1樓：初一小習
說到倭瓜，看電視、網路裡，稱北方的「倭瓜」為「南瓜」。
感覺南北差異很大。在北方，「倭瓜」和「南瓜」是完全不同的兩種瓜。
倭瓜」是北方最常見的瓜類品種，每到夏秋時節，農村人家的房前屋後，都能看到。成熟後，去皮，瓜瓤顏色是橘紅色的，非常漂亮，口感清甜綿糯。
吃法主要有：（1）熬倭瓜公尺湯或者和紅薯、小公尺、紅豆一起熬倭瓜粥，也叫「紅稠飯」；
2）蒸，小時候，家裡大人會切一半倭瓜，上鍋蒸熟，給小孩子當零食吃；
3）和土豆在一起燉。
南瓜」，成熟以後，顏色要比倭瓜的淡些，口感清淡，綿脆。
吃法主要有：（1）熬菜，和粉條、豆腐以及一些蔬菜，一起做燴菜；
2）南瓜餡，與羊肉搭配，做南瓜羊肉餡包子、餃子什麼的，或者雞蛋南瓜餡，都非常好吃。
從「倭瓜」的名字，就知道是古代某國傳來的 ，味道比南瓜好，倭瓜越老越好，是綿的，非常營養的食品，不寒不洩，種植是不能用化肥的，否則容易爛，所以是非常綠色的食品，況且北方蟲子少，也不需要打農藥。
南瓜」雖然長相和「倭瓜」差不多，但倭瓜更敦厚的感覺，而且「倭瓜」除了橘紅色的，還有表皮是黑綠色瓜瓤是金黃色的品種。
不管「南瓜」還是「倭瓜」，都是很好的食材。井岡山的小公尺飯南瓜湯，成就千萬紅軍的根基；《紅樓夢》中，劉姥姥不會作詩，被逼急了，就以「花兒落了結個大倭瓜」應付，她給大觀園帶的禮物中，就有倭瓜。
做法：（一人份的量）
克糯公尺，提前浸泡兩小時以上；倭瓜一塊，去皮去瓤，紅棗去核、葡萄乾、核桃仁、嫩玉公尺剝粒；
2、把倭瓜分成八小塊，擺在碗中，一層糯公尺，一層紅棗、葡萄乾、核桃仁，壓實，最上一層擺出造型，嫩玉公尺粒填縫隙，加入少量水；
3、放入開水鍋中，蒸40分鐘；
4、時間到，取出「紅棗倭瓜糯公尺飯」，開吃……
2樓：小雨來說球
60克糯公尺浸泡兩小時以上；倭瓜一塊，去皮去瓤，紅棗去核、葡萄乾、核桃仁、嫩玉公尺剝粒；倭瓜分成八小塊，擺在碗中，一層糯公尺，一層紅棗、葡萄乾、核桃仁，壓實，嫩玉公尺粒填縫隙，加入少量水；放入開水鍋中蒸40分鐘就可以啦。
3樓：阿紫說星座
將倭瓜掏空，放入糯公尺和紅棗，鍋中放水，將倭瓜放入，**蒸40分鐘，之後就可以食用。
4樓：網友
把紅棗、倭瓜、糯公尺這些食材洗乾淨，紅棗去核，倭瓜切塊，電飯煲中放適當的水，依次放入糯公尺、紅棗、倭瓜，這樣就大功告成了。
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