1樓：東北小廚來哥
四季豆切成段，炸好，放入肉末，放入花椒辣椒炒香，精鹽雞粉白芝麻。
2樓：
食材不同，搭配出來的味道不同
3樓：天幕網路
把準備好的長豆角小紅椒一起放入鍋內翻炒即可
4樓：超超
豆角切好下油鍋炸，幹辣椒爆香下豆角放調料出鍋
5樓：美食主播杆子哥
乾煸豆角，非常火爆的一道美食，幹就完了。
6樓：高考張老師
乾煸豆角怎麼做？把豆角清理乾淨土豆切塊倒入鍋中炸就後撈出，倒入鍋中起油翻炒均勻，加入調料。
7樓：耿鈮
家常乾煸四季豆的做法
8樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的乾煸豆角
9樓：
乾煸豆角所需要的食材，豆角當然是必不可少的了，豆角的量就自己決定吧！除了豆角之後我們還需要花椒二三十粒，幹辣椒兩三個，適當的鹽和蔥薑蒜。最後還需要一點兒肉末，加入肉末吃起來會更香，家裡有什麼肉就用什麼肉末吧。
我們把所需要的食材準備好之後，首先要把豆角擇好，掰成想要的一小節一小節的長度，掰的的不要不要太短了，太短了到後面容易會縮水。豆角擇好之後用清水洗乾淨，然後控水備用。接著往鍋中加入油，油可以稍微多一點，把油燒熱之後就可以把豆角倒入鍋裡了。
加入豆角之後我們選擇用中火，豆角下鍋後切記一定要勤攪拌，不然豆角一不小心就糊了，等到豆角煸出虎皮皺，就可以把豆角撈出來了。這個過程可能需要的時間長一點，所以大家一定要有耐心。我為了顏色比較好看我煸出來的虎皮程度比較輕，所以就沒有繼續煸，大家可以比我煸的程度再皺一點。
煸好之後放到盤子裡把油控一控，等著備用。然後再起鍋燒油，等油燒熱之後鍋中加入肉末，油熱加入蔥薑蒜，整花椒，幹辣椒，如果不能吃辣也可以不用放辣椒。當我們聞到花椒的香味，就可以加入煸好的豆角。
翻炒後均勻後加入生抽，鹽。因為豆角不是很沾鹽，所以覺得肉的鹹度正好就可以了。然後再撒一點兒熟芝麻，吃起來會更香，看起來更有食慾。
最後就裝盤吧，開吃！
乾煸豆角怎麼做
10樓：呼市新東方烹飪學校
主料：豆角
調料：食鹽，味精，姜，蒜，花椒，幹辣椒，植物油，蝦籽醬油1.豆角先不要摘，直接在清水中浸泡7至8分鐘，換水清洗乾淨，然後再摘6至7釐米同樣大小的小段
2.鍋裡倒入比平時炒菜多一些的油，丟入花椒粒爆香3.撈出花椒不要，把大蒜拍扁後也丟進鍋子爆香一下4.迅速倒入豆角段
5.調入多半勺鹽
6.放入幹辣椒段一起炒
7.兩勺蝦籽醬油
8.翻炒均勻後，蓋上鍋蓋，轉小火
9.中間翻炒幾次，待豆角水分炒幹，表皮皺縮10.最後放生薑末提味
11.翻炒幾下，把豆角的水分徹底煸幹，少許味精，炒勻，關火
11樓：超超
豆角切好下油鍋炸，幹辣椒爆香下豆角放調料出鍋
12樓：天幕網路
把準備好的長豆角小紅椒一起放入鍋內翻炒即可
13樓：高考張老師
乾煸豆角怎麼做？把豆角清理乾淨土豆切塊倒入鍋中炸就後撈出，倒入鍋中起油翻炒均勻，加入調料。
14樓：耿鈮
家常乾煸豆角做法，好吃下飯
15樓：美食主播杆子哥
乾煸豆角，非常火爆的一道美食，幹就完了。
16樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的乾煸豆角
17樓：路田甜甜
1準備長豆角，肉末，蔥，姜等食材。
2長豆角切段備用，**，鍋中倒油，燒至六成熱，下入豆角炸制。
3豆角表面起小油泡狀態，將其撈出瀝油。
4鍋內放入少許油，放入肉末，炒至斷生，加入幹椒節，花椒粒，蔥薑蒜。
5炒香後，放入大半勺豆瓣醬，炒透後，加入料酒，醬油，加入炸好的豆角段。
6翻炒均勻後，加入白糖，少許雞粉和鹽，出鍋前，撒上芝麻即可。
18樓：xiao星星
先把豆角油鍋裡煸幹撈出，幹辣椒，花椒，麻椒油鍋裡煸香倒入豆角翻炒，加入鹽，雞精就好。
家常乾煸豆角最簡單的做法
19樓：快樂的咯咯
豆角含有較多的蛋白質，其長勢修長，味道中平，可搭配多種菜做多樣食物。今天推薦的這道菜名乾煸豆角，食材簡單，辣椒為主要佐料，很適合冬天吃它，保證又香又暖。
豆角一把，洗淨後，切成3釐米左右的段。
花椒一把，乾紅椒一把，用水泡5分鐘。
鍋裡燒油，燒至5成熱（微微冒煙），倒入豆角。炸至豆角變青色，表皮起皺，撈出控油。
鍋裡留油，紅幹椒和花椒控去水分，倒入鍋內。開中火，煸乾紅幹椒和花椒的水分。
倒入豆角，加入適量食鹽，白糖，味精，胡椒粉，翻炒幾下。
撒入白芝麻，翻炒均勻後，就可以出鍋裝盤了。
好了，這道簡單好吃的乾煸豆角就做好了。
用料：豇豆，肉末，大蒜，紅幹辣椒，花椒碎，白芝麻，料酒，鹽，醬油，油。
做法：豇豆洗淨，切成小段。
鍋內倒油，油熱後下入豇豆。
把豇豆炸到表皮微黃髮皺撈出，瀝油。
鍋內留底油，下入肉末炒變色。
淋入一點料酒去去腥。
加一點醬油上色，翻炒均勻。
肉末稍微多炒一會，然後將肉末推到一邊，把切好的蒜末和紅幹辣椒倒入鍋內。
將肉末與蒜末和紅幹辣椒一起炒勻。
倒入豇豆，翻炒均勻。
加鹽調味，放入花椒碎，翻炒均勻。出鍋。
20樓：耿鈮
家常乾煸豆角做法，好吃下飯
21樓：淘尚味
乾煸豆角的家常做法，做法簡單，營養豐富
家常的乾煸豆角是怎樣做的？
22樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的乾煸豆角
23樓：超超
豆角切好下油鍋炸，幹辣椒爆香下豆角放調料出鍋
24樓：耿鈮
家常乾煸豆角做法，好吃下飯
25樓：高考張老師
乾煸豆角怎麼做？把豆角清理乾淨土豆切塊倒入鍋中炸就後撈出，倒入鍋中起油翻炒均勻，加入調料。
26樓：天幕網路
把準備好的長豆角小紅椒一起放入鍋內翻炒即可
乾煸豆角要如何做呢？
27樓：耿鈮
家常乾煸豆角做法，好吃下飯
28樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的乾煸豆角
29樓：超超
豆角切好下油鍋炸，幹辣椒爆香下豆角放調料出鍋
30樓：高考張老師
乾煸豆角怎麼做？把豆角清理乾淨土豆切塊倒入鍋中炸就後撈出，倒入鍋中起油翻炒均勻，加入調料。
31樓：
食材不同，搭配出來的味道不同
32樓：天幕網路
把準備好的長豆角小紅椒一起放入鍋內翻炒即可
乾煸豆角怎麼做？
33樓：超超
豆角切好下油鍋炸，幹辣椒爆香下豆角放調料出鍋
34樓：高考張老師
乾煸豆角怎麼做？把豆角清理乾淨土豆切塊倒入鍋中炸就後撈出，倒入鍋中起油翻炒均勻，加入調料。
35樓：天幕網路
把準備好的長豆角小紅椒一起放入鍋內翻炒即可
36樓：耿鈮
家常乾煸豆角做法，好吃下飯
37樓：美食主播杆子哥
乾煸豆角，非常火爆的一道美食，幹就完了。
38樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的乾煸豆角
39樓：我想書上說
豆角洗淨，晾乾，鍋熱倒油，大約7成熱時，把豆角倒入，煸炒，改小火（大約15分鐘），等豆角皮開始變幹，就可以關火。最後把煸豆角的油倒出，剩一點油，放入花椒爆香，再放入蒜蓉，繼續爆香，放入適量橄欖菜。
爆完香後，多餘的油濾掉。鍋再次燒熱，把煸好的豆角倒入，和花椒以及蒜蓉，橄欖菜一起入味，撒入一點點食鹽，也可不用大約5分鐘後，即可出鍋了。
豆角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜。又名豇豆、 長豇豆、 帶豆。富含蛋白質、 胡蘿蔔素、 營養價值高，口感好，是我國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一，其普及程度在各類蔬菜中居第一位。
豆角種植雖然簡單，對施肥的要求也不高，在豆角的生長前期，由於根瘤沒有完全發育，固氮的能力比較弱，所以在這個時期應該適量施氮肥，保證豆角的固定氮的能力；當植物開花結莢後，植物對磷、鉀元素的需求量比較大，根瘤的固氮能力也提高了，這時是豆角的營養生長和植物生長並進的過程，對各種元素的需求量也比較大。
乾煸豆角怎麼做啊
40樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
這個豆角被稱作「變色龍」，教你乾煸的做法，開胃又下飯
豆角是夏秋季的主打蔬菜，也是夏秋季節的時令蔬菜，我們一般吃的比較多的豆角，大多數全是翠綠色的，今天說起的紫豆角也是豆角的一個種類，豆角的外表顏色是紫色的，經過炒制後，就會變成綠色，所以，這種豆角又被稱作「變色龍」，紫長豆角中帶有花青素，我們都知道，花青素能夠具有明目的好處。
紫豆角是長豆角，豆粒不大，特別適合做乾煸豆角，今天教你紫豆角乾煸的做法，做出的菜餚，口味鹹香辣，色澤嫩綠，口感脆嫩，營養豐富，特別開胃下飯，下面分享下做法：
【乾煸豆角】所需材料：紫豆角500克、油鹽適量、蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒20粒左右、幹辣椒10個左右、生抽1湯匙、雞精1茶匙、白糖2茶匙、醋幾滴、
做法步驟：
1.把豆角摘去兩端，洗淨，瀝淨水分。
2.再把豆角掰成小段。蔥切蔥花，姜切末，大蒜切片，紅辣椒剪成段，辣椒籽不要。
3.鍋內加入油燒熱，下入豆角大火炒去水氣，再用小火煸炒，要一直小火不斷的煸豆角，把豆角煸炒至表面起皺皮。將豆角盛出待用。紫豆角經過加熱後，變成了綠色的豆角。
4.下入花椒小火炸制，將花椒小火炸至微焦，炸出椒香味。
5.下入蔥花，薑末，蒜片，幹辣椒段爆香。
6.下入煸炒好的豆角段，翻炒均勻，淋入醬油、糖、鹽、醋，雞精，繼續翻炒至鍋內沒有汁即可。關火，盛出裝盤。
小貼士：煸炒豆角時，先大火炒去水氣，再用小火慢慢煸炒，才能把豆角炒熟透，用大火炒容易把豆角炒焦，而且，裡面還不熟，豆角一定要熟透後，才能食用，不能單純追求炒出的菜餚翠綠和脆嫩。
41樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的乾煸豆角
42樓：耿鈮
家常乾煸豆角做法，好吃下飯
43樓：超超
豆角切好下油鍋炸，幹辣椒爆香下豆角放調料出鍋
44樓：天幕網路
把準備好的長豆角小紅椒一起放入鍋內翻炒即可
45樓：美食主播杆子哥
乾煸豆角，非常火爆的一道美食，幹就完了。
46樓：高考張老師
乾煸豆角怎麼做？把豆角清理乾淨土豆切塊倒入鍋中炸就後撈出，倒入鍋中起油翻炒均勻，加入調料。
47樓：珈藍修敏
剛變豆角怎麼做呢？說的話豆角要做來說的話就是你把它，先倒一下水，然後放在鍋裡面泡製而成。
48樓：生活情感**老師
外面豆漿的話，坐會也是非常簡單的，將豆角給他切好，以後鍋中放油，放入肉給她翻炒翻炒好了以後再加入豆角翻炒，這樣的話美味的乾煸豆角就做好了
49樓：獲真保保
乾煸豆角是需要把豆角用油炸熟的，然後加一些幹辣椒，麻椒爆炒就行。
50樓：pjp哈密瓜
豆角非常方便，首先用花椒一把，然後辣皮子一把，蔥絲一一左，然後嗆鍋把鍋熗香了，之後把洗好的豆角放裡頭扁油，稍微多放一點，然後開始幹採砂採的時候放上一點點鹹鹽，這時候他容易出一些水採的，這個豆角軟了，變顏色了，就說明它熟了，這個時候放上些蒜末就起鍋了，非常好吃
51樓：勵君豪
把豆角加工好之後洗乾淨，瀝乾水分，過油炸撈出之後鍋內放蒜幹，辣椒炒香之後放入豆角，放入雞精翻炒片刻就可以了
52樓：哈爾和城堡
首先你可以將豆角切成小段，然後加點點豬肉放在一起進行炒出來就可以了呀，味道特別的鮮美哦。
53樓：糜籟
乾煸豆角特別的好吃，首先強鍋中放油，然後加入郫縣豆瓣醬啊，進行煸炒，炒得差不多的時候，然後把炸好的豆角段或者土豆段，然後一起放到鍋中，快速的翻炒加入鹹鹽味精醬油就可以了
54樓：敏鴻遠
你好，這個豆角的話可以炒肉哇，炒肉末相對來說比較好吃的。個人喜歡吃辣，也會加一點麻辣。
55樓：淡浩初
買那種長豆角回來切成段，放到油鍋中炸制豆角表皮變色，然後放到鍋中加辣椒炒
56樓：勤奮的曼曼
乾煸豆角特別的做法就是乾煸豆角，在油鍋裡炸一下，撈出來之後在鍋裡再炒，這就是他的特色。
57樓：匿名使用者
豆角切斷，然後放在熱油鍋中炸至八成熟，撈出後鍋中放入辣醬炒之
58樓：心情留聲機
乾煸豆角
食材：豆角400克、豬肉150克、幹辣椒4克、大蒜10克、蠔油1大勺、醬油1大勺、料酒1勺、醋1勺、糖3克、鹽適量
做法：1、將豆角洗淨瀝乾水，掰成寸段備用。
2、鍋裡熱油，倒入豆角，煎至表皮起皺盛出備用。
3、豬肉絞成肉末狀備用，另起鍋熱油爆香剪小段的幹辣椒和大蒜碎。
4、倒入肉末煸炒至變色，倒入蠔油，倒入料酒和香醋。
5、倒入醬油和糖繼續煸炒，加入鹽炒勻，再倒入煎好的豆角，翻炒均勻出鍋。
乾煸豆角幹豆角怎麼做，炒幹豆角怎麼做
簡單幾步教您做出好吃的乾煸豆角 乾煸豆角怎麼做？把豆角清理乾淨土豆切塊倒入鍋中炸就後撈出，倒入鍋中起油翻炒均勻，加入調料。豆角切好下油鍋炸，幹辣椒爆香下豆角放調料出鍋 乾煸豆角的做 抄法1.豆角先不要摘，直接在清bai水中浸泡7至du8分鐘，換水清洗乾淨，然後再摘 zhi6至7釐米同樣大小的小段 2...
乾煸豆角做法
把準備好的長豆角小紅椒一起放入鍋內翻炒即可 乾煸豆角怎麼做？把豆角清理乾淨土豆切塊倒入鍋中炸就後撈出，倒入鍋中起油翻炒均勻，加入調料。豆角切好下油鍋炸，幹辣椒爆香下豆角放調料出鍋 簡單幾步教您做出好吃的乾煸豆角 乾煸是川菜中很普遍的一種做法。愛吃辣的朋友一定都很喜歡乾煸菜，比如干煸菜花，乾煸魷魚等等...
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