1樓：匿名使用者
主料。<>
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雞蛋3個。<>
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平菇1大朵。
輔料。小蔥。
1根。料酒。
1勺。油鹽。
適量。平菇炒雞蛋的做法。
準備好原材料；
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雞蛋打入碗中， 加入適量的鹽和1勺料酒打散；
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熱鍋涼油，倒入雞蛋液， 煎至定型；
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用筷子劃散成小塊後盛出備用；
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倒入少許油， 放入平菇進去翻炒；
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翻炒至平菇微微發軟後加入適量的鹽翻炒均勻；
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倒入剛剛炒好的雞蛋塊， 翻炒均勻即可。
2樓：鳳仙
做法一。原料：
1. 主料：鮮平菇300 克，雞蛋5 只。
2. 調料：精鹽、胡椒粉、蔥絲、生油。
製法：1. 將平菇去雜洗淨，切成細絲。雞蛋磕入碗內攪勻。
2. 炒鍋放油燒熱，加入平菇絲、蔥絲煸炒，加精鹽、胡椒粉調味，把炒。
好的平菇絲放於鍋邊，再將雞蛋炒熟，然後拌勻調味即成。
做法二。原料：
平菇、雞蛋、青椒、鹽。
做法：1、平菇洗淨撕成條備用，尖椒切絲；2、雞蛋加點鹽打勻，炒熟，最好炒嫩點，盛出；
3、鍋內少許油，放蔥薑末炒香放入平菇，青椒絲，炒到平菇出水的時候放入雞蛋翻炒幾下馬上出鍋，時間不要太長，否則平菇出水太多，就不好了。
3樓：巧豫
平菇可以用炒蛋炒的。
平菇雞蛋怎麼炒好吃
4樓：梧桐灰原
簡單食材，好吃又不長肉的一道養生菜。
用料平菇 200克。
鴨蛋 1個。
韭菜 2株。
蠔油 1勺。
鹽 適量。蒜 2瓣。
平菇炒蛋的做法。
平菇洗淨撕成條，雞蛋磕入碗內加少許鹽打勻備用。
炒鍋放油燒熱，倒入蛋液快炒盛出備用。
鍋裡留底油，加蒜末爆香，加平菇翻炒。
等炒到平菇出水的時候就可以放入雞蛋翻炒幾下，時間不要太長，否則平菇出水太多，就不好了。
加韭菜段和少許蠔油和調味就可以出鍋了。
做法二：菌菇類的食材我首平菇、因為我太喜歡它了，在做出今天這道菜之前我超喜歡炸平菇，但今天的做法更鮮美！沒有肉卻勝似有肉的味道你一定要試試看。
用料平菇 500克。
雞蛋 3個。
蔥花 少許。
比肉好吃的平菇炒雞蛋的做法。
準備平菇撕成條狀 雞蛋三個。
油鍋中放入雞蛋炒熟炒散。
炒散後的雞蛋乘出備用，再次放入少許食用油爆香蔥花後放入平菇、翻炒一會兒平菇會出水。
加入兩勺蠔油、一勺白糖後翻炒均勻。
再放入炒熟的雞蛋碎一起翻炒。
帶湯汁收幹後加入一勺生抽快遞翻炒。
撒入一些蔥花。
鮮美好吃的平菇炒蛋。
對廚房小白不是一般的友好。
做法三：今天分享一道超級下飯的家常菜，平菇炒雞蛋，給肉都不換！醬汁濃郁鮮香味美！公尺飯殺手，分分鐘光碟！做法簡單，喜歡的趕緊學起來！
用料平菇 300克。
雞蛋 3個。
蒜末 2瓣。
蔥 1根。老抽 半勺。
生抽 2勺。
鹽 5克。糖 5克。
辣椒粉 1勺。
鮮美爽滑！巨下飯的平菇炒雞蛋的做法。
準備食材。平菇洗乾淨撕成小朵。
雞蛋打散。起鍋燒油煎熟雞蛋。
留底油爆香蒜末。
倒入平菇翻炒出汁。
加入半勺老抽。
一勺生抽。適量鹽和雞精。
一勺辣椒粉翻炒均勻。
再倒入雞蛋，炒勻即可。
好吃下飯！
5樓：塞家焮
平菇炒雞蛋，是一道簡單易上手的家常菜。鮮香爽口的平菇，鬆軟滑嫩的雞蛋，蛋香味濃，鮮美素食，做法也很簡單， 快炒不到十分鐘就能上桌。
白色的平菇、金色的雞蛋、綠色的青椒，多色搭配，真得是美味營養又下飯。
用料平菇、雞蛋、青椒、蔥、姜、蒜、料酒、油、鹽。 
平菇炒雞蛋的做法 1、準備食材，一把平菇，2個雞蛋和幾顆青椒。
2、平菇洗淨，去根，將大朵撕成條狀，比較小的撕成小朵就可以了。
3、 燒一鍋熱水，水煮沸後，把撕好的平菇條放入焯水，水開一分鐘之後撈起，瀝乾水分，多餘水可以用手擠一下。
4、蔥薑蒜洗淨切成末。將青椒去梗，不能吃辣的可以去除青椒種子，然後切條狀備用。
5、雞蛋磕入碗中打散，加適量鹽和料酒去腥，攪拌均勻。
6、鍋內熱油，放入蔥薑蒜末煸炒出香味，大火將雞蛋液倒入，快速劃散成雞蛋塊。
7、 放平菇繼續翻炒片刻，炒到出水，最後放青椒翻炒幾下後，青椒斷生，放入少許鹽，出鍋。
6樓：網友
你好！首先把平菇，改刀成條，焯水，焯水時放點醋，再煎幾個雞蛋備用，起鍋燒油，放入焯好的平菇，加鹽味精，雞精，13香料，酒醋，醬油，蔥薑蒜等調料，放入雞蛋翻炒三四分鐘出鍋即成。
7樓：小安的仰望
首先你可以將平菇撕成小塊，然後加點點雞蛋，炒出來的時候味道還是比較不錯的，特別下飯哦。
8樓：波哥來趕海
平菇炒雞蛋怎麼做？準備平菇一斤，雞蛋3到4個，蔥花生抽老抽，平菇洗乾淨撕成小塊備用，鍋中倒入油雞蛋液，然後再加入蔥花把平菇放進去炒。
9樓：帳號已登出
平菇雞蛋想要炒的好吃的話，可以放一些蠔油的，這樣的話，可以提鮮的呀，味道是非常棒的，我經常這樣炒的。
10樓：驀然回首共此時
把蘋果切片，打個水朝然後，炒雞蛋放到一邊在。爆香鍋底炒平菇，加入雞蛋加入。蔥花更加體會。
11樓：易諾千金
先把雞蛋炒一下，然後再放入鹽巴味精料酒，再放下去一起爆炒。
12樓：網友
可以先把雞蛋在油鍋中炒散盛出後炒制評估加入炒好的雞蛋調味即可。
13樓：
平菇雞蛋要炒得好吃。少不了佐料來幫忙。可以炒蛋時放入孜然粉等。
14樓：逍遙姣姣
平菇炒蛋可以把蘋果和雞蛋分開炒制。
平菇炒雞蛋怎麼炒好吃
15樓：塞家焮
不炒雞蛋怎麼炒？首先先把雞蛋炒熟，然後再下入平菇，放入各種調料炒熟即可。
16樓：為生活更精彩
平菇炒雞蛋是一道由平菇、草雞蛋等做成的美食。平菇一斤 草雞蛋三個 蒜花。
做法1、平菇撕成條，雞蛋打散，蒜切碎。
2、雞蛋下鍋炸香，3、炒碎之後盛出。
4、平菇入鍋煸炒到軟。
5、加入事先炒好的雞蛋翻炒。
6、出鍋前撒入蒜花。
平菇能不能和雞蛋一起炒
17樓：網友
1、平菇和雞蛋是可以一起食用的，其中的營養素並不會相互影響彼此吸收利用，也不會產生有毒有害物質，不會對健康造成威脅，因此可以一起食用。
2、如果炒著吃，因為菌類都有自己特殊的鮮香味道，所以不要放雞精味精蔬菜精之類的。
平菇炒蛋怎麼做啊？
18樓：一一豆豆
平菇炒蛋。
製作方法。做法一原料： 1. 主料：
鮮平菇300 克，雞蛋5 只。 2. 調料：
精鹽、胡椒粉、蔥絲、生油。 製法： 1.
將平菇去雜洗淨，切成細絲。雞蛋磕入碗內攪勻。 2.
炒鍋放油燒熱，加入平菇絲、蔥絲煸炒，加精鹽、胡椒粉調味，把炒 好的平菇絲放於鍋邊，再將雞蛋炒熟，然後拌勻調味即成。
做法二原料： 平菇、雞蛋、青椒、鹽。 做法： 1、平菇洗淨撕成條備用，尖椒切絲；
2、雞蛋加點鹽打勻，炒熟，最好炒嫩點，盛出； 3、鍋內少許油，放蔥薑末炒香放入平菇，青椒絲，炒到平菇出水的時候放入雞蛋翻炒幾下馬上出鍋，時間不要太長，否則平菇出水太多，就不好了。
19樓：後青楓
原料：平菇、青椒、雞蛋、鹽。
1、平菇洗淨撕成條備用，尖椒切絲；
2、雞蛋加點鹽打勻，炒熟，最好超嫩點，盛出；
3、鍋內放少許油，放蔥薑末炒香，放入平菇，青椒絲，炒到平菇出水的時候放入雞蛋翻炒幾下馬上出鍋，時間不要太長，否則平菇出水太多，就不好了。
平菇炒胡蘿蔔怎麼做平菇炒胡蘿蔔的做法
主料胡蘿蔔 100g 平菇300g 輔料橄欖油適量鹽 適量味精適量蔥 適量姜適量步驟 1.胡蘿蔔洗乾淨切成片。2.平菇摘洗乾淨，撕成小朵入水焯。3.起油鍋，胡蘿蔔入鍋過油後盛出。4.再起油鍋，蔥姜入鍋煸香後，平菇入鍋炒。5.加鹽 味精炒。6.胡蘿蔔入鍋炒。7.炒均勻即可出鍋裝盤。小貼士平菇屬於菌類食...
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