1樓：牛一種態度
白菜裡面有很多維生素，可以給人補充很多營養。冬天代謝會變慢，陽氣不足，經常吃，可以讓身體更暖和。在切白菜的時候，首先，將它洗乾淨，然後用刀橫著切掉它多餘的根部，再將一些枯黃，已經爛掉的葉子去掉。
然後豎著切，去掉它的筋。它的葉子可以切寬一些，因為比較容易熟，如果是根部就切寬點，會熟得更快。橫著切可以保留它的纖維素，讓它的營養物質不那麼快流失。
切完後再用水洗一遍，瀝乾水分，放在一邊備用。
它的切法有兩種，第一種，將它洗乾淨。把白菜平放在砧板上，然後從中間切開，橫著切，切成段狀。還有一種是洗乾淨後，將它一片片掰開，再放在砧板上切，切成公釐左右寬。
在切的時候，要小心切到手，最好斜著切，將它切成適當的片狀就可以了。
白菜燉豆腐怎麼做。
這道菜有點清淡，但很有營養。熱量很低，遠遠高於其他的蔬菜，經常吃，可以預防壞血病。對牙齒也很好，可以避免出血的症狀。
還能讓人的血壓更低，記憶力更好，預防糖尿病。經常吃，代謝會更快，更長壽。
首先，將它洗乾淨，切好之後，準備一些姜和蔥花。然後放水進鍋裡，煮開後，把豆腐放進去，熟了後再撈出來，把白菜放進去，大概兩分鐘。盛出來後，倒油進鍋裡，將一些配料倒進去，炒出香味的時候，再把豆腐放進去煎一下。
可以適當加些水，然後再把白菜放進去，炒幾分鐘，放入一些調味料，就可以吃了，非常美味，很下飯。但在做之前，要注意，一定要用水洗一下，可以去掉白菜裡的一些沙子。在炒的時候，不要炒太長時間，會損害它的營養物質。
在做時，用些雞湯燉，會更美味，對身體很好，可以讓人的體質更好。
2樓：無雅詩
燉白菜時白菜可以手撕，也可以切成長條，要看燉什麼菜了，下午來看看這道菜的做法。
羊肚燉白菜的做法：
羊肚300克、大白菜葉5片、粉絲1把、蔥段薑片大料。
做法：1、菜市場。
買回來煮好現成的羊肚，切片。
如果不想吃飯太晚，加工這樣半成品是最好的選擇。
2、鍋內倒2勺油，小火加熱。
羊湯。我喜歡帶點油水的，香。不用太多油，夠熗鍋的就行。
3、放蔥段、薑片、大料，小火。
先放薑片、大料，等略微有香味再放蔥段。目的防止蔥段加熱時間過長，變焦發苦。聞到蔥香味的時候就可以進行下一步了。
4、放羊肚，中火。
沒有用大火，怕粘鍋，如果你家裡是不粘鍋。
就沒這個顧慮。大火更帶勁。看羊肚略微變色，聞到香味後就可以到第5步。
5、加水。大火燒開，改中火，熬製15分鐘。
記得要加溫水或熱水，鐵鍋在受熱時加涼水，就跟我們渾身大熱跳進冷水中一樣，容易生病。鐵鍋雖耐造，保養上注意點容易維護。
6、煮羊肚的時候我們可以把白菜葉洗出來，別切，用手撕，這樣是不是有種儀式感。
更好吃。粉絲也可以剪成3段，用溫水泡一下。
7、羊肚煮15分鐘，湯基本會變奶白色。放白菜煮5分鐘，再放粉絲煮3——5分鐘。看你粉絲泡的軟硬程度，煮粉絲就不要離人了，多撈出來嚐嚐。
8、加調料，根據自己口味加鹽、味精。
還有胡椒粉。
3樓：舜杉
嗯 白菜怎麼吃都好吃 肯定跟牛肉吃啊牛肉燉大菜嗯美味。
4樓：網友
燉白菜要切寬絲，大約半寸左右的，燉時可加豆腐塊粉條，少量的五花肉。
白菜，怎麼切？
5樓：匿名使用者
有兩種方法可以切出白菜片：
1、把洗淨的白菜葉平放在案板上，先縱向從中間將葉片切成兩半，再橫向間隔2-3公分垂直下刀，將其切成片狀；
2、將白菜幫一片一片掰下來洗淨放在案板上，切的時候注意，刀不是垂直的，而是斜著與白菜成45度角走刀，這樣也可以將白菜斜切成大小適中的片。 日常生活森櫻州中我們主要有兩種切白菜的方法，方法如下：
首先，去掉白菜外面乾枯的葉子，洗淨備用。
第一種方法。將白菜沿縱向頌李豎切一刀，分成兩半，取其中一半，再橫向切一刀，然後此蔽再橫切即可。記住，白菜是要切絲的，不要太粗，但也不要太細。
第二種方法。將白菜的葉子一片片剝落，疊好，橫向切絲即可。
6樓：網友
切白菜怎麼隱臘切。如慶返果是燉白菜，那就先橫著切成20釐公尺左右的段，之後再灶差滑順著切成絲兒，如果是炒白菜，那就把白菜切成片兒，如果做湯放白菜的話，那就橫著切絲兒就可以。
7樓：網友
白菜的切法有很多種，要看你怎麼吃了，如果燉白菜的話，可以把白菜的燒切下來，再把白菜慶敏的幫切開。如果是做餡兒如褲的話，就不一樣了，就要譽橡枝把白菜切成小丁兒。
8樓：名不好嗎
白菜怎麼切肆猜，這要分你做什麼，如果吃餃子的話，就要先切成細絲，然後用鹽醃，然後攢幹水分再多肉裡簡判剁碎或拌在肉裡。如果是醋溜白菜的話，就要用到邪道切法，切成大就要用到斜刀切法攔雹改，切成大塊。總之，不同的吃法，有不同的切法。
9樓：帳號已登出
白菜怎麼切，乎睜唯如果是家庭菜人數少的，可以用菜刀拍打比較厚的菜早隱梗，那樣煮菜菜梗就會更入味，就不會出現菜梗無味，孩子不喜歡吃的歲培問題。
10樓：網友
白菜怎麼切要根據做菜的需要進行切。如切絲、切片、切丁、切塊、剁成碎沫等各種樣式。
11樓：淡泊人生
白菜不要切，用刀切會改變白菜的味道，最好用手撕碎的菜，這樣的白菜不帶金屬的氣味，更好吃。
12樓：故事講給影子聽吧
看你習慣了和做什麼了。如果是醋溜白菜，那就從根部切，如果是包餃子包包子，那就晌搏從頭上切。如果就是炒菜，你喜歡先吃菜葉，那就從頭宴猜祥切，如果喜歡先吃白菜幫，那就從根部切，如果都無所謂，你就一兆喚層一層的切吧。
13樓：網友
白菜，你可以切片也可以，其實也可以斜挎，清前擾也悔磨可以切成沒做餃子都可以看你怎麼吃白菜有很多排毒的功效，這些對我們來說都是很答旦益處。
14樓：網友
大白菜怎麼切 1、先洗後切。 2、不宜用煮後擠汁的方卜脊圓法，以避免營養素的大量損失。 3、大白菜要豎著切野顫，有研究表型塌明這樣切對儲存水分更好，菜內的水分損失減少，水溶性營養素丟失也會減少。
15樓：**魔羯
白菜怎麼切啊？正常，要是襪梁白菜一般在飯店，要是燉豆腐那種都是切成片返帶，要是在家裡一告世運般你就是領導接著切成條就行，玩好了那也就大了，那首詩意思這樣的做出來也行，也挺好吃的。
16樓：多公尺蘭特
小白菜用手摘，不切，這樣可以保證小白菜的營養不流失冊衫。大白菜因為太大了，所以需要弄小。一般是用菜刀斜切好，這樣容州敬腔易入味。大白菜手撕也可以稿絕的。
17樓：萱萱3936我喜歡愛情婚姻一類的問題
白菜怎麼切白菜？你想怎麼切就怎麼切？絕遊卜你可以切成長條，也可以切成方塊，也可以切成嗯，也可以用手撕成一塊一塊的白並穗菜，想磨穗怎麼切就怎麼切？
只要你想切什麼樣的九切什麼樣的就行。
18樓：網友
想要知道白菜怎麼切，先要弄清楚旅乎肢想吃什麼，做什麼飯？如果是白菜打滷麵，頃局那就切小方丁，如果是大鍋菜，那就豎切，平時炒著吃的白菜要橫切條，不同的吃法，切白菜拆世的方法是不同的。
19樓：網友
先把大白菜中間切一刀一分為二。從葉子到根部斜切幾宴運遲刀。晌李再沿著斜切的垂直方向豎切幾刀，就可以得到大悄巖白菜塊兒。
20樓：匿名使用者
你可以豎著切。
切成條啊。這樣子可以吃起來很好看。
如你也鉛姿可以橫著切。
然後切成一塊一塊的。
這樣子信拿可以炒的很槐坦絕入味。
21樓：網友
怎麼切，得看白菜想要怎麼吃、怎麼做。例如爆炒就切片，拌冷盤就切絲等等。
22樓：來自石蓮洞溫厚的檜柏
白菜怎麼切好吃？燉白菜可以豎著切，更好吃的，也可以橫著切的。
23樓：鶴子淵
白菜的切法多種多樣，根據各人的愛好，想總切就總切吧？
24樓：子安情感質詢
就那麼切切切切切切切。
大白菜怎麼燉好吃怎樣燉白菜好吃
白菜摘片，然後切成條狀。下鍋，到油，油熱後，先在油裡放些鹽。然後把白菜版倒入。權開始翻炒。起先翻炒的時候，不要加任何的調料。只需要用火去焙白菜。等白菜底下的炒上來，有點糊邊的時候，這個時候，加點兒水。蓋上鍋蓋，讓白菜在水裡燉起來。這個時候，不用去翻炒。只需要看著就行。好了，等白菜變軟後，加入鹽，味精...
白菜燉豆腐怎麼做好吃，白菜燉豆腐怎樣做才好吃？有什麼小竅門？
北方白菜燉豆腐的家常做法 白菜燉豆腐具有清肺止咳，養陰生津，解毒，生津潤燥的功效，綠白相襯，清素鮮嫩。白菜含有多種營養物質,是人體生理活動所必需的維生素 無機鹽及食用纖維素的重要 大白菜含有豐富的鈣,它比番茄高5 倍 比黃瓜高1.9倍 抗壞血酸 維生素 c 比黃瓜高4 倍 比番茄高1.4倍 胡蘿蔔素...
怎樣做白菜燉豆腐好吃
白菜平菇燉豆腐，這樣做，太有味了，一滴湯都捨不得剩下 北方白菜燉豆腐的家常做法 食材明細 大白菜copy適量 老豆腐適量 胡蘿蔔適量 鹽適量五香粉適量 味精適量 香油適量 五香口味 燉工藝十分鐘耗時 簡單難度 大白菜燉豆腐的做法步驟 1大白菜洗淨控幹水分。2用刀片著切大片。3切好的白菜備用。4老豆腐...