1樓：網友
用料。主料。
麵粉3杯。輔料。
泡打粉。3/2茶匙。
蘇打粉。3/4茶匙。
調料。食鹽。
1大勺。肉桂粉。
7/4茶匙。
丁香。1/4茶匙。
黃油。6大勺。
糖漿。1/2杯。
食用香精。2茶匙。
檸檬。1茶匙。
檸檬餅的做法。
1.在乙個盆裡混合均勻面粉，泡打粉，蘇打粉，鹽，姜粉，肉桂粉和丁香粉。
2.在攪拌機裡將黃油，3/4杯黃沙糖，雞蛋用中速攪拌均勻，然後加入糖漿，香草香精和檸檬皮屑繼續攪拌均勻。
3.然後將混合均勻的乾粉混合物逐步的加入做法2中直到混合均勻成光滑的麵糰。
4.將麵糰分成兩份用保鮮膜包起來，室溫放置2-8個小時以上。
5.這個麵糰也可以冰箱冷藏4天以上，但是用之前要室溫回軟。
6.烤箱預熱375f/190c,烤盤用油塗抹上一層防粘或者用廚房用羊皮紙。
7.然後將乙個麵糰放在灑有面粉的桌面，（最好擀麵棒上也抹上面粉），擀成1/4英吋厚的麵皮，用模具切出想要的形狀。這個薑餅餅乾最具代表性的當然是薑餅小人，也可以做成聖誕樹，柺杖，鈴鐺等等。
8.放在塗抹了油的烤盤上入烤箱烤7-10分鐘，一次烤一盤，烤的時間長短餅乾的軟硬程度不一樣。
9.烤好後把餅乾鏟放到網架上冷卻後就可以裝飾了。
2樓：牛一種態度
1、首先準備食材。
想要做好這道檸檬餅，最主要就是將食材準備好。需要準備的食材有：150克的低筋麵粉、50克杏仁粉、110克忌廉、兩包泡打粉、糖粉45克、15克檸檬汁以及適量的檸檬皮屑。
這些看似簡單的食材都是必不可少的，而且準備的量也不能有太大的偏差，不然製作出來的檸檬餅口味會有所改變。
2、製作檸檬餅過程一。
所有的食材準備好之後就可以開始製作檸檬餅了。首先，將忌廉加入糖粉打發至呈乳白色(用筷子呈順時針或者是逆時針打發)。其次，依次加入檸檬汁、檸檬皮屑、泡打粉、杏仁粉以及低筋麵粉。
最後，將所有的食品用手和成麵糰，然後將麵糰拉長用刀切開後分成小段。
3、製作檸檬餅過程二。
用菜刀將麵糰切成小段的時候需要注意每個小段需要保持在20克左右，然後再用手將每團麵粉搓圓。揉搓的過程中需要注意順乙個方向揉，這樣才能夠正面團的勁道，讓最後製作出來的檸檬餅口味更加的爽口和獨特。等所有的程式都製作完成之後，就可以將這些檸檬餅放入烤箱中開考了。
檸檬口味很酸，但是用檸檬做出來的檸檬餅口味卻一點都不酸，反而帶有些微甜。因為新增了新鮮的檸檬皮屑，所以在烘烤的過程中會不停地發出真正的檸檬香味，這和我們吃其他檸檬口味的餅乾是一樣的。
3樓：網友
忌廉加入糖粉打發至呈乳白色。
依次加入檸檬汁，檸檬皮屑。泡打粉，杏仁粉和低筋麵粉拌成團。
分成每個20 g ，搓圓以上火180下火160烤15分，轉邊繼續烤至餅乾上色。希望。
4樓：丹果生香
檸檬餅，由檸檬、雞蛋、麵粉製作而成，清香美味、酸酸甜甜，
檸檬餅乾的做法
5樓：網友
材料：忌廉(室溫) 150g、.糖粉 65g、蛋黃 1個、低筋麵粉 150g、.泡打粉 6g、.鹽 2g、杏仁粉 40g、蘭姆酒 4g、檸檬皮 削1顆的量、蛋液 適量。
做法1: 忌廉加入鹽和過篩的糖粉拌勻後加入蛋黃拌勻。
2: 加入檸檬削，過篩的麵粉，泡打粉拌勻。
3: 加入杏仁粉，蘭姆酒拌勻。
4: 麵糰壓扁用保鮮膜包覆後放入冰箱鬆弛約30分鐘。
5: 模具內側塗上忌廉沾些麵粉。
6: 鬆弛完後，用杆面棍將麵糰擀平，厚度為模具一半的厚度，用模具壓模後，在表面塗上蛋液。帶模170度烤約15-18分鐘，放涼脫模即可。
6樓：你好
薰衣草檸檬餅乾的做法，沒有大家想的那麼的艱難。先把需要的東西準備好，然後按步驟開始做，記得控制好火候。
2.加入檸檬皮屑，拌勻。
3.加入玉公尺澱粉和中粉，鹽，薰衣草粒，用手拌勻，不要攪拌過度4.撮成圓柱形，用保鮮膜裹緊，放入冷藏至少1小時，或3天以內5.切成厚度的圓片，一面蘸上糖粒。
6.糖粒那面向上放在鋪烘焙紙的烤盤上，不用間隔很遠，這餅乾不會膨脹很多。
7.放入預熱350f（175c）的烤箱，烤20到24分鐘至邊緣金黃薰衣草檸檬餅乾做起來並不複雜，相信仔細閱讀上文的你也是這麼認為的。當然，如果你想嚐到自己的手藝，那就請操刀嘗試吧。
也許第一次的你有點「酸楚」，但是你還是會嚐到不一樣的「甜蜜」。
7樓：網友
先把檸檬幹買回來以後，嗯。把它洗乾淨，切成片，放到太陽底下暴曬。
檸檬餅乾怎樣做？
8樓：網友
所需食材：
低筋麵粉：100克，無鹽黃油：65克，糖粉：50克，檸檬汁：15克，檸檬皮屑：乙個檸檬的量，食鹽：1克，粗糖：少許。
具體制作步驟：
首先準備好所需要的食材，檸檬去皮，檸檬皮切碎備用在碗中擠入12克的檸檬汁。
黃油室溫軟化，放入糖粉和食鹽，手動打蛋器攪拌，混合均勻分2-3次倒入檸檬汁，每一次都需要充分攪拌融合再加入下一次過篩加入低筋麵粉，倒入之前切好的檸檬皮屑，用刮刀翻拌均勻到無干粉的狀態。
麵糰整形，包上保鮮膜，放入冰箱冷凍1小時左右取出切成釐公尺的厚片，表面撒少許粗糖粒。
烤箱提前170度預熱，上下火，中層烘烤20分鐘即可所需注意事項：
烤箱的溫度和烘烤時間根據自家烤箱情況而定；
削檸檬片不要削到白色的部分，口感會發苦；
9樓：推上豬肉去趕集
材料
糖粉50克，蛋1個，低粉150克，檸檬汁1勺，黃油80克做法
1.室溫軟化黃油加糖粉和檸檬汁，用打蛋器打至充分融合。
2.將蛋液分3次加入，攪打均勻，注意不要水油分離（可以隔熱水打發）。
3.篩入低粉，切拌均勻。
4.將麵糊裝裱花袋，用圓形裱花嘴在鋪油紙或油布的烤盤上擠成自己喜歡的圖案。
5.烤箱預熱180度，烤制20分鐘（烤至上色即可）。
檸檬酥餅的做法？
10樓：畸形的豬
主料中粉(224克)，玉公尺澱粉(56克)，無鹽黃油(130克)輔料蛋黃(2個)，細砂糖(70克)，檸檬(1個)，朗姆酒(12ml)廚具電烤箱。
步驟檸檬酥餅的做法步驟：1
1、準備材料，檸檬洗淨，外皮用磨皮器磨成末，果肉榨汁用1小勺，黃油切小塊，麵粉過篩；
檸檬酥餅的做法步驟：2
2、黃油用打蛋器打成乳霜狀。
檸檬酥餅的做法步驟：3
3、加入細砂糖，攪打至顏色發白；
檸檬酥餅的做法步驟：4
4、分兩次加入蛋黃、檸檬汁、朗姆酒，充分攪打均勻；加入檸檬皮末，混合均勻；
檸檬酥餅的做法步驟：5
5、分兩次加入過篩的粉類，檸檬酥餅的做法步驟：6
6、用刮刀在盆底以摩擦、按壓的方式混拌成團；
檸檬酥餅的做法步驟：7
7、取15克左右的麵糰，搓成約12cm的長條狀（若麵糰太軟，可放置冰箱冷藏一會），檸檬酥餅的做法步驟：8
8、一端壓扁，檸檬酥餅的做法步驟：9
9、轉一圈包住尾端，檸檬酥餅的做法步驟：10
10、表面沾一層細砂糖（用量在配方之外），檸檬酥餅的做法步驟：11
11、將餅乾麵糰保持適當間距，放置烤盤中；
檸檬酥餅的做法步驟：12
12、烤箱預熱160度，中層，18-20分鐘，餅乾底部稍微上色即可。
檸檬酥餅的做法步驟：13
13、烤好後立刻取出放烤架上晾涼。
檸檬酥餅怎麼做？
11樓：苦苦的掙扎
檸檬酥餅。簡介。
份量：50個。
材料。1.糖粉120公克，鹽1小匙，忌廉180公克，2.蛋2個，3.低筋麵粉350公克，杏仁粉100公克，4.檸檬汁1個。
做法。1.檸檬洗淨擦乾，將綠皮部份磨成檸檬皮屑，檸檬擠汁備用。
2.低筋麵粉與糖粉分別過篩備用。
3.將材料(1)稍打發泛白後，即可將蛋分次加入拌勻，再將材料3一起加入拌勻。
4.最後加入檸檬汁及檸檬屑拌勻，以塑膠袋包起冷藏鬆弛約30分鐘。
5.將麵糰取出杆薄，以餅乾模型壓出形狀排入烤盤，入烤箱以上火180℃、下火150℃烤8∼10分鐘即可。
多喝檸檬水可以祛斑美容。
製作方法：將檸檬切片放入密閉的容器中，放入蜂蜜，加入涼水使得淹沒檸檬片，蓋好容器，放入冰箱。轉天拿出兩片即可泡水了，乙個檸檬能喝乙個星期左右。
美容功效：檸檬是一種富含維生素c的營養水果，一般人都將之作為美容食品。
檸檬耐久易儲存，含豐富的維生素c，能防止牙齦紅腫出血，還可減少黑斑、雀斑發生的幾率，並有部分美白的效果。檸檬的美白功能不能小看，經常喝檸檬水美白絕對有驚人效果。
檸檬皮還有豐富的鈣質，所以為了達到理想的效果，最好還是連皮榨汁最有營養。
tips：當然，凡事有利有弊，再好的東西用過頭都會有***，五味皆同此理。酸酸的檸檬多食傷胃，易影響消化功能。還有酸入肝，春天不宜多食，夏秋食用效果較好。
12樓：北京新東方烹飪學校
檸檬酥餅。原料：低粉150g 黃油70g 砂糖35g 蛋黃1個。
檸檬2分之乙個 檸檬汁2分之一大勺 砂糖適量。
流程。1：先將黃油軟化加入35g砂糖，進行打發，輕發即可。
2：加入蛋黃攪拌均勻。
3：加入檸檬汁，料酒，2分之一檸檬皮攪拌均勻。
4：加入過篩的低粉攪拌均勻。
5：將麵糰揉成小塊，長條狀圍成⭕狀。
6：⭕撒上砂糖。
7：上下火160°烘烤12分鐘。
晾晾後再品嚐。
13樓：雲南新華電腦學校
1. 辦學理念 還是需要看學校的乙個資質，開辦時間久的學校比新學校的資歷肯定是好的。
2. 校園環境 具體還是建議實地考察一所好的學校的校園環境，結合自己的需求看看是不是自己喜歡的校園環境。
3. 就業保障 一所好的學校是能保證畢業後的乙個就業的，需要去了解有沒有校企合作，有多少家用人單位合作過。
4.教學水平 一所好的學校教學一定是學校的根本，師資和教學配套設施決定了你在這所學校能不能學習到自己想學習的知識。
檸檬酥餅的做法?
14樓：睢喆
所需材料】150克低筋麵粉、1個蛋黃、35克細砂糖、70克黃油、1大匙檸檬汁、半個檸檬、半匙橙酒。
步驟01：將低筋麵粉、黃油、細砂糖等材料單獨稱銀橋重後，放入容器備用。
步驟02：將黃油從冰箱中取出來，放在常溫下回溫，軟化，備用。
步驟03：將低筋麵粉放入濾網中過篩後，留下較細膩的麵粉，備用。
步驟04：把檸檬洗乾淨，把果肉榨成汁！把檸檬皮切成塊。
步驟05：將黃油放入盆中，用打蛋器攪打成乳霜狀，在黃油中加入部分細砂糖。
步驟06：用打蛋器繼續攪拌，直至細砂糖完全融化，加入蛋黃。
步驟07：檸檬汁分兩次加入，每次加入後都有攪拌均勻。
步驟08：繼衫做續在忌廉糊中加入橙酒，攪拌均勻後倒入檸檬皮碎，攪拌均勻。
步驟09：將篩好的低筋麵粉倒入的忌廉糊中，用打蛋器攪拌均勻，然後用手揉成麵糰，放在案板上。
步驟10：將揉好的麵糰切成小塊，搓成長條狀。
步驟11：把搓好的長條麵糰的兩端壓一下。
步驟12：把長條麵糰圈起來，兩端輕輕壓在一起，做成圈狀。
步或搏衡驟13：將剩下的細砂糖均勻的撒在做法的面圈的表面上。:
步驟15：將烤箱預熱至160度，然後放入烤盤烤20分鐘左右（10分鐘時將烤盤取出掉頭）。
步驟16：取出涼涼後即可食用。
小貼士】1：做餅乾前，需要將細砂糖用料理機打磨成糖粉，否則做出的餅乾在食用時會有沙沙的感覺。
2：做餅乾的黃油要打發，不打發的黃油烤出的餅乾是硬的，口感差。
3：在烘烤餅乾或其他食物之前，必須提前將烤箱溫度調至烘烤時需要的溫度，即開啟開關先烤幾分鐘。烤箱預熱可使餅乾麵糰迅速定型，並且能保持比較好的口感。
4：烤箱預熱是非常重要的烘焙常識，一定不要忽略。
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