1樓：柳笛輕揚
第一，將小蒜清洗乾淨，切成段，放進盆中。也不需要太細，只需要切成段就可以了。
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第二，在小蒜中加入適量的麵粉，並加入雞蛋。雞蛋可以全部放入，不需要和肉餡一樣只放蛋清。
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第三，在盆中加入適量的鹽和味精，這個量需要根據自己的判斷了，一般小蒜餅也不要太鹹，放入適量就可以了。
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第四，用筷子進行攪拌，在攪拌的過程中加入適量的涼水，不要兌的太稀，到正好能搓成團的時候最好。
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第五，涼水加入適量之後，就可以不用筷子攪拌了，直接用手攪拌會更加容易一點，如果這個過程中覺得稀就再加點麵粉，覺得幹就再加點水。
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第六，將攪拌好的麵粉搓成條，並團幾個小糰子，然後用雙手壓成餅。
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第七，將小蒜餅放入油鍋中煎炸。因為麵粉中放入了雞蛋，所以如果小蒜餅煎炸好的話，就會兩面金黃並稍微鼓起來。
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第八，將煎炸好的小蒜餅撈出，如果不適宜吃太多油，可以先晾在一邊滴一滴油，之後再裝盤，趁熱吃比較美味哦~
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end注意事項。
麵粉中放入雞蛋是煎炸時小蒜餅是否熟的記號，這個要注意，不要太嫩也不能太老~
2樓：幸福
你好，先把麵糰醒發好。然後當時食材，烤制就可以了。
香蒜餅乾的做法？
3樓：牛一種態度
準備材料。低筋麵粉100 克，糖粉30 克，黃油60 克，全蛋液40 克，蒜粒蓉35 克，卡夫帕瑪森芝士粉20 克。
開始製作。1. 大蒜切成銷纖或很細的蒜蓉。
2. 不粘平底鍋中放入 10 克黃油，加熱熔化後放入蒜蓉小火炒一下，顏色微微變黃即可盛出，放涼備用。
3. 剩餘 50 克黃油切小塊，室溫下軟化後加入糖粉。
4. 用電動打蛋器稍微打勻。
5. 分次倒入全蛋液打發。
6. 直到黃油變得膨鬆、發白。
7. 將炒香並放涼的蒜蓉倒入黃油糊中。
8. 再用打蛋器攪打拌勻。
9. 篩入低筋麵粉和芝士粉。
10. 用刮刀拌勻，直至沒有乾粉的狀態。
11.找一個保鮮袋， 將麵糊倒入袋子中團成團。
12. 放入餅乾模具中，整成長條狀，然後放冰箱裡冷凍 1 小時以上至變硬。
13. 凍好的餅乾麵糰用刀切成 釐米厚的片，盡量切得厚薄均勻。
14. 將餅乾坯放入空氣炸鍋的炸籃中。
15. 空氣炸鍋 170℃預熱 3 分鐘，放入炸籃烤12 分鐘至餅乾表面變金黃色即可出鍋。
小豎巨集貼士：1. 蒜粒需要提前用黃油炒一下再用，否則會有生味和辛辣味。
2.芝士粉是調味用的， 能很好地蓋住蒜的氣息，讓餅乾的味道更濃郁。
3.整面團時最好用保鮮袋裝著塑形， 避免粘手。
4. 如果沒有餅乾模具，可以先滾成條後放冰箱裡冷凍一會兒， 稍微變硬後再整形為圓柱形，繼續凍硬虧伍。
4樓：推上豬肉去趕集
材料。低筋麵粉60g，油15g，細砂旁旦糖1/4t，鹽1/4t，香皮讓蒜粉10g，洋香菜適量，牛奶。
做法。1、秤料完畢後，先將低粉過篩，隨後加入糖&鹽拌勻；
2、接著加入香蒜粉&洋香菜(看個人喜好調整份量)；
3、粉類拌勻完畢後，加入油拌勻，之後加入牛奶，混合成麵糰；
4、將麵糰放入乾淨塑膠袋中，將麵糰的厚度，隨後放入冰箱冷藏至少30分鐘；
5、取出麵糰，將麵糰切成長方形，放入已先預熱的烤箱中，130度烤10~15分鐘後即可出爐運握擾。
蒜香油餅的做法，蒜香油餅怎麼做好吃，蒜香油餅
5樓：詹古香喬慧
主料麵粉300g
輔料油適量鹽適量大蒜2頭。
步驟蒜香油餅的做法步驟11.將蒜掰開。
蒜香油餅的做法步驟22.用刀拍扁去皮。
蒜香油餅的做法步驟33.切碎。
蒜香油餅的做法步驟55.將鹽倒入鍋中融化。
蒜香油餅的做法步驟66.將蒜末爆香，裝入容器蒜香油餅的做法步驟77.溫水和麵粉一塊了，省10分鐘蒜香油餅的做法步驟88.擀成大皮。
蒜香油餅的做法步驟99.舀兩勺蒜泥油。
蒜香油餅的做法步驟1010.抹平。
蒜香油餅的做法步驟1111.捲起。
蒜香油餅的做法步驟1212.抻著扭幾圈。
蒜香油餅的做法步驟1313.盤在一起醒一會，做下一個蒜香油餅的做法步驟1414.擀成大餅。
蒜香油餅的做法步驟1515.電餅鐺燒熱，放油燒熱擺入餅蒜香油餅的做法步驟1616.煎好一面翻過來繼續煎。
小蒜菜餅子都是怎麼做的呢？
6樓：0澤國a網盤
用料 小蒜 一大把。
米粉（新鮮糯米粉） 兩小碗（吃飯用碗）
鹽 兩小勺。
雞蛋（可加可不加） 一兩個。
味精（可以不加） 一點點。
菜油（用來煎炸） 看著倒，稍微多點。
小蒜餅的做法。
小蒜清理乾淨，待切小蒜餅的做法 步驟1
切好，切多細隨便喜好，我喜歡切一釐米。小蒜餅的做法 步驟2放兩小勺鹽，拌好，放置半小時入味小蒜餅的做法 步驟3放蛋一個，拌勻後再加粉，加米粉也要拌勻後加水。粉不要太多，會不香。
水自己看著加。小蒜餅的做法 步驟4
開始煎炸，用小勺挖了放油鍋，稍稍按薄。兩面淺黃就起鍋，不能太老小蒜餅的做法 步驟5
兩面淺黃，看到沒，外脆裡糯才好吃，小蒜還是綠色的小蒜餅的做法 步驟6不喜歡吃蔥蒜的小朋友對這個沒有免疫力啊！不吃蔥的女兒連吃四塊！小蒜餅的做法 步驟7
小貼士。放雞蛋防止煎炸時餅子粘連，其實也可以不加，不加更糯！
餅子要薄而小，吃起來才脆糯香！
粉一定不要太多，主要吃小蒜嘛。
煎餅將蒜香餅怎樣做
7樓：莫不可明
主料。麵粉300g
輔料。雞蛋2個 蒜100g 白芝麻30g
步驟1將麵粉和蕎麥粉已6：1比例攪拌均勻，加適量水攪拌成糊狀，蕎麥粉不宜太多，太多粘性不夠，麵糊的粘稠程度為用勺子舀起慢慢倒下時可以成不間斷的麵漿即可。
步驟2將雞蛋打散，然後倒入麵漿中，攪拌均勻，加適當鹽，鹽是整個煎餅的調味用的，有鹽味即可，不要太重味道，這個餅早餐吃的居多，鹽少一點相對清淡好吃，呵呵。當然鹽的用量個人依據自己口味適當增減，起到調味的作用即可。
步驟3把準備好的蒜切成蒜泥，越細越好， 把鍋燒熱，先不加油，將芝麻倒入翻炒，芝麻變成黃色，聞到香味即可出鍋，出鍋前加少許鹽，翻炒均勻，鍋中加入30ml 左右的油，燒熱。 在一個碗中放入蒜泥，上面放兩小勺辣椒麵，將燒好的油倒在上面，然後加入適量醋和鹽調味，醬汁就ok 了。
步驟4把鍋再次燒熱，用吸油紙蘸少許油將鍋塗抹一遍，然後用勺子舀起一勺麵糊延邊倒入鍋中，聽到滋啦啦的響聲，不要理會，呵呵，握著勺柄將還未凝固的麵糊沿著鍋邊轉，直到轉成圓形，麵糊都凝固為止，煎餅雛形就ok 啦。
步驟5大火2分鐘左右，等煎餅四周都捲起，就可慢慢用鏟子撥拉，讓煎餅脫鍋，握著勺柄讓煎餅在鍋中轉幾圈，等變得稍硬後用鏟子翻面，步驟6
開小火將另一面煎2分鐘左右，關火，再握著勺柄將煎餅在鍋的餘溫中轉幾圈，（需要外焦裡嫩的效果哦） ，煎餅即可出鍋啦……
吃的時候，將做好的蒜泥用勺子舀一勺倒在煎餅上，塗抹開來，然後將煎餅捲成卷，就可以吃啦……
小餅的做法
8樓：巨蟹我為遊戲狂
幾種美味小餅的做法，先存起來，慢慢學著做。
一、紅薯餅。
紅薯兩個﹐雞蛋兩個﹐麵粉三湯匙﹐白糖若干(根據自已的喜歡甜味的口味加入).
1. 將紅薯洗淨， 對半切或是切成三大塊（比較容易熟）﹐然後高壓鍋熟蒸熟﹐一般需要10-15分鐘。
2. 然後將熱乎乎的紅薯皮去掉放在瓷盆裡﹐用木鏟攪爛﹐邊攪邊加入白糖﹐麵粉﹐最後加入雞蛋。
3. 攪均勻後﹐揉成丸子﹐在切板輕輕壓平﹐再用寶寶平時吃大果凍的殼子當模子﹐壓成一個個圓圓或心型的形狀。
4. 最後油鍋架上（油可以不要很多﹐不吃油哦）﹐將餅餅放入﹐兩面各煎一次即熟。
小貼士：1. 紅薯去皮攪爛時﹐一定要熱的﹐這樣才可以將麵粉和白糖化解。
2. 麵粉不能多放﹐多放會硬﹐不鬆軟。
3. 紅薯比較粘手﹐最好用點澱粉﹐麵粉也行。
特點﹕色澤金黃很誘人﹐而且很容易熟﹐煎一下就好﹐最好是熱的時候吃﹐鬆口又好吃。
二、芝麻南瓜餅。
材料：南瓜，蜂蜜，麵粉，糯米粉，麵包糠，食用油。
1，將南瓜切塊去瓤，蒸熟後去皮搗成泥，加蜂蜜，麵粉，糯米粉，和成 軟軟的南瓜麵糰。先做成小劑子，再壓成小圓餅，沾勻面包糠。
三、土豆餅。
2.攪到可以捏成餅的時候，把捏成一個個半釐米厚的餅。
3.放油燒熱，再放餅下去煎，煎成金黃就可以吃啦！
四、土豆肉餅。
原料：土豆1個、牛肉50克、醬油少許、蔥末少許、雞蛋1個、澱粉3勺、鹽少許。
製法： 1、將土豆削皮，煮熟研成泥。
2、將牛肉末、醬油、蔥末、雞蛋、澱粉攪拌均勻。
3、再加土豆泥、鹽攪拌，做成餅胚。
五、土豆絲煎餅。
1、大土豆兩個削皮切絲，蔥切末。
2、取雞蛋四個打入盆內，加土豆絲攪勻（放適量鹽）
4、土豆熟後即可盛盤。
蒜香汁煎鱈魚怎麼做，蒜香鱈魚的做法步驟圖，蒜香鱈魚怎麼做好吃
蒜香煎鱈魚的做法 一 鱈魚微波爐解凍6分鐘，拿出洗淨待用 檸檬切厚片待用二 大蒜拍爛剁碎待用 三 電磁爐開中火1200w，黃油兩大坨，待融化後加入等量橄欖油。四 用鍋鏟將蒜蓉與有炒拌均勻，煎1分30秒五 1 下魚後不要攪拌，蓋上鍋蓋燜煎30秒 2 開蓋用鍋鏟翻轉鱈魚，蓋上鍋蓋再燜煎30秒 3 重複1...
蒜香法棍的做法步驟圖，蒜香法棍怎麼做好吃
蒜香法棍，雞肉味嘎嘣脆 牙口不好別輕易嘗試 主料法棍2根橄bai欖油50克大蒜2個du輔料蔥zhi6條鹽少許 蒜香法棍dao的做法 1.法棍我一天吃不完版，剩下兩個做權蒜香法棍2.切成片 3.擺好盤，用的是不沾所以沒有用油紙 4.準備油，倒入切好的蒜蓉和蔥花 5.按自己口味選擇份量 6.把混合好的材...
正宗糖醋蒜的做法是什麼，正宗糖醋蒜的做法？
教你糖醋蒜的詳細醃法 做法如下 1.選用新鮮的大蒜，蒜辮要長一點的，這樣可以保證剝好後很乾淨 2.先剝掉最外面的一層，減掉較長的多餘的蒜辮，之後再剝掉裡面的一層蒜皮。剝到最下面時用剪刀沿著裡面把蒜皮連根減掉。3.這樣剝出來的蒜頭很乾淨，一點泥土也沒有，不用水洗，直接可以醃製了。剝的過程中，如果不注意...