1樓：旅行書桌
羊肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素b1、b2、尼克酸、鈣、磷、鐵等。
其性溫味首，溫中散寒，化滯，健腺益氣，溫補腎陽，適量的食用一些羊肉可以提高人體免疫力。
羊肉湯的好處
2樓：筆中從沫
1、羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。
2、羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝痠軟、陽痿**以及一切虛寒病症均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經常食用。
3樓：網友
根據《金匱要略》記載，羊肉湯還對於腎虛所致陽痿、**、婦人陰冷等對於心脾氣虛所致的心悸、氣短、乏力、失眠，血虛寒凝所致的脈管炎等都有輔助**作用。還能增強肌體的抵抗力，對病後體弱、貧血、產後氣血兩虛、腎虧陽痿者都大有好處。
羊肉湯是冬令補品中的美味之一，它不僅富於營養，而且有較高的藥用價值，經常食用能溫中暖下，補益氣血，強健機體。俗話說："藥補不如食補，食補不如湯補"那麼羊肉湯既是美味，又是良藥，兼有食補、藥補之功。
4樓：爾蝶紅茶
李時珍在《本草綱目》中說：「羊肉能暖中補虛，補中益氣，開胃健身，益腎氣，養膽明目，治虛勞寒冷，五勞七傷」。
羊肉湯有哪些營養價值 ？
5樓：網友
羊肉湯主要是用新鮮的羊肉加入蔥、姜、蒜烹而成的一種養生湯品。從中醫的角度來講，羊肉湯具有一定的健脾補氣、溫腎壯陽的功效，對於脾氣虛導致的中氣下陷有輔助**作用，並且可以增加男性的效能力。從營養學的角度來講，羊肉湯中的維生素b族、蛋白質、脂肪都比較高，可以營養神經，並且可以增強身體的免疫力，可以起到一定的活血化瘀的功效，對於淤血導致的周身疼痛有消退作用。
羊肉湯是日常生活中食用的比較多的一種湯類，具有很好的作用，它的功效主要是補氣滋陰，暖中補虛，開胃健身。因此適當的喝一些羊肉湯，對於人體具有很好的作用，可以有效的緩解胃腸痙攣，促進消化。
對於一些體質虛寒的人，具有相關的調理和**作用。羊肉湯對於腎虛的患者，也能夠起到很好的保健**作用，因此適當的喝一些羊肉湯，對人體來說是有好處的。
6樓：牛一種態度
羊肉湯材料。
羊肉、料酒、蔥、姜、花椒、幹桔皮、山楂、鹽做法1、把羊肉浸泡在涼水中兩小時，中間隔一小時換次水。
2、用清水將羊肉清洗乾淨後切成小塊。
3、在鍋中倒入足量的清水，把切好的羊肉塊放入鍋中。
4、中火做開鍋後撇去浮沫，倒入料酒。
5、接著放入花椒、蔥姜、幹桔皮和山楂。
6、蓋上鍋蓋，轉小火慢燉小時後。
7、把桔皮和山楂撈出，接著撒入適量的食鹽。
8、轉中火繼續燉15-20分鐘後關火就可以吃了。
功效：羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝痠軟、陽痿**以及一切虛寒病症均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經常食用，能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用；經常喝羊肉湯會讓身體得到很好的滋補，適合體虛的朋友經常來食用的。
7樓：玩樂星
羊湯有很多功效，首先在平時生活中，羊肉湯具有清熱解毒、散寒的作用，對人體具有非常好的補氣養顏作用，還能強身健體，經常熬煮的話，其藥效與參茸相仿。而且在羊肉湯裡面還是含有很多蛋白質，大量的脂肪，還有很多的維生素，以及鈣，鉀，鐵，磷等礦物質元素，與其他湯劑相比，營養價值很高。
羊湯含鐵、磷等豐富的營養成分，適合各種貧血人群食用。女性、老年人氣血不足，體質虛弱，病後體虛，可多吃羊肉湯，補氣養血，補元陽，益氣養血，療虛安神，健脾胃，健脾健體。
此外，羊肉湯還對婦女陰冷等症對心臟脾氣虛引起的心悸氣短、乏力失眠、血虛寒凝所致的脈管炎等症均有輔助**作用。也可增強肌體抵抗力，對病後體弱，貧血，產後氣血不足等均有良好療效。
羊湯其性溫，溫中散寒，化痰止咳，對**虛勞消瘦，乳汁不下有一定療效。此外，其味苦酸，性平，具有強健筋骨，活血通經的功效。若將一些中藥加到羊湯中，還能起到健胸的作用，對女性平胸、胸廓狹小者有很好的效果。
羊湯的功效是比較多的，我們看了相關的知識介紹後，對於羊肉湯的功效有了清晰的認識，希望我們在平時的生活中，適當的進補，對自己的健康和身體保健都有很好的幫助。生薑羊肉湯具有溫中補虛、祛寒止痛的功效。適當服用不但可以為人體提供優質的蛋白質、維生素和礦物質等，而且對於寒疝腹痛、產後瘀阻腹痛，虛勞等疾病有明顯的**效果。
在服用本品的同時，不建議同服其他溫補類食物；有口舌生瘡、心火旺盛等實熱症患者不宜服用本品，以免影響身體健康。
8樓：111111的會
你好！羊肉湯的營養價值是具有甘溫，散寒，對於人體具備了十分不錯的補益氣血的效果，還能夠因此而強壯人們的身體，經常進行燉服的話，療效和參茸差不多。
並且在羊肉湯之內依然是具有了不少的蛋白質，大量的脂肪，還有不少的維生素，以及礦物質鈣、鉀、鐵、磷等等元素，營養價值和別的湯類比較起來十分強大。
羊肉湯中鐵、磷等物質含量非常高，適於各類貧血者服用。
婦女、老人氣血不足、身體瘦弱、病後體虛等，可以多吃羊肉湯，滋養氣血、補元陽、益氣、療虛安神、健脾胃、健體魄。
羊肉湯還對婦人陰冷等對於心脾氣虛所致的心悸、氣短、乏力、失眠，血虛寒凝所致的脈管炎等都有輔助**作用。
還能增強肌體的抵抗力，對病後體弱、貧血、產後氣血兩虛都有很大好處。
羊湯其性溫味首，溫中散寒，化滯，對**虛勞贏瘦，乳汁不下有一定功效。
另外它味苦酸，性平，有強筋骨，活血通經作用。
9樓：乙個人郭芮
羊肉湯的營養價值具有很多功效。
能夠溫中暖腎，從中醫食療的角度上來講羊肉湯性溫、味甘，入腎經對於腎陽虛所導致的腰膝痠軟、尿頻、尿急、鬚髮早白的人，脾胃虛寒所造成的腹痛、少食、噁心、嘔吐的人。
適當喝羊肉湯有很好的溫中暖腎的作用。
婦女、老人氣血不足、身體瘦弱、病後體虛等，可以多吃羊肉湯，滋養氣血、補元陽、益氣、療虛安神、健體魄。
10樓：年驪燕
羊肉湯能夠補充氣血和溫中散寒，羊肉的營養價值非常高，含有大量的蛋白質和維生素以及鈣、鉀等礦物質微量元素，能夠補充氣血提高人體的體質，增強免疫力。而且羊肉性質溫和，具有溫中散寒的功效，經常喝羊肉湯能夠對於身體虛寒體質起到很好的改善作用。
11樓：贛南臍橙
羊肉含有豐富的蛋白質，脂肪，還含有維生素b1，維生素b2，鈣、鐵，磷、鉀、碘等微量元素，營養豐富，對人體很有益處。羊肉有補腎壯陽，益腎氣，開胃，增強體力的作用，還可以促進血液迴圈，增強禦寒能力，補益產婦，通乳，治帶下等。可以**產後虛寒，產後腹痛，產後出血，產後無乳或帶下，以及腎虛腰疼，陽痿精衰，有很好的補虛驅寒的功用。
羊肉湯有哪些營養價值
12樓：永恆的幸福快樂
羊肉湯含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、微量元素等營養成分，對人體比較有益處。
羊肉湯其中所含的蛋白質、脂肪以及鈣質都比較豐富，也含有多種人體必需的氨基酸，還含有豐富的維生素b1、維生素b2、鐵、鉀、磷、碘等營養成分，平時適當吃一些搭頌旦，能夠為人體提供營養，對人體健康比較有益。
不過羊肉湯雖好，卻不是所有的人都適合喝，比如有高尿酸血癥的人就櫻餘不適合喝，因為羊肉湯所含的嘌呤較高，喝了不利於尿酸水平的控制。如果患知擾有高脂血症，也不宜吃得過多，因為吃多了容易導致血脂公升高。
而且羊肉湯含的油脂較多，普通人群如果經常過多攝入，也容易導致身材發胖。血脂尿酸高的人群需要注意適量食用，因此羊湯雖然美味但需要適量食用。
很多人不愛喝羊湯、吃羊肉是因為怕腥羶。其實燉羊肉的時候，學會做減法，調料越少越好。只要牢記燉羊湯的萬能公式：
2放4不放」，保證你燉出來的羊湯不羶不腥，香味濃醇，湯色如牛奶，肉質鮮嫩多汁。
13樓：清河嘔換
羊肉湯。材料。
羊肉、料酒、蔥、姜、花椒、幹桔皮、山楂、鹽。
做法。1、把羊肉浸泡在涼水中兩小時，中間隔一小時換次水。
2、用清水將羊肉清洗乾淨後切成小塊。
3、在鍋中倒入足量的清水，把切好的羊肉塊放入鍋中。
4、中火做開鍋後撇去浮沫，倒入料酒。
5、接著放入花椒、蔥姜、幹桔皮和山楂。
6、蓋上鍋蓋，轉小火慢燉小時後。
7、把桔皮和山楂撈出，接著撒入適量的食鹽。
8、轉祥悄中火繼續燉15-20分鐘後關火就可以吃了。
功效：羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝痠軟、陽謹或渣痿**以及一切虛寒病症均有很大團銀裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經常食用，能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用；經常喝羊肉湯會讓身體得到很好的滋補，適合體虛的朋友經常來食用的。
羊肉湯的好處有哪些？
14樓：千冥靚傲
羊肉湯的功效；
溫補脾胃：羊肉湯可以養胃，可用於**脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等症；
補血作用：羊肉湯具有補血的功效，適於各類貧血者服用。對於婦女、老人氣血不足、身體瘦弱、病後體虛等，可以多吃羊肉湯，滋養氣血、補元陽、益氣等；
補血溫經：羊肉湯還可用於產後血虛經寒所致的腹冷痛。
補肝功能：食用羊肉湯還可以**腎陽虛所致的腰膝痠軟冷痛、陽痿等症。
通乳功效：羊湯其性溫味首，溫中散寒，化滯，對**虛勞贏瘦，對乳汁不下有一定功效。
壯陽：羊肉湯還有補腎壯陽的作用，非常適合男士食用，具有很好的滋補作用。
明目作用：羊肉湯還具有益血、補肝、明目之功效，對**產後貧血、肺結核、夜盲、白內障、青光眼等症有很好的效果。
羊肉湯對人體有什麼好處？
15樓：小周高等教育**答疑
無論是涮羊肉、羊肉湯還是紅燒羊排，羊肉都能發揮不錯的養胃功效，可以調節脾胃虛寒、體弱等問題。羊肉湯有很好的利肝明目的作用，幫助改善視力不清晰、眼花等問題，同時羊膽還有一定的解毒作用。
16樓：消化
一到冬天的時候我們家裡就會經常的和羊肉湯的，我們全家人都喜歡吃。羊肉，冬季進補的必選之品。羊肉含熱量高，有很好的補充熱量的作用，有助於冬令暖身。
虛弱怕冷的人食之能增強體質，提高機體的抗寒能力。散寒止痛：寒疝主要表現為腹中綿綿作痛，乃至脅肋拘孿、小腹冷，多因血虛寒滯、脈絡不通、筋脈失去溫養所致。
羊肉溫補氣血、散寒止痛，可改善此症，若寒甚者還可加川椒、當歸、乾薑一併燉食。
夏季喝羊肉湯上火嗎，夏季可以喝羊肉湯嗎
1.可能有人覺得，羊肉在冬天吃才有滋補的作用，認為在夏天吃羊肉會上火。其實不然，夏天是人體消耗最大的時候，特別是在大暑，因為大暑是全年溫度最高，陽氣最勝的時節，是一年中人體代謝最旺的季節，也是營養消耗最大的季節，所以夏天也要進補。醫學常說 補在三伏 要以溫食為主。而羊肉味乾性溫，能益氣補虛，是夏天進...
怎樣使羊肉湯發白，怎樣使羊肉湯發白
要湯發白的話，在羊肉入湯鍋前中火翻炒一會 約2 3分鐘 這是在入熬，大火燒開的時候會有很多血末浮起來，有勺子撈掉，然後小火慢慢熬，先別放鹽 熬到差不多起鍋 約1小時 放入調料，最後用點生粉拿湯勺調成水狀，倒入湯鍋攪拌均勻，ok！肉一定要先過水,除去血沫。在燉之前，加油 加姜炒一炒，炒幹 有香味時再加...
怎麼去掉羊肉湯的酸味，我燉羊肉的時候 羊肉湯有一些酸味，想知道怎麼做才能避免酸味？
1 蘿蔔去羶法 將白蘿蔔戳上幾個洞，放入冷水中和羊肉同煮，然後將羊肉撈出，再單獨烹調，即可去除羶味。2 米醋去羶法 將羊肉切成塊放入水中，加點米醋，待煮沸後撈出羊肉，再進行烹製，也可去除羊肉羶味。3 綠豆去羶法 煮羊肉時，若放入少許綠豆，亦可去除或減輕羊肉羶味。4 咖哩去羶法 燒羊肉時，加入適量咖哩...