1樓：塵埃開出花
花生用電餅鐺烤熟，晾涼後去皮後用料理機打細，黃油隔水融化，加入花生面和白砂糖攪勻，放入冰箱冷凍室冷凍大約半小時；等花生餡都凝固以後從冰箱拿出來，搓成小團，再放入冰箱冷凍室繼續冷凍。
糯米粉、黑米粉和麵粉混合加熱水攪成絮狀，要用稍微有點燙手的熱水，少量多次新增，具體多少用量忘記稱了；
揉成很軟的麵糰，不用刻意搓條切擠子，隨時包隨時揪一塊即可；把花生餡從冰箱裡拿出來，揪一小塊麵糰，搓成球，中間摁個窩，把花生餡包起來；盤裡撒少量糯米粉，包好放入盤裡，再放進冰箱冷凍室冷凍即可；
煮湯圓，小煮鍋里加入一半清水，大火燒開以後放入湯圓，等湯圓漂浮上來以後再轉小火煮兩分鐘即可（期間不斷用筷子輕輕攪動，以防粘鍋）；黑米湯圓煮好了，香甜可口。
糯米粉很吃水，往往和麵的時候很軟，包的時候變的很硬，不容易包，所以要先做餡料，再準備麵糰； 烤熟的花生不去皮也行，花生紅衣有補血的作用，想吃口感比較細膩的一定要用料理機多打一會，不然口感會很粗糙； 加了黃油的花生餡凝固以後才容易搓成團，凍的很結實的時候比較容易包成型，所以儘量放入冰箱冷凍。
2樓：匿名使用者
製作材料
湯圓粉、黑米、黑芝麻、豬油、糖各適量。
製作過程
1·黑米洗淨煮粥，取其湯與湯圓粉一起和麵，然後把麵糰揪成大小相等的劑子。
2.黑芝麻洗淨炒熟，用攪拌機打成末。
3.鍋中放豬油，倒入黑芝麻末．加適量糖炒成泥狀。
4.黑芝麻與糖和油的比例約為1:1:1。將劑子按扁．中間包餡．最後揉成團。下鍋煮熟即可。
黑米香芋湯圓怎麼做好吃，黑米香芋湯圓的家常做法
3樓：是樣樣啊
主料元宵1斤調料水
若干元貞糖
適量黑米香芋湯圓的做法
1.1、湯鍋中煮沸水，倒入湯圓煮至全部浮起即可加糖拌均開食用。
黑米香芋湯圓的做法，黑米香芋湯圓怎麼做好吃
4樓：匿名使用者
主料湯圓
1斤輔料水若干
糖適量步驟1、湯鍋中煮沸水，倒入湯圓煮至全部浮起即可加糖拌均開食用。
如何做爆漿黑芝麻湯圓的做法
5樓：匿名使用者
1.準備餡料：黑芝麻和白砂糖1:1混合打成粉，拌入等體積豬油，放入冰箱冷藏至餡料凍成固體狀
2.糯米粉用開水和成麵糰
3.麵糰分割成小劑子團成球狀
4.取一個劑子放在虎口，從中間壓下去壓成一個碗狀5.用勺子挖一些凍好的餡料填入孔中
6.用手向上推麵皮收攏
7.掐去收口處多餘麵糰揉圓成球狀
8.鍋中燒水水開後下湯圓並不停攪動
9.水再開後沾小半碗涼水如此反覆三次
10.撈出湯圓加一小勺煮湯圓的湯幾勺糖開吃
竽頭湯圓的做法，竽頭湯圓怎麼做好吃，竽頭湯圓
6樓：最初的簡單
竽頭湯圓的做法步驟11.把小竽頭削去皮。
竽頭湯圓的做法步驟22.竽頭切成片。
竽頭湯圓的做法步驟33.放入蒸鍋中蒸熟。
竽頭湯圓的做法步驟44.竽頭放入板上用刀背壓成泥。
竽頭湯圓的做法步驟55.放入糯米粉。
竽頭湯圓的做法步驟66.不要加水，慢慢地揉成團。
竽頭湯圓的做法步驟77.麵糰分成小劑。
竽頭湯圓的做法步驟88.拍扁包入藍莓醬。
竽頭湯圓的做法步驟99.包好備用。
竽頭湯圓的做法步驟1010.鍋中放入開水，一個一個地放入湯圓。
竽頭湯圓的做法步驟1111.水燒開後用小火把湯圓煮到浮起就行了
桂花黑芝麻湯圓怎麼做
7樓：y丶
桂花黑芝麻湯源圓的做法：
主料：芝麻100克。
白芝麻100克。冰糖粉110克。糖桂花60克。黃油30克。
輔料：糯米粉100克、大黃米粉。
1、老冰糖用料理機打成粉備用。
2、黑白芝麻各一半，炒熟。用炒鍋炒熟即可。
3、炒熟的芝麻用料理機打成粉。
4、加入冰糖粉、糖桂花和軟化的黃油。
5、抓揉到餡料基本融合，可以成團。
6、自制的糖桂花，比較濃稠，不太容易成團，加了10克的涼開水。
7、可以輕鬆成團，餡就可以了。
8、把餡料團成小球。
9、糯米粉和大黃米麵加適量水和成麵糰。
10、包入餡料。
11、包好的湯圓開水入鍋煮至完全漂起來就可以了。
8樓：王培信
主料糯米糰
200g
輔料桂花醬
適量白糖
適量黑芝麻糊
1袋內步驟
1.糯米粉
里加適量溫水（微燙手的溫容水即可）。
2.將糯米糰搓好後再分成大小相等的小粉團。
3.將黑芝麻糊倒出在碗裡。
4.加入少量的開水，拌至黑芝麻糊能成團不散。
5.再加入適量白砂糖。
6.將糯米粉團搓圓。
7.再壓一下，將黑芝麻糖餡包入。
8.湯鍋加水煮開，將包好的湯圓下鍋。煮至湯圓浮起即可關火。
9.用開水及桂花醬調好湯底。
10.將煮好的湯圓裝到桂花糖水裡即可。
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