1樓：匿名使用者
食材。主料。
香菇。30g
木耳。20g
雞蛋。1個。
黃瓜片。30g輔料。油。
適量。鹽。適量。蠔油。
適量。香菜末。
少量。蔥花。
適量。步驟。
1.香菇洗淨。
2.切成細絲。
3.黃瓜也切成片。
4.木耳發好 洗淨 撕成小塊。
5.鍋中放少量花生油 蔥花 放入香菇 煸炒。
6.加入木耳 煸炒。
7.加入清水。
8.放入少量的蝦公尺 提鮮。
9.放入少量的蠔油。
10.放入少量的水澱粉 勾芡。
11.放入黃瓜片。
12.雞蛋打散 放入湯中。
13.放入適量的鹽。
14.撒上 香蔥末 就好了。
小貼士。先放 澱粉 再放雞蛋液 不用放蠔油 湯的成色要好一些 不用放味精 味道已經夠鮮了。
2樓：樂觀又睿智的板栗
材料。幹魷魚 1尾，豆乾 2塊，培根/鹹豬肉 適量，芹菜 半把，蒜末 適量，蔥末 適量。
做法。1、豆乾切條狀，起油鍋煎至豆乾雙面呈金黃色，乘盤備用。
2、少許油爆香蒜末、蔥末，加入培根拌炒，逼出培根油脂後，再加入芹菜、魷魚。
3、倒入豆乾繼續拌炒，加入一匙醬油、一匙公尺酒、少許冰糖。拌炒入味後即完成。
波菜能不能與香菇菜一起炒菜吃
3樓：拾萬里之外
波菜能與香菇菜一起炒菜，互不相剋。
以下食物不宜與菠菜同吃：
1、菠菜+蜂蜜：引起心痛。
2、菠菜+黃瓜：菠菜中的維生素c會被黃瓜中的分解酶破壞。
3、菠菜+豆腐：菠菜中的草酸與豆府中的鈣形成草酸鈣，使人體的鈣無法吸收。
4、菠菜+牛奶：一起吃會引起痢疾。
5、菠菜+乳酪：菠菜含豐富的鈣質，乳酪所含的化學成份會影響鈣的消化吸收。
6、菠菜+韭菜：腹瀉。
7、菠菜+鱔魚：一起吃易導致腹瀉。
8、菠菜+黃鱔：腹瀉。
9、菠菜+黃豆：食物中的維生素c會對銅的析放量產生抑制作用。
10、菠菜+豬裡脊肉：減少銅的吸收。
11、菠菜+豬肉：減少銅的吸收。
4樓：指間沙
菠菜要先飛水一下，先下香菇，炒到快熟放菠菜翻炒出鍋，菠菜放早會出許多水。
5樓：曉陽
一定可以，很搭的，放心食用！
香菇菠菜湯步驟 香菇菠菜湯的烹飪方法
6樓：冰糖
1、材料：幹香菇100g，菠菜50g，油、鹽各適量。激森搏。
3、香菇菠菜湯具有滋膚通明祥便的功效春卜。
4、菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素 c、胡蘿蔔素、蛋白質，以及鐵、鈣、磷等礦物質。
香菇波菜的做法
7樓：網友
菠菜炒香菇的做法。
用料。主料：香菇10個、菠菜200克。
輔料：鹽3克、蒜片3克、紅辣椒2克、薑末少許。做法：
食材備好。<>
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香菇切片倒入開水中焯水斷生。
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關火後利用開水把菠菜順便燙一下。
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蒜切片，辣椒切圈，姜切末備用。
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起鍋燒油放入蒜片，薑末，辣椒圈爆出香味。
請點選輸入**描述。
放入已焯水之後的香菇翻炒均勻。
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加入菠菜炒勻。
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關小火加入鹽調味即可出鍋。
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菠菜炒香菇成品圖。
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烹飪技巧。香菇焯水後炒出來口感更嫩。
8樓：李和霖
主料：菠菜 550克、幹香菇 65克、豬骨湯 1500毫公升。
輔料 ：油 適量、雞粉 適量。
步驟：將菠菜用清水浸泡20分鐘，擇洗乾淨，瀝乾。
將幹香菇洗淨，用溫水泡發。
預先煮好的豬骨湯。
將泡發好的香菇放入煮鍋中。
蓋鍋蓋，大火燒開，轉文火煮30分鐘。
將菠菜焯燙一下，撈起。
放入煮鍋中。
倒入適量的菜籽油。
放入適量的雞粉，煮滾。
即可關火。小 貼 士菠菜不能直接烹調，因為它含草酸較多，有礙機體對鈣的吸收。故吃菠菜時宜先用沸水燙軟，撈出再炒或再煮。
香菇炒菠菜的做法】
主料：香菇 45克、菠菜 180克。
輔料：鹽 適量、味精 適量。
步驟：食材：新鮮香菇（已清洗）、菠菜（已洗淨切開）將已清洗好的的新鮮香菇放在案板上切開。
燒鍋倒油燒熱，下入切好的新鮮香菇翻炒翻炒。
接著，合入切好的菠菜翻炒翻炒。
然後，加適量的鹽。
加適量的味精。
調味炒勻，即成。
9樓：贛南臍橙
工藝：炒。口味：鹹鮮味。
熱量：較低熱量。
烹飪步驟：1.食材備好。
2.香菇切片倒入開水中焯水斷生。
3.關火後利用開水把菠菜順便燙一下。
4.蒜切片，辣椒切圈，姜切末備用。
5.起鍋燒油放入蒜片，薑末，辣椒圈爆出香味。
6.放入已焯水之後的香菇翻炒均勻。
7.加入菠菜炒勻。
8.關小火加入鹽調味即可出鍋。
10樓：網友
用料。主料香菇10個菠菜200克。
輔料鹽3克蒜片3克紅辣椒2克薑末少許。
菠菜炒香菇的做法。
食材備好。香菇切片倒入開水中焯水斷生。
關火後利用開水把菠菜順便燙一下。
蒜切片，辣椒切圈，姜切末備用。
起鍋燒油放入蒜片，薑末，辣椒圈爆出香味。
放入已焯水之後的香菇翻炒均勻。
加入菠菜炒勻。
關小火加入鹽調味即可出鍋。
11樓：來自石趣園朝氣蓬勃的獅子
菠菜洗淨淖水，香菇切片，切幾片火腿，冬筍片，鍋裡放兩勺雞湯冬筍片，香菇片，火腿片放入。煮沸放入菠菜加鹽、味精煮開就可以了。
12樓：可愛的丹妮
香菇菠菜乙個是素炒，還有乙個就是拿它來包包子。
菠菜香菇湯的做法
13樓：匿名使用者
用料 豬肉 30克。
蝦皮 2克。
菠菜 適量。
香菇 1朵。
菠菜香菇肉丸湯的做法。
準備食材：豬肉30g，蝦皮2g，菠菜適量，香菇1朵。
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將豬肉去掉筋膜，切成小塊兒。
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把豬肉放入攪拌機中，攪打成細膩的豬肉泥。如果在攪拌的時候，很難帶動起來，可以稍微在肉裡面加一點點的清水。
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在豬肉餡中加入少許玉公尺澱粉，再加入2滴亞麻籽油。
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將肉餡用筷子攪拌均勻。
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直到把肉餡攪拌上勁為止。
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蝦皮用清水清洗乾淨。
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再把蝦皮切得碎碎的。
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把香菇用開水焯一下。
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將焯好的香菇稍微放涼後，切得碎碎的。
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另換一鍋燒開水，等到水燒開後，把菠菜下入鍋中焯一下，大概30秒就好。可以去除菠菜的殘留農藥和亞硝酸鹽。
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將焯好的菠胡凱菜放入涼水中鎮一下。
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將菠菜切得碎碎的。
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重新燒一鍋開水，將香菇和菠菜下入鍋中。
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將丸子用手擠出來，用小勺舀一下，做成小丸子。
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準備要煮丸子的時候，一定要轉成小火，避免水太滾，把剛下入鍋中的丸子給衝散。
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再將調味的蝦皮放入湯中。
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再熬煮一會兒，等到所有食材都熟透了就可以出鍋啦！
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味道鮮美的肉丸湯就做好了，不僅湯汁好喝。
香菇可以做什麼菜和湯
14樓：豪傑飛鴻
材料幹香菇4朵，熱開水360毫公升，橄欖油2湯匙，大洋蔥1個，切碎，大蒜4瓣，剁碎，大胡蘿蔔1根，切薄片，大歐洲防風根225克，切薄片，綠甘藍菜680克，撕碎，嫩利馬豆180克，煮熟，切碎的新鮮蒔蘿37克，番茄醬80毫公升，紅酒醋60毫公升，鹽3/4茶匙。
做法1.香菇放入熱開水中浸泡20分鐘，泡軟後撈出，去蒂，切條。浸泡香菇的水用細濾網濾掉雜質，備用。
2.橄欖油注入鍋中，用中火加熱。放入洋蔥和大蒜，煸炒至洋蔥略呈金黃色，再加入胡蘿蔔和歐洲防風根，煮約5分鐘，至胡蘿蔔略軟。
3.倒入甘藍菜，加蓋煮5分鐘，至甘藍菜開始軟熟。放入香菇、香菇水、利馬豆、蒔蘿、番茄醬、醋、鹽和720毫公升水，煮沸後轉小火煮25分鐘，至食材味道完全溢位。
15樓：水滸很好看
材料玉公尺乙個，香菇朵，排骨，姜，蔥，料酒，白胡椒粉做法1.排骨洗淨用涼水下鍋，煮開，把血沫撇掉，洗淨2.香菇洗淨切花刀，玉公尺切斷兒，蔥切斷兒，薑切片3.
砂鍋內放排骨，放入涼水，水要一次放夠，加蔥斷和薑片，再放料酒4.煮開水後放入玉公尺和香菇，大火開後轉小火燉煮1個小時，出鍋前放鹽和少許白胡椒粉調味即可。
香菇可以炒什麼菜豆腐菠菜湯怎麼做
16樓：讓你吃了一精
一、香菇可以製作香菇炒肉片。
二、香菇炒肉片的做法。
食材主料。香菇50g
肉200g青紅椒20g
大蒜8g生薑8g
蔥6g鹽9g
老抽5g油10g
步驟把香菇用冷水泡1小時。
2.泡好的香菇切片焯水。
3.肉煮熟切片。
4.鍋裡放少許油，放生薑，大蒜炒香再放肉下去炒黃，這時加少許老抽5.放香菇下去炒。
6.加青紅椒和蔥炒兩分鐘起鍋。
三、豆腐菠菜湯做法。
食材菠菜100g
豆腐50g油5g鹽10g
花椒粉3g味精3g
蔥8g步驟菠菜去黃葉洗淨。
2.鍋中水燒開，焯燙菠菜。
3.菠菜焯好後涼水過涼。
4.豆腐切小塊，蔥切末備用。
5.熱鍋熱油，放入豆腐塊煎炒。
6.在放入蔥花爆香。
7.放入少許花椒粉炒勻。
8.倒入一大碗清水，大火煮開。
9.菠菜擠淨水分切段。
10.鍋開後略煮二三分鐘，放入菠菜段。
11.加適量鹽和味精調味即可出鍋。
17樓：射手
香菇炒肉是一道很普通的家常菜，做法簡單，營養可口，香菇有提高免疫力、防癌抗癌的功效，是一種非常好的食材。香菇炒肉的具體做法如下：
第。一、貯備食材。
雞腿菇200g;鮮香菇200g;豬瘦肉250g;油、鹽、姜、蔥、生抽和水澱粉適量。
第。二、製作步驟：
1、雞腿菇切片或是切丁；2、瘦肉切薄片；3、將切好的瘦肉用鹽、生抽、少許澱粉抓勻醃10-15分鐘備用；4、鍋刷淨燒熱，加少許油，燒熱後加姜、蔥白煸香；5、倒入切好的各種蘑菇；6、大火炒至蘑菇8成熟後盛起；7、另起鍋燒熱，放入蔥白爆香後放入醃製好的瘦肉；8、炒至瘦肉變色，倒入剛才炒8成熟的蘑菇翻炒片刻；9、加適量鹽調味，再用適量生抽調色，最後用適量的澱粉水勾芡即可。
第三：注意事項。
1、香菇泡水後含水量比較大，切絲後稍微擠一下水分；
2、豬肉最好選用精瘦肉，肥肉要少吃。
豆腐菠菜湯即以豆腐和為菠菜主要材料煲制的湯，菠菜清香，豆腐滑嫩，搭配在一起，清香可口，味道鮮美的家常菜！老少皆宜的一款家常湯品。豆腐菠菜湯的具體做法如下：
第一：準備食材。
毛豆腐150g，菠菜50g，食鹽、雞精、料酒、調和油、雞蛋；
第二：製作步驟：
第三：飲食禁忌。
菠菜營養豐富，素有「蔬菜之王」之稱，但菠菜裡含有很多草酸(每100克菠菜中約含300毫克草酸)。豆腐裡含有較多氯化鎂、硫酸鈣，兩者若同時進入人體，會生成不溶性的草酸鈣，不但會造成鈣質流失，還可能沉積成結石。所以最好不要把菠菜和豆腐一起吃。
其實，菠菜含鐵量並不最高，也不能補血，因為菠菜中僅有10%的鐵在腸道中吸收，另外的90%都與草酸結合成不溶物質，不僅難以吸收，而且也會影響人體對鐵的吸收利用，故單吃菠菜也不宜一次過多。
香菇燒小雞怎麼做好吃，幹香菇怎麼做好吃？
主料 5人份 母雞1只 枸杞少許 幹香菇20朵 輔料精鹽2勺 花椒10幾粒 老抽2勺 八角1個 白酒1勺 老薑3塊 蒜3瓣 香菇燉小雞步驟1 香菇燉小雞的做法大全 幹香菇提前2小時用溫水泡發備用 步驟2香菇燉小雞的做法 高品質老母雞一隻，清洗乾淨後剁大塊。要想湯和雞肉的味道更好，一隻高品質的老母雞是...
菠菜湯怎麼做，菠菜湯怎麼做好吃
豬肝菠菜湯怎麼做？豬肝冷水泡一個小時，加入鹽糊椒粉，澱粉料酒醃一個小時，鍋中燒油加入蒜末爆香，然後加入豬肝菠菜。做法一食材準備 主料 菠菜500克 菠菜湯 1 調料 豬油 煉製 25克，醬油3克，鹽3克，味精2克，姜4克各適量 製作步驟 1.菠菜洗淨，切成1.7釐米長的段，並用水略焯撈出，放入涼水沖...
耗油香菇生菜怎麼做好吃，香菇生菜怎麼做好吃，香菇生菜的家常做法
食材主料 生菜250克 耗油10克鹽適量 蔥適量薑片適量 蒜子適量 香菇7個 步驟1.準備好香菇泡發 2.生菜洗淨備用 3.蔥切段，蒜子拍碎，薑切片備用 4.鍋內入油五成熱，小火放入準備好的蔥薑蒜翻炒5.隨即放入香菇耗油鹽，翻炒兩分鐘 6.轉大火放入生菜 7.翻炒片刻即可出鍋享用 材料香菇200克，...