1樓：乾萊資訊諮詢
材料：粉絲1根，香菜10g，醬油15ml，酒10ml，姜1根。
粉條的常見做法是怎麼做的？
粉絲切成長條，洗淨，姜切成小塊，香菜切成小塊備用。
粉條的常見做法是怎麼做的？
鍋中倒入水，放入薑片，放入粉絲中煮50分鐘左右。當粉絲能用筷子穿過時，就可以取出來了。把粉絲切成小塊放在盤子裡，上面撒上香菜。
粉條的常見做法是怎麼做的？
總結如下。粉條的常見做法是怎麼做的？
2樓：帳號已登出
在開始正式烹飪之前呢，我們首先需要準備以下食材：粉腸500克，青椒5根，（蔥片、薑片、豆豉、小公尺椒碎）適量，食鹽1茶匙，澱粉1湯匙，生抽1湯匙，蠔油1湯匙，老抽少許。
第一步：將買回來的粉腸清洗乾淨，然後放到菜板上，先用刀尖剁幾刀，然後再切成約5釐公尺的小段，這樣切出來的粉腸好看，又容易入味！
第二步：豬腸切好之後，盛出到湯盆裡面，然後加入少許食鹽，加入1湯匙的澱粉，然後用手抓勻，醃入底味，加有澱粉，也會讓炒出來的豬腸更加的嫩！
第三步：將青椒清洗乾淨之後，去蒂，去籽，然後切成小塊，裝盤備用！
第四步：起鍋加油燒熱，油可以稍微比平時炒菜多一點，然後將粉腸倒入鍋中，大火翻炒約1分鐘，等粉腸微微卷起時，盛出粉腸，裝盤備用！這時的粉腸大概是8~9成熟，等會只要稍微再炒一下就可以了！
第五步：再起鍋加油燒熱，放入配料（薑片，蔥片，蒜片，豆豉）小火炒香，炒香後放入青椒，翻炒均勻，再倒入粉腸，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，加入少許老抽，加入少許食鹽，然後翻炒至青椒斷生即可出鍋裝盤！
粉腸怎麼炒又嫩又好吃
3樓：鳴人科學
這個粉腸手法比較有講究，可以去早餐店或者是飯店諮詢一下經常炒粉腸的師傅學習。
擴充套件資料：人，可以從生物、精神與文化等各個層面來定義，或是這些層面定義的結合。生物學上，人被分類為人科人屬人種，2號染色體和猩猩甲條染色體著絲粒融合（平衡易位）締合模式接近度超過16n，並臂間多次倒位，其餘染色體都有很強的同源性，是一種高階動物。
精神層面上，人被描述為能夠使用各種靈魂的概念，在宗教中這些靈魂被認為與神聖的力量或存在有關。文化人類學上，人被定義為能夠使用語言、具有複雜的社會組織與科技發展的生物。
4樓：廚小藝
粉腸怎麼做才又嫩又脆又好吃？大廚教你2個技巧，保證脆爽嫩滑。
5樓：妃子笑燒青茄
炒粉腸的做法：
1.豬粉腸洗好，用鹽，料酒醃好。
2.準備好配料。
3.姜切絲，蒜頭切粒，辣椒滾刀切塊。
4.熱油鍋裡爆香姜蒜。
5.把醃好的粉腸倒下去翻炒。
6.炒至有稍微捲起來時放辣椒下去。
7.加適量的鹽繼續炒。
8.炒至辣椒斷生加入生抽即可。
6樓：殤宇
1粉腸洗淨切段，青椒紅椒切絲，姜切絲，蒜切丁，乾紅椒剪丁。
2油鍋爆香乾紅椒，姜和蒜。
3放入粉腸爆炒。
4加入少許鹽，老抽，蠔油。
5放入青紅椒爆炒。
6起鍋裝盤。簡單快速的一道家常菜，味道微辣鹹香。
腸粉怎麼炒才好吃
7樓：帳號已登出
用料 粉類（可以蒸的） 管夠。
肉碎（非肉靡） 相對多點 族棚。
醬油汁 適量。
蔥花 適量。
豬油 適量。
炒腸粉的做法。
這個敬穗祥在廣東這邊是叫豬腸粉，是早餐裡常吃的。要買好的，要有公尺香，不要太透明和堅韌，但也不能太軟（廣東話「削」）。粉提前蒸一下，不要太久，後面還要回鍋的。
通常做法是配合這碗醬油一蒸一撈就搞定。醬油用頭抽和農家花生油蒸熟後，切點紅蔥頭絲，但泡太久亮搏了。
只有醬油撈沒有肉家裡人不願意。蔥白切粒分開備用。
肉碎用力摔打幾分鐘，用花生油、姜碎、鹽、胡椒醃製一下，加點水，不停的攪拌，等肉碎把水吸收完（因為炒的過程會變幹，太乾口感不好）。
豬油，豬油，豬油。
熱鍋。把豬油融化，不需要太多，因為炒肉碎的時候還會炒出油來。
把肉碎炒香。
加蔥白，可以噴點酒，我再撒了一點點鹽，鹽量相對多點，我家有人不吃醬油的，喜歡原味；如果喜歡醬油的可以現在放一小勺，太多會把豬肉和腸粉的公尺香都蓋住。
關火，讓鍋先涼一下，然後倒入豬腸粉輕炒，不要太暴力，給點醬油再撒蔥花上桌。
小貼士。1.只有豬油才能與粉類相得益彰；
2.炒肉碎注意不要太大火，一開始會有水出來，再炒一會水就會蒸發，蒸發完就要注意，不能炒得太焦，口感不好了；我的方法是熱鍋涼油小火；
3.炒腸粉應該用翻的手法，不能直接鏟，會斷會碎不好看，只要把肉碎拌勻即可。
炒豬粉腸怎麼炒好吃
8樓：
你好，<>
親，很悔耐高興為你服務，通過官方查詢顯示，炒豬粉腸的方法： 粉腸 原料： 豬肥瘦肉公斤，豬小腸適量，幹澱粉1公斤。
調料： 香油250克，鹽12克，醬油120克，蒜末、蔥末各75克，公尺醋120克，花椒粒12克，肉料而(豆蔻、丁香、桂皮、砂仁、白芷(10)克，食睜碧品紅色適量。 烹飪方法：
1)克絞刀把豬肉絞成細肉渥，加入各種調料拌勻製成餡。 (2)用870克幹澱粉開後，攪成稠糊。然後將稠稀糊和食品紅色全部倒入肉餡中，攪拌均勻，使肉餡成為粉紅色。
3)將豬小腸用公尺醋加花椒，反覆揉搓，除去腸上粘液，用清水反覆洗淨後，將肉餡用漏斗徐徐灌入腸中悉前舉，將腸兩頭系起來纏在一起，放在微開水鍋裡煮30分鐘(不超過100℃)，取出晾涼，切片食用即可。 菜餚特點： 五香味濃，爽口不膩，熏製之後，便於儲存。
喲親<>
炒腸粉怎麼做
9樓：麼麼茶的溫度
您好，以下是部分炒腸粉的製作方法~~
一）豉油王炒腸粉（比較傳統和簡單）
調料：生抽，老抽，桂花喼汁，水，黃糖。
做法：1、將腸粉洗淨後切成4-5cm長小塊備用；將紅蘿蔔削成薄小段；
2、於小鍋內加入生抽、老抽、桂花喼汁和水，中火煮開後調至小火，加入黃糖攪拌融解後關火；
3、待豉油汁稍微降溫後，加入切好的腸粉，輕輕搖晃小鍋讓豉油汁浸過腸粉，約3-5分鐘後，用漏勺將豉油濾去；
4、油鍋內先炒香紅蘿蔔，以少量豉油汁調味，再加入腸粉炒香即可食用；
2、為避免腸粉鬆散而影響炒後腸粉的形態需注意以下幾點：
1）豉油汁煮好後需稍微放涼才加入腸粉，否則腸粉會因汁液太熱而鬆散；
2）腸粉浸豉油汁時不宜攪拌，只需輕晃汁液即可；
3）腸粉建議放涼後再炒；
3、腸粉浸豉油汁時間不宜太長，否則太鹹；
4、剩餘的豉油汁可用作炒菜等使用；
二）配以鮮肉、蛋、雞絲、魚片、酥花生、芝麻、蔥段和時鮮小菜等混炒，上盤時青、綠、白互襯，色、香、味俱全。
三）炒的時候先把蒜用油爆香，然後放入粉，到了一定時候再加入瘦肉，豬肝，油菜葉和蔥打芡一起炒，最後再撒上胡椒粉。吃時如果再能配上辣椒，更是別有一番風味。
10樓：波哥來趕海
腸粉怎麼做？準備100克腸粉，250克水，攪拌均勻，蒸盤刷油加入粉漿，青菜肉末雞蛋 ，水開大火兩分鐘。
11樓：超超
腸粉加水攪拌均勻，在盤子上刷一層油，倒上腸粉，放雞蛋肉餡蔥花上鍋蒸。
12樓：廚娘小寧
腸粉的配方及調汁做法。
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