1樓:茜茜
<>吃海鮮粥的時候可以搭配一些花生公尺或小黃紅涼拌海帶絲都非常好吃。
海鮮粥的家常做法
2樓:愛生活的可愛吃貨
海鮮粥的家常做法如下:
備用食材:鮮蝦250克,花甲120克,瑤柱50克,大公尺200克,生薑1塊,胡椒粉適量,香菜3根,香蔥少許,芝麻油適量。
製作過程:第一步,首先需要將大公尺準備出適量,將其淘洗乾淨後,重新加上清水,浸泡1個晚上的時間,最少也需要4個小時,瑤柱準備出適量,清洗乾淨後,同樣需要浸泡4個小時以上的時間。
第二步,鮮蝦去頭,剝掉蝦殼,並且用牙籤將蝦線挑出,清洗乾淨後,用刀將其從蝦背對切成兩半,然後放入乙個容器中,生薑1小塊洗淨後切成絲,放入容器中,同時再加上胡椒粉和食鹽。
第三步,用手將其抓拌均勻後,靜置醃製一會,花甲適量,清洗乾淨,在鍋中添上水,冷水放入花甲,煮至其開殼的狀態,撈出來後用清水沖洗乾淨,浸泡好的大公尺取出來,將其放入在鍋中。
第四步,放入少許薑絲,加上點芝麻油,同時加上沒過大公尺一指節的清水,開始煮粥,待將其煮至黏稠的狀態,加入之前泡好的瑤柱,繼續煮8分鐘,然後放入花甲和醃製好的蝦。
第五步,同時加上適量的芝麻油、食鹽和胡椒粉,大火煮5分鐘後,即可關火,撒上點蔥花和香菜做點綴,盛出便可享用。
烹飪小技巧:
1、大公尺需要事先放入清水中將其泡發,這樣煲粥的時候會更加容易些,對於時間比較緊迫的,可以將泡發的大公尺放入在料理機中加上少許水,將其打碎,更加可以快速煮粥。
2、蝦仁需要事先加上胡椒粉和薑絲等醃製一會,很好去除其中的腥味,使得粥的口感也會很好。
海鮮粥的家常做法
3樓:乾萊資訊諮詢
潮汕海鮮粥的做法如下:1、花蟹、基圍蝦和鮑魚處理幹,鮑魚切片備用。
2、兩杯珍珠公尺洗淨用水泡一下。
3、砂鍋裡放半鍋水,燒開後放入泡的公尺,大火燒開,撇去泡沫。
4、把花蟹、鮑魚和薑絲倒進去熬煮。
5、鍋內湯水變得粘稠時,把基圍蝦放進鍋裡。
6、大火燒開一分鐘調入適量鹽和白胡椒粉蓋上蓋子,關火,燜五分鐘,出鍋撒蔥花。
4樓:親愛的郡愛生活
海鮮粥的家常做法如下:
1、大公尺淘洗乾淨,放入砂鍋,倒入清水浸泡半天,水中加少許鹽和幾滴香油拌勻。
2、螃蟹清洗乾淨,揭去蟹殼,去掉鰓切成小塊,鮮蝦清洗乾淨挑去蝦線,貝丁清洗乾淨。
3、加入1小勺白酒和1小勺鹽,並撒上切碎的蔥末薑絲,拌勻後將蝦蟹和貝丁醃製半小時。
4、砂鍋上火,大火燒開轉小火,將大公尺煮至開花粘稠。
5、將醃製過的蝦蟹下入鍋中,小火再熬煮10分鐘即可關火,關火前2分鐘將貝丁放入,最後出鍋前撒些蔥薑末。
不少人都喜歡在早上晚餐的時候喝粥,一方面覺得粥比較容易消化吸收,一方面覺得可以把很多的東西都加進去,營養更豐富。那麼就不得不提到海鮮粥了,海鮮粥可以補充蛋白質,是家庭必備良品。
海鮮粥怎麼做好吃又簡單
5樓:小羊愛生活
海鮮粥好吃又簡單的做法如下:用料:水泡過的大公尺:
140克、清水:適量、大蝦:5只、薑絲:
適量、鹽:適量、色拉油:適量、白胡椒粉:
適量、時蔬適量:玉公尺粒,胡蘿蔔,香菇,豌豆,西蘭花。
步驟:1、先把大公尺侵泡2個小時,如果不提前泡的話,粥就需要煮的久一些哦。再把蔬菜都洗靜切好,把蝦都去殼去蝦線,把蝦頭留著別扔。
2、起鍋燒油,我用的是色拉油,放薑絲和蝦頭炒香,等炒出蝦油,火記得不要太大。不然容易糊鍋。
3、加入開水,水量靈活掌握,想喝稠的就少加點水哦。
4、水開了之後,加入泡好的大公尺。蓋上鍋蓋小火燉煮20分左右。
5、加入準備好的蔬菜,再把蝦頭挑出來,蓋上鍋蓋小火燉煮10分。
6、加入大蝦,蓋上鍋蓋小火燉煮5分。
7、出鍋,加入適量的鹽和白胡椒調味,如果不喜歡胡椒味,可不放。
海鮮粥怎樣做好吃,海鮮粥的做法 海鮮粥的家常做法 海鮮粥怎麼做好吃
鮮菇海鮮粥 原料 粘米2湯匙半,糯米1湯匙半,果皮 小 1片,泥艋150克 約4兩 新鮮冬菇或草菇50克 約1兩半 蝦仁100克 約2兩半 米的調味料 鹽半茶匙,油半湯匙。蝦的調味料 鹽1 8茶匙,胡椒粉少許。做法 1 粘米和糯米混合後洗淨,用熱水浸1小時,瀝清水分,加調味料醃約15分鐘。2 果皮浸...
海鮮粥怎麼做好吃,海鮮粥怎麼做?
這是一道簡單美味的電飯煲版海鮮粥,特意吸取了潮汕砂鍋粥的做法。第一次嘗試,沒有辜負我的期望,味道完全可以媲美砂鍋粥,鮮香無比,回味無窮,專治夏日各種沒食慾!海鮮可以根據自己的喜好新增,我比較喜歡吃蝦,所以只放了蝦,但我想多加點海鮮應該會更美味吧!用料大米 1杯 基圍蝦 15只 乾貝 10粒 幹香菇 ...
她愛吃海鮮粥,但是覺得40元一份太貴了,很少吃。今天中午我買了一份送給她,她說不用了,她一再推託
孩子,這種即不尊重人又浪費糧食的女孩,不追也罷。從很小的事就能看到人的本質。個人認為難度有點大,不是打擊你,他喜歡吃的東西你送她不吃就算了還倒了。證明對你很反感,是不是這樣,不知道我分析的對不對,你自己想想吧。好好坐下來談談 不行就算了三不要強求 放棄吧,她對你連好感都沒有!放棄吧,你值得更好的女孩...