1樓：哎呦危呀
銀耳蓮子羹可以煲成糖水。它是廣東最具有代表性之一的糖水。馬上就要到炎炎夏日，也是最需要湯湯水水來補充體內水份的，銀耳蓮子湯是女人不二之選的養顏美容清火的最佳食物。
接下來我來分享一下它的具體做法吧！
800克水倒入乾淨的鍋子，燒開後，直接倒入盆內的豆角上口味極佳，下飯神器，豆角的爛糊配上土豆的軟糯，還有一點五花肉香，那真是簡單又好吃啊今天蒐羅了3種茄子豆角家常的做法，又美又營養。茹素健康，一起來吃素吧！很好吃的，需要的話可以留言給我，我教你滿足你的胃。
白糖調味，小火慢燉1小時左右，至排骨熟爛，土豆綿香，豆角幹香濃入味時即可出鍋開吃。
<>做法是非常簡單的。把銀耳泡發去掉雜質洗淨，用手撕成小朵，再把桂圓，紅棗，枸杞清洗乾淨，先把銀耳放入砂鍋內，加入適量的溫水煎熬30分鐘。再放入蓮子，桂圓和紅棗。
待它們都熟透了，再放入冰糖和枸杞。 待冰糖融化就好了。用時大概兩個小時左右。
準備銀耳、蓮子、冰糖和紅棗。
1.首先銀耳和蓮子用溫水浸泡20分鐘。
2.泡軟後，去掉銀耳黃色的蒂和蓮子的芯。
3.把銀耳和蓮子、紅棗放入慢鍋，加水至沒過銀耳。水要一次加夠，留一點蒸發的空間，但不要太多。此時不要加冰糖。
4.先用高火燉開再轉去小火，燉3-4小時。
5.加適量冰糖。
6.再燉3-4小時，就可以出鍋啦。
如果家裡有高壓鍋的最好，因為這樣煮制的銀耳蓮子羹更軟爛入味，沒有就直接把銀耳和蓮子還有冰糖放入電飯鍋，加入小半鍋的水燉煮。銀耳蓮子羹源自於漢族著名的傳統甜品小吃，是清肺去火的補品，以銀耳和蓮子為主料，搭配枸杞、百合、紅棗、冰糖等原材料熬製而成。
2樓：苓兒
我最喜歡的家常做法是銀耳木耳炒肉，做法很簡單也很方便，就是把銀耳木耳泡一下放上肉炒特別香，是家的味道。
3樓：每日話題心說
我最喜歡吃紅棗銀耳羹，因為我覺得銀耳嫩滑，而且口感很好，還能達到美容養顏的作用。
4樓：墨綠夜晚
我個人是很喜歡冰糖雪梨燉銀耳的，因為這種做法很下火，而且也是很有營養的，做起來的方法也是很簡單。
5樓：養桖蓮
銀耳紅棗湯，涼拌銀耳，銀耳蓮子湯，冰糖雪梨銀耳羹，素拌銀耳，蜜瓜銀耳綠豆汁，銀耳拌三絲，金針銀耳燉雞湯，西芹炒銀耳。
銀耳的家常做法中，你最喜歡哪種做法？
6樓：廣夜桖
每種食物都可以通過不同的搭配、不同的烹飪方法，得到風味各異的美食。要創新並不難，做法可以天馬行空，但是不是合口味，就是眾口難調了。再講究一點，還要考慮各種吃法對健康是否有利。
說到銀耳就想到銀耳蓮子羹，銀耳糖水，銀耳紅棗枸杞粥，銀耳燉雞湯等等，又「素燕窩」之稱，也受到了更多女性的喜愛與青睞，因為據說可以養顏美容，自己也是這樣認為的，反正吃了百益無一害哈哈。
<>和大家一起分享說起白木耳快樂敏姐我立刻就會想起在素食中用白木耳做的一道非常鮮嫩爽口的涼拌菜，由於它的口感脆爽絲滑、口味獨特所以一直以來印象深刻，巔峰了我對傳統意識裡白木耳只能燉湯的觀念。銀耳炒雞蛋，糖醋銀耳，銀耳腐竹胡蘿蔔炒在一起也非常好吃。
其實白木耳的做法挺多的，給你說乙個我家的獨門做法，那就是 【蒜薹銀耳炒雞蛋】 ，不僅營養而且十分好吃。放入雞蛋，翻炒幾下出鍋，這樣一道美味的蒜薹銀耳炒雞蛋 就完成啦！銀耳涼拌菜，銀耳泡發後撕小朵，下鍋焯熟，晾涼，然後可以和其他蔬菜一起涼拌，可以調蒜汁口味的，也可以調辣椒口味的，我們這兒都這麼吃。
吃法和做法都有的。木耳海參湯、銀耳鵪鶉蛋湯、雙耳炒菠菜根、糯公尺麵疙瘩湯、棗杞雙雪煲鯽魚、癌症、常綠闊葉林、冰糖銀耳、清湯銀耳、腐生、銀耳紅棗蓮子湯、迎喜節、杏仁銀耳燉木瓜、銀耳燴素、美味雞肉銀耳湯、白木耳除了燉湯還可以用糖涼拌來吃，根據個人口味來決定放糖的多少，糖拌白木耳也是也道很新穎的菜呢，很好吃，朋友們可以試一下。
7樓：天才人物我無敵
我最喜歡的就是涼拌，做法也特別的簡單，首先我們將銀耳泡發，撕成小朵，然後加入糖醋鹽，放入適量的辣椒油香油攪拌均勻即可，超級好吃。
8樓：汽車知識番茄老師
我最喜歡的就是銀耳粥，銀耳裡面放點糯公尺紅棗枸杞以及蓮子花生煮出來的粥，真的是非常的好喝。非常的美味，又有營養。
9樓：網友
銀耳的家常做法中，我最喜歡的是銀耳蓮子紅棗羹。不僅能夠滋補生津、潤肺養胃， 養血安神、促進睡眠。我相信大部分女性朋友都會喜歡的。
銀耳的家常做法中，合你口味的做法有哪些？
10樓：美食班長行家
銀耳的家常做法中，合你口味的做法有哪些？
每種食物可以通過不同的組合、不同的烹飪方法得到風味不同的食物。 創新並不難。 做法可以自由選擇任何一種，但不在於合不合口味還是合口味。
再講究一點，也考慮各種吃法是否有益健康。 所以，飲食創新需要用腦子來兼顧美味和健康。銀耳有什麼好處銀耳有「老百姓燕窩」的外號，知道有什麼好處。
燕窩是滋陰潤燥、美容養顏的。 銀耳的作用和燕窩一樣，但是它的**比燕窩多得多，也能被老百姓吃到。 「老百姓燕窩」的稱號，完全可以承擔。
從營養學上講，銀耳中含有許多多糖，這些銀耳多糖有許多生理活性作用，有助於提高身體免疫力。
中醫認為銀耳有滋陰潤燥的作用。 喜歡燒烤、麻辣、炒菜的人，經常喝銀耳羹，可以減少上火、長痘痘、便秘。 銀培或耳美容的效果也是通過滋陰潤燥實現的，經常喝銀耳羹，改變**乾燥的困境，**滋潤，顏值自然也會上公升。
什麼樣的人不適合吃銀耳銀耳很好，但不是大家都適合。過敏的人配迅伍從營養學上講，新鮮的銀耳中含有卟啉這種物質，可能會因紫外線的照射而引起日光性皮炎。 所以，本來就有日光性皮炎的人，最好不要吃新鮮的銀耳。
大多數人沒有障礙，只有少數人因為缺乏適當的酶而過敏。幹銀耳沒有這個問題，過敏的人可以選擇幹銀耳。痰溼體質中醫說，銀耳是滋陰之事，滋陰相當於給身體「昌御補水」，多水就會氾濫成災。
本來痰溼體質的人，要儘量不吃銀耳。 有些人有乾燥的症狀和痰溼的症狀，大多是脾運化功能差引起的自我矛盾。 在這種情況下，先進行健脾利溼，調理脾胃，水液分佈均衡，就沒有乾和溼的地方。
與滋陰的食物搭配銀耳本身是滋陰之物，與同樣具有滋陰作用的食物搭配，可以進一步提高滋陰的作用。 例如銀耳百合、銀耳梨、銀耳香蕉。與補肺益氣的食物搭配怕肺最乾燥，搭配補肺的食物，可以向肺強調銀耳潤燥的效果，對大便乾燥、**乾燥、乾咳無痰、過敏性鼻炎等人群有很好的改善效果。
例如沙參黨參銀耳、百合銀耳梨、銀耳黑芝麻。
11樓：千森茶具
首先就是銀耳信跡排骨湯了，我覺晌拿得用銀耳去煲湯的話，味道非常的爽口，而且也挺香滑謹並的，對身體也有很大的好處，能夠起到下火的作用。然後就是涼拌銀耳，這樣子也是非常好吃的，非常的下飯，而且能夠讓你多喝幾碗酒。
12樓：行樂樂樂行
比如說有銀耳蓮子粥，銀耳雪梨糖水，還有就是銀耳粥，然後也包括木瓜銀耳湯，涼拌銀耳，紫薯銀耳湯等等。
13樓：雨點竹子
銀耳的家常做法非常適虧橋滾合我的口味，油銀耳蓮子粥，甜甜糯糯的，還有涼拌消皮銀耳，非常的好吃，跟黃瓜花生公尺涼拌起來很銷餘好吃。
銀耳的家常做法中，合你口味的做法有什麼？
14樓：嫩豌唬茅礙
筒骨豆角銀耳滑告湯，黑豆銀耳羹，銀耳蓮子湯，燕窩銀耳羹，銀耳蓮子枸杞粥，銀耳蓮子小公尺湯，銀耳梨子小公尺湯；銀耳蓮子湯將銀耳用冷水泡15分鐘，將蓮子去粗蒂切小塊預留，鍋中新增冷水，下蓮子大火燒十分鐘將棗清洗過後連著銀耳放入鍋中，走紅煮5分鐘轉小火煮一分鐘最後新增森讓乎此悉冰糖調料出鍋就可以了。
15樓：耐心且柔潤的行家
我喜歡銀耳梨子小公尺湯，要準備若干銀耳，買1~2個梨，手逗然後切片，還畢此賣要加入適量的冰糖，還有就是要加入小公尺，在做好各項細節工作之後，文火慢燉20分鐘扒芹左右即可。
16樓：認真又順暢灬海鷗
將銀耳配李泡發之後，撕成小朵鍋中加入尺賣碧適量的油炒香蔥花，將泡好的銀耳和炸好的土豆片放入其中陵舉進行攪拌，之後加入少量的老抽醬油鹽即可出鍋。
17樓：網友
可以和黃瓜金針菇涼拌在一起，變成一凱鬧道冷盤，也可以盯模罩和碼念芹菜炒在一起，一定要將銀耳提前浸泡一段時間，要提前焯水。
18樓：愛仕達各色
合我口味的做法就是可以做成銀耳粥，需要把銀耳清洗乾淨之後，在裡面加入小公尺，然後熬煮20分鐘。
銀耳的做法大全家常菜 關於銀耳的做法有什麼
19樓：劍經業
1、涼拌銀耳：準備材料：銀耳2小朵、黃瓜1條、蒜適量、紅辣椒2個、白醋適量、白糖適量、香油適量、味精適量、鹽適量。
做法：將銀耳泡發半個小時，過下熱水。將黃瓜洗淨切成絲條，蒜切末。
銀耳黃瓜放入**中加入蒜、紅辣椒、白醋、白糖、味精、鹽攪拌即可。
2、川貝銀耳百合枸杞燉雪梨，準備材料：銀耳15克、川貝5克、雪梨1個、百合10克、枸杞10克、冰糖適量。做法：
銀耳浸泡半小時，川貝、百合、枸杞洗淨。雪梨去皮切成塊。把所有準備好的食材放入燉鍋中，加入適量的水，燉半個小時。
3、銀耳枸杞炒蛋，準備材料：銀耳1朵、雞蛋兩個、枸杞一小把。做法：
先將銀耳泡發半個小時。雞蛋打散加入少許的鹽攪拌，油鍋熱後倒入雞蛋，將雞蛋炒熟，盛到盤中備用。油鍋熱後倒入泡好的雪耳翻炒加入少許鹽，有高湯可以加一勺，燜一下就好，太久會不脆的。
倒入雞蛋撒上枸杞翻炒幾下就好。
銀耳有多少種做法？
20樓：輕塵愛美食
做法1：銀耳蓮子羹。
準備食材如下：銀耳1朵，棗(幹)1小把，蓮子1小把，枸杞10克，冰糖適量，水適量。
具體做法如下：銀耳泡開、洗淨，浸泡兩小時以上，紅棗刷洗乾淨，泡水備用。蓮子和枸杞沖洗乾淨，後兩者都不用浸泡，銀耳放入高壓鍋中，上汽後30分鐘，關火自然排氣，加入紅棗，蓋上蓋子，上汽後10分鐘，關火，自然排氣後開啟放入蓮子，再次上汽後10分鐘，關火，自然排氣，開啟後放入冰糖、枸杞，不用蓋蓋，小火煮至冰糖溶化關火即可！
做法2：銀耳粥。
準備食材如下：小公尺半碗，銀耳2朵，枸杞1小把，紅棗幾個，冰糖適量。
具體做法如下：銀耳泡發後去蒂掰成小朵，小公尺洗淨用清水浸泡1小時。枸杞用溫水洗淨，銀耳倒入鍋里加幾個紅棗，新增清水，大火煮開後，放小公尺再次煮開後，轉校火，熬至公尺爛，公尺爛銀耳也軟糯了，這時加入枸杞和冰糖，繼續煮到冰糖化開即可！
做法3：木瓜銀耳湯。
準備食材如下：木瓜半個，銀耳50克，冰糖適。
具體做法如下：銀耳用水泡發一小時，沖洗乾淨後，摘成小碎片放入高壓鍋，木瓜去外皮，剖開為二，去掉中間的瓤，切成小塊，放入高壓鍋，高壓鍋中倒入沒過食材的水，加入冰糖，蓋上蓋子，大火上汽後，轉小火壓30分鐘即可！
做法4：涼拌銀耳。
準備食材如下：銀耳50克，紫甘藍適量，食鹽1茶匙，蔥1根，蒜5瓣，香油1湯匙，白糖少許，白醋1湯匙，蘑菇精適量。
具體做法如下：水發銀耳摘去根蒂，撕成小朵，沖洗乾淨後過沸水輕燙，撈出瀝水，放入調理盆，將紫甘藍小葉洗淨，大蒜切碎，小蔥切蔥花，加入薑絲，一同放入調理盆，撒上適量的鹽和蘑菇精，淋入白糖和白醋，滴上香油，拌勻，裝入保鮮盒，放入冰箱冷藏，涼透入味，即可食用！
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1.蓮子和百合提前三小時以上泡溫水.蓮子的時間最好再長些.很多人都是泡一整天的.這樣比較容易軟爛.2.銀耳提前二十分鐘泡上就可以了.枸杞子用熱水悶泡十分鐘.3.將泡好的銀耳去黃色的蒂撕成小朵,蓮子去芯,與銀耳一同入鍋.接水 按自己的飯量啦 熬的時間很長所以最好水多一些.4.俺都是用電磁爐做的,有一項...