油茶麵用的什麼面呢？怎麼做著好吃？

1樓：造夢0行者

油茶麵就是用的普通麵粉做成的。具體的做法是，1.準備普通麵粉500克，花生油50克，熟芝麻20克，白糖80克，花生碎5克；2.

鍋中倒油，油熱2成熱，加入麵粉，轉小火，不停的翻炒至淡黃色，散發出濃濃的面香味；3.加入白糖，芝麻和花生碎，再次翻炒均勻，就可以了。

2樓：網友

油茶麵用普通的麵粉就可以了，放入鍋裡面直接炒，然後放黑芝麻，白芝麻花生碎接著炒，最後再放點糖，再炒一分鐘就可以了。

3樓：乙個大螞蚱

油茶就是用的普通的麵粉。其實也沒有什麼難的，就是要不停的翻炒，記得用小火，千萬別用大火，用大火的話會很容易糊的。到時候油茶就喝起來有一股苦味兒。

自己在家做油茶麵，用什麼面更好一些呢？

4樓：生活導師小蘭

早上不知道吃什麼，教你自制油茶麵，早上喝一碗精神一整天。

早餐算是每天我們所要吃的最重要的一頓，尤其是給家裡面的孩子做飯，早飯決定了他一上午在學校裡面的活力。今天就來介紹乙個，早上可以吃的東西。這個在早上只需要幾分鐘就可以搞定，況且營養也很豐富。

這個孩子也很愛吃，基本上每次都可以吃一大碗。今天也給大家說的就是油茶，以前小時候在家裡面的時候媽媽就經常給做油茶，早上喝一大碗然後就去上學了，很滿足。如今看見自己的孩子早上沒什麼可吃的，所以就決定學學油茶。

學油茶當然是和的媽媽學去了，媽媽聽說以後立馬就把油茶的方法教給了。聽完以後回去自己做，即使是這種廚藝不怎麼樣的，聽完以後回去也整出來了油茶，後來又問了問媽媽，最後做出了和小時候一樣的味道。給孩子做後，孩子早上基本都是想喝油茶然後吃點麵包就可以了。

孩子每次都把油茶喝的精光，心裡面很開心。因為這個油茶做好了以後，可以吃好久好久，早上在孩子洗漱完前衝一碗，然後再準備些別的主食就可以，很省心。接下來，就給大家分享一下油茶的做法吧，大家也可以親手做一做的。

【名稱】油茶麵。

材料】玉公尺麵粉，白芝麻，黑芝麻，花生公尺，榛子仁。

【製作過程】

1.將玉公尺麵粉倒進去鍋內，小火炒，用鏟子不停攪拌即可，炒好以後，放入沒有水的碗裡備用。

2.另起鍋，加入黑白芝麻，小火翻炒，芝麻變色即可。

3.再起鍋，加入花生公尺，小火翻炒，表皮開了即可把花生公尺盛出。

4.榛子仁小火翻炒，榛子仁出油即可盛出來。

5.將炒熟的花生公尺，榛子仁放入乙個塑膠袋裡面，用擀麵杖碾碎，要碾的稍微碎些更好。

<>7.炒好的油茶麵晾乾放在乾燥的容器裡面，就可以了，這道油茶麵就這樣做好了，快快加上一些熱水吃起來吧。

【烹飪小貼士】

2、大家在炒的時候一定要注意，不要火候過了，火過了的話，很容易喝起來會有一股糊了的味道。

3、炒玉公尺麵的時候，玉公尺麵稍微變得有些許紅色，就要關火了。

5樓：網友

1、在鍋內放入麵粉，用微火攪炒約10餘分鐘，待麵粉呈現麥黃色時即熟，取出過細篩；

2、另起鍋放入適量色拉油和香油（用牛骨髓油更正宗哦），燒至七成熱時將黑、白芝麻、核桃仁、花生一起倒入略炒後放入炒麵中，翻炒均勻即成油炒麵。鹽可以吃的時候根據個人口味調入，也可在跟果仁芝麻翻炒均勻後加入。

3、吃時將油炒麵分盛入碗內，用沸水衝攪成稠糊狀即可。

特別提示。核桃營養分析：

1. 核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養腦細胞，增強腦功能；

2. 核桃仁有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用；此外，核桃還可用於**非胰島素依賴型糖尿病；核桃對癌症患者還有鎮痛，提公升白細胞及保護肝臟等作用；

3. 核桃仁含有的大量維生素e，經常食用有潤肌膚、烏鬚髮的作用，可以令**滋潤光滑，富於彈性；

4. 當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用。