1樓：116貝貝愛
一、 川貝燉梨蒸30分鐘左右即可。一般建議先煮川貝，因為川貝的藥效不容易出來，煮二十分鐘後，再放梨，雪梨要去皮去核，切成塊狀，煮到梨軟軟的就可以了。
二、川貝母蒸梨具有止咳化痰的效果。其過程是選一個梨，中間去核挖空。加入一支川貝放到一個比梨大點的碗裡，碗裡不需要放水。
用蒸鍋，鍋裡放水，碗放上面，隔水蒸，開鍋了放幾塊冰糖，30分鐘左右，悶一會兒即可。
1.川貝燉梨是一道甜品。主要食材有川貝母、百合、陳皮、梨子、冰塘。
做法是將藥材洗淨備用，陳皮切絲，梨子洗淨，去皮去心切塊，放進鍋中燉約2小時，起鍋前加入冰塘即成。具有清熱潤肺，止咳化痰，補氣健胃等的功效。
2.需要注意的是，川貝主要適用於燥熱所引起的咳嗽，但若是寒性咳嗽，服用川貝母粉就如「雪上加霜」，是很不適宜的。
3.如果口淡不渴、咽癢，以晚間咳嗽為主，痰稀白者，切忌使用。買川貝時可要求藥材店把川貝舂碎，便可省去一些工夫。
4.川貝燉雪梨是一道藥膳，主要材料有川貝、雪梨、冰糖等。川貝燉雪梨的口味甜中帶點微苦，性寒，入肺經，有清熱、化痰、止咳的作用。
2樓：匿名使用者
冰糖：和胃、健脾、潤肺止咳
川貝：化痰止咳、潤肺、消腫散結
食材用料：
雪梨 相剋食物
冰糖 相剋食物
川貝菜譜做法：
1.雪梨洗淨
2.將雪梨切開，一分為二
3.去核掏空，成一個梨盅
4.川貝搗成粉末
5.梨盅裡放入川貝和冰糖
6.將剛剛切掉的「梨蓋」蓋上，用牙籤固定
7.將雪梨放入碗中大火燒開後以小火隔水蒸，也叫隔水燉約60-90分鐘，或至梨軟和透明。
菜譜小貼士：
3樓：藍伊舞
蒸45分鐘到1小時就可以了
4樓：流年。末世
大概10--20分鐘
川貝燉梨的製作方法，川貝燉雪梨的簡單做法
把鴨梨一個，洗乾淨，去核，不要去皮。放川貝母，還有一些冰糖 不能放白糖 都放在碗裡。再在碗裡放些乾淨的水。放在蒸鍋上蒸開。水可以分幾次喝完。要把碗裡的都要吃完。吃的時候最好是溫熱的。幼兒不能長期吃。這是止咳的。梨洗淨，從頂部切下梨蓋，再用勺子把梨心挖掉，中間加入川貝和幾粒冰糖。用切的梨蓋講梨蓋好，拿...
如何製作川貝燉雪梨，川貝燉雪梨要怎麼做？
1 準備好川貝 冰糖和雪梨，雪梨要先洗淨切成小塊。2 川貝倒入容器中，慢慢的搗碎成粉狀便於燉煮。3 將冰糖均勻鋪入雪梨表面，最後倒入搗碎的川貝。4 入鍋大火先蒸10分鐘，然後改為文火慢慢燉1個半小時。5 燉1個半小時後看到雪梨的水分燉出淹沒碗的一半即可。準備食材。雪梨，貝母，冰糖。雪梨洗淨削皮，切去...
請問雪梨蒸冰糖梨要削皮嗎，冰糖燉雪梨要削皮嗎
不要去皮，因為梨的皮是對喉嚨最好的藥品 冰糖燉梨 組成 雪梨2個，冰糖適量。做法 雪梨去心切片與冰糖同放入瓦盅內，加少量清水，燉30分鐘，便可食用。功用 清心潤肺，清熱生津。適合咽乾口渴 面赤脣紅或燥咳痰稠者飲用。秋天氣候乾燥，一般兒童可作日常飲品 冰糖雪梨羹 原料 雪梨，性味甘微酸 涼，入肺 胃經...