1樓：淡桖杉
可以，蒸出來的饅頭可以**吃，不容易發胖！
黑公尺碎和麵粉活起來直接蒸饅頭可以嗎？
2樓：戈碩
黑公尺碎和麵粉和起來蒸饅頭肯定是行的呀，這個只要裡面發的好，然後裡面放黑公尺說他一樣的可以蒸熟，所以不要擔心是可以的，就像類似雜糧饅頭那種的意思。
自發粉怎樣蒸饅頭
3樓：生過導師小小
在自發粉中加入約一半左右的溫水35℃左右，揉勻面團靜置醒發30分鐘後成型。
冷水上鍋入屜，文火加熱，水開後15-20分鐘即熟， 使用自發粉時要將麵糰充分揉透可分兩次揉，否則麵筋未形成網路，揭鍋後饅頭易塌陷， 若使用自發粉製作饅頭，則需加入適量乾酵母，並適當延長髮面時間約20分鐘。
介紹：
把面活勻最好略軟一點一斤面使用斤水 放到暖和的地方大約4小時使面發孝，然後向發孝的面裡摻入乾麵變柔邊摻柔到面有韌勁俗話說軟餃子硬麵餃子面要活的稍軟，手杆面使用的面要活的硬，我們這活的面要比餃子面硬並且不再沾手。
這時準備鍋，放上適量的水在鍋裡，座上籠屜，把面揉成饅頭，或做成包子上屜，然後蓋上鍋蓋 不要點火在鍋裡醒發25分鐘面紹硬可以醒發30-35分鐘點火，等鍋裡上來蒸氣是從排氣孔有蒸氣排出蒸13-15分鐘，關火，稍等2分鐘，開蓋，成了。
黑公尺饅頭顏值高，營養也高，在家裡怎麼製作？
4樓：靜聽雨軒
假如如果做饅頭，就提早把大黑豆。黑公尺，黑芝麻粉自來水清洗，再用清小水泡，冬季大概12個小時，夏季大概5個小時，把泡好的大黑豆。黑公尺。
黑芝麻粉用外磨成豆槳，要是沒有磨，還可以用豆槳機磨。把白麵粉裡放進酵母菌翻拌，新增磨好的豆槳活出麵糰，然後把麵糰放到溫暖的地方發醇，直到麵糰發醇到以前的2倍過大時，就可以把麵糰取出在案板上揉勻，切割成尺寸一樣的面劑，再各自把面劑搓成饅頭坯，把饅頭坯蓋上保鮮袋再醒15min，鍋中放水，把饅頭坯放進鍋中，大火燒開，轉文火25min，熱氣騰騰的黑公尺饃饃饅頭就做好了。多吃黑色的食物對腎，秀髮，眼睛都是非常好的。
公尺清洗乾淨後，泡2-3小時，的時間到後開展瀝水。
二、將公尺放到破壁養生機中，加少許水，弄成粘公尺粉預留。三、在粘公尺粉中，新增小麥麵粉200g，公尺酒40g，酵母菌2g，糖7g，鹽3g，攪拌均勻。四、合成硬軟適合自己的麵糰，可預留些小麥麵粉，調整面團的乾溼度，蓋上溼毛巾，蓋上外蓋，發醇2小時上下。
五、將麵糰揉成尺寸類似的公尺饅頭面坯，放到擦抹了少許油的蒸架子上，醒面20min。六、用中走紅，蒸20min，關火後，等2-3分鐘後才揭蓋子。
將大公尺和糯公尺用一定佔比的水清理三次，隨後在水中泡浸12小時。公尺務必洗三次。不洗饅頭的色調不好看，洗太數次也不好。
營養成分被衝跑了。用洗公尺制成的饅頭是乳白色的，是原汁原味的。自然，它永遠不會應用一切螢光增白劑或類似物。
提前準備30克黑公尺。提早將黑公尺泡4個小時。用家庭用電動打磨機將黑公尺弄成粘稠。
用自動麵包機新增黑公尺糊、嬰兒奶粉、生雞蛋、純蜂蜜和酵母菌，開全自動揉麵程式流程等候程式流程自啟動完畢。取下面團，新增少量小麥麵粉，搓成光潔的麵糰。切割成一塊塊的饅頭樣子的麵糰。
鍋中安上蒸屜，刷一層植物油，將切開的饅頭面塊放到蒸屜上。靜放約大半個小時，麵糰發醇至以前的雙倍大，開槍蒸至饅頭熟，好吃美味的黑公尺饅頭就做好了。
5樓：網友
準備一些麵粉，在麵粉中加入一些黑公尺粉。然後適當的加入一些酵母，揉成均勻的麵糰。上鍋蒸20分鐘就可以了。
6樓：阿斯達歲的說
首先把黑公尺浸泡一段時間，然後放入破壁機中攪碎，匯出再加入一點麵粉，加入白糖，酵母粉，攪拌起來和成光滑的麵糰去進行醒發，發好以後分成均勻大小的劑子，然後揉圓，水開上氣蒸15分鐘燜5分鐘，非常好吃的黑公尺饅頭就做好了。
7樓：黎昕科普知識小屋
是可以選擇先把黑公尺弄好，然後塗抹上一些高階麵粉之後再揉麵，一定要揉成乙個比較圓的麵糰，再上鍋蒸一下。
黑米滷肉面的做法，黑米滷肉面怎麼做好吃，黑米
主料麵粉 50g黑米麵 30g滷肉高湯 1碗滷蛋 1個輔料鹽適量 油麥菜1顆 雞精適量 小西紅柿 2個步驟 1.麵粉50克，黑米麵粉25克，加清水 一小勺油和成一光滑的麵糰。2.醒發半小時。3.滷好的肉 湯 蛋，共一小碗。4.將醒好的麵糰擀開，成薄面片。5.撒些薄面，切成條。恰巧麵粉都用光了，我便抹...
黑米糊的做法，黑米糊怎麼做好吃，黑米糊的家常做法
用料黑米 黑芝麻糖 黑米糊的做法 黑米和黑芝麻按照5 1的比例準備，所有材料加一起，夠豆漿機搭配的小碗一碗即可。黑米和黑芝麻洗淨，入豆漿機，按照最低水位倒水。按下 米糊 或者 五穀 模式。等著豆漿機嗶嗶叫時，就可以倒出來了。加些糖，開吃。主料黑米 100g 核桃50g 紅棗50g 芝麻50g 水15...
黑米湯圓的做法黑米香芋湯圓怎麼做好吃，黑米香芋湯圓的家常做法
花生用電餅鐺烤熟，晾涼後去皮後用料理機打細，黃油隔水融化，加入花生面和白砂糖攪勻，放入冰箱冷凍室冷凍大約半小時 等花生餡都凝固以後從冰箱拿出來，搓成小團，再放入冰箱冷凍室繼續冷凍。糯米粉 黑米粉和麵粉混合加熱水攪成絮狀，要用稍微有點燙手的熱水，少量多次新增，具體多少用量忘記稱了 揉成很軟的麵糰，不用...