1樓：孤江富
可以的啦。有的火鍋底料就是有螃蟹粉做的。但不要太久。
螃蟹可以火鍋直接煮麼
2樓：乾萊資訊諮詢
可以的，螃蟹處理好之後可以直接下鍋裡煮。
把螃蟹用清水衝乾淨之後放到鍋裡面加水蒸煮，武火將水煮沸騰之後再等個二十分鐘的樣子就可以出鍋了，如果是個頭比較大的螃蟹，可以將蒸煮時間延長一點，保證將寄生蟲卵徹底消滅。
螃蟹殺了沒煮放冰箱可以嗎
3樓：樸運乾
可以放冰箱。可以用碗裝著，密封包裝好，置於冰箱冷凍層，藉助冰箱低溫的環境來抑制微生物的生長繁殖，有效地保持螃蟹的新鮮程度，不過螃蟹最好儘快食用完，不宜儲存過長時間。
蒸螃蟹怎麼吃。
可以用剪刀剪掉螃蟹的八條腿，剪開腕節，用節尖頂開腿肉，這樣吃很方便，可以吃到完整的蟹腿肉。
取出蟹胃、蟹心、蟹腮，蟹牙，這些部分不能吃，要全部去掉，其它部分是可以吃的。
蒸螃蟹最大程度保留了螃蟹的鮮美，可以在螃蟹身上澆一些醋，蟹黃蘸點醬吃更加的美味。
蒸熟的螃蟹放在鍋裡保溫行嗎
4樓：夢火之
蒸熟的螃臘咐談蟹可在鍋中短時間保溫，若時間太長，其會變質，營養成分流失簡耐。
儲存蒸熟的螃蟹的方法：
1、若將蒸熟的螃蟹短時間儲存，可在氣溫較低的空間用保鮮膜蓋好，一般可保鮮6至8小時；
2、若沒有保鮮膜，可將蒸熟的螃蟹放在陰涼痛風的地方；
3、若天氣較熱時，可將螃蟹放在冰輪碰箱的冷藏室短時間儲存，若時間過長，會使大量營養物質流失；
4、若要長時間儲存，可將蒸熟的螃蟹及煮其的湯一塊放入冷凍室。
螃蟹可以放在鍋裡直接蒸嗎？
5樓：comebbtt愛數碼
是的，水開後蒸15-20分鐘即可，根據螃蟹體積的大小可以適當調整時間。
水產品體內有大量微生物存在，而且汙染副溶血性弧菌、霍亂弧菌等細菌的比例很高，甚至帶有多種寄生蟲，必須經過有效的加熱殺菌處理才能保證安全。
吃活螃蟹要蒸熟煮透，活螃蟹可以通過新陳代謝將體內細菌排出體外。螃蟹一旦死亡，體內細菌就會大量繁殖分解蟹肉，有的細菌還產生毒素，引起食物中毒。
注意事項。1、挑選螃蟹其實很簡單，看螃蟹肚臍眼的位置，發黃紅色的都是好蟹，一般錯不了的，就如菜譜中圖一的樣子。
2、再次強調一下，螃蟹一定要買活的。
3、蒸制的時間以螃蟹的個頭大小而定，一般的螃蟹在水開後蒸上12-15分鐘左右就能把螃蟹中的寄生菌殺死，但如果是四兩半以上的大隻螃蟹，就需要多蒸上三四分鐘。既要保證螃蟹的鮮美，又要保證螃蟹吃著乾淨衛生。
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