單營養豐富，好吃又頂飽。
13樓：請叫我蘑菇娘娘
年糕和芝士搭配，再做一份超滿足的辣炒年糕，絕對一秒鐘愛上~
14樓：銀實私房菜
銀實教你韓式炒年糕的做法。
15樓：遇見食撩
年糕過水焯，鍋中放入油蔥薑辣椒精鹽雞粉，年糕炒熟。
炒年糕的製作方法
16樓：匿名使用者
請點選輸入**描述。
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清水煮沸，放入切好的年糕，煮軟；ps：不要煮太熟，容易爛，且炒出來不好吃。
請點選輸入**描述。
撈出年糕，瀝乾水，待用；
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熱鍋倒油；請點選輸入**描述。
放香菇片、辣椒、爆香；ps：香菇洗淨切片、紅辣椒洗乾淨切蒂切碎；
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加入年糕，改為中火炒；
請點選輸入**描述。
放醬油翻炒；
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炒熟的年糕放鹽、蔥，炒均起鍋即可；
17樓：匿名使用者
炒年糕的家常做法。
材料】主料：年糕 250g
配料：香蔥1根。
調料：拌飯醬2大勺、醬油1茶匙。
做法】1.舀兩大勺拌飯醬放入碗中；加入一大勺醬油，混合調成炒年糕的醬汁；
2.片狀年糕放入沸水中略煮2分鐘；撈出瀝乾水分備用；
3.大火燒熱炒鍋中的油至七成熱，放入調入拌好的醬汁；炒勻後放入年糕片，炒勻後出鍋，撒上蔥花即可。
18樓：滕立爽說娛樂
非常好吃的街邊小吃炒年糕製作方法，簡單易學，小仙女們的最愛。
怎麼炒年糕啊，炒年糕如何做才好吃？？？
做法一 配料 年糕 甜不辣 如果沒有也無妨 洋蔥 胡蘿蔔 白菜 蔥 韓式辣椒醬。操作 1 甜不辣 洋蔥 胡蘿蔔 白菜切絲，蔥切寸段。2 洋蔥 胡蘿蔔稍微爆香一下就好 別炒到熟 接著倒入適量的水，水量是一杯 年糕的量是一人份約20小條 3 再把甜不辣 白菜一起放進鍋中 4 煮至水開，加上適量的韓式辣椒...
炒年糕的製作方法，炒年糕的家常做法
回答糯米粉 1100克 米粉 450克 白糖 200克 紅糖 250克 花生油 其他油也行 50克 水 1100克 年糕的做法步驟 步驟 1 一半的水加熱把紅糖白糖化開 步驟 2 加入糯米粉以及米粉 步驟 3 加剩下的水，攪拌混合均勻 步驟 4 純奶手撕吐司的做法 步驟1 加入花生油 其他油也可以 ...
如何自制韓式炒年糕醬料，韓式炒年糕醬醬料做法
其實很多韓式炒年糕就是泡菜湯煮年糕，然後加點辣椒粉跟鹽 就是韓國辣醬 也叫辣椒醬 一般大的超市都有賣的 實在沒有上 買也行 醬料 炒年糕不用醬料 辣椒醬是必要的 剩下的加點兒糖 圓蔥沒了 想辣就加一點辣椒粉 要韓式的那種,很細,不辣 這些東西 超市都有.千萬要買韓式的 別看到辣醬就買啊 蒜蓉辣醬,泰...