1樓：夏小木學長
1、紅糖溶解，放涼至溫；放入酵母攪拌，紅棗洗淨切碎；將紅糖酵母水和麵粉和成較稀的麵糰，發至兩倍大。
2、取乙個小點的容器，撒上一些熟芝麻和蔓越莓幹，將稀麵糰倒入塗油的模具裡，表面撒些紅棗粒；微波爐高火不加蓋烤分鐘即可。
2樓：ccc菜辣椒
1.用140g溫水將60g紅糖（我自己用了我家的三塊桂圓紅棗黑糖，黑糖和紅糖區別主要在於製糖過程，其它的都基本相似）融化成紅（黑）糖水，30g溫水加3g酵母調成酵母水。*注：
溫水最高溫度不要超過38度，酵母在高溫下會失去活性。
麵粉中加入2g泡打粉攪拌均勻。
3.在攪拌均勻的麵粉混合物中，加入酵母水、2個雞蛋、30g白砂糖和調好的黑糖水。
4.用電動打蛋器將混合物打成均勻的麵糊。在6寸蛋糕模具內部刷上油後倒入麵糊，發酵45分鐘。
注：發酵有個小訣竅，將需要發酵的麵糊和一碗熱水一起放入烤箱或微波爐中，讓它們處於乙個密閉空間，這樣發酵的成功率幾乎百分百。
5.紅棗對半切開去核，放在發酵好的黑糖麵糊上做裝飾，黑糖麵糊冷水大火上鍋，水沸後轉中小火蒸30分鐘，關火燜5分鐘。
3樓：早餐吃過了
紅糖發糕的做法是很簡單的，把麵粉用發酵粉或成麵糰發酵之後，放在蒸鍋中，上面撒上一層紅糖，蒸制15分鐘左右，出國就是一道紅糖發糕了。
4樓：秋落雪
用打蛋器把雞蛋打好加入紅糖或上面粉製作出來非常好吃。
紅糖發糕最好吃的做法和配方 怎麼做紅糖發糕最好吃
5樓：生活軌跡
1、食材：麵粉500克，雞蛋2只，紅糖80克，紅棗幹適量，酵母5克。
2、將準備好的80克紅糖放入湯盆裡面，再加入1碗溫水（大概250毫公升），將紅糖跟溫水攪拌均勻，讓紅糖融化，成為紅糖水，等水溫降到35°左右，再加入5克酵母，攪拌均勻。這裡需要注意的是水溫不要過高，不然容易把酵母燙死，這樣酵母就發不起來了。
3、準備乙個大湯盆，放入500克麵粉，然後打入2只雞蛋，攪拌均勻，再將混合好酵母的紅糖水，倒入湯盆，攪拌均勻，讓麵粉變成濃稠無顆粒的老酸奶狀即可。
4、蓋個蓋子，讓麵糊慢慢地發酵，發酵至2倍大，常溫下大概要發酵40分鐘左右，發酵好的麵糊用勺子扒拉一下，可以看到非常多的絲窩，攪拌一下排氣。
5、準備乙個方便脫模的模具，在模具的底下和壁上刷上一層食油，再將麵糊倒入模具裡面，然後放入蒸鍋蓋上蓋子，不**，再次醒發20分鐘，醒發好之後，將準備好的紅棗幹，擺到麵糊上面，蒸鍋一次要加足水，然後開大火蒸40分鐘。
6、發糕蒸好之後，先別急著開蓋，先燜5分鐘再開蓋，燜好之後取出發糕脫模，然後改刀切成小塊，就可以開吃了，紅糖發糕就做好了。
紅糖發糕的做法步驟圖，紅糖發糕怎麼做好吃
6樓：淡賀撥疇
材料低筋麵粉1000-1500克，白糖適量，發酵粉6-8克，無鋁泡打粉20克。
做法1、低筋麵粉里加入發酵粉和無鋁泡打粉攪拌均勻。
2、溫水裡加入少量白糖融化均勻，再加入溫水。
3、用白糖水會面，麵糰要和成偏軟，有些黏手為佳。比饅頭面的用水量要多。
4、和好面後，盆子蓋上蓋子等待餳發。
5、餳發的面，放在面板上，撒一些乾麵，反覆揉麵。
6、蒸鍋里加入水，蒸格上鋪上蒸籠布，手抓一些麵糰鋪在布上，薄薄一層，然後撒滿紅糖。
7、在紅糖上面在鋪一層面團。
8、在小盆裡放一些涼水，用手蘸一些涼水，把麵糰抹平，不能太厚，否則蒸的時候會把蒸籠頂起來。
9、麵糰在鍋裡要等待二次餳發，大約要30-60分鐘後。就是麵糰又一次發起來，鼓起來。
10、如果一層水開了蒸20分鐘即可，如果多層就每多一層，加10-20分鐘。
11、我是28寸的蒸鍋，蒸了3層，用了50分鐘。
12、等溫了，不燙手，拿出來切塊。
紅糖發糕的做法，紅糖發糕怎麼做好吃，紅糖發糕的家常
7樓：宇文桂蘭貳煙
食材明細。
麵粉1杯。生粉1/4杯。
紅糖1/4杯。
水一杯酵母1/3湯匙。
紅糖發糕的做法步驟。
1把麵粉，生粉混合備用。
2紅糖用開水化開，等涼至不燙手後，把酵母放進拌勻後，倒進混合好的麵粉中，輕輕上下翻動，攪拌成無明顯顆粒的麵糊。
3調好的麵糊。
4放進鍋裡發酵一小時至兩倍大以後，把麵糊輕輕倒進淺口的碗裡或深盤裡。
5把麵糊輕輕倒進淺口的碗裡或深盤裡。
6鍋裡放水燒開後，把麵糊放進鍋裡大火蒸15-20分鐘左右。
7蒸好的發糕等完全涼後，用小刀沿著碗邊輕輕轉一圈，即可把發糕取出。
小竅門1）加水的時候要分次加入，切勿拌得太得稀，稠一點才容易成功。
2）如果麵糊發得不是很好，可以用一點生粉混合一點點點泡打粉倒進麵糊攪拌均（力度要輕）再倒入盤裡入鍋蒸。
8樓：遇見食撩
紅糖用溫水衝開，倒入麵粉中，放入紅棗攪拌均勻，發好後放入鍋中蒸熟。
9樓：香蕉食堂
零失敗的紅糖發糕，香甜鬆軟，超好吃！
10樓：大雁做美食
紅糖發糕怎麼做？十克紅糖加入200克熱水衝開，放涼後加入兩克酵母，250克麵粉，攪拌成麵糊，行發攪勻排氣，水開大火蒸30分鐘。
11樓：魯姐美食
紅糖發糕怎麼做好吃？紅糖加熱水融化然後加入酵母粉，再加入麵粉，倒入模具中醒發，最後上鍋蒸熟即可。
12樓：麻利的潘潘
適合2歲+寶寶的紅糖發糕。
13樓：世儉景錦
紅糖發糕的做法。
1.準備材料。
2.將紅糖和清水溶化。
3.將三種粉混合好後，最好過篩一下倒入紅糖水中攪拌好4.取乙個小一點的容器，撒上一些熟芝麻和蔓越梅乾5.倒入麵糊。
6.微波爐高火不加蓋分鐘即可。
14樓：徐州食創小吃培訓中心
仔細看教程，我感覺一次就能做成吧。
紅糖發糕的做法,紅糖發糕怎麼做好吃,紅糖發糕的家常做法
15樓：令玉蘭鍾嬋
紅糖發糕的做法。
1.準備材料。
2.將紅糖和清水溶化。
3.將三種粉混合好後，最好過篩一下倒入紅糖水中攪拌好4.取乙個小一點的容器，撒上一些熟芝麻和蔓越梅乾5.倒入麵糊。
6.微波爐高火不加蓋分鐘即可。
16樓：哈馳皓梅淳
紅糖公尺發糕的做法。
1..粘公尺粉跟泡打粉拌勻。
2.紅糖用開水融化成糖水。
3.糖水放涼，倒入粘公尺粉攪拌成無顆粒粉糊，靜置10分鐘讓它更均質。
4.把糊漿放入模具中，九分滿。
5.待蒸鍋內的水燒開，上籠用大火蒸。
6.蒸15分鐘，燜3分鐘。
17樓：麻利的潘潘
適合2歲+寶寶的紅糖發糕。
18樓：香蕉食堂
零失敗的紅糖發糕，香甜鬆軟，超好吃！
19樓：徐州食創小吃培訓中心
仔細看教程，我感覺一次就能做成吧。
茶糕的做法，發糕的做法？
主料 茶湯350g，麵粉350g，澄面60g，白醋7ml，白糖300g，泡打粉18g 輔料 紅棗適量 步驟1 準備好麵粉，澄面，泡打粉，白糖和普洱茶。2 茶先泡好去葉留湯放涼備用。3 將麵粉 澄面 白糖 泡打粉混合放入容器裡。4 將冷卻的茶湯慢慢加入混合的粉內。5 攪拌成麵漿後加入白醋拌勻。6 將麵...
彩色發糕的做法步驟圖,彩色發糕怎麼做好吃
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米發糕怎麼做，四川米發糕的做法 怎麼做米發糕
一 玉米發糕 用料 細玉米麵 麵粉。製作方法 將玉米麵 麵粉和勻，加入適量的白糖，用溫水調成糊狀，然後在15度以上發酵後，打成糊狀，放入蒸籠攤平，蒸20分鐘即可食用。二 棗發糕 用料 麵粉 斤 麵肥 兩 玉米麵 兩 豆粉 兩 棗 兩 紅糖 兩。製作方法 1 將麵粉 麵肥 玉米麵和水調成發酵麵糰，發大...