1樓：曾哥的長夏茶館
本草綱目》確實有這樣的記載：一鴿勝九雞。個人認為，雖然有些誇大其詞，但不可否認的是，鴿子的營養價值真的非常高，尤其鴿子血的營養更高。
鴿子從古至今都是人們喜愛的食材，也衍生出了許許多多的中華美食，烤乳鴿、鴿子湯、鴿肉飯等等，關於鴿子的美食數不勝數。在鄉下時發現，殺鴿子一般是不用刀的，而是用水直接淹死的。農村老大爺告訴我，之所以要這樣做，是因為鴿子從小就是以素食為主，而且又是飛禽，這樣它體內血液中的營養價值就很高。
吃鴿子如果放血了，那就沒什麼營養了。老大爺還說，用鴿子燉湯的營養價值很高，不僅能清熱解毒，而且還有補肝壯腎、益氣補血、生津止渴等功效。
當鴿子真正被人們帶上餐桌後，我們發現原來鴿肉嫩而鮮美，其真正的營養也特別豐富。有人說，鴿肉的蛋白質含量可達21%至22%，而脂肪含量只佔1%至2%，還富含人體必需的各種氨基酸，總量可達97%，且很容易被人體消化吸收。我不知道這是不是真的，反正很驚人。
此外，其所含的鈣、鐵、銅等元素，還有一些維生素a、b、e等，如果說富含這麼多的營養的話，那我們常見的雞鴨魚肉的營養含量就無法和鴿相比了。
不過也有人說，雖然吃鴿子有營養，可以大補，但畢竟鴿子的肉少，我們所能吃到的也並不是很多，而且吃東西還是要考慮是否方便獲取，鴿子和雞相比，只是鴿子在天上飛、運動多，瘦肉多點脂肪少點而已，一鴿勝九雞真的是誇張了。
沒有那麼誇張，但鴿子的營養價值非常之高！
不能說哪乙個動物的肉營養價值是另外乙個動物價值的幾倍或者說幾個！
鴿子有鴿子的營養價值，雞有雞的營養價值！不能籠統地去誇張乙個，貶低乙個！
只能說哪個更適合！人的體質不同，鴿子肉雖好！但有些人是吃不了的！
鴿子肉特別適合老年人吃，滋補強壯，對心腦血管也好！增強免疫力！補的要適量！因為鴿子肉太補了！
2樓：梁谷苼
不是的。其實鴿子的營養物質和雞肉差不多，都是脂肪和蛋白質，沒有那麼補的功效。
3樓：網友
不是，鴿子的營養價值其實根本比不了乙隻雞，只是被過分誇大了而已，鴿子的營養價值還是比較一般的，所以不要靠吃鴿子補充營養。
都說鴿子比雞營養價值高很多，事實真的是這樣嗎？
4樓：受莫和
隨著生活質量的提高，越來越多的人對日常的飲食要陵握求逐漸提高，鴿子是一種比較常見的鳥類，它是一道非常美味，而且營養價值比較高的食材，特別是一些體質虛弱的人群，經常吃鴿子肉。
所帶來的營養價值要比雞肉好。
鴿子的營養價值比雞肉高嗎？
俗話說，乙隻鴿子勝過九隻雞，從這句俗語中也能夠看出鴿子的營養價值要比雞肉高很多，鴿子中所含的蛋白質比較高，而且它的脂肪也比較低，是尺梁慶一種高蛋白質低脂肪的食物。而且鴿子中還含有大量的維生素和礦物質，這些物質都要比雞肉中所含的物質比較高。
另外鴿子吃起來比較美味，它所含的蛋白質中有很多是人體必須的氨基酸。
在進入腸胃後很容易被吸收，相比雞肉來講，它的蛋白渣早質更高，而且所含的這些營養更容易被身體所利用。
經常吃鴿子肉有哪些好處？
一、補充氣血。
鴿子中含有大量的鐵元素。
對於一些貧血。
的女性來講可以起到補血的效果，尤其生產後的女性，產後女性的身體會比較虛弱，容易出現貧血，這所以這類女性可以多吃一些鴿子肉。
二、防止動脈硬化。
三、防止脫髮。
很多人到了一定的年齡後會因為身體的原因而出現脫髮的現象，所以想要防止這種現象可以多吃一些鴿子肉，鴿子肉中含有泛酸。
這種物質，能夠有效預防脫髮。
四、提高免疫力。
溫馨提示，鴿子相對來說是營養價值比較高的，所以在平時可以多吃一些，只是要注意一些身體營養過剩的人群就要儘量避免使用鴿子肉。另外除了鴿子肉，還可以多吃一些鴿子蛋。
鴿子蛋的營養和鴿子肉一樣，能夠提高免疫力，也能夠幫助補充蛋白質，特別適合孩子食用。
5樓：是柒先生呀
雞肉中的輪輪蛋白質是克/100克，鴿子肉為克/100克；雞肉脂巨集禪肪含量為克/100克，鴿子肉為克/100克。
脂肪是一種高能量的營養素，我們要儘量少吃。因此，無論從蛋白質還是脂肪臘絕信的角度來看，雞肉都優於鴿子肉。因此，跟雞肉相比，鴿子肉並沒有什麼神奇的健康作用。
6樓：在西湖滑滑梯的櫻桃
鴿子確實比雞營養價值很高，因為鴿子又稱為白鳳。它所含的維生素和礦物質都比雞要高很多。
中國民間有「一鴿勝九雞」的說法，那麼乳鴿的功效與作用是什麼？
7樓：牛芒看天下
美容養顏 乳鴿的骨肉中含軟骨素，適量吃能提高**細胞活力，維持較好的**彈性，加快血液迴圈速度，讓臉色更加紅潤有光澤。 促進傷口癒合 鴿子肉中含有優質蛋白質，其中的精氨酸和支鏈氨基酸，利於體內蛋白質合成，加快傷口癒合速度。
8樓：雙子小黑嘿
是可以保護腎臟的，可以補充氣血，可以改善**，也可以增強體質，能夠預防貧血。
俗話說「一鴿勝九雞」，常吃鴿子肉有哪些好處？但這幾類人不宜吃
9樓：血刺熊貓
關於鴿子肉，幾乎很多人都聽說過：「一鴿勝九雞」的說法，在民間也極為流行。尤其是正處於較為虛弱階段的群體，包括孕婦、乳母、更年期等，很多人都認為鴿子肉要比雞肉、鴨肉更 健康 ，有滋補暖胃、提高免疫力的作用。
《本草綱目》中記載：「鴿羽色眾多，唯白色入藥。」可見，鴿子肉是一種藥食兩用的 美食 。
但也有不少人持有懷疑的態度，既然鴿子肉被稱為「營養補品」，常吃鴿子肉有哪些好處？讓我們來看一下，據《中國營養成分表》中顯示的營養資料來看，每百克鴿子肉含134千卡、蛋白質、脂肪，而對比雞肉，雞肉則為蛋白質、脂肪。
雖然沒有一鴿勝九雞的說法，但在營養物質上，尤其是蛋白質鴿子肉還是非常佔優勢的。加上其他的營養成分，比如鈣、維生素b族、鐵都要比雞肉更勝一籌。
當然，也不至於大家說得那麼誇張，它依舊是一種普遍的禽類。由於個體較少，也能夠幫助大家更好地控制每日食用肉類的量，而按照新版《中國居民膳食指南》的推薦，每日成年人吃禽畜肉要在45~75g的標準之內。
過量食用，由於鴿子肉含有脂肪、膽固醇，一方面會影響其他食物的攝入，造成飲食不均衡，另一方面還會增加肥胖等慢性疾病的發生概率。
對於腸胃消化能力弱的人群，與其吃大量的豬肉等紅肉，過量的飽和脂肪酸不利於機體的生理功能，不如適量吃禽類或者是水產類，蛋白質含量高，脂肪在肉類相對較低，適量為宜不會影響身體 健康 ，更適合經常健身的人群食用。
對鴿子肉過敏的人群不宜食用，若你每次食用完鴿子肉都有明顯的消化不良、腹瀉、腹脹等腸胃不適反應，說明你並不適合吃鴿子肉，再美味也要控制了。
還有尿酸高的人群，被確診為高尿酸血癥、痛風的患者，由於鴿子肉在嘌呤含量中，屬於中嘌呤的食物，不能大量食用，且對於急性痛風期的患者限制食用。
若病情穩定的人群可適量吃，以免加重病情。
俗話說「一鴿勝九雞」，常吃鴿子肉會有哪些好處，又有哪些人不宜吃？
10樓：長西汽車說
俗話說「一鴿勝九雞」，鴿子是家禽的一種肉，關於鴿子肉的說法是「乙隻鴿子勝過九隻雞」，由此可見鴿子的營養價值非常高，尤其是在這個季節，因為人們失去更多的汗水，這一次更需要補充，鴿子肉是乙個很好的選擇。關於鴿子肉，幾乎很多人都聽說過：「乙隻鴿子勝過九隻雞」，這句話在民間也極為流行。
尤其是在相對弱勢的群體中，包括孕婦、哺乳期母親、更年期等，許多人認為鴿子肉比雞肉、畝純鴨肉更健康，具有養胃暖胃、提高免疫力的作用。
<>就營養素而言，尤其是蛋白質而言，鴿子肉非常佔優勢。此外，鈣、b族維生素和鐵等其他營養素比雞肉更好。乎旁當然，這並不誇張。
它還是乙隻普通的鳥。少量的個體也可以幫助人們更好地控制每天的肉類攝入量。根據新的《中國居民膳食指南》，成年人每天應攝入45至75克禽畜肉。
過度食用鴿子肉，因為它含有脂肪和膽固醇，一方面會影響其他食物的攝入量，導致飲食不均衡，另一方面會增加肥胖等慢性疾病的幾率。此外，我們還需要注意鴿子肉的食用：對於腸胃消化能力較弱的人，以及大量食用豬肉等紅肉，過多的飽和脂肪酸不利於身體的生理功能，適當食用家禽或水產品，蛋白質含量高，肉中脂肪相對較低，適量不會影響健康，更適合經常健身的人食用。
歲耐橡。>缺鐵性貧血更容易發生在素食者和一些女性身上。肉類是補充鐵的**之一，每100克鴿子肉平均含有毫克鐵。如果鴿子肉的脂肪含量高，也可以選擇不吃鴿子皮。
事實上，除了鴿子肉，其他禽肉也可以預防缺鐵性貧血，但每人每天最好控制在75克以下，攝入過多是有害的。
11樓：遊戲的另類智多星
鴿子是一種非常好的補品。經常吃鴿子肉正判，能夠補氣養血，能夠快速的恢復體力，補充身體需要的微量元素。舉含改腸胃比老寬較弱的人儘量不要多吃。
12樓：小羊旅遊玩樂
鴿子肉本身是非常虧純溫補的，而且能夠增強免疫力，對於身體虛弱的人來說非猛哪常好。但是如果本身比較愛出汗，容易上火的人銷知咐儘量不要吃。
13樓：豆豆情感煩惱
鴿子肉是非常溫補的一種食材，常吃鴿子肉能夠對身體有很大的幫助。但是太過於虛弱的人，儘量不要大補。
雞和鴿子哪個營養價值高，鴿子的營養價值高還是雞的營養價值高
鴿子營養價值更高一點，鴿肉既是名貴的美味佳餚，又是高階滋補佳品。鴿肉質細嫩，營養十分豐富，蛋白質含量可達21 至22 而脂肪含量比雞肉低，富含人體最需要的各種氨基酸，並且很容易被人體消化吸收。還含有豐富的鈣 鐵 銅等微量元素和維生素a b e等。鴿肉用以食療最早載於唐代的 食療本草 本草綱目 中記載...
什麼鴿子營養好，鴿子有什麼營養價值？適合什麼樣的人吃？
鴿子的營養價值極高這是不爭的事實。我們經常聽到一句俗語 一鴿勝九雞 雖然有點誇大其詞，但是從側面反應出鴿子營養價值是很高的，雖然一隻鴿子頂不上九隻雞的營養，足以說明鴿子的營養比雞的營養價值更高。特別像一些人身體舒弱，一些懷了孕的婦女和手術後 中的人群，對身體營養的需求大，對於他們身體溫補有較好的效果...
斑鳩與鴿子哪個營養價值高
北京市海淀區新官園花鳥魚蟲市場 在廣源大廈地下一層 給你上圖 裡面什麼都有 貓 狗 蛇 蜘蛛 鳥 烏龜 魚 花 鼠 龍貓 各類寵物食品 籠子 花鳥魚蟲是休閒養生的健康方式，既陶冶了情操，也可以起到鍛鍊身體的目的，因為每個活生生的生命等待你去照顧，希望有幫助！誰有花鳥魚蟲方面的文章？5 一 鬥魚的發展...