1樓：推上豬肉去趕集
做法。麵包機容器內裝好做麵包的葉片，將麵糰材料放入，酵母粉投入專用糟（若用新鮮酵母則先和南瓜泥拌勻後再倒入容器內），選擇製作麵包麵糰的選項。亦可使用單純的攪拌麵團功能，共攪拌20分鐘，攪拌完成後，麵糰就留在容器內發酵約40分鐘~1小時至兩倍大。
手沾點麵粉搓一下面團，不會回彈即首次發酵完成，倒出麵糰輕壓出空氣後滾圓。
再將麵糰均分成12等份並滾圓，野森每個約輪脊蔽55g，蓋保鮮膜或鍋子鬆弛醒10分鐘。
鬆弛好的麵糰杆平成一長橢圓厚片，由臘州短邊用手指邊壓邊捲起，二端及收口捏粘緊。
將整型好的麵糰收口朝下，有間隔地放在已鋪有烘焙布(紙)的烤盤上，表面噴點水，送進烤箱，做最後發酵約40~1小時。
麵糰發酵完畢後取出，表面撒點高筋麵粉，再用利刀畫幾刀，最後送進已預熱190度c的烤箱，烤15～18分鐘即完成。
香噴噴麵包出爐後，再移在鐵網架上冷卻。成品。
2樓：仉玉軒
雞蛋，蜂蜜，酵母粉，澱粉，麵粉，先把一小塊南瓜攪成碎末，然後往裡面加入澱粉，麵粉，如鬥搜酵母粉，雞蛋，蜂蜜混合，混合好了渣歷後放置發酵30分鐘左右。然後用銷肢南瓜麵包的模具按壓出南瓜麵包的形狀，再放到烤箱裡面150度烤半個小時。
南瓜乳酪麵包怎麼做
3樓：匿名使用者
整顆南瓜洗乾淨，入電鍋蒸熟，取出放涼；橫切開南瓜頭部一小片，用湯匙把南瓜子和粗纖維挖掉，多出的湯汁倒掉，形成南瓜盅備用。
乳酪的作法： 材料： 吉利丁片2片，鮮奶200克，鮮忌廉75克，細砂糖25克。
作法： 1‧吉利丁片泡冰水至軟。 2‧數陵鮮奶、鮮忌廉加糖加熱至糖融化，熄火。
3‧作法2略涼，放軟化的吉利丁片拌勻待涼即成。把未成形的乳酪倒入南瓜盅裡，冰箱冷藏3-4小時成形，切開食用。
也可變成抹茶奶碰脊酪或有顆粒水果乳酪…等等，或甜點成型之後，中心挖出一些乳酪回鍋融化，加點抹茶粉或薯吵戚可可粉拌勻，涼了再倒回南瓜盅，形成多層次的變化。
忌廉南瓜吐司麵包怎麼做
4樓：網友
用料高粉 450
南瓜泥 160g
淡忌廉 90g
清水 60g
雞蛋 2個。
細砂糖 45g
鹽 5g酵母 6g
無鹽黃油 30g
忌廉南瓜吐司麵包的做法。
南瓜選擇你喜歡的品種，隔水蒸熟趁熱搗碎成糊取方量的南瓜泥加入細砂糖、鹽、雞蛋，雞蛋大概乙個在50g加入淡忌廉、清水、高粉及酵母，進行攪揉。
麵糰成型並擴充套件加入軟化的黃油繼續攪揉至出膜並進入發酵一發發酵完成，手指沾下面粉戳一下。不回縮不塌陷即是發酵完成根據你所下的量分割成等份的麵糰，並充分的排氣並揉圓把麵糰擀開成舌型，排擠出旁邊的氣泡並捲起。蓋上保鮮膜醒置10分鐘醒置好後再次擀開並捲起來以圈為最佳。
二發至模具的八到九分滿即可，在烤制前在表面刷上一層牛奶烤箱提前預熱180度，上下火下層烤制40分鐘。期間在麵包上色後即可蓋上錫紙，以免上色較重。
出爐後立刻扣出。
放倒冷卻即可切片裝袋。
非常好吃。
如何做南瓜乳酪麵包
5樓：樂茗展爾陽
前言。好象很久沒做麵包了。呵呵。
其實也不久，兩個星期而已。對於喜歡吃麵包的我來說，好象過去了兩個月。今天怎麼都要做了。
我家南瓜多的是。上次做的乳酪放在冰箱裡也沒吃完。那就做南瓜乳酪麵包吧。
材料。主料：高筋麵粉350g、乳酪50g、南瓜泥70g；
輔料：滑寬黃油30g、鹽3g、白砂糖50g、雞蛋清50g、牛奶30g、酵母粉6g
南信山亮瓜乳酪麵包。
準備所有食材。
把除黃油牛奶以外的材料全部倒入麵包桶(牛奶要慢慢加)用筷子攪拌均勻，插上電源和麵15分鐘。
放入軟化的黃油再和麵15分鐘，進入發酵程式。
已發酵至2-3倍大。
案板上撒上乾粉，把發酵好的麵糰倒在上面按壓排氣。
分成10份蓋上保鮮膜鬆弛唯滾15分鐘。
把乙個麵糰分成3條。
辯成辯子，把兩頭收在下面。
排放在烤盤裡`
放入烤箱2次發酵，下面放一碗熱水。
把2次發酵好的麵包胚取出刷蛋黃水。
再放入預熱好的烤箱180度中層25分鐘。
取出涼晾。裝入保鮮袋。
小貼士。麵包取出趁熱刷黃油更柔軟。
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