1樓:匿名使用者
麵粉100克。
雞蛋45克。
白糖100克。
牛奶20克。
海苔粉。10克。
芝士粉。5克。
油。55克。
華夫餅乾的做法。
準備食材。將所有食材混合。
攪拌均勻。將部分麵糊倒在鍋上。
蓋上蓋子。3分鐘左右即可。
最後灑上海苔粉。
華夫餅乾成品圖。
請點選輸入**描述。
2樓:網友
華夫餅乾。用料。
主料麵粉100克雞蛋45克白糖100克牛奶20克。
輔料海苔粉10克芝士粉5克油55克。
華夫餅乾的做法。
1. 準備食材。
2. 將所有食材混合。
3. 攪拌均勻。
4. 將部分麵糊倒在鍋上。
5. 蓋上蓋子。
6. 3分鐘左右即可。
7. 最後灑上海苔粉。
3樓:受華
食材:中筋麵粉200克,雞蛋1個,白糖15克,鹽2克,酵母粉3克,純牛奶70克,黃油20克,海苔肉鬆30克,沙拉醬一勺。
具體做法】1、準備食材,稱好麵粉、白糖、鹽、酵母粉、純牛奶和黃油。鹽直接跟麵粉混合均勻,酵母粉倒入牛奶中靜置溶解。海苔肉鬆加入一勺沙拉醬拌勻。
2、酵母牛奶中加入雞蛋和白糖打散,倒入麵粉中。
3、將麵粉攪拌成面絮狀,倒入隔水融化的黃油,揉成光滑的麵糰。
4、蓋上保鮮膜,將麵糰放在溫暖處發酵至兩倍大,用手指在中間按個窩,麵糰不回彈不塌陷即為發酵完成。
5、將發酵好的麵糰揉壓排氣,分成9份重新揉圓,每份約38克左右。
6、取乙個面劑子,直接按個窩,包入海苔肉鬆餡兒,收口收緊壓扁。也可以根據自己喜歡包入豆沙餡兒,芝麻餡兒,麻薯餡兒等。
7、煎烤機插上電源,預熱2分鐘。煎烤機帶有不同的烤盤,可以做華夫餅、三明治、雞蛋仔、章魚小丸子等。
8、預熱完成,在烤盤上刷上薄薄一層食用油,將壓扁的麵糰放上烤盤。
9、蓋上蓋子,烤3分鐘左右。中途可以隨時開啟蓋子看一下,只要華夫餅上色即可。
10、千萬不要烤太長時間,要不然做出來水分散盡,就會特別硬。
烤好的華夫餅特別香,搭配牛奶,乙份營養健康的早餐就完成了,孩子特別喜歡吃,平時還可以用可可粉、抹茶粉、紫薯粉等來製作不同口味的華夫餅。不管是早餐,還是平時的小零食,都是不錯的選擇,沒有新增劑,吃得安心。
4樓:顧輕舟老師
食材:雞蛋3個、白砂糖45g、黃油50g、純牛奶120g、低筋麵粉140g、泡打粉4g
步驟:◆打3個雞蛋,加入45g白砂糖,攪拌均勻。再加入50g黃油、120g純牛奶,繼續攪拌;140g低筋麵粉過篩,加入4g泡打粉,再次攪拌均勻成糊狀。
在華夫餅機中刷油,澆上面糊直至看不見模具,抹平。蓋上蓋子烘烤約3分鐘,一塊香香的華夫餅就完成了。
華夫餅乾的製作方法
5樓:奕蕾巴娟
華夫餅一般採用加有發酵粉的麵粉,用牛奶、忌廉、水合成麵糊,麵糊根據個人口味或稀軟或粘稠。把麵糊倒入華夫餅烤盤中,如今一般採用電子烤盤,有自動烤畢的按鈕,使用簡單方便,製作快捷。還可以澆上忌廉、冰激凌、巧克力或者果醬。
材料:麵粉,黃油,雞蛋,牛奶。
準備過程:1、融化25克黃油;
2、打乙隻雞蛋,充分攪拌;
ml牛奶;克小麥粉,混合50克蛋糕粉,稍加少許鹽;
5、加入牛奶和熱黃油,充分混合攪拌,邊加邊攪拌,直到成稀糊狀,最好粘稠且均勻。
烘培:1、華夫餅爐預熱3分鐘,再用黃油均勻塗抹上下內膜,在下層加入調好的餅漿。
2、慢慢合上上蓋,注意不要讓漿汁外洩(加入餅漿時,加至8成),烘烤5~7分鐘。
7分鐘後,輕輕開啟上蓋,做好的餅已經成型,在表面塗抹黃油,用夾子小心翻轉,再塗抹黃油與反面,出爐;
4、出爐了,修剪餅的邊,在依次分成5小塊,依個人喜好加入鮮忌廉,果醬,巧克力醬等等。
所需原料:雞蛋、檸檬、菜油、糖、香精、低筋麵粉。
做法:1、分開蛋白蛋黃(兩隻)(四塊的量);
3、蛋黃打散,逐步加菜油3茶匙、糖25g、香精四滴,用電動打蛋器打勻,再加入半杯(cup)低筋麵粉,用橡皮刀劃十字式拌勻,再將打發了的蛋白分兩次加入拌勻;
4、將麵糊倒入烤花夫的電模子,插電,開始加熱,等機器自己跳停,取出。
注意:1.未到入麵粉糊之前用刷子在模子裡刷一層油,這樣容易脫模。
2.無放任何加發劑,泡打粉和蘇打粉都沒放,就單用蛋白打發,但餅發得很好,剛烤好時吃,很鬆化,很香蛋味。
配 料:低筋粉500克,鹽5克,糖20克,牛奶30毫公升、植物油20克,雞蛋10只。
操 作:1.將上述原料拌成麵糊。
2.將麵糊鋪平於烤盤中。
3.進電烤箱在200℃爐溫下烘烤約12分鐘即可。
注意事項:麵糊注意上勁。
6樓:雲南新東方烹飪學校
雞蛋150g(3個左右) 細砂糖40g 鹽5g 牛奶100ml 低筋麵粉160g 玉公尺澱粉40g 泡打粉6g 無鹽黃油60g(溶化) 華夫餅的電模子(如果沒有用模具另行加熱也行,中小火,每一面烤4min)
做法1.雞蛋、細砂糖先混合,攪拌均勻至細砂糖溶化2.加入牛奶,攪勻,拌入過篩的粉類,攪拌至無顆粒3.加入溶化的黃油,攪勻即可。
4.將麵糊倒入烤華夫的電模子加熱,等電模子跳停,取出即可。
7樓:安徽新東方烹飪學校
可以到專業的培訓機構學習技術比較好比較全面。
給寶寶吃的華夫餅的做法步驟圖,怎麼做好吃
步驟1先講黃油隔熱水融化,待用。然後將雞蛋蛋清,蛋黃分離,親們一定要記得。放蛋黃和蛋清的盆一定要無油無水啊。步驟2 打蛋器高速打發蛋清,有大魚眼泡的時候把白砂糖放一半,繼續打發到發白時放入另一半白砂糖,繼續打發至蛋白有明顯紋路,呈大彎鉤壯。然後可以將蛋白霜放到涼快的地方。下一步我們講蛋黃啦步驟3 將...
小蒜餅的做法,香蒜餅乾的做法?
第一,將小蒜清洗乾淨,切成段,放進盆中。也不需要太細,只需要切成段就可以了。請點選輸入 描述。第二,在小蒜中加入適量的麵粉,並加入雞蛋。雞蛋可以全部放入,不需要和肉餡一樣只放蛋清。請點選輸入 描述。第三,在盆中加入適量的鹽和味精,這個量需要根據自己的判斷了,一般小蒜餅也不要太鹹,放入適量就可以了。請...
曲奇餅乾的做法,曲奇餅乾怎麼做好吃,曲奇餅乾的家常
教你曲奇餅乾方法簡單美味酥鬆的做法 用料主料 黃油75克 糖粉45克 雞蛋30克 麵粉50克 低筋麵粉50克 輔料泡打粉 適量抹茶粉 5克可可粉 5克蔓越莓幹 10克朗姆酒 適量曲奇餅乾的做法 1.黃油軟化後低速打散 2.加入細糖粉稍拌一下,然後用電動打蛋器打至蓬髮,黃油顏色變淺3.分次少量的加入打...