1樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
把花蛤放入開水鍋中，蓋上鍋蓋，一分鐘後撈出 焯過水的花蛤都把殼子張開了，再用清水沖洗兩遍，把花蛤裡的泥徹底洗乾淨，瀝乾水分備用 起鍋放油，煸香蒜片和薑絲後再放入幹辣椒煸炒，然後放入花蛤 翻炒鍋中的花蛤和配料兩三分鐘後先烹入生抽、再烹入黃酒 倒入蠔油、糖翻炒均勻，嚐嚐味道是否還需要加鹽。
怎樣炒花殼
2樓：無雅詩
炒花蛤做法
炒花蛤的做法步驟：
1.先把花蛤用淡鹽水泡起來吐沙，一般泡兩個小時就神侍銀差不多了，然後用擀麵杖攪一攪，用水衝一衝，把花蛤表面的浮塵雜質清洗乾淨，攪過的水會變成乳白色，需要多衝洗兩遍。
2.接下來為了讓花蛤開口，，開始起鍋燒水。
燒水的時候準備一下輔料，姜蒜切片，愛吃辣的朋友準備一些小公尺椒，再切一點小蔥，一些香菜。
水開以後，先把花蛤濾幹水分，然後倒入開水，只燙10秒鐘就再次濾去水分，這樣是為了讓花蛤只談檔是輕微張口。
3.開始爆炒，起鍋燒油倒入姜蒜和小公尺椒，炒出蒜香味後倒入花蛤，開大火進行爆炒。
等到花蛤開口後，就可以開始調味了，倒入海鮮醬，蠔油，生抽，香菜段兒和小蔥段，快速的翻勻就可以出鍋了。
花蛤中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、氨基酸、維生素、鈣、鐵、鉀、鎂等微量元素，營養十分豐富，可以為身體虛弱的人補充營養，經常食用，能夠提高人體抗病能力。
中醫認為，花蛤性微寒、味甘鹹，具有清熱利溼、散結化痰的功效。
吃花蛤一般有利於消化吸收，而且營養豐富，含有很高的蛋白質和維生素，還可以補充鈣，有利於骨骼和牙齒的發育，對於肝腎陰虛或者容易煩熱盜汗的人群有一定的緩解作用，花蛤可以抑制膽固醇遊宴和滋潤臟器。
3樓：憂傷
學做怎樣炒花殼，那就得犧牲一下你的鍋了！
首先做準備工作：你需要的工具 爐子、鍋、沙子、花生、花生殼（或者帶殼的花生）勺子、最後還有你。
步驟飢雀一：現將鍋刷乾淨，不要帶油！
步驟二：將沙子放到鍋中大約模歷佔鍋的2/3左右，偏少。
步驟三：將爐子點著，（別把自己點著，切忌）步驟四：待沙子熱了以後將待殼的花生放進去，可以將沙子沒過花生。（有興趣的話可以順便練習一下鐵砂掌）
步驟五：待花生熟了以後將花生取出，（怎麼拿自己想辦法，如果用工具可以直接拿，如果用手的話需要等沙子涼了以後再拿，不然的話您可以直接爛碼早吃手了）
步驟六：捌殼。
步驟七：開吃。
花貝殼怎麼炒好吃
4樓：三夜見
1、準備食材：貝殼、乾紅椒、花椒、香菜、小蔥、姜、蒜、豆瓣醬、料酒、蠔油、糖、雞精、食用油。2、蔥、姜、蒜等洗淨切好備用。
3、花貝殼提前用鹽水浸泡一夜，洗淨備用。4、冷水入鍋，倒入料酒、薑片、貝殼，大火燒開，焯水去腥。5、將焯過水的花貝殼撈出洗淨告老瀝水備用。
1、準備食材：貝殼、乾紅椒、花椒、香菜、小蔥、姜、蒜、豆瓣醬、料酒、蠔油、糖、雞精、食用油。
2、蔥、姜、蒜等洗淨切好備用。
3、花貝殼提前用鹽水浸泡一夜，洗淨備用。
4、冷水入鍋，倒入料酒、薑片、貝殼，大火燒開，焯水去腥。
5、將焯過水的花貝殼撈出洗淨瀝水備用。
6、起鍋燒油，絕辯依次放入花椒、幹辣椒段、蒜末、薑絲，炒出香味後放入一勺郫縣豆瓣醬、一勺蠔油、一勺料酒，炒出紅油。
7、加入兩勺水，放入花貝殼翻炒片刻。
8、出襪巨集公升鍋前放入少許糖、雞精調味，最後撒上蔥花和香菜段。
9、翻炒均勻即可出鍋裝盤。
怎麼炒帶殼花生
5樓：陽光生活
準備好乙個鐵鍋，半鍋清沙，帶殼生花生。把要炒的帶殼花生和清沙混合，放到鍋裡。**，如果在煤氣灶上的話用兩釐公尺高左右的火頭，如果用地鍋要注意加柴要慢，不要過多。
翻炒，用鏟子不停翻動清沙和花生。翻炒至20分鐘左右，嚐到炒香即可。等到嚐到花生炒香時停火，繼續用餘溫翻炒，大約10分鐘即可。
1、準備好乙個鐵鍋，半鍋清沙，帶殼生花生。
2、把要炒的帶殼花生和清沙混合，放到鍋裡。
3、**，如果在煤氣灶上的話用兩釐公尺高左右的火頭，如果用地鍋要注意加柴要慢，不要過多。翻炒，用鏟子不停翻動清沙和花生。
4、翻炒至20分鐘左右，嘗一嘗花生的生熟，剛炒出來的花生不會很酥，嚐到炒香即可，千萬不能炒到花生殼變黃，那樣花生公尺就糊了。等到嚐到花生炒香時停火，繼續用餘溫翻炒，大約10分鐘即可。
帶殼鮮花生可以炒著吃嗎怎麼炒
6樓：
摘要。帶殼炒花生的做法 1、將花生倒入鐵鍋中，儘量讓全部花生都能接觸到鍋，蓋上蓋子。開大火。
2、聞到花生殼被火燒的味道後（一般幾分鐘，看花生殼的乾溼程度），掀開蓋子，翻炒一下，繼續蓋上蓋子，關火。3、五分鐘後開蓋，花生就可以出鍋了。晾涼就可以裝袋密封儲存了。
帶殼鮮花生可以炒著吃嗎怎麼炒。
帶殼炒花生的做法 1、將花生倒入鐵鍋中，儘量讓全部花生都能接觸到鍋，蓋上蓋子。開大火。2、聞到花生殼被火燒的味道後（一般幾分鐘，看花生殼的乾溼程度），掀開蓋子，翻炒一下，繼續蓋上蓋子，關火。
3、五分鐘後開蓋，花生就可以出鍋了。晾涼就可以裝袋密封儲存了。
將鍋燒乾，新增半鍋清沙，適量的帶殼花生，炒二十分鐘至三十分鐘即可。炒花生時使用的火候不宜過大，需要小火慢炒。炒花生的過程中需要不停翻炒，這樣可以使花生受熱更加均勻。
花生炒好以後，平鋪晾涼即可食用。儲存帶殼花生時，需要放在食品袋中密封好，放在室內陰涼乾燥處存放。
炒花蛤的做法，怎麼做好吃，蒜蓉炒花蛤怎麼做好吃，蒜蓉炒花蛤的家常做法
材料主料 花蛤 配料 大蔥 蒜頭 姜 紅辣椒 醬油做法1 新鮮花蛤買來後，要在煮之前洗淨外殼，泡到鹽水中，泡 半個小時以上 2 大蔥斜切成菱形，辣椒切碎 蒜頭剁碎，姜剁碎 3 熱鍋，鍋要很熱 下油 油熱後加入蒜 姜 辣椒 爆香 4 倒入瀝乾水的花蛤炒。5 一會兒，到花蛤的殼開始有點變色後，加入醬油炒...
蒜蓉炒花蛤怎麼做好吃，蒜蓉炒花蛤的家常做法
食材主料 花蛤300g輔料油 適量鹽適量蒜蓉 適量薑末適量蔥 適量豆豉 適量步驟 蒜蓉炒花蛤的做法步驟1 1.買回來之後拿一盆水，加一點點鹽，把花甲放進去泡幾個小時，可以把沙都吐乾淨的 蒜蓉炒花蛤的做法步驟2 2.姜，蒜頭，豆豉一起剁碎 蒜蓉炒花蛤的做法步驟3 3.切好的蔥花 蒜蓉炒花蛤的做法步驟4...
炒西湖怎麼炒好吃,西湖怎麼炒好吃
步驟1把西湖去皮切塊,蔥花切碎,雞蛋調好 2鍋裡放油,倒入雞蛋炒熟,裝盤 3鍋裡倒入蔥花爆香 4把西湖倒入,翻炒 5倒入生抽,繼續翻炒 6把雞蛋倒入,翻炒 7放鹽,翻炒8裝盤 西湖怎麼炒好吃 40 西湖由於90 以上由h2o組成,所以烹飪的時候需要注意,先取大張可食用薄膜包裹,外加芡粉,最後用大約2...