1樓：土豆遇見熊
主料麵粉
500克
雞蛋copy2個
方法/步驟
1和麵bai（把雞蛋、鹽、發酵粉、蒜du末、zhi薑末放在麵粉中dao
，用溫水和麵，水以不燙手為宜，面要稀一點如圖），面和好後要餳30分鐘，保證發酵粉充分發揮作用。
2鍋中放油。注意油溫要高，保證面丸放進鍋立刻膨脹。
3用勺子把餳好的面放過鍋中，一次不要放太多，開炸。
4炸到金黃程度就行了，可以裝盤了。
2樓：蔣英蓓
主料麵粉copy500克
雞蛋2個
方法/步驟1和麵
bai（把雞蛋、鹽、發酵粉、du蒜末、薑末zhi放在麵粉中，用溫水和dao面，水以不燙手為宜，面要稀一點如圖），面和好後要餳30分鐘，保證發酵粉充分發揮作用。
2鍋中放油。注意油溫要高，保證面丸放進鍋立刻膨脹。
3用勺子把餳好的面放過鍋中，一次不要放太多，開炸。
4炸到金黃程度就行了，可以裝盤了。
3樓：蔣英蓓
主料麵粉copy500克
雞蛋2個
方法/步驟
1和麵（把雞蛋、鹽、發酵粉、蒜末、薑末放在麵粉中，用溫水和麵，水以不燙手為宜，面要稀一點如圖），面和好後要餳30分鐘，保證發酵粉充分發揮作用。
2鍋中放油。注意油溫要高，保證面丸放進鍋立刻膨脹。
3用勺子把餳好的面放過鍋中，一次不要放太多，開炸。
4炸到金黃程度就行了，可以裝盤了。
面丸子怎麼做好吃，綠豆麵丸子的家常做法
4樓：豬仔紅色
記得小抄時候，我家住的那個襲十字街頭，有一家賣丸子湯的，丸子是綠豆麵炸的，很好吃。那時一毛錢一碗，好多的丸子。前些天好想吃這個丸子，就動手做了些來吃。
這個丸子最傳統的做法就是純綠豆麵配白蘿蔔。
食材主料
白蘿蔔1個
綠豆麵粉
200g
雞蛋1個輔料油
適量鹽2g五香粉2g姜
30g步驟
1.白蘿蔔先切約3毫米 的片，再切絲
2.然後切碎丁
3.把蘿蔔丁放入盆裡，加薑末，鹽、五香粉拌均勻醃製一會兒4.打入一個雞蛋
5.最後把綠豆麵放入
6.拌均勻。綠豆麵的用量根據蘿蔔含水量不同也不同。以拌成稠糊狀，可以成團為宜。因蘿蔔加鹽後會有水分析出，所以是不用加水的
7.團成丸子，5成熱油溫炸熟
8.炸好的丸子，直接吃就很好吃的。我必須喜歡用它做的丸子湯小貼士炸的時候油溫不要太高，否則炸不透
面丸子的做法，面丸子怎麼做好吃，面丸子的家常
5樓：浪子心丶
主料肉餡
120g
掛麵300g
輔料油辣子適量蔥
適量步驟
1.肉餡內放少許澱粉，攪勻。
水燒開，下丸子，煮熟。
2.撈出的肉丸子備用。
3.取一湯碗，加生抽、蔥花、花椒粉、油辣子、醋、香油。
4.用開水衝開。
5.面下好，取出。
6.講下好的面撈出，擺上肉丸子。
美味營養的肉丸面做好了。
小貼士肉丸子加澱粉才能成丸，口感好。
麵條丸子的家常做法大全怎麼做好吃**
6樓：匿名使用者
食材明細
麵條適量襲
鹽適量胡椒粉適量
花椒粉適量
鹹鮮bai口味du
炸工藝十分鐘zhi耗時
普通難度
變廢為寶——麵條丸子的做法步驟
1鍋裡注入清水燒開，將麵條放進鍋裡煮至8分熟撈起；
2撈起的麵條，拌入適量鹽dao；
3拌入胡椒粉、花椒粉，攪拌均勻；調料可以換成大家喜歡的，如五香粉；
4戴上一次性手套，用筷子取適量麵條於掌心，捏成丸子；
5所有面條都捏成丸子；
6熱鍋裡倒入適量油燒熱，將麵條丸子放入鍋裡，中小火煎至微黃即可。
炸面丸子的做法，就是全是面炸的，裡面還有氣泡，好像是發麵的，，一朋友她媽媽做的，很好吃
7樓：晚夏落飛霜
準備材料:饅頭、麵粉、食用油、蘿蔔、粉絲、蔥、姜、鹽、辣椒粉、胡椒粉。
1、將饅頭撕成小塊，去掉表面的一層饅頭皮然後用水泡開。
2、將充分浸泡的饅頭攪拌捻成碎渣，過濾去除多餘的水。
3、將粉絲用熱水泡發後切碎，蘿蔔、蔥、姜切成碎末。
4、將切碎的餡料和饅頭碎倒入一起，然後加入八角粉、胡椒粉、辣椒粉、鹽。
5、再加入麵粉然後用筷子將所有餡料進行充分攪拌直到變成如圖所示的狀態。
6、在鍋中倒入油加熱至八成熟，然後擠出丸子的形狀下鍋煎炸。
7、至丸子炸成金黃色即可撈出控油冷卻。
8樓：
麵粉加水，加雞蛋，攪勻，要稠稠的，最主要是要加些酵母菌，加蔥薑末，可以加些剁碎的白菜葉，然後用勺子舀起如五成熱油鍋炸即可
9樓：趙翠紅
最主要是要加些酵母菌
10樓：匿名使用者
這描述的怎麼這麼像油麵筋呢
11樓：伍秀花禮霜
將麵糰放在盆內，磕入雞蛋，放入精鹽和豬油，和成麵糰，揉勻揉透，餳發10分鐘左右。
肉丸子麵條做法，肉丸子麵條的家常做法大全怎麼做好
材料菜 香油 鹽 雞精屬 先把麵條煮熟,放在冷水裡面泡上5分鐘 避免粘在一起 把油倒入鍋內加熱，放入蔥後，將肉丸也放入鍋內炒一分鐘後，再將鍋內倒入清湯，清湯燒開後，將已熟的麵條和生菜 自己喜歡的菜 放入清湯內，再根據自己的口味加入鹽和雞精，把做好的肉丸麵條倒入碗內，對了，不要忘了還有最重要的香菜和香...
水煮丸子的家常做法
水煮肉bai丸子的做法 瘦七肥du三的豬肉攪成肉餡zhi 灑上薑末後用刀再細dao細的剁成肉專糜 把豬肉糜屬盛到乾淨容器裡，調入精鹽 五香粉 鮮味醬油攪勻，加入一個雞蛋清用筷子順一個方向用力攪拌，直至肉餡上勁 鍋裡倒入清水，開小火，手邊備一碗清水，用來蘸手和小勺防止肉丸粘手，用小勺子挖一塊肉餡 用小...
炸蘿蔔丸子的家常做法炸，炸蘿蔔肉丸子的家常做法
香炸蘿蔔丸子。民間向來有冬吃蘿蔔夏吃薑的說。蘿蔔在冬天佔著主流蔬菜作用。一到冬天，好多小夥伴就容易嘴角潰爛。這個時候大家就需要吃胡蘿蔔來補充體內的維生素。一到冬天，大家就是燉菜呀，砂鍋啊，火鍋呀。今天這道全素的菜，老少皆宜。暖胃，暖心。但願在寒冷的冬天裡給大家帶來一股清流。這道菜蔬脆可口，小孩兒也愛...