炒好的菜真空袋密封放入冷凍層，這樣的做法是為什麼？

1樓：不是所有的認真都對

炒好的菜用真空袋密封好放入冷凍層，這樣做的目的就是為了保鮮，讓食物儲存的時間更長一些。

炒好的菜用真空袋密封好放入冷凍室，可以延長保鮮時間<>

越來越多的人喜歡在閒暇時間去做一些diy，做很多美食，比如紅燒肉，紅燒排骨。

等等，做完了又吃不了，這時候我們就可以把菜晾涼，用一雙乾淨的筷子把菜裝到密封袋子裡，進行抽真空處理，然後放到冷凍室中進行儲存，這樣就可以把食物起到保鮮的作用，可以延長乙個星期，過了這個時間就千萬不要吃，即使抽真空冷凍處理，也會使食物營養消失，更會使食物表面滋生很多細菌，會給人的身體健康帶來危險。

炒好的菜可以多分成幾份進行儲存<>

越來越多的人開始注意環保，節儉是一種美德，每天做飯做菜按時按量，吃多少做多少，吃不了千萬不要多做，否則就是浪費糧食。如果炒好的菜一次吃不了，就要把炒好的菜多分成幾份，放進真空袋中進行儲存，或是冷藏，或是冷凍，冷藏了保質期。

短一些，冷凍的保質期長一些，但是最長不要超過一週。把炒好的菜多分成幾份進行儲存，更加衛生，使用起來更安全，為了我們的身體健康，最好當天炒好的菜，當天吃完，避免浪費。

炒好的菜要這樣正確處理<>

製作完成的菜，如果一次吃不完，就應該這樣正確處理，要把炒好的菜晾涼，上面罩上保鮮膜。

或者把剩下的菜裝到乙個保鮮盒子裡，上面扣上蓋，放到冰箱的冷藏室，或者冷凍室中，進行正確的儲存。最好能做到葷素分開，任何一種食物都有保鮮期，即使儲存在冷凍室，也容易變質，要注意掌握食物儲存的時間。

2樓：阿斌愛動漫

炒好的菜，放入真空袋是為了避免空氣進入，從而導致發黴，放入冷凍層，是減少細菌的繁殖，從而達到保鮮的作用。

3樓：莫九牧

我認為這樣的做法是不僅可以食物儲存得更久，而且可以避免食物串味，但口感會較差。

4樓：蘭寶貝

炒好的菜真空袋密封放入冷凍層，這樣的做法是不正確的，因為這樣做的話會讓菜變質，並且吃起來的時候也是沒有味道的，所以說不應該這樣做。

5樓：安神的哥哥晚安

這樣的做法是為了儲存更長的時間，而且可以讓自己實現到非常新鮮的菜。而且口感也不會有很大變化。

6樓：愛情來了擋不住

剛炒好的菜就不會滋生細菌了，而且也會保留住營養成分，再吃的時候直接熱一下就可以了。