1樓：篤彤
西紅柿的學名叫番茄，是一種既是蔬菜，又是水果的食物，所以大家稱其為神奇的「菜中之果」，特別是夏天馬上就要到了，多吃西紅柿還能消暑解渴，而且西紅柿的營養價值很高，其中維生素c的含量特別高，而作為蔬菜，這種維生素c經過高溫烹飪還不容易被破壞，所以經常被用來煮著當美味的菜餚，大家知道西紅柿與什麼最搭配麼？西紅柿與雞蛋是最佳搭配，比如西紅柿炒雞蛋，西紅柿雞蛋湯等都是備受大家歡迎的美食，而且做法還超級簡單，只要懂一點廚藝都能做，但是要想做的好吃，必須掌握其中的奧。
2樓：帳號已登出
番茄煮雞蛋的最正確的方法就是把雞蛋用水洗淨，番茄洗淨之後，切成一些十合魚做菜品的，把番茄用油炒制之後加入水，加入清水之後，再加入一些雞蛋，這樣煮出來的雞蛋非常的美味，而且在顏色上和瓶子上也是深受大家喜歡的，所以在組織的時候，大家也是非常喜歡番茄和雞蛋的做法，也是受受大家喜歡的。
3樓：來珈藍祥
將雞蛋打散，放少許鹽巴，花椒攪均勻。西紅柿切大丁。鍋裡放油炸雞蛋，炒好後加西紅花，撒少許花椒，鹽巴，少許味精出鍋。喜歡吃蔥，可以撒點蔥花。
還有一種就是把西紅柿攪拌在雞蛋液裡，鍋裡放油，雞蛋西紅柿倒入鍋中煎炒放鹽巴，花椒麵，出鍋。不放雞精味精也挺好，原汁原味。
4樓：開從筠
番茄底部劃「十字」熱水稍微煮至皮開口撕掉皮拍扁剁碎裝好備用。
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雞蛋蛋黃蛋清分離、雞蛋打均勻、蛋清稍微打片刻即可、蛋黃蛋清混合後加少許油、麻油、生抽、魚露、砂糖混合稍微攪拌均勻即可。
請點選輸入**描述。
油燒熱，下番茄和少許料酒煮爛、加少許鹽、雞精、砂糖調味即可裝盤。
請點選輸入**描述。
油燒熱至冒煙，下雞蛋用筷子迅速翻炒成型即可熄火。
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把炒好的滑蛋倒入番茄上，撒少許蔥花裝飾即可。
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番茄雞蛋的做法
5樓：心的舞臺
用料主料：番茄1個、雞蛋2個。
輔料：香蔥2根。
1、將番茄切成丁，雞蛋磕入碗中，調入適量食鹽，攪打均勻，再將香蔥切碎。
2、起鍋熱油，倒入雞蛋液。
3、快速翻炒至雞蛋液凝固，裝盤備用。
4、再次起鍋，倒入適量食用油，油熱倒入番茄丁。
5、炒至番茄出汁倒入雞蛋，翻炒均勻。
6、調入適量食鹽，再沿著鍋邊淋入適量清水。
7、大火燒開，翻拌均勻後撒入蔥花即可出鍋完成。
6樓：姬覓晴
準備材料：番茄2個、雞蛋2個、小蔥一根、蒜子適量、鹽適量。
一、番茄洗淨、切除蒂。
二、切成小塊、備用。
三、蒜子切碎。
四、起鍋、加入適量油、倒入雞蛋、翻炒片刻、成型後翻炒片刻裝盤。
五、另起鍋、倒入番茄塊。
六、番茄出汁後倒入蒜蓉和雞蛋、適量鹽。
七、翻炒片刻即可出鍋、裝盤後撒上小蔥花即可。
7樓：惲海冬
主料：番茄1個、雞蛋2顆。
輔料：香蔥2根。
1、首先準備好食材。
2、鍋中倒入適量油，油熱倒入雞蛋液。
3、快速翻拌，凝固，裝盤出鍋。
4、再次起鍋倒入適量油，油熱倒入番茄碎。
5、炒至番茄丁出汁後倒入雞蛋，翻拌均勻。
6、調入適量食鹽，再鍋邊淋入半碗清水，煮至沸騰，翻拌均勻。
7、最後撒上適量蔥花即可。
8、成品圖如下。
8樓：最愛多鐸
主料：番茄 (2個)、雞蛋 (2個)
調料：小蔥 (20克)、鹽 (3克)、胡椒粉 (2克)、色拉油 (25克)
步驟：先把雞蛋磕到碗裡，放鹽攪勻。
把番茄洗淨，切成滾刀塊。
蔥洗淨切段，切成粗絲。
鍋裡放油，放入番茄翻炒。
放入鹽、胡椒粉翻炒。
倒入雞蛋液。
以大火炒至蛋半熟時。
放入蔥絲。略加翻炒出鍋。
盛入盤中，即可享用。
9樓：曇花已顯
番茄炒雞蛋的製作材料：
主料：番茄500克，雞蛋150克。
調料：植物油25克，白砂糖10克，鹽3克，澱粉(豌豆)5克番茄炒雞蛋的特色：
紅黃相間，鮮香酸甜。
1. 把西紅柿洗淨，去蒂，切成象眼塊；
2. 雞蛋打入碗內，加入鹽少許，攪勻；
3. 將炒鍋放植物油，先將雞蛋倒入，炒成散塊，盛出；
4. 炒鍋中再少放些植物油，油燒熱後放入西紅柿翻炒幾下，再放入雞蛋，攪炒均勻加入白糖、鹽，再翻炒幾下，用澱粉勾芡即成。
10樓：候鳥江南
基本就是上面那樣的了，值得注意點的是，炒雞蛋時，油多放點，雞蛋不要炒太老。
番茄多炒一下，出味。勾芡什麼的，可以不要的。
11樓：京東**好藥師
1、先把雞蛋磕到碗裡，放鹽攪勻。
2、把番茄洗淨，切成滾刀塊。
3、蔥洗淨切段，切成粗絲。
4、鍋裡放油，放入番茄翻炒。
5、放入鹽、胡椒粉翻炒。
6、倒入雞蛋液。
7、以大火炒至蛋半熟時。放入蔥絲。
9、略加翻炒出鍋。
10、盛入盤中，即可享用。試試看，會好吃的。
12樓：網友
西紅柿3-4個切碎（有耐心的話去皮，我試了一次，很好，但之後沒在那麼做，太累），蔥切半寸長段，3-4段。
雞蛋1-2個，有兩種用法，一種直接輪到西紅柿中，一種提前把雞蛋炒至半熟，是半熟，半熟的定義是「成個兒」即可，個人推薦後者。
燒鍋，至鍋冒煙，倒油，轉鍋，把油攤勻，放蔥，立即放西紅柿，旺火翻炒幾輪，改中火。
用湯勺，鏟子之類的把西紅柿碾碎，隨西紅柿變熟，可以把西紅柿碾成漿狀，此時放半熟雞蛋，1分多種後放鹽，改大火，西紅柿漿滾沸，出鍋。
13樓：孤單充滿憂愁
雞蛋先炒好之後炒出來。
之後放入，蔥，生薑，炸鍋 炒西紅柿出水之後給雞蛋放進去 之後放鹽 之後出鍋的時候少放點糖。
14樓：
先將雞蛋打入一家碗中，並用筷子打出泡，這樣雞蛋才會鬆軟，同時放入鹽，讓鹽溶化在蛋中。
番茄切塊放好。
鍋中放放些油，待油熱後，倒入雞蛋，待雞蛋成塊時再放入番茄，翻炒待番茄7~8成熟時起鍋。
15樓：網友
先炒蛋盛出來，在炒西紅柿，倒入雞蛋加點調料，加少量的糖，出鍋~
16樓：網友
現炒雞蛋，再端起，炒番茄，放炒好的雞蛋進去。加小蔥，ok
17樓：網友
先炒雞蛋 半熟起鍋 在炒番茄 出汁下雞蛋 加入調理就ok
18樓：老紙素蘇荷
炒雞蛋時放一點點料酒，會很香。
雞蛋番茄的做法？
19樓：小點點
先備料：番茄乙個，雞蛋兩個，食鹽、雞精、料酒、清水、蔥花、番茄醬、味極鮮醬油（生抽）等適量。
第一步：鍋中放適量水燒開，放入番茄，等番茄表皮開裂馬上取出。
第二步：在等水燒開這段時間，把雞蛋給打了攪勻，其中加入適量料酒、清水、鹽。
第三步：扒去番茄皮並切塊，切好蔥花，裝盤備用。
第四步：起鍋開大火，鍋燒熱再放油，大約一分鐘後轉中火，並倒入雞蛋液，雞蛋凝結八成左右馬上倒入番茄翻炒（由於現在的番茄味道不濃郁，可以加入一丟丟番茄醬）
第五步：等番茄差不多半熟時，放入適量雞精、味極鮮醬油，如有需要也可加一點白糖提鮮，翻炒均勻後撒上蔥花，關火燜一會兒即可出鍋。
學會了嗎友友們，打拳也要專業一點哦。不要問「適量」是多少，你們這麼會做飯，肯定比我懂嘛。
20樓：和路西法做兄弟
一般是炒鍋加食用油加熱，雞蛋加少許食鹽攪拌打碎倒入，洗淨切好的番茄放入，翻炒幾下就可以出鍋了，這叫西紅柿炒雞蛋。還有湯鍋加適量的水加熱，雞蛋攪拌打碎倒入沸水中，番茄也放入湯鍋，加少許食鹽，雞精或者味精，香菜，蔥花，芝麻油，然後關火出鍋，這叫西紅柿雞蛋湯。
21樓：網友
先燒一鍋開水，在給番茄底部切上十字刀，放入開水去皮。然後把雞蛋打入碗中，乙個雞蛋半個蛋殼溫水，把雞蛋攪打均勻。 起鍋（先把鍋燒熱）在加油，油熱加入攪打均勻的蛋糊糊，等雞蛋稍微的凝固定型，開始翻炒雞蛋炒熟以後乘起來備用，鍋里加少量油加入姜蒜末加入番茄就可以開始炒番茄了，把番茄炒出番茄汁，就可以加入提前炒好的雞蛋。
等到雞蛋均勻的裹上番茄汁就可以加鹽翻炒均勻就可以出鍋了。
番茄煮雞蛋怎麼做
22樓：一人廚
教你番茄煮雞蛋營養又美味的做法。
23樓：格調
主料：番茄2個、雞蛋2個。
輔料：食用油適量、鹽適量。
步驟一：將材料準備好。
步驟二：番茄洗乾淨，切小塊。
步驟三：磕開雞蛋，並打散。
步驟四：食用油倒入鍋中，預熱。
步驟五：倒入雞蛋。
步驟六：將雞蛋煎熟，並打散。
步驟七：倒入番茄，翻炒。
步驟八：翻炒一會後，倒入適量水。
步驟九：加入適量鹽。
步驟十：出鍋。
24樓：納令香生
先把雞蛋放點鹽打好，然後切好番茄。熱鍋，倒油，倒雞蛋炒一下，然後撈起來，放番茄炒一下（要幾分熟就吵幾分），再把蛋放進去一起炒。起鍋就可以了。
25樓：匿名使用者
番茄炒蛋，先把蛋放鹽攪拌好，下鍋炒成散蛋然後盛起來，放油放西紅柿炒出汁，放鹽，然後把雞蛋放進去炒，當西紅柿的汁被雞蛋吸收時出鍋，這樣炒的西紅柿雞蛋有樣有味，很棒。
26樓：匿名使用者
方式①先單獨炒雞蛋，差不多的時候就盛上來，在單獨炒西紅柿，注意時間不要太長，覺得差不多的時候就可以將事先炒好的雞蛋倒入並適當炒一會就可以盛盤了！方式②先把雞蛋攪勻加少許鹹鹽，到入開水中等雞蛋花起來時到入番茄，少煮片刻，加香油＼香菜＼蔥花ｏｋ了。
27樓：匿名使用者
確定是番茄煮雞蛋，不是番茄炒雞蛋麼？那我就說一種我經常煮的方法吧，很好吃哦。先把番茄切好，鍋裡放水開始煮水，然後把番茄放進去，慢慢煮開，這個時候可以用筷子把番茄皮一點一點撈起來。
這樣做是為了不讓那些皮影響口感）等到水開的時候，把碗裡攪拌好的雞蛋慢慢倒進去，然後用勺子攪拌均勻，這時候番茄和雞蛋都成了濃湯。加一點點花生油，一點點鹽，加比較多的糖。（糖會使番茄變甜）。
最後放上一點點香菜末。搞定。真的是濃湯哦，顏色也好看。
海虹番茄雞蛋疙瘩湯的做法，海虹番茄雞蛋疙瘩湯怎麼做
給家人做營養美味的西紅柿疙瘩湯 主料 西紅柿1個 麵粉適量 雞蛋適量 輔料 油適量 蔥白適量 鹽適量 水適量 1 麵粉一點一點加水，攪拌至麵疙瘩。2 西紅柿去皮切小塊。3 鍋中放少許油，油熱後加蔥白炒香，倒入西紅柿炒成泥。4 加入適量鹽，加清水煮沸後，倒入麵疙瘩煮沸，打入蛋花不停攪拌，撒上蔥花即可。...
番茄炒雞蛋的做法步驟圖，番茄炒雞蛋怎麼做
食材明細 主料西紅柿2個 雞蛋2個 香蔥2根 輔料番茄醬3大勺 料酒少許 鹽少許糖適量 酸甜口味 炒工藝十分鐘耗時 簡單難度 西紅柿炒蛋的做法步驟 1準備好原料 西紅柿 雞蛋 香蔥。2西紅柿洗淨，切成小塊，香蔥切成蔥花。3雞蛋磕入碗中，加入少許料酒攪拌均勻。4鍋中加入適量油，燒熱，倒入蛋液翻炒成蛋花...
番茄雞蛋麵的做法
佐料麵條。適量的 母雞的 蛋二番茄。大白菜適量的。調味品玉米油。8毫升鹽。勺子溫和的。某人的品味。煮沸手藝。20分鐘。耗費時間的。普通的困難。1 1準備材料。忘記拍面了。2 2 2將油鍋加熱至六成熟，倒入玉米油，煸炒西紅柿。3 3翻炒至濃稠，加入一勺鹽。4 4加少許白糖。字型用大火將麵條煮沸。6 6...