1樓：嗯崔達布
排骨蘿蔔湯要燉一小時。其方法如下：
材料：排骨-500克 蘿蔔-1根 姜-6片 料酒-3勺 鹽-3勺 香菜-1把 黑胡椒-2勺。
1、食材準備蘿蔔一根，挑細長的那種，不容易糠心，排骨一斤，香菜一把，將蘿蔔清洗乾淨，對半切開，切成小塊備用。
2、把排骨清洗乾淨冷水下鍋，把花椒、料酒、薑片一起放入焯水，煮到沸騰，撈出後用溫水清洗乾淨。
3、把清洗乾淨的排骨放入砂鍋中，燉湯品最好選用沙鍋燉，這樣燉出來的湯軟爛，且香，又節約時間，在放入蘿蔔緩顫倒入純淨水，燉排骨時應該一次加足清水，否則會影響湯味。
4、蓋上蓋子大火燒開，火開後改成衡培文火慢慢煨 60分鐘，全程無需揭開蓋子，待排骨軟爛時，咐哪唯最後按個人口味加鹽調味就可以喝了，喝時碗里加點香菜和胡椒粉，其實這倒湯的靈魂是香菜，不喜歡的可以不放。
2樓：網友
蘿蔔排骨湯通常煲個小時是比較合適的。而平時燉排骨湯時，很多人都喜培激歡把所有食材配料都同時放入鍋中，這是非常錯誤的做法，正確的是應該先放排骨，其他的食材要根據它的烹飪時間來放，而調料一般都是後面才放的，放鹽這一步是尤為關鍵的，一定要等排骨燉的差不慶中廳多的時候才放鹽，也就是出鍋前幾分鐘。
要知道排骨沒有清理乾淨的話，燉湯很可能會有腥味，如果排骨湯有腥味，可以放適量陳皮繼續燉煮，陳皮含有橙皮苷、譽隱橙皮黃銅等有效成分，還含有多種揮發油，氣味芳香，不僅可以有效去除排骨湯中的腥味，還可以為人體補充多種營養。
3樓：生風李
蘿蔔排骨湯一般燉制的時間在1個半小時到2個小時之間比較合適，這樣可以保證湯汁鮮香，排骨鮮嫩可口，並且蘿蔔的味道也能夠充分燉出來，營養成分也能被釋放出來。當然，手猛具體時間還需要根據個人口感和烹飪方法來調整鬧薯轎，可以根據自己的喜好進行適當液肆的調整。
4樓：戈碩
排骨和槐睜脊蘿蔔可以燉乙個多小早老時到兩個小時，燉的脫骨才好吃，你先燉排骨，燉乙個半小時，再把蘿蔔放進去，再燉半個小時，這樣鉛滲就可以了。
5樓：匿名使用者
約30min
蒜香白蘿蔔燉排骨。
材料：排骨600g，醬油4大匙，醬油膏2大匙，公尺酒3大匙，砂糖1大匙，蒜粒（大顆）10來顆，青蔥（切段）手公升2株，白蘿蔔1大條。
做法：1、大蒜去皮；青蔥切段；白蘿蔔去皮切塊；排骨洗淨擦乾。
2、熱鍋型薯凳後下蒜粒及青蔥爆香後，加卜旅入排骨翻炒至表面上色。
3、加入公尺酒略煮一下，及加入醬油、醬油膏、砂糖並翻炒至香氣出來，及加入白蘿蔔和略淹過食材的水。
4、大火煮滾後，轉小火慢燉約30min或至喜愛的軟度。
蘿蔔燉排骨怎麼燉才好吃
6樓：生活星球家
排骨燉蘿蔔做法如下：主料：白蘿蔔1個、豬骨600克。
輔料：蔥姜適量。
1、鍋裡放入排骨，薑片，蔥段，加料酒和水。
2、大火燒開後，撈出骨頭，沖洗乾淨。
3、熱鍋冷油，倒入骨頭翻炒。
4、再加入老抽，生抽，料酒調味調色。
5、再加入水煮開。
6、加蔥段一起倒入砂鍋內。
7、大火燒開後，轉小火燉煮。
8、期間加入蘿蔔一起燉軟。
9、起鍋前加入鹽調味即可。
10、出鍋。
蘿蔔燉排骨怎麼燉才好吃
7樓：熱愛生活的小枕
製作如下：主料：白蘿蔔1個、豬骨600克。
輔料：蔥姜適量。
步驟：1、鍋裡放入排骨，薑片，蔥段，加料酒和水。
2、大火燒開後，撈出骨頭，沖洗乾淨。
3、熱鍋冷油，倒入骨頭翻炒。
4、再加入老抽，生抽，料酒調味調色。
5、再加入水煮開。
6、加蔥段一起倒入砂鍋內。
7、大火燒開後，轉小火燉煮。
8、期間加入蘿蔔一起燉軟。
9、起鍋前加入鹽調味即可。
10、出孫仿鍋趁熱即可開吃。
注意事項說明1、排骨清洗要用溫水，清水浸泡時間可以稍長一些。
2、炒排骨時油不需要加太多，炒至金黃即可。
3、砂鍋燉排骨，時間得把握，一弊陪個是半個小時，則卜纖乙個是十分鐘這兩個點。
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