1樓：網友
炸香蕉卷的做法。
步驟step
準備材料。<>
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雞蛋打破，去蛋清。
步驟step
香蕉剁三段。
步驟step
鍋中倒油燒熱。
步驟step
放一段香蕉滾一下。
步驟step
沾上面包糠。
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一張春捲皮對摺，放上香蕉卷卷起，<>
步驟step
沾上蛋清。<>
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再次放入麵包糠上沾滿。
步驟step
鍋中油燒熱，依次放入香蕉卷下火炸制。
步驟step
看到春捲皮變黃，變脆即可。
2樓：江蘇新東方烹飪學院
準備材料。雞蛋打破，去蛋清。
香蕉剁三段。
鍋中倒油燒熱。
放一段香蕉滾一下。
沾上面包糠。
一張春捲皮對摺，放上香蕉卷卷起。
沾上蛋清。鍋中油燒熱，依次放入香蕉卷下火炸制。
看到春捲皮變黃，變脆即可。
3樓：邯鄲新東方烹飪學校
材料。裡脊肉1斤，香蕉3根，蛋清1個，麵粉，麵包糠（或麵包）做法。1.
將裡脊肉速凍1個小時（更容易切成薄片），切成3cm×10cm的薄片，儘量薄，如果不均勻可以用刀面把它拍薄（能買到切好的肉片會更好）。將肉片的兩面拍上鹽和胡椒粉醃10分鐘。
2.香蕉切成1寸長的段，將香蕉放到肉片上，用肉片把香蕉捲起來。
3.蛋清打均。將做好的肉先裹上一層薄面粉——沾蛋清——沾麵包糠，要用力壓一下，讓麵包糠在肉捲上粘牢。
4.鍋裡放2碗的油，燒到7分熱，將處理好的肉卷放入油鍋，用中火炸4分鐘就可以了。
4樓：帳號已登出
1、準備的食材。
2、香蕉去皮切段再從中間切開，雞蛋打散。
3、每段拍勻一層幹澱粉。
4、再裹滿雞蛋液。
5、最後裹上面包糠。
6、鍋裡油燒5成熱，放入香蕉煎炸金黃即可。
7、撈出放吸油紙上。
8、可以沾番茄醬或色拉醬食用。
5樓：推上豬肉去趕集
材料
主料：香蕉兩根，糯公尺紙四張，鹹蛋黃兩個，麵包糠，雞蛋乙個。
做法
1、香蕉切成兩斷，鹹蛋黃用微波爐叮熟後壓成泥，雞蛋打成蛋液。
2、糯公尺紙鋪開，放一截香蕉，再裹一些鹹蛋黃，用糯公尺紙把香蕉條捲起來，沾上蛋液，再裹上一層面包糠。
3、炸的時候油溫不要太高，很容易糊的，看到成金黃色就可以撈出瀝油裝盤了。配上一碟沙拉醬應該不錯吧！
6樓：牛一種態度
材料：香蕉兩根，雞蛋半個，麵粉少許，澱粉少許，牛奶少許，糖，鹽。 做法：
1、拿個大點的碗，放兩勺麵粉，一勺澱粉，一點點鹽，比鹽稍多一點點的糖，拌勻。 2、加入半個雞蛋，大約五勺牛奶，繼續拌勻，拌到麵糊順滑無顆粒就可以了。 3、把香蕉去皮切成兩段，把香蕉段放入麵糊裡，滾兩下，讓香蕉均勻掛漿。
4、鍋內加油，熱油，可先滴兩三滴麵糊進油裡試試油溫，如果麵糊一秒左右浮上來了就說明油溫就可以了，這個時候關火，立刻放入香蕉。 5、香蕉在油鍋裡不要動它，定型三秒左右，然後翻面繼續炸三秒，之後就可以翻滾炸香蕉啦，一直翻滾到你喜歡的顏色為止。 小貼士：
1、一定要先處理麵糊再弄香蕉，不然香蕉會氧化的哦。 2、分次炸的話要把油鍋裡的雜物都撈出來，等油溫上去了再炸第二回。 3、香蕉可以選相對熟一點的，炸出來更香甜軟糯。
4、沒有牛奶可以用水代替。 5、麵糊里加一點食用小蘇打表皮會更酥脆。
香蕉炸著吃怎麼做好吃
7樓：網友
準備食材－香蕉2個。
雞蛋1個。麵包糠適量。
生粉適量。食用油適量。
步驟－1.所需食材。香蕉選擇皮有點黑斑的為宜，太生太硬的香蕉做出後口感發酸。製作過程不需要鹽或糖。
2.香蕉切段，雞蛋打勻並略有泡沫即可。
3.香蕉先裹層蛋液。
4.再裹層生粉。
5.再裹層蛋液。
6.最後裹上面包糠。
7.半成品。
8.加入適量的油，不需要太多，麵包糠不怎樣吸油。小火燒熱。
9.放入香蕉，炸至微微焦黃便可。
10.陣陣焦香撲鼻，開動啦！香蕉的甜糯、表皮的酥脆，。
8樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
食材：香蕉幾根、雞蛋3個、麵包糠、白糖、植物油。
具體步驟：第一步：
把香蕉外皮剝掉。
碗中打入3個雞蛋，快速打散成雞蛋液。
第二步：給香蕉「穿衣服」
把香蕉夾出，先裹滿雞蛋液，再裹一層面包糠，所有的香蕉都按此方法處理好。
技術要點：香蕉要全部沾上雞蛋，才能更均勻的裹上面包糠。而且裹好之後要儘快下鍋炸制，不然蛋液及麵包糠容易脫落。
第三步：炸香蕉。
鍋內燒油，慢慢的加熱，油溫公升至170度，油麵微微冒煙。
把香蕉放入鍋中，大約炸制1分鐘，用筷子輕輕的撥動，防止糊底。
第四步：香蕉顏色變成金黃色時，撈出控油。
技術要點：香蕉下鍋後炸一分鐘即可，表面呈金黃色時就能出鍋了，炸的時間長了容易變軟。
第五步：控過油之後，把香蕉擺放在盤中。
香蕉炸著吃怎麼做
9樓：壽歌
1/7做好準備工作啦~香蕉切成合適長度的香蕉段，雞蛋打成雞蛋液，用盤子裝好玉公尺澱粉和麵包糠備用哦。
2/7第一步動作就是香蕉放入雞蛋液滾動，讓香蕉上沾滿雞蛋液~這邊要提及的就是因為香蕉放入雞蛋液裡後比較滑，不太容易被夾起來，所以拿筷子的手要靈活一點哦~
3/7第二步動作就是講沾滿雞蛋液的香蕉段放入玉公尺澱粉裡，沾滿玉公尺澱粉哦，不能放過香蕉的側面~
4/7第三步動作就是將沾滿玉公尺澱粉的香蕉段再次放入雞蛋液中，再次沾滿~因為還要去蘸麵包糠，所以這個步驟一定是不能省略的，不直接蘸麵包糠的原因就是能讓炸香蕉的表皮酥脆可口。
5/7第四步就是理所當然的將沾滿雞蛋液的香蕉段放入麵包糠內，滾動滾動，然後就沾滿啦~
按照這樣的步驟將剩下的香蕉段全部搞定哦~雞蛋液由於混入玉公尺澱粉會比較黏稠，不要管，繼續沾滿就可以了~
6/7第五步將沾滿面包糠的香蕉段放入食用油裡面開炸~
這裡要注意的就是炸香蕉的過程中，一定不要炸的過老哦，顏色開始變化就要注意啦~
7/7最後一步將炸好的香蕉段用漏勺撈起瀝油，如果還是覺得油膩的話可以用廚房紙巾墊一會~吃的時候蘸點其他的醬就可以咯~
10樓：生活百事通小
親親您好，生香蕉可以炸著吃呢，切片炸成的，油炸香蕉片。這個商店也有賣的哦。
親親您好，生香蕉可以炸著吃呢，切片炸成的，油炸香蕉片。這個商店也有賣的哦。
具體做法：1. 香蕉剝去外皮，切成稜形刀塊；2.
香蕉入蛋清澱粉中拌勻，再均勻地沾上麵包屑；3. 將香蕉投入熱油鍋中(油不要太熱，容易炸糊)炸至熟透且呈金黃色時起鍋，裝盤即可。煉乳調味。
炸香蕉有很好的營養價值。是降血脂利腸胃的美食，食用後對降低血壓有輔助作用。
11樓：花溪晴嵐
先只做芡粉，水澱粉加雞蛋調勻。香蕉剝皮切斷裹芡粉後再裹麵包糠，然後小火油炸至金黃，美味既成。
12樓：燦烈
炸香蕉是乙個非常有人氣的街頭美食，路過總忍不住買上乙個，其實炸香蕉自己在家就能做，家裡快放壞的香蕉千萬不要扔，那可是製作炸香蕉的好食材！食材準備：香蕉、雞蛋、麵包糠、麵粉。
有什麼炸香蕉好的做法嗎?
13樓：傑老張無紅
炸香蕉的做法（自制零食） 做法： 1.香蕉，香炸粉 2.
香蕉剝皮切塊，香炸粉放入碗里加入油和水拌勻 3.香蕉裹上香炸粉糊放入油鍋裡 4.炸至表皮酥脆即可 脆皮香蕉的做法 原料：
香蕉四個，雞蛋2個，澱粉，麵粉，還有泡打粉。（不要看粉蠻多的，但其實菜場很容易買到的）。 做法：
1：其實這步是蠻重要的，要把粉的比例調好點，麵粉用手抓3大把，澱粉一大把，加點鹽，加2個雞蛋在裡面。 2：
倒水攪拌，水先不要多，慢慢的加，慢慢的攪拌，然手加泡打粉，不要太多，一小把就行了。我買的這小袋花了3毛錢。 3：
用手攪拌，裡面有不少澱粉和麵粉的小碎粒，用手攪拌的時候把它捏碎。然後放個5分鐘，讓它發酵一下。 4：
下面來處理香蕉，香蕉剝皮，兩頭稍微去掉一點，切段，也可以切大點的，我這裡就切小點的段了。 5：把切好的放入發酵好的麵粉裡，裹上一層面粉。
6：鍋中到多些油，開大火油熱，倒入香蕉，第一次做不要全部放進去，怕女孩子忙不過來，濺油到身上，幾個幾個的放進去，炸顏色發黃的時候撈出來。 7：
撈出後，油再大火燒熱，再次倒入香蕉回炸一下，炸1分鐘就以撈出來了，以前在臺灣飲食節目中看過，大火回炸能把炸的東西油逼出來，而且顏色也更好看。 8：這個脆皮香蕉，不要放太冷的吃，不然會癟下去的。
其實做做也蠻簡單的，但我還是覺得女孩子不要做這道菜，留著給男朋友做吧。油濺到身上是蠻危險的。
14樓：時空使
雞蛋炸香蕉口感香甜，外焦裡嫩，吃在口中外皮酥酥脆脆，香蕉心軟軟甜甜還有淡淡的雞蛋香味，可當下酒菜，也可當飯後甜點，也可當小零食。
做法：香蕉2根去皮，雞蛋2個，麵包渣待用；
把香蕉切成小段；
雞蛋液，白糖，麵粉，均勻混合在一起；
蛋液攪勻後把切好的香蕉放進去均勻的粘上；
鍋中放油小火至5成熱；
把粘有蛋液的香蕉放在盤中，在把麵包渣撒上，讓每一塊香蕉都粘滾上麵包渣；
放在鍋中炸，在炸的過程中要翻滾香蕉塊至金黃色出鍋。
擠上少許沙拉醬。
15樓：冷夙橈斴糼毆
gorengpisang是新馬一帶有名的小吃「炸香蕉」。炸香蕉要做得好，除了要選用結實的香蕉肉，調配麵漿也很重要。這檔炸香蕉的麵漿調得特別細緻，薄薄一層包著香蕉肉，又香又脆。
泰式炸香蕉 配料：春捲皮，香蕉（硬點的好，不要太熟的，炸了會爛）、蜂蜜，椰奶（不是椰汗哦，就是比較稠的那種） 作法：香蕉先用蜂蜜、椰奶醃製幾分鐘(不要太久，香蕉會爛掉），用春捲皮包好，然後下油鍋炸。
吃起來的時候香脆可口，咬開裡面就會香噴噴的味道飄出來了，有點象香蕉派。 最好去超市買那種泰國的五指蕉，國產的香蕉容易爛，炸起來不好吃，不過我就是用本地香蕉代替的，感覺也還行，挑硬點的就ok了。
16樓：庚訪雲
到超市買盒裝的脆炸粉，用起來方便，回家跳成胡狀即可，把香蕉切成塊，沾上一層幹澱粉，在沾上脆炸粉的胡，放入油鍋裡炸即可，注意2-3成油溫即可，大飯店都是用脆炸粉的，蓬鬆酥脆，自己調的脆炸胡，看起來簡單，最起來相當難，我專業的廚師，經過幾次才成功，但還是沒賣的脆炸粉炸出來的完美。
17樓：手機使用者
炸香蕉的製作材料： 主料：香蕉500克 輔料：
雞蛋清100克，麵包屑35克，煉乳（甜，罐頭）100克 調料：澱粉(蠶豆)50克，色拉油100克 炸香蕉的做法： 1.
香蕉剝去外皮，切成稜形刀塊； 2. 香蕉入蛋清豆粉中拌勻，再均勻地沾上麵包屑； 3. 將香蕉投入熱油鍋中炸至熟透且呈金黃色時起鍋，裝盤即可。
炸香蕉的製作要訣： 1. 本品有油炸過程，需備色拉油約500克； 2.
炸制時，宜輕輕翻動香蕉使其受熱均勻，宜用高油溫炸制。 健康提示 1. 此菜除含碳水化合物外，也含有蛋白質、脂肪、灰分，還含有多種維生素和果膠，以及鈣、磷、鐵和多種酶； 2.
食用後對降低血壓有輔助作用； 3. 是降血脂利腸胃的美食。 食物相剋 雞蛋清：
雞蛋清不能與糖精、豆漿、兔肉同食。 趕快試試吧，做一道屬於你的炸香蕉。
炸紅薯坨怎樣做才好吃炸紅薯該怎樣做才好吃
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油炸牛肉好吃嗎？炸牛肉怎樣做才好吃？
製法 一 將鮮牛肉切薄片，用圓形小鐵槌捶爛，有清水 精鹽 菱粉拌勻，打成牛肉膠。二 用手將牛肉膠搓成丸形，放進鍋中，加清水，用文火浸熟 水清，丸浮不面為準 取起 附註 一 牛肉必須新鮮，否則沒有膠質，捶不爛也易出水，製成的牛肉丸便不爽滑。二 牛肉丸要用文火浸熟，如用武火不斷沸滾，會使牛肉丸變韌 然後...