如果大蒜髮芽了以後，還能不能夠吃呢？

1樓：情感講解師九月

還是可以吃的，大蒜髮了芽就是變成了蒜苗，蒜苗也是可以作為調味料的，照樣可以像從前那樣炒菜。

2樓：教育知識之家

1、大蒜髮芽可以吃。

2、大蒜髮芽屬於正常現象，並且發出來的蒜芽沒有毒性，不會對人體健康造成影響，所以能夠正常的食用。大蒜發出來的芽，營養價值相比於大蒜會更豐富，其中不僅含有大蒜原有的營養物質，同時膳食纖維、維生素a、維生素e含量也很豐富。

3樓：芯冷

肯定能吃啊炒蒜苗不香嘛。

大蒜髮芽了還能不能吃

4樓：愛生活的周樂樂

蒜擾或坦發芽了可以吃的。

一般情況下，蒜在適當的氣溫、陽光下經過光合作用，蒜頭就會迅速發芽，長出葉子。蒜在各個生長階段過程中通常都不團尺會產生有毒物質，只要蒜頭沒有變色、發黴、腐爛，即使發芽了也可以吃。

蒜髮芽後就是蒜苗，蒜苗也不含任緩桐何有毒物質。含有的是大量維生素、膳食纖維等營養營養物質，一般人可以食用。蒜髮芽後含有豐富的硫胺素、核黃素和辛辣色素，具有抗菌消炎作用，可預防流感，減少腸道疾病的發生。

不過蒜髮芽後營養價值和新鮮度會下降，所以在日常生活中剩下的蒜要放在冰箱的冷藏盒裡保管。

吃蒜後口氣很大怎麼辦：

最好的辦法是快速刷牙。或者喝一杯牛奶、咖啡、綠茶，或者用口氣清新劑、口香糖等，都可以幫助清除口氣。

大蒜髮芽了以後還能吃嗎

5樓：jiojio聊娛樂

大蒜髮芽後是可以正常食用，不會對健康產生不利影響。但是大蒜髮芽需要吸收大蒜本身的營養，從而會導致大蒜逐漸乾癟、萎縮，營養成分快速下降，食用時口感也會變得較差。但是一旦大蒜出現變綠、發黑、腐爛、變黃等情況，應當及時丟掉，此時大蒜中可能已經存在一些毒素。

大蒜儲存方法1、懸掛儲存。

新鮮大蒜收取以後可以用懸掛的辦法進行儲存，不過在儲存以前應該進行必要的挑選，要把那些太小或者有腐爛跡像的大蒜去掉，然後再把它們放在地上晾曬，等莖部變軟以後，可以把它編在一起，然後懸掛在陰涼通風的地方，就能儲存很長時間。

2、掛藏法。

大蒜收穫時，對準備掛藏的大蒜要嚴格挑選，去除那些過小、莖葉腐爛、受損傷和受潮的蒜頭。然後攤在地上晾曬，至莖葉變軟發黃，大蒜的外皮已幹。最後選擇大小一致的50至100頭大蒜編辮，掛在陰涼通風遮雨的屋簷下，使其風乾貯存。