1樓:路過2魔導
主料千張
400g
胡蘿蔔100g
香菜100g輔料油
適量鹽適量老乾媽
1勺醬油
適量步驟
1.食材處理。
內2.千張放沸水容中擱鹽煮1分鐘。
3.過瀝水、瀝乾。
4.熱鍋涼油、中火先炒胡蘿蔔絲。
5.放入千張拌炒均勻。
6.擱鹽。
7.倒點醬油。
8.再來一勺老乾媽肉絲辣椒醬炒勻。
9.放入香菜梗拌勻關火。
10.最後放入香菜葉拌勻即可。
涼拌千張絲的做法步驟圖,涼拌千張絲怎麼做好吃
2樓:如意三人行
用料千張抄皮 一張
黃瓜襲半條
大蒜 四瓣
小米椒 兩個
生抽 適量
陳醋 少許
自制辣椒油 一勺
白糖 少許
白胡椒粉 少許
香油 少許
雞精 少許(可要可不要)
涼拌千張絲的做法
蒜切末,辣椒切圈,黃瓜切絲
千張切成絲(絲不要太粗也不要太細),小奶鍋放水燒開,加少許鹽,把切好的千張絲放進去焯水一分鐘,然後馬上過涼水,過涼之後把千張濾出,水份一定要濾幹,我是用手先捏幹然後再用吹風吹乾的,也可以用廚房紙巾。
調料我是用的這些。
生抽、陳醋、鹽、蒜末、辣椒圈、白糖、香油放碗裡攪拌均勻。
倒入千張絲。
攪拌均勻,然後加入白胡椒粉,放心,加了之後吃不出胡椒味的,但是味道會提高很多,所以白胡椒粉一定不能少!!!
胡椒粉和千張絲攪拌均勻之後加入黃瓜絲。
所有調料全部攪拌均勻後放置一會兒。
裝盤,開吃!
涼拌千張絲的家常做法大全怎麼做好吃
3樓:白
食材主料
千張250g
辣椒50g
黃瓜100g輔料香
油適量鹽適量
小茴香適量
味精適量
生抽適量
步驟專1.千張用熱水燙一下。屬
2.將千張捲成卷,這樣好切。
3.切成細絲。
4.加入茴香油,鹽和生抽,攪拌均勻。
5.加入黃瓜絲攪拌均勻。
6.配青紅辣椒絲做裝飾。
炒乾絲 千張的家常做法大全怎麼做好
4樓:青春永不倦
用料主料千張2張蒜苗2顆
輔料紅辣椒2個十三香1勺鹽2勺食用油2勺味精2勺老抽1勺蔥1小段姜少許
炒乾絲 千張的做法
1.千張 也叫乾絲 豆皮
2.把千張對摺 切絲 備用
3.切蔥 乾紅椒 蒜苗 姜 備用
4.鍋內放油將蔥 辣椒炒出香味
5.將千張放鍋內炒一分鐘 放1勺老抽 1勺十三香 炒30秒 加2勺鹽 放少許水燉炒2分種
6.放蒜苗炒1分種 放1勺味精 即可出鍋 裝盤烹飪技巧
放完老抽鹽 加水燉為了使千張入味 但不易多 容易將千張炒黏 不好吃 少許不讓粘鍋即可 蒜苗提鮮 最後放 味道非常不錯
乾絲怎麼做好吃 千張
5樓:ii怪獸別跑
用料主料千張2張蒜苗2顆
輔料紅辣椒2個十三香1勺鹽2勺食用油2勺味精2勺老抽1勺蔥1小段姜少許
炒乾絲 千張的做法
1.千張 也叫乾絲 豆皮
2.把千張對摺 切絲 備用
3.切蔥 乾紅椒 蒜苗 姜 備用
4.鍋內放油將蔥 辣椒炒出香味
5.將千張放鍋內炒一分鐘 放1勺老抽 1勺十三香 炒30秒 加2勺鹽 放少許水燉炒2分種
6.放蒜苗炒1分種 放1勺味精 即可出鍋 裝盤烹飪技巧
放完老抽鹽 加水燉為了使千張入味 但不易多 容易將千張炒黏 不好吃 少許不讓粘鍋即可 蒜苗提鮮 最後放 味道非常不錯
千張怎麼炒好吃又簡單，千張跟什麼炒比較好吃
幹豆腐，南方又叫千張或豆腐皮。可做千張肉絲 原料 千張 豬肉 蔥白 調料a 料酒 生抽 調料b 鹽 胡椒 調料c 油 生薑 調料d 胡椒 麻油 澱粉 調料e 甜麵醬 注1 做法 1 豬肉切絲，用調料a醃一刻鐘 2 千張切成一分米見方，用開水燙過，盛盤 3 大蔥白 注2 切成絲，盛盤 4 調料d加水充...
涼拌千張是什麼來的？好吃的嗎，涼拌千張是什麼來的？好吃的嗎？
涼拌千張的做法 1.將千張沖洗一下捲起來，切成細絲後抖散，在加了1茶匙鹽的沸水中焯水2分鐘後撈出攥幹水分 2.螺絲辣椒切小圈，香蔥切碎後放入千張絲中3.調入鹽 糖 醋 生抽和味精後攪拌均勻即可烹飪技巧 1 可以根據喜好在裡面加入金針菇 黃瓜絲 胡蘿蔔絲等食材，但都需要焯水。2 可以直接在超市買現成的...
做豆腐千張片的顏色怎麼上，千張豆腐是怎樣做成的
糖醋千張 主料 幹豆腐300克 調料 醬油30克，花椒3克，陳醋20克，味精1克，白砂糖10克，香油15克，薑汁2克，菜籽油30克 特色 麻 辣 鮮 香 金黃色，糖醋口味。1.將千張 幹豆腐 用溫水浸泡漲發，洗淨後控幹水分，用斜刀切成片 2.鍋洗淨後，置旺火上，下菜籽油燒至六成熱，放入千張炸至金黃色...