1樓：人的屠夫
茄果類蔬菜如青椒、番茄等，大的瓜類蔬菜如冬瓜、南瓜等，嫩莢類蔬菜如豆角等，鱗莖類蔬菜如蔥、蒜、洋蔥等，以及塊莖類蔬菜如土豆、山藥等農藥的汙染相對較小。
類從40年代起開始使用農藥除蟲除草，每年挽回農業總產量15%左右的損失。但是，由於長期濫用農藥，使環境中的有害物質大大增加，危害到生態和人類，形成農藥汙染。造成汙染的農藥主要是有機氯農藥，含鉛、砷、汞等物質的金屬製劑，以及某些特異性除草劑。
有機氯農藥，如六六六、ddt等，穩定性強，不易分解，大量使用不僅直接造成對農作物的汙染，同時農藥殘留在水、土中，通過食物進入人體，危害健康。有機氯農藥的化學性質非常穩定，在生物體亮枯巧內不敗衫易分解，它通過食物鏈進入人體後，在人體中日積月累，而人體又不能通過新陳代謝把它排出體外，因此，人體的有機氯農藥含量會越來越高，達到一定程度就會發生中毒。有機氯農藥由於具有不易分解的穩定性，已經汙染了地球上的每乙個角落，連南極大陸的企鵝體內也已發現有機氯農藥。
金屬製劑的危險性也很大。噴灑過汞製劑的糧食、水果、蔬菜中都含有汞，可直接引起食物中毒。除草劑和殺菌劑本身的毒性往往不大，但它們分解後的產物有劇毒，因此危害也相當嚴重。
不同的蔬菜品種，由於其病蟲害發生規律不同，其防治辦法也不同，受汙染的程度相對有輕有重。
一些易於生蟲、生蟲後又較難防治的蔬菜瓜果常常是農藥汙染較嚴重的品種。根據各地蔬菜市場農藥檢測結果綜合分析，農藥汙染較重的有白菜類（小白菜、青菜、雞毛菜）、韭菜、黃瓜、甘藍、花椰菜、菜豆、芥菜、茼蒿、茭白等，其中韭菜受到的農藥汙染比例最大。因為青菜蟲抗藥性較強，普通殺蟲劑難以殺死害蟲，農戶為了儘快殺蟲，會選擇高毒農藥。
韭菜的蟲害韭蛆常常生長在菜體內，表面噴灑殺蟲劑難以起到作用，所以不少農戶使用高毒殺蟲劑灌根，而韭菜具有的內吸毒特徵使得毒物遍佈整個株體，同時，經過高毒農藥灌根後的韭菜，往往生長茂盛，葉片肥大，顏色濃綠敬鍵。
2樓：匿名使用者
糧食(成品糧)，薯類(土豆、白悄臘薯啟笑滑)、蔬菜、水果，鮮乳，肉、蛋(去殼);魚(不包括公升稿食肉魚類)及其他水產品甲基汞)，食肉魚類(如鯊魚、金槍魚及其他)甲基汞)。-摘自gb 2762-2005
含汞高的食物有哪些
3樓：a縉縉
1、海鮮。
海鮮是健康食譜中的明星，味道鮮美而且富含營養物質，能預防心血管病，改善情緒和記憶力。但與此同時，海鮮的安全問題也不容忽視。由於汙染的蔓延，貝類和海魚已經成為重金屬汞的最大**，以如果長期食用海鮮會導致重金屬等有毒有害物質在體內積累而危害健康。
2、中藥。中藥一向以溫和、***小而著稱，因此有人把中藥當作日常補品，有事沒事吃兩口，但有些中藥的使用目的就是以毒攻毒，只不過毒性較低而已，比如中藥中常見的硃砂，硃砂含汞，長期大量使用硃砂、可導致汞在人體內的蓄積，造成嚴重的肝、腎功能損害，並可能損害人的血液系統和神經系統。
4樓：鵝子野心
含汞高的魚類。
近日，一項以三個亞洲家庭為研究物件的研究報告顯示，這三個家庭。
的小孩年齡為15個月至2歲之間，他們每天都給孩子吃魚粥，結果發現，這些孩子體內汞水平高出正常水平的5倍。
都知道該給正在身體發育期的幼兒多吃魚，但給孩子吃什麼魚，卻應該講究講究。並不是所有魚都適合小孩吃。
近日，一項以三個亞洲家庭為研究物件的研究報告顯示，這三個家庭。
的小孩年齡為15個月至2歲之間，他們每天都給孩子吃魚粥，結果發現，這些孩子體內汞水平高出正常水平的5倍。
據《澳大利亞醫學雜誌》報道，雪梨西區公共醫療衛生服務中心醫生史蒂芬·考位元表示，小孩吃魚既要注意合適種類又要注意適當的食量。即便相對較低的汞水平也會影響到小兒的正常發育。
澳大利亞新南威爾斯食品管理局首席科學家利薩·撒波博士表示，年輕父母應該警惕7種魚——鯊魚、箭魚、旗魚、槍魚、羅非魚、方頭魚以及鯰魚。這些魚除了體型相對較大以外，它們還是生命週期更長的食肉魚，其體內汞含量比其他魚偏高。
對此，美國食品藥品監督管理局(fda)早就警告，避免給孩子吃大型掠食性魚類包括鯊魚、旗魚、金鯖魚、方頭魚等，就是因為它們汞含量較高。
含鉛汞食物有哪些
5樓：
摘要。您好！親親，有含鉛量高的食物，但是也有可以排鉛的食物，日常生活當中含鉛量高的食物有油條、爆公尺花、薯片，還有就是罐頭這些食品的含鉛量相對的都較高。
海鮮類包括魚類、貝類食物中所含的汞元素是比較豐富的 。 可以排鉛的食物有：西紅柿，芹菜、桃子等一般情況下含有鐵、鋅、硒原素較多的食品如果不放心的話，還是去正規醫院檢查一下，跟家裡人說一下。
您好！親親，有含鉛量高的食物，但是也有可以排鉛的食物，日常生活當中含鉛量高的食物有油條、爆公尺花、薯片，還有就是罐頭這些食品的含鉛量相對的都較高。 海鮮類包括魚類、貝類食物中所含的汞元素是比較豐富的 。
可以排鉛的食物有：西紅柿，芹菜、桃子等一般情況下含有鐵、鋅、硒原素較多的食品如果不放心的話，還是去正規醫院檢查一下，跟家裡人說一下。
您好，親親，含鉛量高的食品主要有松花蛋、爆公尺花、爆黃豆、爆蠶豆、爆年糕片、水果皮、罐裝食品或飲料等。 近年來受到環境汙染影響，海產品的含鉛量也比較高，比如貝殼類。鉛是一 種重金屬毒物，主要損害神經系統、造血系統和消化系統，對兒童的身體發育和 智力發育都有很大的影響。
平時要注意避免吃以上產品。
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含鉛汞食物有哪些
6樓：沐陽
例如爆公尺花、皮蛋、罐頭食物。
蛋放置時間一長，蛋白中的蛋白質會分解成氨基酸，以浸泡法為主，用蘇打等強鹼溶液浸泡鴨蛋，使蛋白凝固。有的業者為了避免凝結好的蛋白再液化，會新增少許鉛、銅等重金屬以提高安定度，於是結出松花圖案。
另外，皮蛋的特殊氣味，是由於蛋本身的硫胺基酸在強鹼作用下分解形成硫化氫和氨，正常的皮蛋會散發少許氨味。
7樓：網友
含鉛食物主要是爆公尺花、松花蛋等。
其一，來自生活環境中的土壤和塵埃，玩具和學習用具，家庭裝修用劣質油漆和印刷油墨，用鉛壺或含鉛的錫壺燙酒、飲酒，濫用含鉛的丹藥或偏方等。
其二，食物中的鉛，某些飲料、劣質食品、中草藥等。食物中的鉛，如某些罐裝食品，由於用鉛焊接縫而導致食物含鉛量增加；含鉛量高的食品主要有用含鉛量高的容器加工製成的爆公尺花，加入氧化鉛以加快其成熟的松花蛋，大街小巷叫賣的"白饅頭"也有一部分是用含鉛等雜質的硫磺燻蒸而成。
其三，動植物體內的鉛。植物性食品的鉛含量受土壤、肥料、農藥及灌溉用水含鉛量的影響。動物性食品鉛含量受飼料、牧草、空氣和飲用水含鉛量的影響。
其四，大氣汙染，如用含鉛汽油的汽車尾氣，以及以煤製品（如煤球、煤餅）為燃料的家庭，室內空氣中。
8樓：白青洛
含鉛高的食物有：1、爆公尺花、松花蛋 需要注意的是，現在有些產品宣傳是「無鉛松花蛋」，其中的鉛含量並不等於零，只是低於相應的國家標準，同樣不宜大量食用。特別是一些地方有用土法制作的爆公尺花和土法醃製的皮蛋，其中的鉛含量往往超過國家食品衛生標準的數十倍。
2、油炸薯條、不良月餅(因生產工藝不過關，在壓模製作過程中會導致鉛含量超標)、罐頭食品、近海的海產品，受到環境的汙染含鉛量也較高。3、貝類、大紅蝦、萵苣、向日葵、甘藍、啤酒都含的比較高。4、在冶煉廠周圍種植的蔬菜或公路兩旁生長的蔬菜，在受汽車尾氣（含四乙基鉛）汙染，也含有較高的鉛，故食用的蔬菜要徹底清洗；5、在錫器盤、鉛壺、彩釉陶器等食具中長期盛放的食物也有較大含量的鉛，兒童應禁食。
6、用報紙包裝的食品。
含汞的食物有哪些
9樓：懂視生活
一般情況下，海鮮類包括魚類、貝類食物中所襪絕含的汞元素是比較豐富的。因為工業汙染的蔓延，導致貝類和海魚等海洋生物吸收大量的汞等重金屬元素，長期食用彎和海鮮有可能會導致重金屬等有毒有害物質在體內積累，從而危害人體健康。
其中，魚在水中是非常容易被環境汙染的一種食材，也是我們日常生活中比較常見埋好盯的食材。若是在汙染比較嚴重的水體中生活的海魚、貝類等海鮮，建議少吃為好。
含汞的食物有哪些
10樓：小白兔奶糖
一般情況下，海鮮類包括魚類、貝類食物中所含的汞元素是比較豐富的。因為工業汙染的蔓延，導致貝類和海魚等海洋生物吸收大量的汞等重金屬元素，長期食用海鮮有可能會導致重金屬等有毒有害物質在體內積累，從而危害人體健康。
其中，魚在水中是非橡遲常容易被環境汙染的一種食材碼橘，也是我們日常生活中比較常見的食材。若是在汙染比較嚴重的水體中生活的海魚、貝類等遲如團海鮮，建議少吃為好。
含汞的食物有哪些，什麼食物含有汞啊？
這個問題很有意思，汞是劇毒東西，屬於稀有金屬，是屬於無機物，食物是有機物，有機物裡怎麼可能有無機物呢？一般食物是沒有汞的，除非那個食品是不合格的！種有毒的銀白色一價和二價重金屬元素，它是常溫下唯一的液體金屬，遊離存在於自然界並存在於辰砂 甘汞及其他幾種礦中。常常用焙燒辰砂和冷凝汞蒸氣的方法制取汞，它...
含汞的食物，吃了帶鉛汞的食物會怎樣？
海鮮海鮮是健康食譜中的明星，味道鮮美而且富含營養物質，能預防心血管病，改善情緒和記憶力。但與此同時，海鮮的安全問題也不容忽視。由於汙染的蔓延，貝類和海魚已經成為重金屬汞 砷的最大 以如果長期食用海鮮會導致重金屬等有毒有害物質在體內積累而危害健康。建議 吃海鮮不要超過每天一種，數量不要超過100克 儘...
哪些食物中含有Vd
以下食物富含維生素d vitamin d 1 三文魚 維生素d的富含量在360 iu到 685 iu不等。也就是說，只需一頓飯，你就能輕鬆獲取每日所需的維生素d量。2 金槍魚 一片金槍魚富含235 iu的維生素d。但是，金槍魚的體內積聚著金屬汞，所以建議每週最多吃一次。3 牡蠣 牡蠣所富含的維生素d...