1樓：李樹的戀愛
一般蒸包子的時間是十七分鐘左右，如果裡面是肉餡的話，是需要二十分鐘的，因為肉要蒸熟一點才更加健康。
一、蒸包子蒸多長時間呢。
包子生坯包好後就要上籠蒸了，在此要掌握好蒸包子要多長時間。生坯逐個放入籠屜中後，每個包子之間要留有約2指寬的空隙。籠屜放入鍋中，鍋底加適量清水，加蓋用旺火蒸約10-15分鐘即熟。
二、家常包子的做法。
1、南瓜肉包子。
食材：自制包子皮800克、南瓜700克、豬瘦肉200克、蔥50克、醬油30克、黃酒5克、食鹽適量、味精少許、稻公尺50克、澱粉10克、植物油50克、小蘇打適量。
做法：1)南瓜去皮去瓢、洗淨，擦成絲狀，再切成碎丁狀，加食鹽適量攪拌均勻，放置20-30分鐘後，用潔淨紗布包起，擠去水分後備用。
2)蔥去除黃葉和根，洗淨、瀝乾，切成碎丁狀備用。
3)瘦肉洗淨瀝乾，切成約釐公尺大小的方丁狀，放入大碗中，加醬油30克、黃酒5克、蔥丁50克、味精少許以及足量食鹽，充分攪拌，加入植物油50克，混合均勻，醃1-2小時，備用。
4)將南瓜丁放入盛放瘦肉丁的碗中，充分攪拌，即成包子肉餡兒。
5)包子皮中包者睜入適量地肉餡，用右手拇指和食指自左向右依次捏出約20道皺褶花紋，包頂留指頭大小的口，即成包子生坯。
6)將包子生坯放入蒸籠中蒸熟即可。
2、牛肉包子。
食材：自制包子皮800克、牛肉350克、蔥100克、醬油80克、豆油35克、香油10克、味精少許、黃酒少許、澱粉10克、老面50克、食鹽適量。
做法：牛肉包子的做法與家常南瓜肉包子的做法只在調餡這一步有差別，像包包子的方法、蒸包子要多長時間等都返晌是一樣的，所以這裡就只介紹牛肉包子的調餡兒方法了。
1)蔥洗淨、瀝乾，切成碎丁狀；姜颳去外皮，切成碎末狀備用。牛肉洗淨、瀝乾，切碎剁細成首世歲泥狀備用。
2)調餡：取**乙隻，將牛肉碎泥放入盤中，加入醬油80克；薑末10克；食鹽適量，味精、黃酒各少許，攪拌調勻，使食鹽溶化後，逐步加入共250克水，邊倒邊攪，呈稀糊狀時，加入10克澱粉攪拌均勻，再加入蔥花100克、香油10克、豆油35克，反覆攪拌均勻，即成餡心。
2樓：夢火之
20分鐘。包子做法：
用料：面宴譁粉適量、十三香3克、料酒3克答含、生抽3克、薑末適量、蔥花適量、芹菜末50克、鹽3克、雞精3克、水20毫公升、麵粉150克。
1、豬肉切末放入碗中，加入十三香、料酒、生抽、薑末蔥花適量，攪拌均勻。
2、加入芹菜末、鹽，攪拌後醃製晌舉行20分鐘。
3、另放鍋，倒入雞精、水、麵粉和成團，發酵1小時。
4、將其揉成長條狀，切成麵糰，按壓成餅，擀成麵皮。
5、包肉餡，隔水放入鍋中，大火蒸20分鐘即可。
3樓：生活小能手
20分鐘左右。通常來說蒸一籠包子的時間大約要15-20分鐘才會熟，素包灶鋒孫子蒸上15分鐘即可；而肉餡包子稍微蒸的時間長一些，20分鐘左右最好。在家中蒸包子的時候，其上鍋蒸的火候和時間是最重要隱鏈的。
如果上鍋蒸的時間短了，那麼包子可能就會蒸不熟，時間長了，蒸出來的包子口感會不好。
注意事項：包子根據其餡料可以分為很多不同種類的包子，而這些包子的熱量也因此有所不同。以常見的豬肉餡包子、基山三鮮餡包子以及香菇青菜餡包子為例，每百克豬肉餡包子的熱量為227大卡，100克三鮮餡包子的熱量則為223大卡，100克香菇青菜餡包子的熱量則是168大卡。
經過發酵之後的包子會更利於消化吸收，所有兒童、老年人以及身體消瘦等此類消化功能較弱的人是比較適宜食用包子的。而對於要**的患者來說，晚餐是不適宜吃包子的，因為比較容易導致發胖，相反早上則更適合吃包子等發酵食物，因為這樣就能將能量很快釋放出來，讓人整個早上都精力充沛。
包子蒸多少分鐘可以出鍋
4樓：無雅詩
一般情況下，如果是素的，時間會短一些，開鍋以後2~3分鐘就可以了。但如果是肉餡的話，時間長一些，開鍋以後大概是15分鐘左右。
龍培芽包的做法步驟。
所需原料：老麵肥適量、乾麵粉適量、龍培芽（簡稱芽菜）200克、五花肉一塊、生薑、大蔥、鹼面。
所需調料：鹽、味精、白糖、生抽、老抽、香油、蔥油、料酒、胡椒粉。
具體做法：第一步先發面，老麵肥提前用水稀釋成糊狀，加入適量的乾粉和成麵糰放在暖和地用保鮮膜裹嚴發酵10個小時，鹼面用冷水稀釋一點點加入到麵糰中揉光備用（鹼面的量不宜過大，要一點點的加入，最後以麵糰不粘手為最佳）
第二步，芽菜提前用水泡三個小時撈出控幹水分，五花肉去皮切成小粒，生薑、大蔥切成小粒，炒鍋上火燒熱加入底油，先下肉丁爆香，然後加入生薑、大蔥大火炒香淋料酒去腥，加入芽菜大火翻炒、依次淋入生抽、老抽，鹽、味精、少許糖、胡椒粉炒香後加入蔥油、香油備用。
第三，發好的麵糰在板上揪成劑子按扁擀成中間厚兩邊薄的麵皮，鏈吵包入餡料成圓形，底部朝上放進籠屜裡醒發20分鐘左右入蒸箱大火蒸10分鐘即可。
龍培芽營養價值。
據研究表明，每100克龍培嫩葉鮮品含胡蘿蔔素維生素b2為維生素c271mg。每克幹品含鉀鈣鎂磷鈉鐵154ug、錳127ug、鋅22ug、困返銅10ug，每100g鮮花含胡蘿蔔素維生素b2為維生素c92mg。這些資料足見龍培營養之豐富棚尺侍。
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