1樓：匿名使用者
牛肉捲餅卜慎]
原料：麵粉250克、水180-200克、甜麵醬、生菜、醬牛肉一塊。
主料：麵粉250克。
輔料：水200克、生菜適量、醬牛肉1塊。
調料：甜麵醬適量、植物油少許。
牛肉捲餅步驟。
1.麵粉加水和成很軟的麵糰。蓋溼布餳30分鐘-1小時。
2.餳好後的面分成5份。取一塊，擀成薄於的麵餅。
3.電餅吵弊虛鐺刷少許油，放入麵餅，勤翻面，烙至兩面均變黃公升燃即可。
4.取烙好的餅，刷一層甜麵醬或者辣醬，鋪生菜，加入切片的牛肉，捲起即可。
烹飪技巧：如果你喜歡，做成單餅，或者荷葉餅都隨意。
2樓：學術的
1.將麵粉和水按2：1的比例揉成麵糰。這裡我用了200g的麵粉。100g的水。揉成麵糰後，蓋上保鮮膜醒面半個小時。然後切割成五份。
2.取乙份麵糰，擀成麵皮，然後灑上白胡椒面、鹽還有蔥花。
3.像這樣捲起來。
4.再像這樣捲起來。
5.然後擀成這樣的薄薄的麵皮，就可以放到悉凱伏平睜攜底鍋裡煎了。
6.將煎好的蔥油餅放在竹簾孫彎上，抹上甜麵醬，放上黃瓜、大蔥、牛肉，捲起來。
7.再切成小段，就可以吃了，還配了紅蘿蔔排骨湯。
3樓：仰依風
生活不簡單豎物攜，儘量簡單過螞虧，今天早餐吃不一樣的健餘伏康牛肉捲餅。
4樓：匿名使用者
就是讓你去寫的比較小。
牛肉捲餅的做法？
5樓：一切順其自然不強求
捲餅是常見的早餐之一，平時我和家人都喜歡吃，不僅做起來簡單快捷，可以作為捲餅內餡的種類多，而且還很好吃。今天我給大家介紹的就是牛肉捲餅家庭做法，自己已經反覆做了多次，味道很好，而且做起來也非常的簡單。
牛肉捲餅
所需食材：牛肉200克，中筋麵粉120克，生菜葉4片，小公尺辣4個，黑胡椒粉1克，番茄醬30克，白糖3克，鹽適量，玉公尺澱粉3克，薑末5克，拍喊遲料酒10克，清水75克。
製作的方法與步驟
1、先買來一塊新鮮的牛肉，（這裡我選擇筋比較少的牛腱子肉），切成條。
2、把牛肉放進盆裡面放入薑末，黑胡椒粉，番茄醬，玉公尺澱粉，麵粉，鹽，料酒用手抓勻放在一邊醃製。
3、把麵糰提前醒好，揉成小麵糰，用擀麵杖擀成薄面皮。兩張薄面皮抹上食用油疊在一起。再用擀麵杖擀成大一點的薄餅。
4、電餅鐺裡面刷一層油，把麵餅放襲李在上面用小火烙。兩面都烙熟了盛出來備用。
5、把小公尺辣切成圈備用。
6、不用刷鍋，再倒一些油到鍋裡，開始炒牛肉，炒至牛肉變色，熟透放進小公尺辣繼續翻炒一會。
7、餅上面放一葉生菜，再鋪上炒熟牛肉，捲起來，牛肉捲餅製作完成。
小貼士：
1、麵餅擀的薄一點，烙的時候一定要柔軟一些，這樣吃起來的口感會比較好。
2、麵餅卷的時候是可以從滲團中間撕開的，卷牛肉的時候撕開卷就可以了。
6樓：香飄漫漫
牛肉捲餅所需材料：牛脊肉100克，洋蔥1個，黑胡椒粉5克，熟雞蛋1個，蛋唯知乎黃醬20克，全麥餅1張，羅馬生菜1片，番茄沙司30克。
1.首先牛排煎至七成熟放置醒肉。
2.洋蔥炒至焦黃色撒黑胡椒，翻拌均勻備用。
3.碗中放乙個全蛋，炒好的洋蔥醬，擠上蛋黃醬，搗成泥狀備用。
4.把醒好的牛排切成粒狀。
5.準備一張全麥餅，抹好備好的醬料，切好的牛排，泡水的洋蔥，一片羅馬生菜，擠上番茄沙司，把餅皮四面包起，裹上保鮮膜。
6.現在對半切開，好吃猛或又低卡的全麥牛肉捲餅就搞定了。
小貼士：通過牛肉及麵餅的結合，可以享受美味的同時，還能補充身體的不足，這兩者結合的效果也是可以想象的，做為牛肉捲餅的製作方法，但是想要做的口味獨特是要有一定的經驗的。
7樓：李和霖
食材用料 麵粉 200克、開水 60克、涼水 40克、生菜 適量、
胡蘿蔔 1根、土豆 1個、醬牛肉 適量、香菇辣醬 適量。
做法步驟 1 ） 麵粉倒入適量開水拌成絮狀；
2 ） 加入涼水揉成軟麵糰，蓋上溼布餳半小時；
3 ） 牛腱子切成大塊水開煮幾分鐘撈出放入高壓鍋， 4 ） 鍋裡放入適量老抽、黃豆醬，黃酒，白糖，蔥薑蒜，花椒，八角，鹽，開水；
5 ） 上汽燉半小時，關火再燜兩小時讓牛肉更入味，是頭天晚上燉告模的第二天早晨用；
6 ） 餳好的麵糰搓成長條，切成大小相同小面劑；
7 ） 團圓摁扁，兩個餅胚中間抹油，油麵與油麵相對摞起來擀成薄餅；
8 ） 電餅鐺預熱抹油放入慶友局餅胚，餅上面也抹油；
9 ） 烙至中間鼓泡翻面，大概1~2分鐘即熟；
8 ） 熟了將餅從中間揭開，薄餅就烙好了；
10 ） 土豆絲胡蘿蔔絲在鍋裡放點鹽，胡椒粉炒熟；
11 ） 雞蛋打散攤成餅；
12 ） 牛肉切條，雞蛋切絲；
13 ） 取一張餅放入生菜，土豆絲，胡蘿蔔絲，牛肉，雞蛋香菇辣椒醬，捲起享用了。
小貼士 麵粉吸水性不同，新增時酌情均減；
燙麵沒有勁做的時候粘手撒些麵粉；
牛肉可換成火腿，瘦肉絲都可以，調料根據自己口味新增。
食材用譽讓料。
肥牛 150克、辣豆瓣醬 5克、低粉 38克、奶粉 15克、熟黑芝麻 少許、
清水 適量、食用油 適量、蔥 5克、現磨黑胡椒 3克、鹽 少許。
做法步驟 1 ） 肥牛解凍，撕小塊；
2 ） 熱鍋涼油燒熱，放入肥牛；
3 ） 煸炒出香味；
4 ） 5成熟時放入辣豆瓣醬；
5 ） 大火煸炒入味；
6 ） 九成熟磨入黑胡椒；
7 ） 撒上蔥花煸均起鍋備用；
8 ） 麵粉中放入奶粉；
9 ） 撒入熟黑芝麻；
10 ） 倒入適量清水攪成麵糊；
11 ） 加少許鹽拌勻靜置10分鐘；
12 ） 無水無油熱鍋，倒入適量麵糊；
13 ） 小火煎制，麵糊冒小泡即可翻另一面；
14 ） 煎制熟透撈出備用；
15 ） 取一張煎餅，放入炒好的牛肉；
16 ） 由下往上捲起即可；
17 ） 一道美味的煎餅牛肉卷就做好了。
8樓：獨坐樓窗前
所需材料：牛肉片、麵粉、油、鹽、生抽、老抽、料酒、姜、蔥、辣椒麵、生菜葉。
製作步驟：1. 將牛肉片切成細條，加入適量的鹽、料酒、生抽、老抽、山培睜薑絲和蔥花，拌勻醃製半個小時。
2. 將麵粉加水攪拌成麵糊，醒面30分鐘。
3. 將平底鍋加熱，塗上一層薄油，將麵糊倒入鍋中，用小火煎成一張薄餅，煎至兩面金黃。
4. 將煎好的餅放在案板上，均勻地刷上辣椒麵和醬油，將醃製好的牛肉條放在餅上，鋪上生菜中笑葉，邊緣捲起即可。
小貼士：1. 牛肉醃製的時間越長，口感越嫩滑。
2. 麵糊中可以加入蔥花和香菜等調料，增加口感。
3. 製作時可以根據自己的口味調整醬油和鹽的用量。
希望您能喜歡這道牛肉捲餅，祝您成功！
9樓：傷感的新月
所畢哪需材料：
牛肉片。餅皮（薄餅、烙餅等）
洋蔥絲。生菜葉。
番茄醬或其他調料。
步驟：將牛肉手核碼片切成長條狀。
取一張餅皮，放上生菜葉和炒好的牛肉氏禪片。
摺疊餅皮兩端，將牛肉捲起來。
可以根據個人口味新增番茄醬或其他調料。
10樓：網友
牛肉捲餅就是將事先烙好的餅襪巨集，刷一層甜麵醬或者辣醬，鋪生菜，加入切片的牛肉讓好頌，捲起即可。
美味可口，營養豐富。
中文名坦鄭。
牛肉捲餅。外文名。
beef roll
主要原料。甜麵醬，生菜。
是否含防腐劑。
否。主要營養成分。
蛋白質，脂肪。
牛肉捲餅怎麼做才好吃
11樓：劍經業
1/15分步閱讀。
麵粉放矽膠墊上圓粗埋加入清水和鹽揉成光滑麵糰（水的用量根據麵粉的吸水性做調整），揉好的麵糰蓋上保鮮膜或用乾淨面盆蓋上放置半小時左右凳兆。
牛肉洗淨後切成厚、3cm長的條（新鮮牛肉可以放冰箱中冷凍至微發硬時拿出來切，條的大小和厚度會更均勻）
牛肉中加入洗淨切碎的生薑末、醪糟汁、生抽、白砂糖、黑胡椒粉、玉公尺澱粉、鹽等抓拌均勻。
餳好的麵糰均分成10個小麵糰，分別滾圓（時間允許的話，可以橘螞蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘左右）
10個小麵糰分別擀成小圓餅，選擇其中5個用矽膠刷在表面刷一層食用油。
再將另外5個分別蓋在抹了食用油的小圓餅上。
用擀麵杖將疊好的雙層面片擀成薄薄的大餅（餅儘量擀薄一些）
電餅鐺預熱，刷上少許食用油，將擀好的麵餅放在電餅鐺中，蓋上蓋子烙。
烙至兩面微黃出鍋。
按上述方面將剩餘的餅全部烙完。
餅烙好後開始炒牛肉，電餅鐺開下火，倒入適量的油，燒熱後放入提前醃製好的牛肉條不停地翻炒。
炒至牛肉斷生後，加入少許洗淨切碎的胡蘿蔔碎再繼續翻炒1分鐘左右關掉電源出鍋。
炒好的牛肉裝盤，撒上少許熟白芝麻。
取一張烙好的大餅，鋪上一片洗淨瀝乾水份的生菜，放入適量的牛肉。
隨意將餅沿邊緣折一折或捲一捲，將生菜和牛肉捲包裹在中間即可。
牛肉捲餅怎麼做才好吃？
12樓：對你的丶微笑
4人份。中筋粉120克。
牛肉200克。
洋蔥100克。
生菜100克。
輔料。花生油5毫公升鹽3克生抽2毫公升料酒2毫公升生粉3克生薑5克黑胡椒粉1克香蔥10克辣椒3個。
步驟1準備食材：中筋麵粉、牛肉、生菜、洋蔥、香蔥等；
步驟2牛肉切條，加入鹽、油、薑絲、生抽、料酒、生粉、黑胡椒粉拌均醃製；並此。
步驟3麵粉加水、加鹽拌均；
步驟4揉搓成光滑麵糰，擀成長條；
步驟5分成8等分，用保鮮膜包裹，靜放鬆弛20分鐘；
步驟6把和滲鬆弛的麵糰擀開，薄薄的一層，用相同的方喚蔽脊法把8個麵糰都擀好；
步驟7擀好的麵皮，中間塗抹一層油，放上同樣的一層疊加，再次擀薄。
步驟8熱鍋，倒油，放入鍋中煎至微黃，翻轉另外一面繼續煎至微黃即可；
步驟9醃製好的牛肉倒入鍋中翻炒，加入洋蔥、辣椒、香蔥等炒熟；
步驟10炒好牛肉、生菜放入煎好的餅上，捲起即可吃。
烹飪技巧。1.切肉的時候可以冰一下，比較好切條狀；
2.擀麵可以不規則，煎自己喜歡的形狀即可；
13樓：網友
食材圖：玉公尺粒、去皮馬蹄、雲吞皮、牛肉、蔥。
2.牛肉洗淨、切成和玉公尺粒大小一樣的丁，加上鹽悄稿滲、雞粉、胡椒粉、醬油、生粉攪拌均勻，醃製20分鐘左右。
3.馬蹄去皮洗淨、切成和玉公尺粒大小一樣的丁、蔥洗淨、蔥頭和葉子分開切粒，除了牛肉丁和蔥葉外，其它丁放進盆子。
4.熱鍋放少量食用油，醃製好的牛肉丁爆炒片刻，轉成白色。
5.倒下玉公尺粒、蔥和馬蹄粒。
6.翻炒片刻，至味道均勻。
7.用盆子盛起，加上蔥葉部分。
8.食材稍稍放涼後加上沙拉醬、香油。
9.加上白香芝麻，用筷子攪拌均勻。
10.雲吞皮攤開，用湯匙舀起拌好的餡料，放在雲吞皮中間位置。
11.折起一邊。
12.再折起另一邊，中間和兩頭沾點水封口。
13.至全部包好。
14.鍋裡放適量食用油，燒至8成熱，放進牛肉卷中火炸至兩面金黃色。
15.撈起、用吸油紙吸乾油分。
16.稍稍冷敬襪卻後即可食用。
17.脆啵啵的牛肉卷，一口咬下去、卡茨卡茨響~~18.皮脆餡啟脊鮮、還有馬蹄的爽甜。
19.口感層次分明~好吃到根本無法停下來。
土豆絲捲餅的餅怎樣做，土豆絲捲餅的餅怎麼做
先來做蒸餅吧，因為是用熱水和的燙麵，所以不用醒發，餅一會兒就蒸好了！原料 麵粉，熱水 做法1 取適量麵粉放入盆內 做法2 一手緩緩倒熱水，一手拿筷子攪動，盆內還剩1 3乾麵粉時就可以了 做法3 面不燙手時和成光滑的麵糰 做法4 將麵糰分割成大小一致的劑子 做法5 取麵糰摁扁，撒少許乾麵粉 做法6 用...
滷肉捲餅餅皮做法，滷肉捲餅怎麼做啊
主料麵粉適量duml豬肉zhi300g輔料白菜150g豆腐串2個千張1張 步驟dao 滷肉捲餅的做法步驟11.盆中放入麵粉，少許鹽專。加水和成軟麵糰屬滷肉捲餅的做法步驟22.感成面片小火煎至 滷肉捲餅的做法步驟33.滷好的肉，豆腐串，千張切碎備用滷肉捲餅的做法步驟44.鍋中放油下入青椒，白菜加鹽炒熟...
想做捲餅，餅皮怎麼做
餅皮的具體做法如下 需要提前準備好的材料包括 麵粉 200克 清水 100克 油 適量。1 麵粉加入清水揉好。2 揉均後，蓋上蓋子鬆弛20分鐘。3 鬆弛過後麵糰會變軟，取出先揉均再揉成長條，分成小劑子，大約20個。4 撒上適量的乾麵粉，把每個小劑子擀成一樣大的圓盤狀。5 一個面片刷一層油，再放上一片...