1樓：網友
一、粉條煮多久比較好。
其實煮粉條的時間不宜過長，也不指鍵宜過短，大約需要5分鐘。因為粉條煮的時間過短的話，本身粉條就還沒有爛，吃上去的話有一種硬硬的感覺，不容易嚼斷。但是如果說粉條煮的時間太久的話，會將粉條煮糊，這樣唯伍巧的話就不能成形，吃上去的口感也會欠缺很多，所以一般煮五分鐘左右粉條就可以了。
二、煮粉條的時候需要掌握的小技巧。
1.水泡。很多小夥伴第一次煮粉條的時候，直接把乾的粉條就放到鍋裡面去煮，其實這樣子煮的時間比較長，而且有可能口感上也不是特別好。
因此我們可以提前準備一盆冷水，然後將乾的粉條先放在冷水當中浸泡，泡軟之後再放入鍋中的開水進行煮，這樣的話既省事而且煮起來方便，吃起來的口感也非常好。所以建議先泡再煮，泡的時候也不要用熱水泡，一定要選擇冷水泡。
2.煮的時間掌握。
很多小夥伴以為煮的時間越久越好，其實並不是這樣。因為煮的時間太久，粉條就會煮爛，煮爛之後不成型夾不起來，而且糊狀之後不管是在菜餚當中還是在湯當中也是會影響口感和菜品的形象的。因此我們煮五到六分鐘左右就可以了，如果覺得太硬的話可以再煮一些時間，千萬不要時間煮的過短或者是過長都會影響它的口感。
3.冷熱水交替。
如果你想粉條更加有嚼勁的話，可以先用熱水煮，煮了之後，加入幾勺涼水讓它重新開始慢慢煮，煮過之後再加一次涼水。一般的需要加兩橘正次涼水，這樣的話煮出來的粉條會非常的有嚼勁，而且不容易爛，對於喜歡吃嚼勁比較好的小夥伴來說的話，可以按照這樣的煮法來煮粉條。
粉條怎麼燉才能爛？
2樓：網友
燉之前把粉條放水中浸泡半小時，燉的時間長一些，這樣可以使粉條燉爛。方法如下：
需要提前準備好的材料包括：粉條 200克、甜醬 適量、油 適量、糖 適量、蒜 適量、蔥 適量、姜 適量、十三香 適量。
1、第一步準備好粉條，放一旁備用。
2、粉條洗淨，放入水中浸泡半小時。
3、泡軟後倒入煲中，放入適量的水。
4、然後往鍋裡放入適量的油，大火加熱，放入蔥，姜，蒜，甜醬，十三香，快速翻炒。
5、粉條煮軟後加醬再使用大火燉，燉的時間可以長一些。
6、燉好後關火，做好了。
3樓：匿名使用者
先用開水把他泡開，然後放如砂鍋用文火燉就ok了高壓鍋也可以，用的時候注意安全。
4樓：匿名使用者
用涼水泡好 用水小火微燉可以入味 時間的問題~！
5樓：匿名使用者
暈死。先用開水泡一下，一會就軟了。
6樓：匿名使用者
慢火燒，吃火鍋時那樣。
粉條怎麼燉
7樓：網友
原料：五花肉、蔥、姜、花椒、八角、粉條。
豬肉燉粉條的做法：
1、五花肉切大塊；
2、蔥、薑切片，花椒、八角備用；
3、鍋中水沸後，放入五花肉，水再開時撇去浮沫，撈出五花肉，用溫水沖洗淨血汙；
4、鍋中油熱後，放入蔥、姜、花椒、八角爆鍋，放入五花肉翻炒均勻；
5、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色；
6、加入適量溫水沒過五花肉，比做紅燒肉的水稍多一些即可，大火煮開，小火煮乙個小時；
8、將粉條放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火煮開，小火繼續煮十五至二十分鐘至粉條軟爛即可。
備註：這個豬肉燉粉條用寬粉最好，沒有寬粉用這種粗粉條也行，不能用粉絲。據說用土豆粉條最好，紅薯粉條也很好吃！
魚燉粉條的做法，魚燉粉條怎麼做好吃，魚燉粉條
主料魚肉 1300g 土豆粉條 100g輔料油 適量鹽適量水 適量醋5ml醬油 3ml糖 2g香菜 適量步驟 1.將魚洗乾淨，然後斜著切開幾道 2.鍋中放入油，油要多一些，將油燒開 3.4.將鍋內多餘的油倒出來 5.將調好的蔥 姜 醋 醬油 糖放入碗中備用6.將第五步的調料倒入鍋中 7.放入適量水開...
小雞燉蘑菇放不放粉條，小雞燉蘑菇粉條放蒜嗎
東北的小雞燉蘑菇是不放粉條的 如果是家裡吃的話可以放粉條 本人試過 味道不錯 一般小雞燉蘑菇是不放的,如果放粉條一定要放寬粉條,很好吃的,試試吧.不放 放了就失去原味了 粉絲也不行 我在家做的時候沒放，應該放不放都可以 不要放，看見你發的問題我也想吃了，我最喜歡裡面的蘑菇 不放的.但是你要是愛吃粉條...
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