如何用高壓鍋做披薩?如何在鍋里加熱披薩

2025-03-26 11:55:29 字數 4993 閱讀 1748

1樓:小楓聊生活

用高壓鍋也能做好比薩餅。

具體作法:1、用安琪乾酵母和溫熱的牛奶發麵。

要是沒時間等,那做出來的就是薄餅,面發的時間棗跡長一點(二小時以上),做出來的就是厚餅。

2、面發好後,根據鍋的大小把面分成饅頭大小的麵糰,擀成餅狀待用滲巖液。

3、往高壓鍋里加二湯勺橄欖油(這個味好)或色拉油放在火上小火預熱,鍋熱了就行。

4、把擀好的餅放進鍋裡,根據自己的喜好抹醬、放菜後,把菜往下壓壓,讓它們嵌在面裡,然後再撒上乳酪。

5、把高壓鍋蓋蓋上,加上面的小氣閥,中火燜2-3分鐘後摘下小氣閥,開鍋看乳酪是否熔化,用鏟稍微掀起餅子底兒看看是否成叢物金黃色,如是比薩就做好了。要是還差點兒,就再蓋上蓋燜一會兒,時間不要太長了。

如何在鍋里加熱披薩

2樓:王希說汽車

用平底鍋加熱比薩餅也是一種常見的做法,在家裡沒有烤箱的情況下效果很好。然而,如果冷凍比薩餅在平底鍋中加熱,則需要事先解凍,然後在平底鍋中重新加熱。要在平底鍋中加熱比薩餅,在將比薩餅加入平底鍋之前先加熱平底鍋。

將比薩餅從冰箱中取出,在室溫下放置一段時間絕消遊解凍。把比薩餅放在平底鍋裡,用中火煮幾分鐘,直到香味出來。

<>在比薩餅周圍滴幾滴水,儘量不要讓水碰到比薩餅。這會使比薩餅變得糊狀。把火調低,蓋上鍋蓋,用蒸汽加熱澆頭。一定要蓋好平底鍋,讓比薩餅均勻地煮熟,然後慢燉一分鐘,讓你的比薩餅復活。

這種方法可以使乳酪在比薩餅的頂部完全融化,而不會使餡料和外皮變幹,失去風味。我們一直吃披薩,它很豐盛,味道很好,我們的寶寶也很喜歡。所以有時候我會買冷凍披薩,然後加熱。

你可以在烤箱裡加熱,也可以在平底鍋里加熱。如果你不知道如何在平底鍋里加熱冷凍比薩餅,你可以用我的方法,把比薩餅放在平底鍋裡,在裡面放一點水,蓋上蓋子,然後加熱。平底鍋加熱時,可以在平底鍋底部放少量並銷油,以免造成鍋內糊橋洞糊,然後把比薩餅放進去加熱;不管你用什麼方法加熱比薩餅,你都要小心不要弄壞它。

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電炒鍋做披薩的做法?

3樓:小白知識之窗

炒鍋做披薩的做法如下:

準備好披薩餅的材料,包括麵粉150克、酵母20克、鹽譁碼10克、水50克、油50克和番茄醬30克。

1、將麵粉、酵母、鹽和水混合,揉成麵糰,然後放在溫暖的地方發酵。

2、將發酵好的麵糰揉成圓形,然後擀歷譁成薄餅狀。

3、在電炒鍋中加入油,然後將披薩餅放入鍋中。

4、在披薩上塗上番茄醬和其他配料,如乳酪、蔬菜和肉類等。

5、等到乳酪融化並且底部變得金黃色,就可以享用美味的電亂爛哪炒鍋披薩了。

4樓:純芹到

電飯鍋版披薩】

一,食材:高筋麵粉150g,火腿腸1根,青紅好消椒適量,熟玉公尺粒適量,乳酪80g,黃油30g,細砂糖15g,酵母3g,鹽2g,番茄醬適量。

二,電飯鍋版披薩的做法:

1.首先準備好所有的食材,將高筋麵粉,細砂糖,酵母和鹽,一起放入盆裡,再放入適量的水,攪拌均勻後,揉至麵糰稍微有延展性,接著放入融化好的黃油繼續揉麵至能夠拉出手指膜,然後整理好麵糰進行發酵,直銀襪廳到麵糰變成2倍大的時候,取出來揉排氣,並用擀麵杖擀成披薩胚的樣子。

2.將披薩胚放入電飯鍋,如果想要披薩胚底酥香的話,就在下面刷一層黃油味道會更棒哦,然後用叉子在披薩胚上扎一些孔,這樣可以讓電飯鍋的溫度更均勻地滲透到上層,讓食物均勻受熱。這時候在披薩胚上擠上適量的番茄醬,塗抹均勻,再均勻撒上一層乳酪。

3.因為青紅椒裡面還是含有不少水分,想要吃著口感更香,不會水渣渣的,可以直接在炒鍋裡面不放油炒一下,把裡面的水分去掉一些,然後再放到披薩上面,接著再放入火腿圈,為了拉絲效果棒棒的,最好在上面再撒上一層乳酪。

4.蓋上電飯煲蓋子,開啟鋒隱熱飯功能鍵,就等著程式結束,檢視一下乳酪全部融化了就可以取出來,如果沒有全部融化就再走一次程式就好,時間自己定,因為已經走過一遍了,不要太久,不然糊底了。

5.出鍋就可以切成塊開吃了,趁熱吃,拉絲口感更棒哦。

5樓:網友

電炒鍋披薩的用料。

麵粉125g 宴帶舉酵母1g

水80ml 香腸半根。

脆腸2根 洋蔥半個。

青椒1個 番茄1個。

鹽 番茄醬。

辣椒醬 油。

電炒鍋披薩的做法。

步驟1酵母溶化於30度左右的溫水中,加少許鹽,再將水加入麵粉裡,揉成表面光滑的麵糰,將麵糰放在碗裡,用保鮮膜密封,讓它自然發酵,大概1到2小時。

步驟2在等麵糰發酵的時間,將配菜切好(可以自己喜歡什麼加什麼)

步驟3順便熬個披薩醬:將番茄和洋行櫻蔥切成粒,點火,鍋里加少許油,將番茄洋蔥煸炒,再加入番茄醬、辣椒醬、鹽、糖、水一起熬,粘稠就可以盛起備用。

步驟4麵糰發酵好後,電炒鍋底抹一層油,將麵糰放進去,壓成中間薄,邊緣厚的麵餅(我家沒有黃油,用色拉油代替的;麵糰直接用手壓的^o^)

步驟5將麵糰表面扎些小孔(用叉子扎,沒有就用牙籤),再把披薩醬塗在麵餅表面。

步驟6把切好的香腸、洋蔥、青椒均勻撒在麵餅上面。蓋上鍋蓋,用毛巾堵住出氣孔,按下煮飯鍵,等跳到保溫晌碧後,再按一次。

步驟7用鏟子輕輕鏟一下,放入盤子裡。(家裡是老式電飯鍋,有些粘鍋,但意外做出脆脆的餅皮^o^)

6樓:小小云

電橡餘炒鍋做披薩的做法如亮滑下:物料:

麵粉300克 雞蛋2個。

牛奶80克 黃油少許。

番茄沙司適量 馬蘇裡拉芝士200克。

青,紅,黃椒各半個 火腿腸200克。

洋蔥適量具體做法:1、麵粉雞蛋加牛奶和成麵糰,蓋上保鮮膜進行發酵,當面團發酵至兩倍大時即可。

2、將洋蔥、火腿、三色彩椒切粒。

3、炒鍋小火預熱,放入少許黃油。

4、待黃油化開,取適量大小麵糰,擀成餅,餅邊略厚,放入鍋內。

5、用叉子戳些小孔。

6、塗抹上一層番茄沙司,再撒上一些馬蘇裡拉芝士。

7、將梁鍵滾洋蔥、火腿粒和三色彩椒均勻鋪在上面。

8、再均勻撒上一層馬蘇裡拉芝士。

分鐘過後開啟鍋蓋芝士已化開即可。

10、趁熱切塊食用即可。

烹飪技巧:1、披薩餡料可隨個人喜好新增,也可以加少許黑胡椒調味,火腿也可換成炒熟的牛肉粒或雞肉粒。

2、要使用小火烹飪。

7樓:菜籃子

用料

紅圓椒 1/4個。

青圓椒 1/4個。

白洋蔥 虧慶 1/4個。

香腸 1根。

玉公尺 15g

青豆 15g

披薩餅皮 1張。

番茄醬 適量。

馬蘇裡拉芝士首蔽碎 適量。

披薩草 少許。

鹽 少許做法/4個紅圓椒切細條,1/4個青圓椒切細條,1/4個白洋蔥切絲,1根香腸切圓片,15g玉公尺和15g青豆洗淨備用。

2、往披薩餅皮(我用的超市現成餅皮)塗上厚厚一層碎番茄醬。

沒有碎番茄醬的,用普通番茄醬代替也可。

3、在塗好醬的餅底上撒一層馬蘇裡拉芝士者空州碎,喜歡拉絲感強的,記得鋪厚一點。依次放上青紅椒條、洋蔥絲、香腸片、玉公尺和青豆,蔬菜表面撒少許鹽調味,最後在蔬菜上再撒一層馬蘇裡拉芝士碎,然後撒上披薩草。

4、電飯鍋內膽抹一層橄欖油,放入披薩按下煮飯鍵,工作時間約30分鐘左右。

可以根據電飯鍋內膽底部的大小來選擇餅底的尺寸,這裡用的是8寸的。

5、開蓋,取出。

6、電飯煲披薩完成!

8樓:帳號已登出

酵母和白糖用少量的溫熱水化開之後,倒入麵粉中,加入鹽用筷子攪拌,慢慢加入純牛奶,像做包子一樣揉成光滑的。麵糰。

用保鮮膜蓋上讓麵糰發酵到兩倍大,再加10克黃油,揉入麵糰中,再次揉成光滑的麵糰,繼續蓋上發酵至兩倍大。

瘦肉青椒西紅柿用少量油加鹽炒熟。電飯鍋按蒸煮檔燒熱,加入10克黃油化開,把發酵好的麵糰揉成圓餅平鋪到電飯鍋底,中間薄,邊邊厚。用叉子插很多洞。

麵餅上面刷一層番茄醬,再放一些乳酪,把炒好的青椒瘦肉西紅柿鋪在上面,蓋上蓋,蒸煮檔15分鐘後香噴噴的披薩就做好了。

注賀森意事項。

麵糰揉好之後,保鮮膜不能直接蓋在麵糰上,而是蓋住裝麵糰的盆口。

乳酪可以多放一下,按個人口味,披薩還可以加玉公尺粒火腿之類的。

用電飯煲做披薩的步驟竅禪枯畝門3

電飯鍋披薩的做法。

發酵粉用溫水調開倒入麵粉中,將面揉成3光面團後密封、發酵至表面成蜂窩狀即可。

準備好食材。(玉公尺敗物只用了半根)肉糜擱點蛋白、鹽、胡椒粉順著乙個方向攪拌上勁。

取一面團,在案板上擀成圓形。

卷邊。(卷邊蛋液就不會流出來)

抹醬。鋪上肉糜。

中間打個蛋。

將蛋用勺子壓散。

電飯鍋刷層油,然後將披薩坯子放進去。

撒上玉公尺粒。按下煮飯鍵,用溼布蓋住出氣孔。

當煮飯鍵彈起燜3分鐘再按一次,再次彈起後在燜5分鐘就可以了。(煮飯鍵一共按2次)

小盆友帶著上學路上吃所以木有切開。

9樓:討人厭

1. 將麵糰擀成圓形鏈纖枯,放入電炒鍋中,用中火烤棚洞2-3分鐘;

2. 將麵糰取出,抹上番茄醬,撒上芝士、臘腸、蘑菇等佐料;

3. 將披薩豎伏放回電炒鍋中,用中火烤5-7分鐘,直到芝士完全融化;

4. 將披薩取出,撒上少許胡椒粉,即可食用。

電高壓鍋可以做披薩嗎

10樓:麵筋粉姐姐

因為披薩餅底要講究酥脆,不建議用高壓鍋。建議用微波爐或者平底鍋。現在家用微波爐一般都有燒烤功能,將燒烤調到最大,考出來的效果可以媲美西餐廳的披薩哦。

11樓:網友

沒有嘗試過,有點困難。

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