你知道怎麼吃蓮藕才健康嗎？

1樓：有機生活倡導者

燉煮的方式最健康，另外若是藕的種植能更好更生態的話，那就是非常營養美味的食物。

油炸等其他的方式，還是能減少就減少吧，畢竟現代人的體質已經沒有以前好了。

2樓：白水煮青菜

似乎人們映像中都覺得蓮藕都要煮熟吃好，其實，蓮藕要生吃才最好，生藕性寒，有清熱除煩、涼血止血散淤之功；熟藕性溫，有補心生血、滋養強壯及健脾胃之效。吃生蓮藕不會破壞蓮藕本身的性質。

吃蓮藕有什麼好處 4大好處需知道

3樓：血刺熊貓

1、清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來**熱性病症；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。

2、通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化，開胃健中，有益於胃納不佳，食慾不振者恢復健康。

3、益血生肌：蓮藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫稱其：「主補中養神，益氣力」。

4、止血散瘀：藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫認為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。

吃蓮藕存在禁忌這些情況要小心

4樓：生活寶典

蓮藕對大家來說是比較熟悉的，在平時我們經常吃蓮藕可以幫助養生，這對我們健康是非常有幫助的，同時大家吃蓮藕還可以很好的幫助養生，對我們清熱解毒也有好處，不過大家吃蓮藕也存在一定的禁忌，下面就讓我們一起看看吃蓮藕要小心的情況。

蓮藕不但味道美，營養價值也高，但是也是存在一定的禁忌。這些飲食禁忌一定要注意。因為蓮藕屬於涼性，所以脾胃不好的人，最好不要食用生藕，會給腸胃增加負擔的。

而且蓮藕比較難消化，最好吃熟的，在吃的時候，一定要注意怎麼吃，對於產婦來說，吃藕也要少吃。

除了以上說的，還要小心蓮藕變質，若是蓮藕發黑、出現異味了，那麼也不要吃。所以在挑選蓮藕時，我們最好選擇外皮呈黃褐色，肉肥厚而白的。還要看看有沒有破損的地方。

在購買的時候，一定要仔細點，不能盲目的去吃。

同時我們吃蓮藕還要小心，對蓮藕來說是最好不要生食的。因為蓮藕中寄生著薑片蟲，很容易引起薑片蟲病。若是吃了帶囊蚴的生藕，很容易在腸內發育為成蟲，若是附在腸黏膜上，對腸胃有一定的損傷。

很容易導致腹痛、腹瀉、消化不良。兒童吃了就會出現面部的浮腫，智力還會減退等症狀，知道了這些，我們才能更加健康的去食用。

我們吃蓮藕可以幫助養生，對我們促進腸胃健康有好處，而且還可以吃蓮藕來幫助我們緩解清熱解毒的效果，不過吃蓮藕的時候也會存在一定的禁忌，上面介紹的情況是我們吃蓮藕需要小心對待的，我們需要小心吃蓮藕，這樣才健康。

蓮藕哪些人不適合吃蓮藕飲食禁忌

5樓：生活小常識

1、產婦和孕婦不適合吃蓮藕的哦，蓮藕中的營養元素並不適合孕婦吃的哦，孕婦在生活中要儘量的少吃蓮藕的哦。

2、藕性偏涼，產婦不宜過早食用；藕性寒，生吃清脆爽口，但礙脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏洩者不宜生吃。

3、藕煎湯內服順氣寬中，炒炭可止血散瘀，用於各種出血症。一般產後1～2周後再吃藕可以逐漸得到緩解。