1樓：超時空解饞坊
尖椒個地方的叫法不一樣，有的叫做青椒，有的就叫辣椒，尖椒的做法也是有很多的，但是我一直覺得尖椒是一種配菜，那麼尖椒怎麼做才好吃呢？大家看過我的分享可以試一試這樣做，特別下飯，蒜香味十足，比肉還好吃。
菜品】：蒜香虎皮椒
配料】：尖椒7根、大蒜1頭、蒸魚豉油適量、醬油適量、味極鮮2勺、生抽1勺、食用油適量。
烹飪步驟】：
2、把大蒜拍扁然後剁成蒜末，這道菜蒜香味要濃一點才會好吃，所以準備多一點的蒜末。
3、鍋中倒入適量的食用油，然後放入尖椒。
4、小火慢慢煎制尖椒，直到尖椒的表面已經發焦起皮了，變成了虎皮色。
5、鍋中加入醬油和味極鮮再加入適量的生抽，用量按照個人的口味來。
6、再加入一點蒸魚豉油，會讓菜品味道更鮮美。
7、最後放入蒜末。
8、蓋上鍋蓋燜一會，大約兩三分鐘就可以了，然後開啟鍋蓋，這時候的湯汁已經收幹，尖椒顏色已經變得很深，並且已經入味了，就可以出鍋了。
來一張成品圖看一下，配上一碗白公尺飯，味道簡直太好吃了，我家每次做這道菜都能分分鐘就吃光，經過烹飪後的尖椒辣味也不是很大，孩子也是可以吃的，大家快來試一試吧。
1、我做尖椒的時候把裡面的辣椒筋去掉了，做出來的尖椒不是很辣，如果喜歡辣一點的可以用別的辣椒代替，在處理的時候辣椒筋不用去掉，味道就會很辣的。
2、放入蒸魚豉油會使菜品的味道更加鮮美，非常健康。
3、菜品中的調味料根據個人的口味來決定用量，口味較重的話可以多放一點。
4、食用油不用放太多，比平時炒菜少一點點就可以了，然後小火慢慢把尖椒煎焦，變色就可以了。
5、大蒜是靈魂，所以一定要多放一點蒜末才好吃。
2樓：浩宇星辰
虎皮尖椒，尖椒洗淨去蒂，找乙個空碗，加入蒜末，醬油，白糖，鹽，醋，調成汁兒，鍋中放油油熱，尖椒放在鍋中，煎至尖椒表皮皺起，撈出，鍋中倒油油熱，加入蒜末炒香，倒入調好的料汁，料汁冒泡，加入煎好的尖椒，翻炒均勻，收汁，裝盤。
3樓：妮子
好吃的虎皮尖椒的做法：把切好的尖椒段小火無油煎到有虎皮，用鏟子多壓壓，乘出備用，鍋內放一點油，把蒜末放進去煸炒下，然後放調料汁倒入，咕嘟咕嘟，然後放進尖椒翻炒均勻，放一點水，蓋蓋，五分鐘後收汁。
4樓：學霸愛遊戲
我覺得比較好吃的尖椒就是尖椒釀肉，把尖椒根部去掉，中間放一些調好的肉餡，放在鍋裡煎一下再倒入適量的水再放一些調料煮熟就可以了，特別好吃。
下飯的尖椒小炒肉是怎樣做的呢？
5樓：網友
尖椒小炒肉。
用料 五花肉 500克。
尖椒 250g
紅尖椒 五個。
蒜頭 3瓣。
味極鮮 兩勺。
食用油 少許。
糖 少許 鹽 少許。
尖椒小炒肉的做法悄毀。
把準備好的輔料都切好，蒜頭切碎，綠色尖椒斜切即可。
<>五花肉焯水之後洗淨切片，肉片一定要切的很薄，然後起鍋燒油，少放點油，油熱之後倒入五花肉煸炒，這個時候是關鍵，炒肉過程中需要一點耐心哦，要鉛運飢炒到肥肉都出油了，肉片略微發黃才算炒到位，這時候，鍋裡已經有很多的豬油炸出來了，將五花肉先盛在盤子裡，這時候鍋裡的豬油千萬不要倒掉，加入蒜末和紅椒爆香，接著加入尖椒翻炒一會，然後倒入剛剛炒過的五花肉片一起翻炒，分別加入味極鮮醬油槐返，糖，鹽，在翻炒一分鐘左右即可出鍋啦。
這是成品，味道很不錯哦，也不是很辣。
肉末尖椒如何做，香辣入味特別下飯，有滋有味呢？
6樓：小張
肉末尖椒可以在炒菜的時候放上一些蒜末，中和一下肉味。再加上青椒的辣味就顯得香辣可口。
7樓：網友
可以在裡面加入一些蒜，直接進行爆炒，這樣做出來的味道非常的不錯，加入一些辣椒。
8樓：網友
可以直接炒著吃，可以在裡面放入一些調味品，非常非常的下飯，非常的好吃。
怎樣做出好吃下飯好吃的辣椒炒肉？
9樓：網友
辣椒炒肉是以辣椒和豬肉為主要食材製作而成的一道美味菜餚，口味香辣，公尺飯都不夠。
食材去皮五花肉 150克。
青椒 100克。
小公尺椒 50克。
調料醬油 30克。
香油 50克。
澱粉 75克。
熟芝麻 5克。
鹽 適量。製作步驟。
將去皮五花肉洗淨切成小薄片用醬油醃製好新鮮的辣椒，洗淨切成小片。
先往鍋裡放少許食用油燒熟放入醬油醃好的五花肉炒熟後均勻置於盤內。
新起鍋，將辣椒幹炒至表面起焦皮時再放入食用油，用火猛炒，再倒入剛剛炒熟的五花肉，依照個人口味新增適量調味料，拌入少許香油，拌勻即可。
注意事項。關鍵是要把辣椒、去皮五花肉和食用油的味道相互作用，所以最後一道程式最為重要。
尖椒小炒肉怎樣做，非常入味下飯，很符合大眾口味呢？
10樓：小長學姐
這個方頌局式就是需要先起畝櫻鉛鍋燒油，然後將肉放入鍋中炒至變色迅好，然後再放入少量的老抽和醬油，放入一些辣椒，再放入尖椒，等到香味散出來以後，再放入少量的食鹽翻炒均勻就可以出鍋。
11樓：時間帶給我們的快樂
尖椒小炒肉是非常常見的一塌簡仿道美食做法，也是很簡單的把五花肉買回來，洗咐亮乾淨，切成薄片，然團纖後熱鍋燒油，放入肉片，等到肉變色之後，把辣椒放進去翻炒，加入調料。
12樓：小白家美食
尖椒雹鉛鬧小炒肉製作的過程當中，應該選擇五花肉，激旦應該香蕉，五花肉炒出香味，再放入蔥飯，辣椒，最後再放入尖椒，放源罩入生抽老抽調味。
辣椒炒肉特別的下飯，怎樣做才會更加地道？
13樓：小丑哈哈
我覺得食材一定要選擇新鮮的，最好不要加太多的佐料，放些鹽味精，生抽，老抽什麼的就可以了，辣椒一定要在肉炒熟之後再下鍋那樣會很入味兒。
14樓：你到底敢不敢
先將辣椒放入油鍋中翻炒，加入豆瓣醬，蠔油蔥末，蒜末，香油等調味製品，再將切好的肉丁加入鍋中進行翻炒，翻炒三分鐘即可，辣椒炒肉就會特別的地道好吃。
15樓：一哥八卦娛樂
鍋里加入少量油加的五花肉爆到微微焦黃再加入蒜片，辣椒翻炒，炒到辣椒，表皮微皺，再加入適量的鹽生抽調味即可，這樣做非常簡單下飯。
16樓：奔放露骨
首先選用螺絲椒清水洗淨之後，鍋中不放油，小火乾煸虎皮狀即可，炒肉的時候需要將肉醃製一下，這樣炒出的肉會更加入味。最後兩者放在一起鍋中小炒，出鍋之前放入料酒雞精即可，特別下飯。
怎樣做出下飯好吃的辣椒呢？
17樓：東北小廚來哥
辣椒小火煎，放入肉末，族兆消蔥薑蒜末，生抽蠔油猜禪老抽精鹽雞兆知粉，炒熟即可。
比較下飯的辣椒炒肉是怎樣做的？
18樓：s飯學堂
辣椒炒肉，是以辣椒、五花肉作為主要食材，以豆豉，大蒜子，醬油，油鹽，味精，生薑等作為輔料製作而成的一道菜餚。口味香辣。
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