1樓：星辰大海遨遊天外
新鍋開鍋作法： 章魚燒模徹底洗淨，中火燒乾。鍋裡倒巨集銀沙拉油，用毛刷把整面鐵模塗滿，包括上面平坦的部分。燒熱後，放上蔬菜炒一炒。炒完後，蔬菜棄之不用。
2. 鍋子洗乾淨，再度塗油熱模即可使用。章魚燒作法： 鍋子塗油預熱(油不能太少)。 章魚用開水燙過之後，入冰水浸泡後，切成小塊備用。
3. 麵粉、泡打粉過篩。除了水之外，全部材料攪拌均勻。
再加入水慢慢拌勻。靜置10分鐘。章魚、蔬菜材料分別放入小碗中備用。
靜置後面糊攪拌均勻後，倒入茶壺中備用(倒麵糊比較容易)。鐵模中火燒熱至麵糊倒入時有「七」的聲音。每個鐵模小洞倒入約六分滿面糊。
4. 快速放上章魚腳、杏鮑菇、青蔥碎。下面的麵糊凝固後，用鐵簽在麵糊和鐵模的空隙中繞一圈脫模，再把麵糊稍微翻起來呈傾斜狀。
撒上高麗菜碎，倒入蔽肢宴第二次麵糊(儘量倒入每個模的小洞中)。 用鐵簽在鐵模平坦處、每個小丸子的間隔中劃線，稍微把每個小丸子分開。
5. 繼續慢慢收圓。儘量把半熟飢改的麵糊及高麗菜收入每個圓洞中(需要很大的耐性和技巧。如果黏鍋，再倒點油。翻動小丸子至表面均勻上色即可。
2樓：推上豬肉去趕集
材料
章魚燒6顆，醬料：2大謹顫物匙，基礎醬料3大匙，薑末1/2小匙，蒜酥1小匙。
做法
1、將基礎醬料與姜洞搭末混合均勻；
2、刷在章魚燒表面，撒上蒜酥和海苔粉即可。
小訣竅
1、基礎醬料配方可參考哇沙公尺章魚燒。
2、將蒜末與油以祥液大火炒至呈金黃色後撈起，即為蒜酥。
怎麼做好吃，蒜薹炒章魚的家常做法
3樓：網友
炒章魚主料：
章魚 500克。
蒜 3瓣。豆瓣醬 1湯匙。
蠔油 半湯匙。
生抽 半湯匙。
白糖 適量。
洋蔥 半頭。
青椒 4根。
紅辣椒 適量。
蔥 適量。姜 適量。
蒜 適量。做法步驟：
1. 小章魚清洗乾淨，眼睛 牙齒 頭部裡面的東西清理乾淨。然後用鹽揉搓，反覆清洗。 然後燒水將小章魚焯一下水，約一分鐘左右。撈出過冷水 這樣口感更加有嚼勁。
2. 蔥薑蒜 洋蔥辣椒切好，備用。
3. 倒油，油熱下蔥薑蒜紅辣椒。
4. 接著倒入洋蔥和青椒，翻炒。
5. 接著放入豆瓣醬翻炒。
6. 繼續翻炒，放入生抽，耗油。
7. 將過好水的章魚倒入鍋內，翻炒。加入白糖，雞精，約一分鐘關火。
8. 美味的小章魚就好了！！開吃吧！
章魚燒怎麼做，章魚燒醬怎麼做
章魚燒 面丸是一種快餐，其做法是，用水將小麥粉調開，加入湯汁 調味料 雞蛋等，然後，將切成小塊的章魚以及切碎的蔥 生薑 油炸物碎渣摻入調好的麵糊裡，並煎燒成圓狀。人們可以專營店或食攤上品嚐到 章魚燒 面丸的風味，各個店攤都在麵糊和調味汁上下功夫，以形成自己的獨特口味。要把面丸煎燒成圓狀，就需要有鍋底...
我想知道章魚燒粉是怎樣比例配的章魚燒粉自調配方
低筋麵粉100克 澄面20克 雞蛋一個 泡打粉一小勺 冷水230克混合拌勻即可。章魚燒的做法，準備材料 低筋麵粉 100克 咖哩汁 30克 澄面 20克 章魚足 70克 雞蛋 一個 包菜 50克 泡打粉 一小勺 冷水 230克。1 低筋麵粉100克 澄面20克 雞蛋一個 泡打粉一小勺 冷水230克放...
章魚燒好消化麼？女友胃不好
我女朋友胃不好 怎麼辦 我女朋友和你女朋友的症狀非常像，一生氣或者吃飯稍微不規律胃就很痛，這種症狀持續了好幾年，看了很多次醫生，都沒有好。直到今年過年我帶她回我家 第一次 我姨夫 中醫 給她開了很簡單的兩種藥，說年青人胃病很好治，我女朋友回到珠海吃了藥後完全好了。藥方如下 ，果膠必。，香砂六君丸 小...