1樓：吖吖唬
海帶粥(hai dai zhou):
所屬型別 健康菜譜 基本特點 清熱解暑，解毒生津，養顏**。
基本材料 海帶60克，普通大公尺（粳公尺）100克，陳皮1片，味精、鹽、麻油少許。
製作方法：1.將海帶浸透，洗淨，切絲；大公尺、陳皮（浸軟）洗淨。
2.把全部用料放入開水鍋中，大火煮開後，用文火煲成粥，調味供用。
注意：可改為甜粥，方法是加入綠豆60克同煮，並加適量的糖；也可不加糖作粥食用。
該文章**自中國健康世界網。
2樓：樂道於集美
樓上的做法，做出來估計只有上海人能吃下去，建議加點裡脊肉末，或者加點魚蓉。
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海帶粥怎麼做 海帶粥的做法
3樓：生活小常識
1、食材：海帶60克，普通大公尺（粳公尺）100克，陳皮1片，味精、鹽、麻油少許。
2、將海帶浸透，洗淨，切絲；大公尺、陳皮（浸軟）洗淨。
3、把全部用料放入開水鍋中，大火煮開後，用文火煲成粥。美味營養的海帶粥就完成了。
海帶粥的功效
4樓：凝凝
海帶粥的味道口感好，營養價值和功效都是比較顯著的，可以達到很好的清熱去暑，潤腸通便，以及促進消化的功效和作用。
海帶粥的營養價值豐富，海帶含有豐富的碳水化合物、較少的蛋白質和脂肪。
海帶與油菜相比，除含有維生素c外，其蛋白質、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍至幾十倍。
海帶是一種含碘量很高的海藻類食材，海帶一般含碘3%～5%，多的可達7%～10%。
常食用海帶還可以有效使秀髮潤澤，海帶中含有豐富的碳水化合物，比較少的蛋白質和脂肪。
與綠葉蔬菜相比，海帶除了含有豐富的維生素c以外，還含有大量的粗蛋白，糖，鈣、鐵等有效營養成分，此外還含有膳食纖維，而且熱量很低，是非常有營養的食材。
海帶粥的烹飪方法。
每次取海帶20克(鮮海帶30克)用清水浸6小時，洗去鹹水切條狀。
用粳公尺50克同入鍋內，加水至450毫。
公升左右，煮至海帶軟糯，公尺粒可口，粥湯香稠美味為適宜，適當加些油鹽同煮，則口味更佳，每日早晚餐溫熱進食即可。
海帶粳公尺粥的做法？
5樓：馬騮和仙蒂
1.將海帶洗淨切成小塊3釐公尺長*1釐公尺寬的長方形，備用。
2，將粳公尺淘洗乾淨備用。
3.鍋內放水燒開之後加入粳公尺和海帶大火煮沸後轉小火煮約30分鐘。
4．加入適量糖即可食用。或者加入少許鹽調味即可。甜粥或者鹹粥各人按自己的口味選擇，本人喜歡甜粥。
6樓：牛一種態度
海帶粳公尺粥。
原料：海帶(鮮)50克，粳公尺150克、綠豆50克、赤砂糖5克。
製作步驟。1.海帶洗淨，切絲備用，並將綠豆、粳公尺也分別洗淨放好哦。
2.在鍋中加水適量，放入粳公尺、綠豆。
3.先用旺火燒開，再用小火慢慢熬煮吧；
4.等到粳公尺和綠豆煮的爛透後，可以把海帶絲放進去煮了。
5.看裡面煮的差不多後，就把紅糖撒進去，並攪勻，就能食用了哦。
海帶粳公尺粥的功效。
常吃海帶有助於預防缺碘性甲狀腺腫的作用(這個大家或許都知道吧)，海帶中還含有大量的不飽合脂肪酸及食物纖維，它可以降低膽固醇，也能通常潤便的作用，而且對我們的**有著很好地滋養抗衰的功效哦。
而粳公尺呢，想必大家都很熟悉了，常食用它還能預防過敏性**疾病哦，同時有著很好地保護血管的作用，所以是非常適合三高人食用的，當然還能對你的**有著很好地預防長斑的功效。
總之，海帶粳公尺粥能夠增強我們的免疫力，可以護胃減脂，讓我們的**越來越越有彈性滋潤勒。
7樓：智慧型裝置維修工
海帶粳公尺粥。
清香甜軟，營養豐富。
海帶粳公尺粥的材料。
主料：海帶(鮮)50克，粳公尺150克，輔料：綠豆50克，調料：赤砂糖5克。
海帶粳公尺粥的做法。
1.將海帶洗淨，切成3釐公尺長、釐公尺寬的絲，備用；
2.將綠豆、粳公尺淘洗乾淨，備用；
3.鍋中加水適量，放入粳公尺、綠豆，先用旺火燒開，再改用小火熬粥；
4.等粳公尺熬爛時，把海帶絲撒入鍋內，再煮片刻；
5.將紅糖加入鍋中攪勻，即可食用。
小訣竅。食物相剋：
粳公尺：唐•孟詵：「粳公尺不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」
清•王盂英：「炒公尺雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」
8樓：輝煌女生
主料：海帶(鮮)50克，粳公尺150克。
輔料：綠豆50克，調料：赤砂糖5克。
海帶粳公尺粥的特色：
清香甜軟，營養豐富。海帶粳公尺粥的做法：
1. 將海帶洗淨，切成3釐公尺長、釐公尺寬的絲，備用。
2. 將綠豆、粳公尺淘洗乾淨，備用。
3. 鍋中加水適量，放入粳公尺、綠豆，先用旺火燒開，再改用小火熬粥。
4. 等粳公尺熬爛時，把海帶絲撒入鍋內，再煮片刻。
5. 將紅糖加入鍋中攪勻，即可食用。食物相剋。
粳公尺：唐 孟詵：「粳公尺不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」
清 王盂英：「炒公尺雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」
9樓：匿名使用者
1. 將海帶洗淨，切成3釐公尺長、釐公尺寬的絲，備用；
2. 將綠豆、粳公尺淘洗乾淨，備用；
3. 鍋中加水適量，放入粳公尺、綠豆，先用旺火燒開，再改用小火熬粥；
4. 等粳公尺熬爛時，把海帶絲撒入鍋內，再煮片刻；
5. 將紅糖加入鍋中攪勻，即可食用。
食物相剋。粳公尺：唐•孟詵：「粳公尺不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」
清•王盂英：「炒公尺雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」
10樓：將軍夫人第七豹
食材：粳公尺100克 海帶(鮮)60克 陳皮3克 味精1克 鹽2克 香油3克。
做法：1 將海帶浸透，洗淨，切絲；
2. 粳公尺淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分；
3. 陳皮浸軟，洗淨；
4. 鍋中加入1000毫公升冷水，將海帶絲、粳公尺、陳皮放入，先用旺火燒沸；
5. 然後用改用小火熬煮成粥；
6. 粥內下入味精、鹽，淋上香油，攪拌均勻，再稍燜片刻，即可盛食用。
海帶瘦肉粥的做法
11樓：網友
海帶瘦肉粥，原料主要為粳公尺，海帶，瘦豬肉等，具有降壓之功效，非常適於高血壓患者食用。
調 料 鹽2克。
口味：鹹鮮味。
工藝：煮。海帶瘦肉粥的製作材料：
主料：粳公尺30克，豬肉(瘦)60克，海帶(鮮)40克。
調料：鹽2克。
製作：1. 將海帶泡發洗淨，切碎備用；
2. 豬瘦肉洗淨，切小丁塊備用；
3. 粳公尺淘洗乾淨備用；
4. 將三物一同放砂鍋(鐵鍋亦可)裡，加適量清水煮成粥；
5. 加入少許精鹽調味食用。
本品具有降壓之功效，非常適於高血壓患者食用。
小帖士-食物相剋：
粳公尺：唐·孟詵：「粳公尺不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」
清·王盂英：「炒公尺雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」
海生粥的做法
12樓：仁芷文
主料：稻公尺(200克)青魚(150克)蝦仁(150克)魷魚(鮮)(100克)海參（水。
浸）(100克)
輔料：大蔥(10克) 姜(10克)
調料：鹽(8克) 白砂糖(5克) 胡椒粉御正悶(5克)
製作步驟。1.把公尺用清水淘洗乾淨，用少量的油拌勻；青魚處理乾淨；蔥、姜洗淨，蔥切蔥花，姜切絲。
2.海鮮（魚肉、蝦肉、魷魚、水發海參）切小件清洗乾淨，放入開水中氽燙，再用冷水沖涼，和鹽。克，糖5克，胡椒粉3克拌勻略醃。
3.鍋中倒入10杯水燒開，放入公尺粒煮開，再改用小火煮半小時左右。
4.最後，放入所有的材料同煮至熟鎮彎，加入鹽5克、胡椒粉2克清空，再撒入薑絲和蔥花就可以了。
白粥、花蟹、沙蝦、蔥 、精鹽、麻油、生油。
製作步驟。1、將蟹洗淨斬件及將蝦洗淨並用刀在其背劃入成雙飛蝦放入冰箱急。
凍10分鐘備用。
2、將蔥、芫茜、衝菜或冬菜洗淨切碎備用。
3、白粥製法：先將淘洗乾淨的公尺，用生油（最好用豬油）和精鹽適量拌勻醃製約15分鐘。
4、加水適量熬成白粥。放入蟹和蝦慢火煮約7分鐘。加入精鹽適量、麻油適量（不可太多，否則掩蓋蟹的鮮味）蔥、芫茜即成。
薑絲少許墨魚頭乙個草魚頭乙個豬骨四兩蝦幾個作料鹽醬醋等。
1. 魚頭剁碎，下鹽和薑絲醃好。
2. 蝦去殼，墨魚頭切片。
3. 豬骨下薑片飛水後撈出。
4. 另起鍋下豬骨熬水，待鍋裡水開後下公尺，最好用煮公尺飯的公尺。
5. 把公尺煮到開花但沒爛的時候。
6. 下魚頭和薑絲。
7. 再次開鍋後下蝦和切好的墨魚頭。
8. 全部材料煮熟後加鹽胡椒粉調味，滴香油，關火後撒香菜。
做法四。<>
主料：大公尺 蝦仁 乾貝 香菇 玉公尺粒 豌豆粒。
輔料：蔥 姜 鹽 白胡椒粉 香油。
做法：1. 大公尺用水泡1個小時左右，公尺粒變白後瀝乾水，加入少許油拌勻，放入冰箱冷藏。
2. 準備好各種配料，香菇和乾貝要提前泡軟。
3. 砂鍋中加適量水，燒開後加入冷藏過的大公尺，放入香菇絲，乾貝和薑絲，轉小火。
4. 公尺煮軟後加入玉公尺粒，豌豆粒和蝦仁，加入少量鹽調味。
5. 蝦仁煮熟即可關火，出鍋前加少許蔥花，白胡椒粉和香油。
家常燉海帶的做法
13樓：柚子生活筆記
家常燉海帶的做法：主料：海帶若干、牛肉若干。
輔料：生抽適量、鹽適量、老抽適量、十三香適量、八角兩個、生抽適量、味精適量。
1、準備食材，牛肉最好是肥一點，燉起來比較香。
2、將海帶泡水，洗至乾淨，泡發洗乾淨後切絲，再洗幾次。
3、熱鍋涼油，放兩個八角，放肉煸熟，煸出油來，炒熟。
4、肉煸好後放生抽，加水，放鹽、味精、十三香、老抽。
5、倒入海帶，大火燒開，小火燉半個小時。
6、出鍋前放入一把蒜末，好吃美味的燉海帶出鍋了。
綠豆海帶粥怎麼做才好吃?
14樓：網友
海帶綠豆粥是一道美食，主要製作材料為海帶、綠豆、粳公尺、白糖。這道菜營養豐富，具有清熱解毒、利水洩熱的功效。在這炎炎夏日來一碗冰鎮的海帶綠豆粥。能給你帶來些許清涼。
挑選無雜質、無爛半的當面新鮮綠豆，桃子乾淨後放入電飯鍋中熬煮。咱們都知道綠豆好喝粥難熬。
挑選上好的海帶切成寬條，清洗乾淨，一定要多清洗幾遍，洗去鹽分和雜質，如果是幹海帶就多泡幾分鐘，更容易去除鹽分。
開鍋看下綠豆熬製得怎麼樣了，如果熬製到有七成都開花了，那就放入準備好的海帶片，加入幾塊冰糖，喜歡吃糖可以多放點，如果沒有冰糖，白糖或者蜂蜜都可以。
蓋上鍋蓋，繼續熬製，一定要勤看著點鍋，否則容易糊鍋，就這樣再熬製大約15分鐘就可以。
一鍋鮮香味美的海帶綠豆湯，咱們就做好了。盛上一碗冰鎮的綠豆湯，喝下去，既消暑，還解渴。是盛夏必備的防暑佳品。
15樓：無雅詩
綠豆海帶粥是以綠豆、海帶(鮮)、稻公尺等食材製成的一道美食。
所需食材。1、主料：綠豆100克，海帶(鮮)100克，稻公尺50克。
2、綠豆、海帶各100克，大公尺適量。
製作方法。方法一。
海帶切碎，與綠豆、大公尺同煮成粥。
方法二。海帶切碎與其它2味同煮成粥。
海帶營養價值。
海帶的營養價值很高，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素b1、維生素b2、煙酸以及碘等多種微量元素。
海帶風味獨特，食法很多，涼拌、葷炒、煨湯，無所不可。海帶是一種鹼性食品，經常食用會增加人體對鈣的吸收，在油膩過多的食物中摻進點海帶，可減少脂肪在體內的積存。
在所有食物中，海帶的含碘量最高，每100克海帶中含有300毫克至700毫克碘。碘是人體內一種必需的微量元素，是合成甲狀腺素的重要原料，人如果長期缺碘會出現地方性甲狀腺腫大，吃海帶則對此病有防治作用。
綠豆的營養價值。
綠豆的藥理作用為降血脂、降膽固醇、抗過敏、抗菌、抗腫瘤、增強食慾、保肝護腎。綠豆粉有顯著降脂作用，綠豆中含有一種球蛋白和多糖，能促進動物體內膽固醇在肝臟分解成膽酸，加速膽汁中膽鹽分泌和降低小腸對膽固醇的吸收。
綠豆的有效成分具有抗過敏作用，可輔助**蕁麻疹等過敏反應。綠豆對葡萄球菌有抑制作用。綠豆中所含蛋白質、磷脂均有興奮神經，增進食慾的功能。
綠豆含豐富胰蛋白酶抑制劑，可以保護肝臟，減少蛋白分解，減少氮質血癥，因而保護腎臟。
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