1樓：菜籃子
洋蔥金錢肚一、食料：金錢肚叢指300克、伏鄭首、洋蔥100克、土豆50克、胡蘿蔔50克、姜6克、八角1個、蔥2條、香菜15克、醬油5克、蠔油5克、糖2克、幹辣椒3個、料酒5克。
二、洋蔥金錢肚的做法1、首先準備好需要的食材。
2、金錢肚下鍋用清水焯煮一下。
3、胡蘿蔔、土豆切滾刀塊，洋蔥也切大塊。
4、切好的金錢肚撈出過清水洗乾淨切成條。
5、鍋裡倒油，稍稍多一點，煸香蔥、姜、缺數八角。
6、倒入金錢肚，再倒入料酒炒出香味。
7、放入洋蔥切，也要炒出香味，中火翻炒。
8、加入土豆、紅蘿蔔塊翻炒兩分鐘。
9、調入醬油、蠔油、糖，鹽、幹辣椒炒勻，再加入剛剛與食材平齊的水燒開。
10、燒開後轉入小煲內，選擇營養蒸功能100度，蒸1小時。
11、出鍋撒些香菜即可。
2樓：禹州婚慶
一、食材：金錢肚、洋蔥、桃園建民牛肉耗辣椒、滷水、大蔥、高鬥花椒、醬油、鹽。
二、烹飪方法步驟：
1、先把所需要的食材都準備好，把買來的金錢肚仔細地衝洗處理乾淨，去掉雜質，瀝乾水；
2、接下來，告念段把洋蔥仔細沖洗乾淨，去掉外皮等雜質之後，切成洋蔥碎；把大蔥洗淨後，去掉根部，切成段；
3、往鍋裡面倒入準備好的滷水，燒開後放入金錢肚，轉為小火，繼續煮燉到金錢肚成熟入味後，再撈出來，放涼後切成小條；
4、然後熱鍋燒油，放入一些洋蔥碎，翻炒到洋蔥變軟之後，把洋蔥撈出來，放入花椒炒香；
5、再放入滷好的金錢肚，翻炒一會兒，放入洋蔥和蔥花，加入適量的醬油和鹽襪譽，繼續翻炒到食材成熟入味即可出鍋開吃了。
3樓：帳號已登出
材料：金錢肚，滷水，洋蔥，幹輪缺族海椒，扮賣花椒，鹽，醬油。
做法：1、肚子買回來用白滷水滷好，白滷就是有香料有鹽不用醬油唐色的滷水。
2、滷好了，晾冷了，用飄刀的手法飄成片。
3、洋蔥切粗絲，鍋裡面放點油，洋蔥炒軟。外國人把這個過程叫做「糖臘弊化」，可能因為洋蔥炒軟了甜味就出來了。
4、糖化過程完成後把洋蔥舀出來，鍋裡面再放油，爆香乾海椒花椒，放肚片、洋蔥片，還有青蔥節節，放鹽巴和少許醬油（醬油！不是生抽也不是老抽）調味。完成！！ 簡單好吃！
4樓：匿名使用者
材料。金錢肚，滷水，洋蔥，幹海椒，花椒，鹽，醬油。
做法。1、肚子買回來用白滷水滷好，白滷就是有香料謹搜有鹽不用醬油唐色的滷水。
2、滷好了，晾冷了，用飄刀的手法飄成片。
3、洋蔥切粗絲，鍋裡面放點油，洋蔥炒軟。外國人把這個過程叫做「糖化」，可能因為洋蔥炒軟了甜味就出來了。
4、糖化過咐拿程完成後把洋蔥舀出來，鍋裡衡晌搭面再放油，爆香乾海椒花椒，放肚片、洋蔥片，還有青蔥節節，放鹽巴和少許醬油（醬油！不是生抽也不是老抽）調味。完成！！簡單好吃！
洋蔥金錢肚怎樣做？
5樓：心海導航的春天
洋蔥金錢肚。
材料。金錢肚，滷水，洋蔥，幹海椒，花椒，鹽，醬油。
做法。1、肚子買回來用白滷水滷好，搏高白滷就是有香料有鹽不用醬油唐色的滷水。
2、滷好了，晾冷了，用飄刀的手法飄成片。
3、洋蔥切粗絲，鍋裡面放點油，洋蔥炒軟。外國人把這個過程叫做「糖化」，可能因為洋蔥炒軟了甜味就出來了。
4、糖化過程完成後把旅銀昌洋蔥舀出來，拆扒鍋裡面再放油，爆香乾海椒花椒，放肚片、洋蔥片，還有青蔥節節，放鹽巴和少許醬油（醬油！不是生抽也不是老抽）調味。完成！！ 簡單好吃！
金錢肚怎麼做好吃
6樓：小黑生活百科
好吃的金錢肚的做法如下：
操作材料：錢肚400克、黃瓜1根、桂皮1塊、花椒20粒、乾紅辣椒2個、薑片5片、料酒2勺、生抽3勺、滷水汁100毫公升、鹽適量、小公尺辣4個、蒜瓣衝顫5個、小蔥2根、菜籽油30克、紅油20克、大蔥段1段、香醋1勺、白糖少許。
1、選擇一塊新鮮的金卜判圓錢肚，多次沖洗乾淨後焯水去腥味。
2、將處理好的金錢肚放進鍋中，在鍋中加入沒過金錢肚的清水，繼續依次放入切好的大蔥段和生薑片、100ml的滷水汁、2勺生抽、2勺料酒、1塊桂皮、一小把花椒、2個幹辣椒後開大火燉煮1個半小時，直到金錢肚完全入味且煮爛即可。
3、將滷好的金錢肚從鍋中撈出，放涼後用刀切成薄片備用。
4、將黃瓜清洗乾淨後刨成薄片，擺好累在盤子裡。
5、將切好的金錢肚擺在黃瓜的上面，覆蓋住黃瓜即可。
6、準備乙個容器調料汁，將小公尺辣、小蔥、洗淨後切碎，大蒜切末，全部倒進容器裡型塌。
7、隨後在鍋中燒熱食用油，直接潑在容器裡激發香味。
8、最後再加入1勺生抽、1勺蠔油、2勺紅油、1勺香醋和1勺白糖後攪拌均勻，全部淋在金錢肚上即可，吃之前將所有食材充分攪拌，一道色香味俱全的家常小拌菜就做好啦，用來下飯下酒都可以，光是香味就足夠吸引人啦，大家快來試試吧！
洋蔥金錢肚怎麼做好吃
7樓：轉身便是永遠
爆炒金錢肚的家常做法。
主料金錢肚。
一塊香芹。一把紅尖椒。
乙個洋蔥。半個輔料姜一塊。
川椒4個。老乾媽適量鹽適量。
料酒適量。味精適量。
步驟1.準備好主要食材。
2.金錢肚斜刀切片，香芹切寸斷，辣椒切絲，洋蔥蔥切絲，姜切絲。
3.鍋中加水燒開，加入適量料酒，將切好的金錢肚焯燙一下老出。
4.鍋中加入花生油，放入薑絲蒜片，川椒，炒香後加入洋蔥絲，老乾媽豆豉炒出紅油。
5.將焯燙好的金錢肚放入，烹入料酒，加入香芹和紅椒絲。
6.大火快炒，加鹽調味放少許黑胡椒，加入味精，淋入少許水澱粉香油。
7.一盤美味的老乾媽爆炒金錢肚就可以盡情享用！
紫洋蔥燜金錢肚的做法步驟圖，怎麼做好吃
8樓：如意三人行
用料金錢肚乙隻。
紫洋蔥兩個。
鹽 適量。料酒 適量。
胡椒粉 適量。
滷料（花椒大料香葉等） 適量。
生抽 適量。
姜 適量切末。
紫洋蔥燜金錢肚的做法。
金錢肚洗淨，放滷料，高壓鍋上氣煮20分鐘，撈出放涼，切絲洋蔥切絲備用。
鍋燒熱放油，爆香薑末，放金錢肚，烹入料酒生抽，放胡椒粉，翻炒，加少量水煮開，放入洋蔥絲略燜，至洋蔥絲熟而不軟爛。
起鍋，可適量點麻油。
洋蔥拌香乾的做法，洋蔥拌香乾怎麼做好吃，洋蔥
食材主料 洋蔥100克 豆腐乾50克 輔料香油適量鹽 適量生抽適量醋 適量步驟 1.洋蔥適量。2.切成小片。3.豆腐乾切段。4.都放入盆中。5.放入香油 鹽 生抽 醋。6.攪拌均勻，裝入盤中。洋蔥拌豆乾的做法步驟 1豆乾洗淨切條 2洋蔥洗淨切絲 3青紅椒切絲 香菜切段。4鍋燒沸水，將所有材料焯熟，撈...
洋蔥怎麼做好吃幹豆腐拌洋蔥的家常做法
用料幹豆腐 洋蔥辣椒碎 辣椒粉也可以 芝麻麻椒 生抽 我用廚邦生抽鹽雞精 油洋蔥拌幹豆腐絲的做法 1 幹豆腐切細絲 2 鍋裡燒開水，汆燙幹豆腐，去豆腥味，讓幹豆腐口感更軟。3 幹豆腐絲控幹水晾涼，拌入生抽入底味。4 切洋蔥成絲，加入適量鹽，拌入幹豆腐絲裡。5 抓一點辣椒碎 麻椒 芝麻 可不放 放在盤...
苦瓜洋蔥木耳的做法，洋蔥木耳的正確做法
苦瓜洋蔥木耳做法步驟 食材 苦瓜 洋蔥 木耳 大蒜 小米辣 生抽 香醋 白糖 雞精 食鹽。先把洗乾淨的苦瓜切去兩頭，再一切兩半，用勺子把裡面瓤和籽去除，裡面的白膜特別苦，不能吃苦味的給它去除，苦瓜是夏天最好的解暑食品，夏天火氣大吃這個苦瓜，去火效果非常好。再把苦瓜片成薄片備用。碗中放入幹木耳，再放入...