1樓：天幕網路
把準備好的長豆角小紅椒一起放入鍋內翻炒即可
2樓：匿名使用者
乾煸豆角怎麼做？把豆角清理乾淨土豆切塊倒入鍋中炸就後撈出，倒入鍋中起油翻炒均勻，加入調料。
3樓：超超
豆角切好下油鍋炸，幹辣椒爆香下豆角放調料出鍋
4樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的乾煸豆角
5樓：醬湖歌
乾煸是川菜中很普遍的一種做法。愛吃辣的朋友一定都很喜歡乾煸菜，比如干煸菜花，乾煸魷魚等等。都是超級下飯的好菜。
當然乾煸豆角應該是乾煸菜裡排名第一受歡迎的。 即使沒有米飯，喝著小酒，來一盤乾煸豆角，都是美滋滋的
詳細步驟：
1.準備好材料。
2.肉餡裡放入料酒、澱粉、鹽。醬油2ml，攪拌拌勻，醃10分鐘。
3.辣椒切段，蔥切蔥花，大蒜切成蒜末，生薑切薑末。
4.豆角洗淨，去掉兩頭的絲，掰成6釐米左右的段。
5.鍋裡倒油，比平時炒菜要多，燒至6成熱，下入豆角小火炸。
6.豆角小火炸成虎皮即可。
7.控油撈出備用。
8.鍋裡留適量底油，滑入肉餡翻炒均勻，撈出。
9.鍋裡少留一點底油，放入麻椒和花椒小火烹出香味後，放入幹辣椒、蔥、蒜、姜碎，翻炒出香味。
10.放入炒好的肉餡和炸好的豆角，翻炒兩下。
11.倒入剩下的醬油、糖調味。
12.快速翻均勻。
13.最後出鍋前在豆角表面均勻撒上適量的鹽調味，輕輕翻炒一兩下出鍋（這點很重要，最後出鍋撒鹽口感更好，不要用力翻炒，盛到盤子裡可以吃到表面鹽的顆粒感。最後出鍋撒鹽和中途撒鹽味道是完全不同的。）
6樓：匿名使用者
熱鍋，不放油，將洗好的豆角倒入鍋內翻炒，豆角完全沒有水汽時剷出豆角，重新將鍋內倒入適量植物油，7成熱時放入乾紅辣椒和姜蒜，快速倒入豆角翻炒，待豆角煸蔫後放入食鹽及少許豆豉繼續翻炒幾下即可出鍋。
7樓：匿名使用者
食材主料
豆角220g
豬肉120g輔料油
適量鹽適量蔥
適量姜適量蒜
適量花椒
適量乾紅椒
適量醬油
適量料酒
適量步驟
1.豬肉切丁，姜蔥蒜切好備用。
2.豆角洗淨摘掉老筋。
3.隨意掰成大小差不多的段。
4.鍋中放適量油，入豆角中火煸。
5.煸至豆皮呈虎皮狀。
6.將煸好的豆角拔在一旁，利於鍋中的餘油煸香乾紅椒和花椒。
7.然後將豆角與花椒與乾紅椒混合。
8.另起一鍋加入適量油燒熱，入肉丁。（我是兩鍋同時進行的，左右手同時忙）
9.煸炒至肉色發白，加入蔥薑蒜炒香。
10.加入少許醬油。
11.加入少許料酒炒至肉入味熟透。。
12.將煸好的豆角倒入肉丁中。
13.炒勻加入適量鹽。
14.少許雞精調味。
15.炒至自已喜歡的程度關火即可。
8樓：匿名使用者
豆角用熱油過熟備用，鍋下底油入蔥薑蒜，幹辣辣殼絲(大量)花椒熗鍋入豆角放鹽，調味料煸炒即成。
如何做乾煸豆角，乾煸豆角怎麼做
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