1樓：帳號已登出
烤串的做法：
1. 剝掉莧菜根處表皮，用冷水清洗乾淨，再控幹水份。
2. 鍋中放進適當開水，火災燒開後將莧菜放進鍋中汆燙10秒鐘，隨後取下控幹水份。
3. 將莧菜從根處剛開始漸漸地翻卷，一直卷至韭葉尾端，要儘可能卷得密不可分些，不必留出間隙。
4. 用扁竹籤子逐一從韭菜卷正中間小心地串過，能夠 依據竹籤子的長度每火鍋串串1-3個韭菜卷。
5. 將油勻稱的碰歷歷刷在莧菜串上，再撒進鹽、孜然粉籽、辣椒麵、白胡椒粉和芝麻。
6. 莧菜串放進電烤箱中，用180度火力點烘烤3分鐘就可以。
燒烤前準備工爛拿作：
將牛裡脊肉洗淨，瀝乾水分，切為塊狀笑搜，待用；將竹籤放在清水裡，浸泡約30分鐘，待用。
將牛肉塊放入調盆內，加入鹽、醬油、黑胡椒粉、大蒜粉、白糖、紅酒後抓勻，醃製半天，醬汁留用。
將所有蔬菜洗淨，紅甜椒、青椒、均切成塊狀；西葫蘆切成厚片；洋蔥切成塊狀，待用。
用竹籤將醃好的牛肉塊與紅甜椒塊、青椒塊、西葫蘆片、洋蔥塊依次串起，待用。
在南方地區的許多 地區，美食街，高等院校后街，各式各樣的地區都能夠看到燒烤韭菜的影子。
很多人，在逛街購物太累了以後，坐著燒烤攤裡邊，點上一些烤牛排，烤茄子，烤韭菜這類的食材，吃著熱騰騰的烤韭菜。
既能夠 補充動能，又可以把一天的逛街購物的疲勞忘記，竭盡全力的品味燒烤韭菜也是一件幸福快樂的事兒哦。
燒烤韭菜怎麼快速串
2樓：快樂
如何串烤韭菜。
夏天到了，吃貨們免不了到郊區來次燒烤，除了主打羊肉串外，很多蔬菜烤完後味道也令人叫絕，比如烤韭菜。烤韭菜雖然好吃，但一不小心就會烤糊，吃了影響健康。下面我就教你韭菜怎樣串不易烤糊還更好吃。
食材換一換食材。
韭菜。約10根。
豆皮。一張。
竹籤。一根。
方法/步驟分步閱讀。
先將韭菜洗淨、晾乾後切成約8釐公尺長小段；將豆皮切成長約10釐公尺寬約3釐公尺的長方形條。
用準備好的豆皮條將段韭菜包裹起來，串到竹籤上，一般串個就可以了。得，現在韭菜串好了就等去燒烤啦。
串好的韭菜容易變質，如果你幾個小時以後才烤最好裝到食品袋裡密封冷藏儲存。
烤韭菜串的做法，烤韭菜串怎麼做好吃，烤韭菜串
3樓：楊華棟
烤韭菜：材料。
韭菜，胡椒粉，辣椒粉，孜然粉，鹽，白芝麻，食用油烤韭菜的做法。
1.鍋中水燒開，放少量鹽入鍋。
2.再滴幾滴食用油在鍋中（焯蔬菜的水中放點鹽和油，可以讓蔬菜保持翠綠的色澤），關火。
3.把洗淨的韭菜放入鍋中，燙一下立即撈出。
4.用冷水沖涼瀝乾。
5.把兩到三根韭菜理順，排在一起，捲起來（儘量要卷的緊一點）6.卷好的韭菜用竹籤串起來。
7.先刷上一層食用油，再撒些鹽、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉，最後撒些白芝麻。入烤箱180℃烤3分鐘，即可取出開吃啦。
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