1樓：寸心乎雞豚
砂鍋中放蔥結，薑片，豬腳和泡好的黃豆，加水大火燒開轉小火燉一兩個小時，在加幾個紅棗還七八粒枸杞在燉二十分鐘然後倒入足量的清水，清水要能沒過豬腳，再放入幾個幹辣椒，幹辣椒能夠去除豬腳的腥味，蓋上鍋蓋開大火燒開，煮2分鐘將湯煮白。
加入適量的開水，下入開水才是蹄花燙白味道好的關鍵所在。火煮開後轉小火慢燉乙個半小時。在加入紅棗 枸杞 玉公尺，在煮15分鐘。
出鍋前加入鹽 胡椒粉 ，鹽一定要最後加，那味道更香。炒香倒入豬腳稍微炒炒加料酒去腥，然後加水加入芸豆燒開倒入大點的砂鍋裡面，鹽，胡椒粉、雞粉調味、我喜歡先調味進去，這樣入味一點。蓋上蓋小火煲乙個小時。
準備好乙個砂鍋，加入清水，加入豬蹄，兩片香葉，蔥薑蒜，料酒，開鍋轉為小火，燉45分鐘後加入黃豆，食鹽味精，雞精再次熬製25分鐘即可關火。豬腳先用小蔥，生薑水，料酒，抄水一遍清洗乾淨。放到高壓鍋加入一斤老酒，一斤水，生薑，少許花椒。
蓋上鍋蓋煮15-20分鐘，起鍋調鹹淡。放上清水，渝好的豬爪放鍋。放上蔥段，薑片，生抽，料酒。
大火燒開，轉小火慢慢煮上50分鐘。再使泡好的黃豆放鍋，放點兒食鹽，繼續煮上20分鐘。這道營養又養顏！
好吃又健康的豬爪黃豆湯就做好了。
加入水蔥姜鹽雞粉少許的料酒或胡椒粉去腥，小火慢燉，熬成湯，可以在煲湯時在裡面加入鮮玉公尺豆腐蘿蔔之類的新鮮食材，最後熬出湯出鍋，可以根據你自己的喜好放入香菜。蒸煮後，豬蹄煮的特別的熟好吃，而且是高湯特別有營養，特別適合孕婦及哺乳期進行食用。放入些山楂這樣豬蹄煮的特別熟散開骨頭，加入枸杞紅棗功效更佳。
2樓：浩海永寧
首先把豬蹄處理乾淨，然後放到高壓鍋裡面加入薑片，大蔥，料酒，去煮乙個小時去腥，然後拿出來放進砂鍋裡面再去燉，煮兩個小時，加入醬油上色，還有冰糖。
3樓：蕾蕾
把豬蹄子剁成小塊，在湯裡面放上蔥，姜，蒜，大料，花椒，食鹽等等，先用大火，水滾了以後用小火慢熬乙個小時。
4樓：寧寧天下之歌
豬蹄湯的做法主要是先將豬蹄放在鍋內，用油煎至金黃，然後將豬蹄剁開放入湯汁中，然後用小火慢燉，加入各種佐料，就可以了。
5樓：王祿
把豬蹄剁成塊以後用水焯一下，然後在鍋內放入豬蹄，放入蔥，姜，鹽，小火慢燉裡面可以放點海帶。
6樓：行樂
可以先將豬蹄的每乙個部位都切乙個簡單的小口，然後再放在鍋裡面和花生桂圓枸杞一起熬製，這樣熬製出來的豬蹄湯味道也是非常的好。
7樓：魚與魚塘
放在燉鍋裡面做的，把豬蹄放在燉鍋裡面，之後加入一些水慢熬。
豬蹄湯怎麼燉好喝又營養
8樓：
您好，豬蹄湯這樣做好喝又營養：1. 準備食材。
黃豆燉豬蹄的做法步驟_12. 黃豆溫水泡發備用。黃豆燉豬蹄的做法步驟_23.
豬蹄斬成大小均勻的塊，蔥切斜刀切段，姜扒顫則切片，香蔥切末。黃豆燉豬蹄的做法步驟_34. 鍋內加入清水燒開，加入豬蹄煮。
黃豆燉豬蹄的做法步驟_45. 煮至斷生撈出控水備用。黃豆燉豬蹄的做法步驟_56.
鍋內加入色拉油30g燒熱，洞拿加入蔥10g、姜10個炒出香味，加入清水。黃豆燉豬蹄的做法步驟_67. 放入豬蹄400g。
黃豆春棚燉豬蹄的做法步驟_78. 放入黃豆150g和調料燒開，中火燉制40分鐘。黃豆燉豬蹄的做法步驟_89.
待豬蹄酥爛即可出鍋。謝謝。
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